Arjan J. van Weele Michael Eßig. Strategische Beschaffung. Grundlagen, Planung und Umsetzung. eines integrierten Supply Management. 4^ Springer Gabler

Transkript

1 Arjan J. van Weele Michael Eßig Strategische Beschaffung Grundlagen, Planung und Umsetzung eines integrierten Supply Management 4^ Springer Gabler

2 Inhaltsverzeichnis 1 Vorbemerkungen Zum Aufbau des Buches: Eine Nutzungsanleitung" Beschaffung und Supply Management: Ein integrierter, zukunftsorientierter Ansatz Warum dieses Buch? Leserkreis Konzeptioneller Bezugsrahmen dieses Buches Aufbau des Buches 5 Teil I Grundlagen 2 Rolle der Beschaffung im Wertschöpfungsprozess Einführung Rolle der Beschaffung in der Wertschöpfungskette Zentrale Definitionen Betriebswirtschaftliche Bedeutung der Beschaffung Klassifikation von Beschaffungsobjekten Probleme und Entwicklungstendenzen im Kontext der Beschaffung Zusammenfassung 36 Literatur 38 3 Einkaufsverhalten von Unternehmen: Entscheidungsfindung in der Beschaffung Einführung Grundlegende Merkmale des Einkaufsverhaltens von Organisationen Modelle des Kaufverhaltens von Unternehmen Bestimmungsvariablen des Kaufprozesses Bestimmungsvariablen der Kaufentscheidung Beschaffungsprozess Spezifikationsphase Lieferantenauswahl und Lieferantenbewertung 57 VII

3 VIII Inhaltsverzeichnis 3.7 Verhandlungen und Vertragsschluss Preise und Lieferbedingungen Zahlungsbedingungen Strafklauseln und Garantiebedingungen Weitere Regelungen Bestellung und Terminüberwachung Nachverfolgung und Bewertung des Einkaufsprozesses Elektronische Beschaffung Engpässe und Probleme Zusammenfassung 78 Literatur 80 4 Beschaffungsmanagementprozess Einführung Aufgaben und Verantwortlichkeiten Professionalisierung der Beschaffung Geschäftsausrichtung Integrierter, funktionsübergreifender Ansatz Leistungsorientierung Beschaffungsmanagementprozess Beschaffungsmarktforschung Beschaffungsziele, -Strategie und -planung Implementierung der Beschaffungsstrategie Kontrolle und Evaluation Entwicklungslinien des Beschaffungs-und Supply-Management Phase 1 Transaktionsorientierung: Dienstleister für die Produktion Phase 2 Kaufmännische Orientierung: Stückkostenminimierung Phase 3 Koordinierte Beschaffung Phase 4 Interne Integration: Funktionsübergreifende Beschaffung Phase 5 Externe Integration: Supply Management und Supply Chain Management Phase 6 Orientierung an den Wertschöpfungsketten HO 4.10 Beobachtungen aus der Praxis III 4.11 Zusammenfassung 112

4 Inhaltsverzeichnis IX 5 Beschaffung von Dienstleistungen Einführung Wachsende Bedeutung des Dienstleistungssektors Unterschiede zwischen Sachgütern und Dienstleistungen Ein Ansatz zur Klassifikation von Dienstleistungen Phase vor Vertragsschluss Spezifikation: Definition des Arbeitsrahmens für den Dienstleistungsanbieter Auswahl von Dienstleistungsanbietern Vertragsschluss Phase nach Vertragsschluss Einbeziehung der Beschaffungsabteilung in den Einkauf von Dienstleistungen Zusammenfassung 135 Literatur Vertragsmanagement im Rahmen komplexer Projekte Einleitung Vertragsmanagement und Verträge: Prinzipal-Agenten-Theorie Prozess des Vertragsmanagements Vorbereitende Phase (Ex ante-vertragsabschluss) Vertragsschluss Vertragserfüllung Phase nach Vertragserfüllung bzw. Vertragsende Probleme des Vertragsmanagements Perspektiven des Vertragsmanagements Vertragstypen Vertragsbausteine: Preisgestaltung und Zahlungsweisen bei komplexen Verträgen Preisgestaltung Zusätzliche Elemente der Preisgestaltung Zahlungsbedingungen Strafklauseln, Konventionalstrafen und Garantiebedingungen Untervergabe und Projektausführung Vertragsmanagement und Governance Zusammenfassung 169 Literatur 172

5 X Inhaltsverzeichnis 7 Marktstrukturen und Beschaffungsmarktforschung Einleitung Märkte und Marktstrukturen Angebotsseite Nachfrageseite Definition des Begriffs Beschaffungsmarktforschung Themen der Beschaffungsmarktforschung Gründe für Beschaffungsmarktforschung Organisation der Beschaffungsmarktforschung Beschaffung von Marktforschungsleistungen und Informationstechnologie Zusammenfassung 196 Teil II Strategie und Planung 8 Beschaffung und Unternehmensstrategie Einleitung Strategische Rolle der Beschaffung Ist Beschaffung strategisch relevant oder irrelevant? Rolle der Beschaffung in der Theorie strategischen Managements Strategische Planung und Marketingtheorien Wettbewerbsstrategien Innovationsstrategien und Wissensmanagement Vom internen zum externen Ressourcenmanagement Implikationen für das Beschaffungs- und Supply-Management Exzellente Beschaffung Strategische Beschaffungsmanagementprozesse Unterstützungsprozesse ( Enabler") Grundlagen der Beschaffungsportfolioanalyse Outsourcing und Global Sourcing Zusammenfassung 255 Literatur Outsourcing und Risikomanagement Einleitung Outsourcing als Geschäftsmodell Definitionen und Konzepte Vorteile des Outsourcings Wesentliche Gründe für Outsourcing-Entscheidungen Erfolgsperspektiven des Outsourcings als Strategiealternative Outsourcing-Prozess Strategische Phase Übergangsphase Operative Phase 278

6 Inhaltsverzeichnis XI 9.6 Risikobewertung Erfolgsfaktoren des Outsourcings Zusammenfassung 285 Literatur Warengruppenmanagement zur Verbesserung der Lieferantenleistungen Einleitung Kostensenkungspotenziale in der Beschaffung Methoden zur Identifizierung von Kostensenkungspotenzialen Entwicklung einer Sourcing-Strategie Warengruppenspezifische Sourcing-Pläne Verbesserung von Lieferantenleistungen Mythos der Partnerschaft Zusammenfassung 312 Literatur Beschaffung, Innovation und Qualitätsmanagement Einleitung Beschaffung und Innovation Rolle der Lieferanten in der Neuproduktentwicklung: Early Supplier Involvement Beschaffung und Neuproduktentwicklung Beschaffung und Qualitätsmanagement: Definitionen Kosten von Qualität Lieferantenseitige Qualitätssicherung Bewertung der Lieferantenqualität: Diagnosemethoden Lieferantenseitige Qualitätssicherung: Konsequenzen für die Beschaffung Zusammenfassung 347 Literatur Beschaffung, Logistik und Supply Chain Management Einleitung Definitionen und Konzepte Materialbedarfsplanung Grundlegende logistische Strukturen Just-in-Time Merkmale Bestellmengen und Losgrößen Qualität und absolute Mangelfreiheit JIT und Beschaffung Vor-und Nachteile aus Lieferantensicht JIT und Lieferantenauswahl 375

7 XII Inhaltsverzeichnis 12.6 Elemente eines Beschaffungsinformationssystems Abstimmungsprobleme zwischen Beschaffung und Logistik Zusammenfassung 383 Literatur Organisation und Struktur der Beschaffung Einleitung Struktur der Beschaffungsorganisation Standortbestimmung der Beschaffung innerhalb des Unternehmens Stellenwert der Aufgaben, Verantwortlichkeiten und Kompetenzen Strategische Ebene Taktische Ebene Operative Ebene Organisatorische Strukturen innerhalb der Beschaffung Struktur der Beschaffung in Mehrproduktunternehmen Dezentrale Struktur Zentrale Struktur Hybride Struktur Stab-/Linien-Organisation Warengruppenstruktur Kriterien für zentrale versus dezentrale Beschaffung Beschaffungsorganisation im Einproduktfall Stellenprofile in der Beschaffung Zusammenfassung 417 Literatur Leistungsmessung und Governance in der Beschaffung Einleitung Einflussgrößen der Messung der Beschaffungsleistung Notwendigkeit der Messung von Beschaffungsleistungen Verfahren zur Bewertung von Beschaffungsleistungen Vier Kernbereiche einer Messung der Beschaffungsleistung Preis-/Kostendimension Produkt-/Qualitätsdimension Beschaffungslogistikdimension Organisatorische Dimension Beschaffungsbudgets, Einsparungen in der Beschaffung und andere Leistungsindikatoren Budget für die Beschaffung von Produktionsmaterial Beschaffungsbudget für indirekte Materialien Budgets für Investitionsgüter und für Werkzeuge bei Lieferanten Budget der Beschaffungsabteilung 437

8 Inhaltsverzeichnis XIII Einsparungen von Beschaffungskosten: Definitionen und Indikatoren Kennzahlen und Key-Performance-Indikatoren Sarbanes-Oxley und gute Govemance in der Beschaffung Beschaffungsaudit als Managementinstrument Zusammenfassung 451 Literatur Beschaffung, Corporate Social Responsibility und Integrität Einleitung Geschäftsprinzipien und Beschaffung Auf dem Weg zu einer nachhaltig stabilen Umwelt:,People, Planet, Profit' Nachhaltige Beschaffung: Ansätze zu nachhaltigen Supply Chains Implementierung von CSR in Supply Chains Vertrauen, Integrität und Unternehmensethik Zusammenfassung 478 Literatur 501 Teil III Umsetzung 16 Lieferantenmanagement: Ansätze und Methoden Einleitung Bestimmung des Kaufpreises Preisbestimmungsmethoden Erfahrungskurve Lieferantenbewertung Bewertungsebenen Methoden der Lieferantenbewertung Finanzielle Bewertung Lieferantenentwicklung Zusammenfassung 528 Literatur Beschaffung und Facility Management Einleitung Beschaffung und Facility Management Ansätze einer effektiveren Beschaffung im Rahmen des Facility Managements Beschaffung indirekter Güter und Dienstleistungen Zusammenfassung 548 Literatur 550

9 XIV Inhaltsverzeichnis 18 Öffentliche Beschaffung Einleitung Besonderheiten der öffentlichen Beschaffung Gesetzlicher Rahmen Grundsätze der öffentlichen Beschaffung Nichtdiskriminierung Gleichbehandlung Transparenz Verhältnismäßigkeit Geltungsbereich der europäischen Richtlinien zur öffentlichen Beschaffung Rahmenvereinbarungen Ausnahmebereiche Schwellenwerte Bekanntmachungs- und Verfahrensvorschriften Bekanntmachung Verfahrensvorschriften Offenes Verfahren Nichtoffenes Verfahren Wettbewerblicher Dialog Verhandlungsverfahren mit vorausgehender Bekanntmachung Verhandlungsverfahren ohne vorausgehende Bekanntmachung Gestaltungswettbewerb Beschaffungsprozess Definition der Spezifikationen Lieferanteneignung Einholung von Angeboten und Zuschlag Implikationen für die öffentliche Beschaffung Zusammenfassung 582 Literatur Beschaffung und Supply Management im Einzelhandel Einleitung Definitionen Rolle und Bedeutung des Einkaufs im Groß-und Einzelhandel Struktur und Organisation des Beschaffungsprozesses Entwicklungen im Groß- und Einzelhandel 597

10 Inhaltsverzeichnis XV 19.6 Tendenzen im Sourcing und in der strategischen Planung von Supply Chains Vendor Managed Inventory Efficient Consumer Response Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment Elektronische Marktplätze und Supply Chain Management Radio Frequency Identification (RFID) Zusammenfassung 611 Literatur 620 Stichwortverzeichnis 621