Menüvorschläge. Restaurant Services, Berlin. September Herzlich willkommen bei Restaurant Services! Sehr geehrte Gäste,
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- Irma Brodbeck
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1 vorschläge Restaurant Services, Berlin September 2017 Herzlich willkommen bei Restaurant Services! Sehr geehrte Gäste, mit diesem Katalog geben wir Ihnen Menüvorschläge für Ihre Veranstaltungen und Feierlichkeiten bei uns im Gästecasino im Verwaltungsgebäude Berlin an die Hand. Selbstverständlich können Sie die einzelnen Menükomponenten kombinieren, wir bitten Sie aber, sich für ein einheitliches Menü zu entscheiden, um einen reibungslosen Ablauf gewährleisten zu können. Für Gäste, die aus persönlichen Gründen eine Komponente des Menüs nicht essen möchten, bereiten wir gerne ein alternatives Gericht zu. Gerne stellen wir Ihnen auch nach Ihren Wünschen und entsprechend der Jahreszeit ein individuelles Menü zusammen. Sprechen Sie uns bitte an, wir beraten sie gerne. Die Menüs bereiten wir für Sie ab 6 Personen zu. Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Durchsicht dieser Menüvorschläge! Herzliche Grüße - Ihr Restaurant Services-Team
2 EMPFEHLUNG 1 4-GANG-MENÜ Kalte Vorspeise Kalbstafelspitzsülze nach Berliner Art Apfel-Remoulade kleine Majorankartoffeln 12,00 Zwischengericht Edelfischfilet, kross gebraten Balsamico-Senf-Curry-Linsen Schmorgurken Risotto Krustentiersoße 15,00 Saltimbocca von der Ente Granatapfel-Barolo-Jus Kohlblätter Polenta 21,50 Buttermilch-Panna-Cotta warme rote Grütze hausgemachte Vanillesoße 9,50 4-Gang-Menü 58,00 pro Person 2
3 EMPFEHLUNG 2 4-GANG-MENÜ Kalte Vorspeise Perlhuhnbrust Feldsalat mit Haselnussöl rote Bete Granatapfel-Schmand 14,00 Kartoffel-Lauch- Staudensellerie Räucherforelle und Lachs 7,50 Kalbssteak und Garnele Salbei-Weißwein-Soße Ratatouillegemüse Kartoffel-Chorizo-Krapfen 28,00 Apfeltarte Tiramisu Karamelleis Beeren 10,50 4-Gang-Menü 60,00 pro Person 3
4 EMPFEHLUNG 3 4-GANG-MENÜ Kalte Vorspeise Gratinierter Schafskäse gebratene Äpfel Balsamico Wildkräutersalat Orangenzesten 14,00 Blumenkohlsuppe Birnensalsa Tiroler Speck, kross gebraten 5,50 Surf & Turf vom Rinderfilet Pfefferjus Jakobsmuschel-Gamba-Spieß Caesar Salad Rosmarinkartoffeln 32,00 Kaffeemousse Pfeffer-Ananas Vanilleeis 9,50 4-Gang-Menü 61,00 pro Person 4
5 EMPFEHLUNG 4 4-GANG-MENÜ Mediterrane Meeresfrüchtesuppe Barsch Lachs Scampi Muscheln 9,50 Zwischengericht Ente Sesam Blattspinat Safransoße Birnen-Risotto 13,50 Hirschrücken Kirsch-Rosmarin-Soße gefüllte Wirsingbällchen Pfifferlinge Nussspätzle 28,50 Schokoladenmousse-Schnitte Sorbet der Saison Himbeeren Minze 10,50 4-Gang-Menü 62,00 pro Person 5
6 EMPFEHLUNG 5 5-GANG-MENÜ Vorspeise Kalbscarpaccio Avocadosorbet Kirschtomaten 13,00 Toskanische Tomatensuppe Fenchel Thymian Lammspieß 7,50 Zwischengericht Kabeljau schwarzer Sesam cremiges Spitzkohl-Apfel-Gemüse Forellenkaviar 15,00 Rinderlende im Ganzen Balsamico-Schalotten-Jus mediterraner Kartoffelstampf Kräuterseitlinge Möhre im Thymian-Wein-Teig Brokkoli-Kresse 32,00 Gefüllte Crêpes Honig-Topfen-Mousse Kirschen mit Chili Birneneis 10,50 5-Gang-Menü 78,00 pro Person 6
7 EMPFEHLUNG 6 VEGETARISCHES 4-GANG-MENÜ Vorspeise Gebackenes Saisongemüse Feldsalat mit Haselnussöl rote Bete Granatapfelschmand 10,50 Karotten-Vanille- Meerrettichschaum Pistazien 5,50 Safran-Gnocchi Kirschtomate Salbei 12,00 oder Waldpilz-Risotto Orange Queller (Salicornia) 12,00 Süßer Couscous Ananas Rosinen Mandeln 9,50 4-Gang-Menü 37,50 pro Person 7
8 Informationen GETRÄNKE Bitte lassen Sie sich bei der Auswahl der Getränke persönlich beraten. Wir haben eine umfangreiche Auswahl an Weinen für Sie im Angebot. IHRE ANSPRECHPARTNER Siemens Verwaltungsgebäude Berlin, Gästecasino Nonnendammallee Serviceteam Verwaltungsgebäude Tel.: +49 (30) Fax: +49 (30) mailto: Veranstaltungsorganisation Siemens Berlin RS Thomas Ramstetter Tel.: +49 (30) (172) mailto: Helmut Glebe Tel.: +49 (30) (172) mailto: 8
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Sehr verehrte Gäste, nachstehend finden Sie unsere Vorschläge von Frühjahr und Sommergerichten Gerne können Sie diese untereinander kombinieren Wir sind Ihnen gern auch behilflich! Bitte haben Sie Verständnis
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Verehrte Gäste, Gourmands und Gourmets, hier unsere Vorschläge zu winterlichen Buffets, die wir gerne ab 40 Personen für Sie zubereiten. Bestimmt haben Sie individuelle Wünsche oder Lieblingsgerichte?
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Die Vorspeise. Die Suppe. Der Zwischengang
Die Vorspeise Feldsalat in Granatapfel-Dressing mit süß-sauer eingelegtem Kürbis, Apfel und Walnüssen (4, 9, 11 Carpaccio von Roter Bete an Meerrettich-Schmand dazu geräucherte Altenwalder Forelle (2,
Liebe Gäste, Haben Sie andere Vorstellungen, so besprechen wir diese gern persönlich. Viele Grüße. Ihr Team vom. Grashorn
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Bankettkarte. Solitude Stuttgart Telefon Telefax e mail:
Bankettkarte 2018 Solitude 2 70197 Stuttgart Telefon 0711 469 077 21 - Telefax 0711-469 077 11 e mail: veranstaltungen@schloss-solitude-gastronomie.de Dies sind nur einige Vorschläge, die sich saisonal
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A la Carte Speisekarte & M A Menüs la Carte im Schürers Speisekarte Restaurant & M A Tafelhaus la Carte in Speisekarte Backnang &(nähe M A Stuttgart la Carte ) Speisekarte & M Vorspeisen Bunter Tafelhaus
Restaurant Weinkirche. Herbstmenü *********
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Senner Spargel von Steingrögers Hof
Senner Spargel von Steingrögers Hof Senner Spargel Salzkartoffeln geklärte Butter oder Sauce Hollandaise 19,- (als Beilagenportion 12,- ) Senner Spargel - San Daniele-Schinken - Salzkartoffeln geklärte
Rehcarpaccio Rehrücken, geschroteter Pfeffer, Vacche Rosse, Olivenöl, Wacholderbalsamico 14,50
Vorspeisen Rehcarpaccio Rehrücken, geschroteter Pfeffer, Vacche Rosse, Olivenöl, Wacholderbalsamico 14,50 Feldsalat nach Bauernart Feldsalat, Kirschtomaten, Croutons, Speck, Kartoffelstäbchen, Kartoffeldressing
Buffet grüne Märkte. Gereifter Schinken und Käse mit Trauben, eingelegten Feigen, gegrillten Kartoffeln und frischem Brot
Buffet grüne Märkte Gereifter Schinken und Käse mit Trauben, eingelegten Feigen, gegrillten Kartoffeln und frischem Brot Gebeizter und geräucherter Lachs mit marinierten Tomaten, Nudelsalat und Basilikumpesto
Bahnhofstrasse 57, CH-3400 Burgdorf Telefon Öffnungszeiten MO-SA bis SO bis 22 30
Bahnhofstrasse 57, CH-3400 Burgdorf Telefon 034 423 68 80 Öffnungszeiten MO-SA 10 00 bis 24 00 SO 10 00 bis 22 30 Unsere Menupräsentation ab 10 Personen für Familienfeste, Vereins & Firmenanlässe Kalte
Sie haben die Möglichkeit, ein von uns zusammengestelltes Menü zu wählen oder aber ein Menü nach Ihren Wünschen zusammenzustellen.
Sehr geehrte Gäste, nachstehende Menüvorschläge möchten wir Ihnen als Ideen an die Hand geben, um Ihnen bei der Menüauswahl für Ihren feierlichen Anlass ein wenig behilflich zu sein. Sie haben die Möglichkeit,
beginnen Sie den Abend - mit einer heißen oder auch kalten Suppe
beginnen Sie den Abend - mit einer heißen oder auch kalten Suppe z.b. Kräuterrahmsuppe mit Kräutern aus dem Hesperidengarten Kerbelcremesuppe mit Croutons Kartoffel-Lauch-Suppe mit frischem Oregano Thailändische
Aperitifempfehlung: Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt. und Bedienungsgeld Alle Weine enthalten Sulfite
Aperitifempfehlung: PIER6 - Cocktail "Summer-Time" 5 0,1 l 6,50 "Lillet blance - Wild Berry 0,15 l 5,50 Bellini - weißes Pfirsichmark mit Perlwein 5 0,1 l 5,50 2015 Lorenzo Spumante / brut 5 Villa Caviciana
Le Belrose. Menus & Carte by Pietro Volonté. Althoff Villa Belrose ***** Boulevard des Crêtes Gassin
1997-2017 Le Belrose Menus & Carte by Pietro Volonté Althoff Villa Belrose ***** Boulevard des Crêtes 83 580 Gassin Phone : 0033 4 94 55 97 97 Email : restaurant@villa-belrose.com Italienisches Menü Amuses-bouches
Frisches Beeftatar mit Wachtelei, Bierbrot Vorspeise: 14,90 und Trüffelcreme Hauptgang: 24,90
Unsere Vorspeisen Frisches Beeftatar mit Wachtelei, Bierbrot Vorspeise: 14,90 und Trüffelcreme Hauptgang: 24,90 Hausgeräucherter Wildlachs mit Meerrettich, Dill-Gelee und Apfelsellerieragout 12,50 Karamellisierter
Unser Restaurant soll für Jung und Alt, zu jeder Tageszeit eine Einkehr bieten, ob bei saisonaler Küche oder bei einem schönen Stück Kuchen.
Unser Restaurant soll für Jung und Alt, zu jeder Tageszeit eine Einkehr bieten, ob bei saisonaler Küche oder bei einem schönen Stück Kuchen. Herzlich willkommen und einen schönen Aufenthalt wünscht Ihnen
Restaurant Weinkirche. Herbstmenü *********
- Restaurant Weinkirche Herbstmenü Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Grünpfeffercrème, Parmesan, marinierte Artischocken Topinamburcrèmesuppe mit Lachswürfeln W o l f s b a r s c h Kürbis-Risotto,