... und hausgemachte Suppen

Transkript

1 Vorspeisen... Gemischter Salat mit Knusperkernen 4,90 mit unserem Hausdressing und Knusperbrot Gebratene Jakobsmuschel 9,50 auf Ananas-Fenchel-Salat in Vanille-Vinaigrette Carpaccio vom Rinderfilet 9,50 mit Zitronen-Olivenöl-Marinade und Rucola dazu Cracker Hausgemachte Quiche mit Garnelen 9,50 und Kirschtomaten, dazu Blattsalat... und hausgemachte Suppen Kaltes Gurkenschaumsüppchen 6,50 mit Zitronenhuhn-Spieß Pfefferrahmsuppe - das Original! 5,50 mit Feigen - unsere beliebteste Suppe Püriertes Sellerie-Süppchen 5,50 mit gebratener Chorizo Leiden Sie an einer Lebensmittelallergie? Sprechen Sie uns gern an! Wir halten auch einen Ordner für Sie bereit, der Ihnen alle wichtigen Informationen zu unseren Speisen bietet. So können Sie Ihren Aufenthalt bei uns unbeschwert genießen!

2 Unser Fisch, lecker-frisch Seeteufelspieß auf Ratatouille 24,50 dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln Lachs unter der Kichererbsenhaube 18,50 gebratenes Filet auf Orangencouscous, dazu gibt es Minzjoghurtsauce Unsere Garnelenpasta - so lecker! 16,50 verfeinert mit Dill und Süßkartoffelcrunch Zanderfilet, auf der Haut gebraten 19,50 auf Risotto mit Pinienkernen, dazu Rucola-Tomatensalat Über weitere Angebote informiert Sie unser Service-Personal. Wildspezialitäten Saltimbocca vom Hirsch 24,50 mit Mandelbrokkoli und Röstikroketten Hirsch-Spieß auf der Zimtstange 24,50 serviert auf Selleriestampf, dazu Rosenkohlecken und natürlich Preiselbeeren...und ab zwei Personen: Frischer Wildrücken klassisch pro Person 32,50 mit frischen Pilzen, gefüllter Williamsbirne bunter Gemüseplatte und Röstikroketten

3 Fleisch- und Geflügelgerichte Zitronenhuhn auf Couscous 17,50 zarte, geschmorte Hähnchenkeulen mit Mango-Nektarinensalsa und Mangold Halbe Ente aus dem Ofen 18,50 mit Johannisbeer-Schokosoße, glasiertem Kohlrabi und Röstikroketten Sülze vom Kalbstafelspitz 19,50 mit Apfel-Meerrettichkrem und unseren leckeren Bratkartoffeln Wiener Schnitzel - vom Kalbsrücken 19,50 mit Rucola-Tomatensalat und Pommes frites... und ab zwei Personen: Châteaubriand Gärtnerin p. P. 32,50 doppeltes Rinderfiletsteak, am Tisch tranchiert, mit Sauce Béarnaise, Champignons, bunter Gemüseplatte und Rösti-Kroketten Fleischlos glücklich... Hausgemachte Ricottagnocchi 12,50 mit frischem Gemüse und Balsamico Gebratene Serviettenknödel 12,50 mit frischen Pilzen in Rahmsoße, Kresse und gemischtem Salat

4 Unsere Steaks Rinderfilet - 180g 24,50 Rinderfilet - 250g 31,50 Rumpsteak 200g 22,50 Rumpsteak 280g 29,50 Alle Steaks servieren wir wenn Sie keinen anderen Wunsch äußern medium gebraten. Beilagen: Champignons mit Zwiebeln und Bratkartoffeln oder bunter Salat und Ofenkartoffel mit Sour Cream und unsere hausgemachte Kräuterbutter Es geht nicht ohne... Hamburger P(f)annfisch 18,50 gebratene Fischfilets auf Bratkartoffeln und Senfsoße, dazu ein gemischter Salat Zarte Kalbsleber 'Berliner Art' 16,50 mit Apfelkompott und Kartoffelstampf 'Mixed Grill Grüner Jäger' 19,50 Schweinerücken- und Rindersteak auf Bohnen und deftigen Bratkartoffeln, dazu knuspriger Speck und Kräuterbutter Hausgemachtes Wildgulasch 16,50 mit frischen Pilzen und Spätzle Frischer Wildbraten des Tages 18,50 mit frischen Pilzen, Rotkohl und Röstikroketten

5 Das große Finale - u n s e r e D e s s e r t s Gemischtes Eis - drei Kugeln 3,90 mit Sahne 4,50 Kein-Eiskaffee - oder doch? 3,90 wenn Sie eigentlich kein Dessert mehr möchten eine Kugel Vanilleeis in einem doppelten Espresso Knusperkugel '16 - Tod durch Kugeln 4,90 Ananas-Thai-Basilikumeis in einem Knusper-Schokomantel, dazu Mangokompott Eis & Heiß Vanilleeis mit Sahne 6,00 zwei Kugeln Bourbon-Vanilleeis, dazu heiße Rumkirschen, oder Himbeeren oder heiße Schokoladensoße Hausgemachte Kokosmousse 6,50 mit karamellisierter Ananas und etwas Rum Sie mögen Piña Colada? Sie werden es lieben! Alle Preise in Euro, inklusive Service und 19% Mehrwertsteuer.