Integrierte Materialwirtschaft und Logistik

Transkript

1 Helmut Wannenwetsch Integrierte Materialwirtschaft und Logistik Beschaffung, Logistik, Materialwirtschaft und Produktion Unter Mitarbeit von Peter Comperl, Elke Illgner, Alexander E. Meier, Sascha Nicolai und Karl-Heinz Schmid 3., aktualisierte Auflage Mit 191 Abbildungen, 158 Tabellen und zahlreichen Fallbeispielen 4y Springer

2 1 Integrierte Logistik, Beschaffung, Materialwirtschaft und Produktion Bedeutung der Logistik für die Unternehmen und die Volkswirtschaft Global Sourcing und Kosteneinsparungen im Einkaufsmanagement Kosteneinsparung durch Lieferantenreduzierung und Konzentration auf A-Lieferanten Verlagerung von Produktion, Forschung und Entwicklung in das Ausland Rückverlagerung der Produktion nach Deutschland Kosteneinsparung durch E-Procurement in kleinen, mittleren (KMU) und großen Unternehmen Begriffe, Ziele und Aufgaben der Logistik Prozessorientierung und Wertschöpfung in der Logistik Netzwerke der volkswirtschaftlichen Logistik Stellung und Organisation der Logistik und Materialwirtschaft Logistik als Querschnittsfunktion Ziele und Zielkonflikte 24 2 Materialbestand und Materialbedarf im Unternehmen Primär-, Sekundär- und Tertiärbedarf Brutto- und Nettobedarf Materialien und Betriebsmittel in der Materialwirtschaft Grundbegriffe und Aufgaben des Materialbestandes Bedarfsermittlung Ermittlung der optimalen Losgröße und Bestellmenge Bewertung des Materialverbrauches Materialstandardisierung 67 3 Analysen zur Kostenreduzierung in der Materialwirtschaft ABC-Analyse C-Artikel-Management 78

3 IX 6.8SixSigma Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Null-Fehler-Programm Quality Function Deployment (QFD) E-Procurement - elektronische Beschaffung Grundlagen Portale und Marktplätze Business Intelligence - Data Warehouse Systeme E-Beschaffungsmarktforschung und -marketing Strategieentwicklung anhand des Teileportfolios Auktionen und Ausschreibungen Desktop Purchasing Systeme Praxisbeispiel Logistikmarktplätze und Frachtenauktionen E-Payment E-Fulfillment Customer und Supplier Relationship Management Vertragsmanagement Das vorvertragliche Vertrauensverhältnis Zum Abschluss eines Vertrages Zum Erfüllungsort Allgemeine Geschäftsbedingungen und Einzelvertrag Zum Schadensersatz Der Lieferverzug Der Kaufvertrag Lagermanagement Aufgaben von Lagern Informationsfluss und Materialfluss im Lager Lagerbestandsplanung Lagerorganisation Überblick und Analyse verschiedener Lagertypen und -Systeme Kommissioniersysteme Aufgaben und Ziele der Kommissioniersysteme Elemente des Kommissioniersystems Bereitstellungsprinzipien bei der Kommissionierung Möglichkeiten der Kommissionierung Organisation der Kommissionierung Kennzahlen im Kommissionierbereich 283

4 11 Innerbetrieblicher Materialtransport Transportsysteme im Unternehmen Innerbetriebliche Transport- und Fördersysteme Verpackung, Versand und Ladungssicherung Verpackung Versand Ladungssicherung Service-, Marketing- und Dienstleistungs-Logistik Rahmenbedingungen des Lieferservices Marketing-Logistik Wesentliche Bestandteile der Kundenservicepolitik Service-Logistik als Wettbewerbsfaktor Dienstleistungslogistik Distributionslogistik Standortwahl und Standortfaktoren Distributionsstruktur Kostenstruktur der Distributionslogistik Efficient Consumer Response (ECR) Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment (CPFR) Telematiksysteme und Strategien der Sendungsverfolgung Internationale Verkehrsträgerlogistik Auswirkungen der Industriegesellschaft auf die Infra- und Verkehrsstruktur Beurteilungskriterien der Transportsysteme Verkehrsträger Straßengüterverkehr Schienenverkehr See- und Binnenschifffahrt Luftverkehr Rohrleitungsverkehr Flugboote Nationale und internationale Transportketten KEP-Dienste Entsorgungslogistik Ausgangsbedingungen Praxisbeispiel DaimlerChrysler 366

5 XI 16.3 Strategien zur Verwertung von Rohstoffen Entsorgung Entsorgung als Marketing und Verkaufsinstrument Vermeidung von Verpackung Logistik-Controlling Ziele, Aufbau und Ablauf des Logistik-Controlling Instrumente des Logistik-Controlling Anwendung von Kennzahlen im Logistik-Controlling Benchmarking in der Logistik Diebstahl und Produktpiraterie in Unternehmen Produktion und Fertigung Produktion und Produktionsfaktoren Betriebsmittel und Werkstoffe Ersatzteil- und Instandhaltungslogistik Die Fertigungswirtschaft in der Unternehmung Darstellung verschiedener Fertigungsprinzipien Die Arbeitsvorbereitung Plattformstrategie Informationssysteme im Produktionsbereich Simultaneous Engineering Simulationstechniken in Produktionsunternehmen Die Fraktale Fabrik Produktion und Kosten Kostenbegriffe Produktionsfunktionen und Kostenfunktionen Produktionsplanungs- und Produktionssteuerungs-Systeme Entwicklung von PPS-Systemen Ziele und Zielkonflikte von PPS-Systemen Aufgaben und Funktionen von PPS-Systemen Aufbau von PPS-Systemen Produktionsprogrammplanung Produktionssteuerung und Auftragsveranlassung ERP-Systeme SAP R/ APS-System (Advanced Planning und Scheduling) Manufacturing Execution Systeme (MES) SCM-Systeme 491

6 XII Inhaltsverzeichnis 21 Arten von PPS-Systemen im Unternehmen Merkmale von MRP II-Systemen Belastungsorientierte Auftragsfreigabe (BOA) Fortschrittszahlenkonzept Optimized Production Technology (OPT) Kanban-System und ekanban Bewertung der einzelnen Systeme 511 Literatur 513 Autorenverzeichnis 521 Stichwortverzeichnis 525

7 1 Integrierte Logistik, Beschaffung, Materialwirtschaft und Produktion 1.1 Bedeutung der Logistik für die Unternehmen und die Volkswirtschaft Die Logistik hat sich in den letzten Jahren zu einer der wichtigsten Schlüsselbranchen in der Bundesrepublik entwickelt. Die folgenden Zahlen belegen dies eindeutig. Tabelle 1.1 zeigt den Logistikumsatz der Länder im europäischen Vergleich in Milliarden Euro (Vgl. FAZ 2005f, S. 16). TabeUe 1.1. Logistikumsatz der Länder im europäischen Vergleich Deutschland Frankreich Großbritannien Italien Niederlande Spanien Belgien Finnland Norwegen Schweden 150,0 Mrd. (im Jahr 2005 ca. 160 Mrd. Euro) 96,9 Mrd. 74,9 Mrd. 57,5 Mrd. 49,7 Mrd. 27,0 Mrd. 24,2 Mrd. 18,8 Mrd. 14,8 Mrd. 14,3 Mrd. Der Umsatz der deutschen Logistikwirtschaft in Höhe von ca. 160 Mrd. Euro entspricht ca. 7,5% des Bruttoinlandsproduktes bei 2,6 Mio. Beschäftigten (Vgl. Kippeis, Siebenlist (2006) In: VDI nachrichten S. 2; s.a. nachrichten 2005, S. 17). Gemessen an der Anzahl der Beschäftigten [Steht die Logistikbranche an erster Stelle im Vergleich mit den anderen. Branchen in der Bundesrepublik Deutschland. Bezogen auf den Umsatz ist Logistikbranche die viertgrößte Branche in der BRD (Vgl. Bündner 35. In: FAZ, S. V 36). Nach den Ergebnissen der Studie Top 100 der Logistik 2006" zählt die pipgistikwirtschaft mit einem Umsatzwert von 170 Mrd. Euro - nach der l^utomobilwirtschaft (ca. 285 Mrd. Euro) und der Gesundheitswirtschaft