UNSER BAUKASTENSYSTEM. EinfachSchön SehrSchön WunderSchön

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1 UNSER BAUKASTENSYSTEM EinfachSchön SehrSchön WunderSchön

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3 WIR MÖCHTEN ES IHNEN MÖGLICHST EINFACH MACHEN! Daher bieten wir Ihnen die Möglichkeit über unseren Baukasten den Preis für Ihr Festessen selbst zu ermitteln. Sie können dabei aus den Kategorien EinfachSchön, SehrSchön und WunderSchön auswählen und die Auswahlmöglichkeiten teilweise miteinander kombinieren.

4 Die Kategorien unterscheiden sich im Umfang des Angebots, im Umfang der Betreuung, im Preis der Grundzutaten und in der Ausstattung, z.b. Geschirr, Besteck und Gläser. Sie unterscheiden sich aber nicht in Punkto Frische, Qualität und Freundlichkeit des Personals. Diese drei Punkte sind überall enthalten. Klar ist auch, dass Ihre Gäste, egal welche Zusammenstellung Sie wählen, zur Zufriedenheit versorgt sein werden. Denn Liebe geht ja schließlich durch den Magen.

5 WIR GEBEN IHNEN DEN SCHNELLEN DURCHBLICK! Die in der folgenden Übersicht angegebenen Preise sind Pro-Kopf-Pauschalen, die aufaddiert und mit der Gästezahl multipliziert einen Gesamtpreis ergeben, der Ihnen eine Grundlage zur Gesamtkalkulation Ihrer Hochzeit gibt. Den Inhalt der Pakete entnehmen Sie bitte ebenfalls der Tabelle.

6 UNSER BAUKASTEN - TRANSPARENZ AUF EINEN BLICK Getränke * Buffet BBQ-Buffet ** Menü ** Equipment Logistik EinfachSchön Preis pro Gast 17,00 EUR Bier, Wein, Softgetränke, Heißgetränke 26,50 EUR EinfachSchön-Buffet 30,50 EUR EinfachSchön-BBQ-Buffet 25,80 EUR 3-Gang-Menü 12,00 EUR Standard Gläser und Geschirr 5,30 EUR z.b. Transport, Auf- und Abbau SehrSchön Preis pro Gast 22,50 EUR Schaumwein, Wein, Longdrinks, Bier, Softgetränke, Heißgetränke 32,50 EUR Amuse-Bouche, SehrSchön-Buffet 39,50 EUR SehrSchön-BBQ-Buffet 36,80 EUR Amuse-Bouche 4-Gang-Menü 15,00 EUR Hochwertige Gläser und Geschirr 5,30 EUR z.b. Transport, Auf- und Abbau WunderSchön Preis pro Gast 33,00 EUR Schaumwein, Wein, Cocktails, Longdrinks, Bier, Softgetränke, Heißgetränke 38,50 EUR Flying Buffet, WunderSchön-Buffet, Mitternachtssnack 40,50 EUR Flying Buffet, WunderSchön-BBQ-Buffet, Mitternachtssnack 42,50 EUR Flying Buffet, 4-Gang-Menü, Mitternachtssnack 24,00 EUR Royal Leerdam, Luigi Bormioli, exklusives Geschirr 5,30 EUR z.b. Transport, Auf- und Abbau * Die Getränkepauschale gilt für acht Stunden. Danach berechnen wir pro Stunde 10% der jeweiligen Pauschale. ** Nur in Verbindung mit SehrSchön oder Wunschlos-Personalpaket Personal für 60 Gäste 80 Gäste 100 Gäste 120 Gäste 150 Gäste EinfachSchön Preis pro Gast SehrSchön Preis pro Gast WunderSchön Preis pro Gast 21,00 EUR 22,00 EUR 20,00 EUR 19,00 EUR 18,50 EUR 30,00 EUR 32,00 EUR 28,00 EUR 25,50 EUR 24,00 EUR 50,00 EUR 46,50 EUR 43,00 EUR 41,50 EUR 38,00 EUR Alle Angaben verstehen sich pro Person und zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer, Die Preise beziehen sich auf übliche Bedingungen einer Hochzeits-Location, bspw. ebenerdige Anfahrt, ausreichend Platz für die Speisenzubereitung, Zu- und Abwasser und ausreichend Strom. Besonderheiten besprechen Sie bitte mit uns persönlich. Unsere Pauschalen gelten für einen Umkreis von maximal 50 Kilometer um Stuttgart. Rechenhilfe zum selber ausfüllen 5,30 EUR Getränkekosten Speisekosten Equipment Logistik Personal Gästezahl Preis

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8 WIR SCHÄTZEN DAS PERSÖNLICHE GESPRÄCH! Wir möchten Sie und Ihre Vorstellung von Ihrem Traumtag gerne kennenlernen. Dazu möchten wir Sie gerne in unser Speisezimmer, den glücklich supperclub, einladen. In einem persönlichen Gespräch ermitteln wir Ihre Vorlieben und machen Ihnen einfach-, sehr- oder wunderschöne Vorschläge und erklären Ihnen unseren Baukasten und seinen Inhalt näher. Und natürlich erhalten Sie auch eine kulinarische Kostprobe unseres Könnens. Und das ganz persönlich, unverbindlich und von Herzen gerne. Vereinbaren Sie doch gleich einen Termin. Unsere Daten stehen auf der letzten Seite.

9 UND WAS GIBT S BEI IHNEN ZUM BEISPIEL? Im folgenden finden Sie Speisen-Vorschläge für jede der drei Kategorien. Damit wir Sie aber nicht mit Menüvorschlägen überwältigen, haben wir es bei dieser Auswahl belassen. Trifft etwas nicht Ihren Geschmack ist das kein Problem, denn wir haben noch viel mehr Ideen in unserer Bankettmappe. Wichtig für Sie ist, dass unsere Preise kalkulierbar bleiben. So bleibt der Preis, beispielsweise eines SehrSchön-Menüs, egal ob schwäbisch oder mediterran, immer gleich und somit kalkulierbar.

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11 KATEGORIE EINFACHSCHÖN

12 EinfachSchön Buffet Vorspeisen Hauptspeisen Antipasti - Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Champignons Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Gurken, und Kapern Blattsalate mit verschiedenen Dressings Mediterraner Nudelsalat Parmaschinken mit Honigmelone Tomate Mozzarella mit altem Balsamico Dazu Brotauswahl Schweinefilet mit Steinchampignons in Sahnesauce Marktgemüse und Spätzle Hähnchenbrust an Orangen-Senf-Sauce Ratatouille und Pasta Lachsfilet in Riesling-Sahnesößchen Gemüsereis Dessert Tiramisu Mousse von Schokolade Bayerisch Creme Frischer Obstsalat pro Person 26,50 EUR

13 EinfachSchön Barbecue Vorspeisen vom Grill Dessert Blattsalate mit verschiedenen Dressings Schwäbischer Kartoffelsalat Karottensalat mit geröstetem Sesam Rohkostsalat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Paprika Gurkensalat mit Crème fraîche Brotauswahl mit Kräuterbutter Rote Grillwurst Marinierte Putensteaks mit Curry Schweinefilet mit Kräutern Marinierter Ziegenkäse in der Folie Lachsfilet mit rosa Pfeffer Rosmarinkartoffeln Gemüse-Spieße Tiramisu mit Himbeermark Panna Cotta mit Erdbeeren Obstsalat mit Minze Mousse von Schokolade pro Person 30,50 EUR

14 EinfachSchön Menü Edelblattsalate mit gerösteten Pinienkernen und frischen Früchten an Himbeer-Joghurtdressing *** Schweinefilet in Sahnesößchen mit frischen Steinchampignons, Marktgemüse und hausgemachten Spätzle *** Mousse von brauner und weißer Schokolade mit frischen Früchten pro Person 25,80 EUR

15 KATEGORIE SEHRSCHÖN

16 SehrSchön Buffet Vorspeisen Hauptspeisen Carpaccio vom Rind mit Pecorino und Pesto Räucherlachs mit Dill-Senf Vinaigrette und Kartoffelplätzchen Vitello-Tonnato Blattsalate mit verschiedenen Dressings Brotauswahl mit Kräuterbutter Italienischer Nudelsalat Schwäbischer Kartoffelsalat Karottensalat mit geröstetem Sesam Roastbeef am Stück gebraten mit Speckbohnen, Rosmarinkartoffeln Züricher Geschnetzeltes Broccoli, Butterspätzle Zanderfilet auf der Haut gebraten Filderkraut, Risolet Dessert Crème brûlée Panna Cotta mit Himbeermark Mini Brownie mit Mango Mousse von Schokolade Obstsalat mit frischer Minze pro Person 32,50 EUR

17 SehrSchön Barbecue Vorspeisen vom Grill Dessert Räucherlachs mit Meerrettich und Honig-Senf Vinaigrette Rosa gebratenes Roastbeef mit Kräuter -Vinaigrette Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Gurken und Kapern Blattsalate mit verschiedenen Dressings Mediterraner Nudelsalat Tomate -Mozzarella mit Parmesan und Pesto Lachsfilet mit rosa Pfeffer US Prime Beef Marinierte Hähnchenbrust Gebratene Gambas mit Knoblauch Halumi-Käse Ofenkartoffel mit Kräuter Creme Frischer Obstsalat mit Minze Mousse von Edel-Schokolade Panna Cotta mit Himbeermark Bayerisch Creme mit Erdbeeren Obstsalat mit Minze pro Person 38,50 EUR

18 SehrSchön Menü Carpaccio vom Rind mit gebratenen Pfifferlingen, Pecorino und altem Balsamico *** Getrüffeltes Sellerie-Süppchen *** Kalbsrücken am Stück gebraten mit Gemüseauswahl und Rosmarinkartoffeln an Kräuterrahm *** Mousse von brauner und weißer Schokolade mit frischen Früchten an Vanille Schaum pro Person 34,80 EUR

19 SehrSchön - Amuse-Bouche Mini-Fleischküchle mit Erdapfelsalat Maultaschensalat mit frischer Petersilie Bauernschinken-Kartoffel-Taler mit Trollinger Schalotte Erbsen-Minz-Salat mit Schwarzwälder Chip Gewürfeltes Staufenrind mit Apfel-Selleriesalat und frischem Meerrettich Hähnchenbrust mit Bio Chilli-Senf und Brunnenkresse Geräucherte Schwarzwaldforelle mit Alblinsensalat Gegrillte Garnele mit Paprikarelish Caprese-Spieß Rucola mit Tomate und Schalotten Bruschetta mit Gemüsepesto Paprika-Frischkäse-Lolli mit Zwiebelkonfit Mini-Tortillia mit Allgäuer Bergkäse Jeweils drei zur Auswahl

20 KATEGORIE WUNDERSCHÖN

21 WunderSchön Buffet Vorspeisen Hauptspeisen Mediterrane Fischauswahl mit Honig-Senf-Dip Im ganzen pochierter Salm mit Mini Rösti Medallions von der Hähnchenbrust mit Früchten Carpaccio vom Rinderfilet mit Pecorino und Pesto Blattsalate mit verschiedenen Dressings Mediterraner Nudelsalat Schwäbischer Kartoffelsalat CousCoussalat mit Wurzelgemüse Brotauswahl mit Kräuterbutter Kalbsrahmbraten Gemüseauswahl, Butterspätzle Filets von Schwein und Rind Ratatouille, Kartoffelgratin Souffliertes Lachsfilet Blattspinat, Rosmarinkartoffeln Dessert Mousse von Schokolade Tiramisu mit Himbeermark Bayerisch Creme mit Erdbeeren Limonen-Joghurt-Terrine Obstsalat mit frischer Minze pro Person 38,50 EUR

22 WunderSchön Barbecue Vorspeisen vom Grill Blattsalate mit verschiedenen Dressings Mediterraner Nudelsalat Rosa gebratenes Roastbeef an Gemüse-Vinaigrette Vitello-Tonnato in Thunfischsauce Italenischer Garnelensalat mit Estragon Auswahl von Räucherfischen: Lachs, Aal und Forelle mit Meerrettich Tomate Mozzarella mit Parmesan und Pesto Rumpsteak mariniert Schweinefilet mit Rosmarin Marinierte Hähnchenbrust mit Curry Halber Hummer vom Grill Ziegenkäse in der Folie Ofenkartoffel mit Creme Fraich Gemüse Spieße Rosmarinkartoffeln Dessert Mousse von Edel-Schokolade Tiramisu mit Waldbeeren Crème brûlée mit Waldbeeren Panna Cotta mit Himbeermark Bayerisch Creme Mit Früchten pro Person 40,50 EUR

23 WunderSchön Menü Gefüllte Zucchiniblüte mit Wildkräutern Honig-Senf und altem Balsamico *** Gebratene Jakobsmuscheln auf schwarzem Naturreis an Safransauce *** Filet von Kalb und Rind mit verschiedenen Saucen, touniertem Gemüse und Pommes Royal *** Limetten-Joghurt Terrine mit marinierten Erdbeeren pro Person 42,50 EUR

24 WunderSchön - Flying Buffet zum Empfang Mini-Fleischküchle mit Erdapfelsalat Maultaschensalat mit frischer Petersilie Bauernschinken-Kartoffel-Taler mit Trollinger Schalotte Erbsen-Minz-Salat mit Schwarzwälder Chip Gewürfeltes Staufenrind mit Apfel-Selleriesalat und frischem Meerrettich Gebeiztes Roastbeef mit Granatapfelvinaigrette und Afilla-Kresse Terriyaki-Rind mit Sesamkarotte Hähnchenbrust mit Bio Chilli-Senf und Brunnenkresse Geräucherte Schwarzwaldforelle mit Alblinsensalat Gegrillte Garnele mit Paprikarelish Italienischer Garnelensalat mit Estragonessig Tuna-Sashimi mit Zitronenpfeffer und Brunnenkresse Caprese-Spieß Rucola mit Tomate und Schalotten Spinatbällchen mit Strauchtomaten Bruschetta mit Gemüsepesto Paprika-Frischkäse-Lolli mit Zwiebelkonfit Mini-Tortillia mit Allgäuer Bergkäse Jeweils sechs zur Auswahl

25 WunderSchön - Mitternachtssnack Currywurst Spezial, Gulasch- und Lauchsuppe, in Glässchen angerichtet *** Internationale Käseauswahl mit Hart- und Rohmilchkäsen, Früchte und Feigensenf *** Vesperkorb mit Landjägern, Pfefferbeissern, Rauchwürsten, Schinken und Allgäuer Käseauswahl *** Dazu frisches Bauernbrot und Butter Jeweils eines zur Auswahl

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