Was uns die Banane über die Welt verrät. Warum die Banane das Obst Nummer 1 ist. Von der Exotenfrucht zur Massenware.

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1 Krumm Ding Wa un di Banan übr di Wl vrrä Wir Dun ind Europamir im Banannn: Im Sni vrpuz jdr gu 100 Banann im Jar. Banann görn mi Angboprin von 69 Cn pro Kilo zu dn billign Lbnmiln übraup. Da ind Kampfpri, di lang ni mr mi dm warn Pri dir aufwändig angbaun und ranporirn Tropnfru zu un abn. Warum da o i da dk Ranga Yogwar in Quark & Co auf. Rdakion: Anaia Paraar Auorn: Jakob Knr, Judi König, Pia Hunk, Kaarina Nikoli, Birgi Quanbrg, Sara Zirul Ainz: Urula Hidmann Warum di Banan da Ob Nummr 1 i Von dr Exonfru zur Manwar Banann in Gfar I' All Abou Sx Mr. Banana Banann zum fairn Pri? Di Banan al Billig-Ködr Si 1

2 Warum di Banan da Ob Nummr 1 i Duland i Europamir im Banannn Wir Dun ind Europamir im Banannn: Im Sni vrpuz jdr gu 100 Banann im Jar, da ind zwölf Kilo. Nur di US-Amrikanr n no mr. Da kin gringrr al Konrad Adnaur mi dafür gorg a, da di Banan u din Sllnwr bi un a, i nur in dr viln Übrraungn, di di Banan bi. Im ognannn Banannprookoll vom 25. März 1957 war fglg, da Banann zollfri ind, wnn i na Duland ingfür wrdn. E war in polii Enidung. Si bwirk, da di Banan on in dr jungn BRD groß raukommn konn. Banann warn in Luxu, dn i jdr lin konn. In dr Bundrpublik ko 1960 in Kilo Banann 1,39 D-Mark, grad mal zn Pfnnig mr al in Kilo inimir Äpfl. Hu ind Banann au Übr ogar billigr al Äpfl au Duland. Mr Übrrand zur Banan gib' im Film. Filmauorin: Birgi Quanbrg Linkipp: Di Gi dr Banan in Duland p://d-nb.info/ /34 Zu Anfang d 20. Jarundr war di Banan in Duland no unbkann. Dann nwikl i i innralb wnigr Jarzn von inr nur für wnig Si 2

3 rwinglin Kolonialwar zu inr alli blibn, übrall rällin Fru, di u ir xoi Flair vrlorn a. Si ll in Paradbipil dar für di nll Durzung in nun Produk dur Ändrung dr Lbngwonin und rfolgri Marking. (Dokorarbi, PDF, 374 Sin, 4 MB) Lipp: Tanz um di Banan / Handlwar und Kulobjk Hraugbr: Muum dr Arbi Vrlagangabn: Dölling und Galiz Vrlag, Hamburg-Münn, 2003 ISBN: Sonig: 175 Sin, 15 Euro Ri bbildrr Kaalog inr Aullung zur Banan al Handlwar und Kulobjk im Hamburgr "Muum dr Arbi". Gu lbar und fundir Biräg zur Gi dr Banan, von dr Anik bi in di uig Zi. Si 3

4 Von dr xoin Tropnfru zur Manwar Di Gi dr Banan Di Erfolggi dr Banan bgann Mi d 19. Jarundr: Er Banann glangn au Znralamrika in di USA und fandn dor rißndn Abaz. Do dr Expor war wirig: Dr Tranpor mi Maulirn und Trägrn daur lang. Und di Frü ind r mpfindli. E daur vil Jar, bi i in großn Man xporir wrdn konnn. Er Einban und Dampfiff man dn Wg fri für in nll Lifrung. Und dr Abaz war riig: In Znralamrika bra da Banann-Fibr au. Duznd Unrnmn rodn dn Urwald, um Planagn anzulgn. Für da groß Gäf brau ffkiv Srukurn. E nandn gigani Monokulurn. Ein Pilz läg zu End dr 1950r-Jar vrni di Panama-Kranki riig Banannbänd, vrura dur inn Pilz. E gab nur in Rung: Di bir gbräuli Sor "Gro Mil" wurd dur in andr rz: di Cavndi-Banan. Bi dain gal i al "gmakli mindrwrig". Dafür i i abr rin ggn dn Pilz und lifr obndrin doppl o vil Errag wi birig Sorn. Di Cavndi-Banan r da global Banann-Gäf. Filmauor: Jakob Knr Si 4

5 Siwor: Cavndi-Banan Di Cavndi-Banan i na inm nglin Hrzog und Banannzür au dm 19. Jarundr bnann. Lipp: Tanz um di Banan / Handlwar und Kulobjk Hraugbr: Muum dr Arbi Vrlagangabn: Dölling und Galiz Vrlag, Hamburg-Münn, 2003 ISBN: Sonig: 175 Sin, 15 Euro Ri bbildrr Kaalog inr Aullung zur Banan al Handlwar und Kulobjk im Hamburgr "Muum dr Arbi". Gu lbar und fundir Biräg zur Gi dr Banan, von dr Anik bi in di uig Zi. Si 5

6 Banann in Gfar Ein Pilz bdro di Banann wlwi Di Inl Mindanao i di zwigröß Inl dr Pilippinn und Znrum d Banannanbau. Banann ind da wiig Wirafgu auf Mindanao. Si wrdn aupäli na Cina xporir. Zigaund Arbir orgn dafür, da di Frü makllo auf di Ri gn. Do da i ni infa, dnn di Banann ind mpfindli i wrdn von inr Vilzal von Krankin und Inkn bdro. Mi Hilf von Pizidn, di ägli mi Sprüflugzugn augbra wrdn, abn di Produznn di Problm bilang in dn Griff bkommn. Dr Pilz bfäll di Zlln, di di Planz mi War vrorgn. Ein Pilz zrör di Banan Do nun i in Pilz aufgau, ggn dn bilang kin Mil gib: Dr "Fuarium oxyporum, Typ Tropial Ra 4" abgkürz TR4. Er i in Vrwandr d TR1, dr in dn 1950r-Jarn wü. Au r lö di Panamakranki au. Dr Pilz lb in dr Erd. Von dor bfäll r übr di Wurzln dn Samm und zrör di Zlln, übr di di Pflanz mi War vrorg wird. Na und na wrdn all Blär glb und na pän nun Monan irb di Banannpflanz ab. Dr Pilz kann bi zu 50 Jar lang im I Bodn m übrlbn au, wnn kin Banann mr dor wan. Dalb könnn dor, wo dr TR4 inmal aufgau i, übr Jarzn kin Banann mr D angpflanz wrdn. u Si 6

7 Pilzporn lan i im Bodn ni abön Bilang gib kin wirkam Mil, um di Pilzporn im Bodn abzuön. Do di Baurn auf Mindanao vrun in irr Vrzwiflung all Mögli. Si ränkn di Erd mi Formaldyd odr vrbrnnn Auorifn auf dn Fldrn. Am umwlfrundlin i no da Vrbrnnn von Riüln; di rzugn in bondr iß Fur. Do dr Erfolg i bidn: Di Hiz ö läng ni all TR4-Sporn in dr Erd. Plaikfolin nürn dn Pilzporn dn Sauroff ab. Winaflr konnn in Mod rprobn, di zumind im Labor ilf: Dr Pilz TR4 brau Sauroff zum Übrlbn. Bdk man di Erd mi Plaikfolin, rbn di Sporn na dri bi vir Monan ab. Do i äußr fragli, ob da unr frim Himml bi Wind und Rgn und auf großn Flän aäli funkionir. Wnn dn Winaflrn ni gling, in Löung zu findn, dann wird von viln Banannplanagn auf Mindanao bald I kaum no wa übrig in. m Filmauorin: D Kaarina Nikoli u Linkipp: Forung zum TR4 p:// Ein l inrnaional Tam von Winaflrn dr nidrländin Univriä Wagningn a rfor di Panama-Kranki. (ngli) n Dr d Pilz TR4 a Pakian rri p:// Pakian-and-Lbanon.m i Prrklärung dr Univriä Wagningn zur Aubriung d Pilz TR4. (ngli) Ein d Wl on Banann? p:// Ein r umfangrir Arikl au "Spkrum dr Winaf" übr dn Pilz TR4 und di Forung dazu. g r ö ß Si 7

8 I All Abou Sx Wa da Banannrbn mi Enalamki zu un a Am Anfang in Pflanznlbn normalrwi in Samnkorn: Bi unrn Banann i da abr ni o. Si ind krnlo. Für un Banannr i da prfk: Dnn di krnlo Banan mk vil br al di krnalig Wildbanan, di u no im Urwald wä. Und vrmrn lä i di krnlo Banan rozdm: dur Wurzlablgr. Do Vrmrung on Sx ma anfällig für Krankin, wil i di Gn ni mr vrmin: All Ebanann ind gni Klon. So n Wildbanann au: Si abn vil ar Samnkörnr. Wi i Pflanzn vrmrn Pflanzn abn zwi Möglikin, i forzupflanzn: zum inn glli, alo dur Sx. Dabi wird dr wibli Fruknon dur dn männlin Polln bfru. Zum andrn unglli; alo übr Ablgr odr Wurzlpron. Di Ablgr ind idni Kopin dr Murpflanz. Di glli Forpflanzung i au bi Pflanzn dr Slül zu Vrändrungn, um i bipilwi an di Bdroung dur inn Parain anpan zu könnn: Bim Sx wird da Erbmarial von Var und Mur nu I gmi, m mi wa Glük kommn dabi Nakommn rau, di ggn inn Pflanznädling rin ind. D u Si 8

9 Ebar Banann abn a in doppln inn drifan (odr au virfan) Cromoomnaz. Di Vrmrung von Banann rfolg vgaiv mi Wurzlpron. Muann-Banann ind lkr Saudn, di bar Banann ragn, abn inn drifan (manmal au virfan) Cromoomnaz anll d normaln zwifan Saz; i ind alo Muann. Bi dr gllin Forpflanzung wird normalrwi j in Cromoomnaz von Var (Polln) und Mur (Fruknon) wirggbn. Do dabi pairn manmal Flr. Dann kann pairn, da bid Cromoomnäz dr Mur und in Cromoomnaz vom Var vrrb wrdn, wi bi unrr ognannn Dr-Banan gn i. Hrau kommn I dann Samn mi inm drifan Cromoomnaz. Di m Banannpflanzn, di au din Samn wan, ind zwar inrr ni mr in dr Lag, lb Samn zu bildn i ind alo unfrubar. Abr ir Frü D ind r dur da Fln dir Samn gnißbar gwordn. So abn unr Vorfarn vrmuli on vor 8000 Jarn di r Banannaud im Urwald u ndk, di üß amnfri Frü a. Di Pflanzn kulivirn di Mnn wir, indm i di Wurzlpron augrubn, di i nbn dr Murpflanz bildn und i an andrr Sll widr nu inpflanzn. Banannvrmrung: auf dm Land und im Labor l Gnauo man da au u no di Banannbaurn wlwi: a Banannpflanzn ragn nur in inzig Mal Frü, bildn abr inig n Wurzlpron, und di kann man an inr andrn Sll inpflanzn und in in d bi zwi Jarn widr Banann rnn. i Si dn 1990r-Jarn rmögli in nur Vrfarn, di unglli Vrmrung ffkivr zu galn: Dabi wrdn klin Sükn in I Banannbla m in inm pzilln Närmdium zu nun Pflanzn rangzogn. Da nnn man "iu ulur" zu Du "Gwbkulur". Im d Labor D wan dann Taund nur Pflanzn au inzlnn Zlln ran: Si ind allam Klon dr Murpflanz, gnau wi bi dn Wurzlablgrn. r u Müam Züungxprimn g Di Vrmrung im Labor a ggnübr dr radiionlln Mod inn r nidndn Voril, dr grad bi dr Gfärdung dur Bodnpilz r ö wiig i: Di Laborpflanzn ragn kin Erd an i, ind alo ni mi ß Pilzporn l vru und könnn di Kranki ni wirvrbrin. Wrdn i abr a in infizir Erd ingpflanz, rlign au i dm Pilz. n Einzigr d Auwg au dm Dilmma: Pflanznzür mün vrun, au dn M amnalign Ur-Banann nu Banannmuann zu zün, di dann au i i l Si 9

10 widr kin Samn abn abr dnno gnißbar Frü. Dabi i vil Zufall im Spil, und dwgn kann inig Jarzn daurn, bi bi din Züungxprimnn in nu lkr und amnlo Banannaud raukomm. Filmauorin: Judi König Linkipp: Informaionn zur Panama-Kranki p://panamadia.org Mr Informaionn zur Panama-Kranki von dr Uni Wagningn (in Engli und Spani) Informaionn zur Banannforung p://bananarar.org Mr Informaionn zur Banannforung von dr Uni Wagningn (in Engli und Spani) Banann-Forung wlwi p:// Umfangri Informaionn übr Banann-Forung wlwi von "Biovriy Inrnaional" in Monpllir, Frankri (in Engli, Franzöi und Spani) Si 10

11 Mr. Banana Auf dr Su na dr Banan dr Zukunf Wnn r ni grad um di Wl ri, i in Arbiplaz in Dungl unr Gla: In inm Gwäau in dn Nidrlandn a Gr Kma in inmalig Sammlung aufgbau: Banannpflanzn au allr Wl. Rund 200 Sorn abn i an dr Univriä Wagningn bri unru. Di Sammlung i in groß Hoffnung für di wlwi Bananninduri. Gr Kma und in Tam zäln darauf, in ir di Rung ggn dn grairndn Pilz TR4 zu findn. Di Vilfal dr Banann oll inn dabi lfn. Hundr vridn Banannorn - i in davon rin ggn dn Pilz TR4? Dr Pilz bfäll 80 Prozn allr Banannorn Für ir Unruungn abn i zunä Pilzporn au bfallnn Rgionn in Ain na Wagningn gol und au inn in Konznra rgll. Si wolln raufindn, ob in Sor in irr Sammlung gib, di von Naur au ggn TR4 rin i. Dr Pilz dring übr di Wurzln in di Pflanz in dar unkn i di Banannwurzln im Gwäau in di Pilzbrü und pflanzn i dann rnu in. Fünf Won pär: Dunkl Slln an dn Blärn zign, da di min Pflanzn rkrank ind. Do jd Banannor ragir in wnig I andr m auf dn Pilz. Di Forr rlln dar zunä in Danbank mi Foo dr krankn Pflanzn. Banannproduznn wlwi olln dn Bfall mi TR4 D ofor rknnn und ir Planag dann unr Quaranän lln könnn. Da induig opi Zin für dn Pilzbfall findn i in dr Wurzl. Normalrwi u ind di Wurzln wiß. Dr Pilz fri i jdo dunkl in i Si 11

12 inin und di Pflanz irb dann nll ab. In Wagningn a TR4 rund 80 Prozn allr gn Banannorn bfalln. Dunkl fri i dr Pilz TR4 in di Banannwurzln inin. E gib mr Variaionn d Fuarium-Pilz al bir angnommn. Vilfal dr Naur: Mini- und ro Banann al Alrnaivn zur rkömmlin Cavndi- Banan. Ein Wildbanan gib Hoffnung Im Labor oßn di Forr auf wir Problm: Dr Pilz i vilfäligr al gda. Sa dr bkannn vir Ran a da Tam on 24 gni Linin d Fuarium-Pilz ndk. Und: Er grif immr wir um i. Gr Kma und in Tam konnn mi molkularbiologin T nawin, da r I i von Südoain au auf Planagn in Pakian, im Milrn On und in Afrika m augbri a. In dr Bananninduri i di Sorg groß, da TR4 au na Lainamrika übrpringn könn. Dor lign di wiign Exporländr D wi Euador und Coa Ria, mi Taundn Hkar Planagn. u Inzwin gib abr au in r Hoffnung. Si lig in Wildbanann, vor allm inr Ar au Indonin. In Wagningn lln i f: Si i in dr wnign Sorn, di ggn dn Pilz rin i. Do man kann i ni n, dnn ir Samn ind inar und wrdn r groß. Di Forr vrun, im Erbgu dr Banann dn Slül für ir Rinz zu findn. Da Erbgu dr l Wildbanan I i inzwin nlül. Do no i unklar, wo innralb dr am DNA di Bri lign, di für Abwrrakionn und Rinzn zuändig n ind und wl Gn für di TR4-Rinz orgn. D d Di Banann-Vilfal on jz nuzn u i Gr Kma Arbi i di Grundlag für Banannforr wlwi. Find r di Rinz-Gn, könnn Zür di indoni Wildbanan mi andrn Banann kruzn, in dr Hoffnung auf in bar Varian. Di Mod i jdo r langwirig. Snllr ging, dr i Jarznn angpflanzn d Cavndi-Banan in Rinz-Gn inzuzn. Dann wär au i ggn l dn Pilz TR4 güz. Gr Kma i übrzug: In jdm Fall wird bald nu a r Banannorn gbn mün. Do vor allm oll man dafür di naürli n Banannvilfal nuzn. d g r Ob bi Äpfln odr Birnn, gib mr al nur j in Sor in dn i ö Suprmärkn. Da würd Kma grn au bi Banann rrin. Ni nur, wil ß andr Sorn wi ro Banann odr Minibanann of innivr mkn al di Cavndi-Banan. Sondrn au, dami di Banannwl ni von nur inr Sor abängig i, drn gni idni Monokulurn anfällig ind ggn d Krankirrgr. I Bi in Bai für rin, bar Banann gib, wrdn M di m Forr lau Kma no mindn zn Jar bnöign. Dr gfärli r i Si 12 ld g r

13 Pilz TR4 grair drwil wir. Produznn und Kundn olln i dar br on jz an andr Sorn al di Cavndi-Banan gwönn. Filmauorin: Sara Zirul Siwor: Cavndi-Banan Di Cavndi-Banan i na inm nglin Hrzog und Banannzür au dm 19. Jarundr bnann. Linkipp: Informaionn zur Banannkranki p://panamadia.org Ein von Gr Kma und inm Tam aufgbau Si, di grundlgnd übr TR4, di Panamakranki, Vorimaßnamn, Sand dr Ding und akull Forungprojk informir. (ngli) Squnzirung d Bananngnom p:// Wi di Squnzirung d Bananngnom bim Kampf ggn dn Pilz TR4 ilf. (ngli) Lipp: Billig. Billigr. Banan. Wi unr Suprmärk di Wl vrramn Auorin: Sara Zirul Vrlagangabn: okom vrlag, Münn 2015 ISBN: Sonig: 256 Sin, 19,95 Euro Dr WDR-Sndr "Funkau Europa" a da Bu unrr Quark-Auorin am bpron: "Sara Zirul (...) a Arbir und Planagnmanagr, Si 13

14 Imporur und Großändlr, Winaflr und Gwrkaflr, Brannknnr und Miarbir von Umwl- und Mnnrorganiaionn zwi Jar lang bgli und lifr übr di o blib Banan Inidr- Informaionn und fundir Einblik in da Sym d dun Dioun- und Suprmark-Handl." p:// Si 14

15 Banann zum fairn Pri? Ein Vrkaufxprimn Zuammnzung d Banannpri: Dr größ Til d Gwinn blib bi un. Dr Einzlandl ri übr 30 Prozn d Pri in, dn wir an dr Ka zaln. Quark & Co i unr di Banannvrkäufr ggangn mi inm bondr gun Angbo: fri Banann für 19 Cn da Kilo. Da gib lb im günign Suprmark ni. Und unr Banannvrkäufr für inn Tag, Quark-Rporr Burkard Wiß, ag dn Kundn au, warum di Banann übraup o billig in könnn: wnig Gld für di Arbir in Euador, kin Gwrkafn, Vrzi auf Suzklidung und vil mr. Fakn, di di morali Grnz in aufgklärn Vrbraur duli übrrin olln. Wi ragirn di Paann? I Und m wa pair, wnn di Kundn lb nidn mün, wi vil i bri ind, für fair Banann zu bzaln? Da Ergbni n Si im Film. D Filmauorin: Pia Hunk mi Burkard Wiß u l a n d i Si 15

16 d Quark & Co Krumm Ding - wa un di Banan übr di Wl vrrä Di Banan al Billig-Ködr Wa pair, wnn nur no fair gandl Banann zu kaufn gib? Fairrad-Banann zu inm fairn Pri. Banann al billig Lok-Angbo; zu Prin, di mi dm raln Wr ni mr zu un abn. Bio- odr Fairrad-Banann gib zwar in bina jdm Gäf. Abr da i mr kon al di Billigangbo, blibn i äufig lign. So i di Siuaion in dun Suprmärkn. Einn ganz andrn Wg läg in nidrländi Suprmarkk mi 260 Filialn in: Wr dor Banann kaufn will, mu i 2010 Fairrad-Banann nmn. Dr Suprmark I bränk in Sorimn friwillig: Andr Banann wrdn idm ni mr m angbon. Dafür kam dr Suprmark inn Kundn prili in wnig nggn D und nid, di ign Gwinnpann zu rduzirn. Di Fairrad- Banann kon u 1,89 Euro, wärnd dr Kilopri frür bi mr al zwi Euro u lag. Wa di nidrländi Suprmarkk vorma, man andr na dnn di Kundn kaufn dor nun ogar mr Banann al vorr. Dr Anil von Fairrad-Banann i dadur in dn Nidrlandn gign: von fünf auf 16 Prozn. l Dn Banann-Prikrig abn di Suprmärk ndli bnd. a Filmauorin: n Sara Zirul d i Si 16

17 Linkipp: Informaionn übr Fairrad-Banann in Duland p:// Ein Si von TranFair (Fairrad Duland) übr Banann und dn fairn Handl, anläli d Akionag "Banana Fairday". Lipp: Billig. Billigr. Banan. Wi unr Suprmärk di Wl vrramn Auorin: Sara Zirul Vrlagangabn: okom vrlag, Münn 2015 ISBN: Sonig: 256 Sin, 19,95 Euro Dr WDR-Sndr "Funkau Europa" a da Bu unrr Quark-Auorin am bpron: "Sara Zirul (...) a Arbir und Planagnmanagr, Imporur und Großändlr, Winaflr und Gwrkaflr, Brannknnr und Miarbir von Umwl- und Mnnrorganiaionn zwi Jar lang bgli und lifr übr di o blib Banan Inidr- Informaionn und fundir Einblik in da Sym d dun Dioun- und Suprmark-Handl." p:// Si 17

18 Imprum: Hraugbr: Wdur Rundfunk Köln Vranworli: Quark & Co Lia Wimir Rdakion: Anaia Paraar Galung: Dignburau Krmr & Malr, Köln Bildr: All: WDR, außr: S Nunifilm WDR 2016 Si 18