Menü- und Buffetvorschläge ( Menu and Buffet Suggestions )

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1 Menü- und Buffetvorschläge ( Menu and Buffet Suggestions ) 2014

2 Sehr geehrte Gäste! Wir bedanken uns für Ihr Interesse an unserer Gasthausbrauerei und freuen uns, Ihnen unsere Menü- und Buffetvorschläge unterbreiten zu dürfen. Die Menüangebote gelten generell ab 10 Personen. In den Menüangeboten sind keine Brotkörbe sowie kein Tischwasser enthalten. Diese finden Sie in unserer Karte als Extras. Die Buffetangebote gelten ab 35 Personen. Bitte geben Sie uns Ihre Auswahl bis spätestens 5 Tage vor Ihrem Reservierungstermin bekannt. Sollten Sie trotz unserer Vielfalt noch andere Vorstellungen haben, so werden wir Sie gern beraten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Haus! Ihr Hopfingerbräu im Palais Team Bitte beachten Sie unsere Geschäftsbedingungen am Ende der Karte. Dear ladies and gentlemen! Thank you for your interest in our restaurant Hopfingerbräu im Palais and we hope that our menu and buffet variety corresponds to your conceptions. The menu offers are valid from 10 persons. Breadbaskets and table water are not included in the menus. The buffet offers are valid from 35 persons. Please inform us about your choice not later than five days before your date of reservation. If you should still have different conceptions despite all the variety, then we will advice you with pleasure. We look forward to your visit! Your team of the restaurant Hopfingerbäu im Palais Please, pay attention to our Terms and Conditions of Business! Hopfingerbräu im Palais Ebertstraße 24 / Berlin Tel.: / Fax info@hopfingerbraeu-im-palais.de Internet:

3 STELLEN SIE SICH IHR LIEBLINGSMENÜ SELBST ZUSAMMEN! Imagine your favorite menu itself together! Vorspeisen Starters gemischter Vorspeisenteller ( Rohschinken, Salami, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten, Parmesanbrocken, Oliven, Butter und Brot ) Mixed appetizer plate ( smoked ham, salami, grilled vegetables, dried tomatoes, Parmesan cheese, olive, butter and bread PREIS pro Person : 8,00 Tomate Mozzarella - Caprese Tomato mozzarella - caprese PREIS pro Person : 5,50 kleiner gemischter Salat der Saison small mixed salad of seasonal Preis pro Person : 3,50 Feldsalat mit geräucherter Forelle Corn salad with smoked trout PREIS pro Person : 6,00

4 Aus dem Suppentopf soups Rinderbrühe mit Maultäschle Beef soup with swabian pockets PREIS pro Person : 3,00 Cremesuppe vom Erdapfel Potato cream soup PREIS pro Person : 3,00 Tomatensuppe mit Rahmhaube Tomato soup with cream PREIS pro Person : 3,00 Essenz von Roter Bete mit Sauerrahm Essence of beetroot with sour cream PREIS pro Person : 3,00

5 Zwischengang entremets Gefüllte halbe Kartoffel mit Gemüse an Ruccula Half a potato stuffed with vegetables with rocket Preis pro Person : 5,00 Quiche a la Lorraine mit Salatgarnitur Quiche a la Lorraine with salad garnish PREIS pro Person : 6,00 Sorbet nach Wahl im Sektglas aufgefüllt mit Prosecco ( Zitrone, Cassis, Birne oder Passionsfrucht ) sorbet of your choise with Prosecco ( lemon, cassis, pear or passion fruit ) PREIS pro Person : 3,00

6 Hauptgänge main course rosa gebratenes Roastbeef auf grünen Bohnen mit Rosmarinjus und Kartoffelgratin Pink roast beef on green bean, with rosemary jus served and potato gratin PREIS pro Person : 16,00 Surf and Turf Rinderfiletscheiben und Garnelen auf Gemüsestreifen mit Hollandaise Slices of beef filet and prawns on vegetable slices with hollandaise PREIS pro Person : 24,50 gebratenes Schweinefilet auf Rahmchampignons und Butterknöpfle fried pork medaillons with creamed mushrooms and swabian noodles PREIS pro Person : 14,00 Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelkloß Roast pork with Sauerkraut and potato dumpling PREIS pro Person : 12,00

7 Brauhaussteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Weisskrautsalat Brewhousesteak with roast potatoes, fried onion rings and cabbage salad PREIS pro Person : 10,50 Gebratene Dorade mit Tomatenconcasse und lauwarmen Kartoffel-Speck-Salat Roasted sea bream with tomato concasse and luke warm potato bacon salad PREIS pro Person : 16,00 Berlinteller ½ Currywurst mit Haussauce, Boulette, Krautsalat und Kartoffelsalat ½ Currywurst mit house sauce, Boulette, Coleslow and potato salad PREIS pro Person : 10,00 Knusprige Schweinehaxe mit Sauerkraut und Brez`nknödel Roast leg of pork with sauerkraut and pretzel dumpling PREIS pro Person : 11,00

8 Dessert Dessert Rote Grütze mit Vanillesauce Red fruit jelly with vanilla sauce PREIS pro Person : 2,50 Crème Brulée Crème brulée PREIS pro Person : 3,20 frischer Obstsalat mit Schlagobers Fresh fruit salad with whipped cream PREIS pro Person : 2,50 Blechkuchen nach Wahl mit Schlagobers ( Pflaume, Apfel, Käse, Kirsch oder Mohn ) sheet cake with whipped cream of your choise ( plum, apple, cheese, cherry or poppy ) PREIS pro Person : 2,50 Tiramisu Tiramisu PREIS pro Person : 3,20 Apfelstrudel mit Vanillesauce Apple strudel with vanilla sauce PREIS pro Person : 6,00

9 Extras 1 Portion Brot 1 portion bread 1,00 pro Person 1 Portion Eis-Wasser 1 portion ice-water 1,00 pro Person

10 Vegetarische Menüauswahl Vegetarian menus (Bitte stellen Sie sich ein Menü Ihrer Wahl zusammen!) (Please choose yourself your vegetarian menu!) Hauptgerichte Main dishes Backkartoffel mit Sauerrahm Baked potato with sour cream PREIS pro Person : 5,95 Penne Vegetarisch PREIS pro Person : 9,20 Penne mit Garnelen und Tomatensauce Penne pasta with Shrimps and Tomato sauce PREIS pro Person : 10,50 Räucherlachs auf Rösti mit Dill-Senf-Sauce Smoked salmon with rösti and dill mustard sauce PREIS pro Person : 9,90

11 Buffet Brandenburg Vorspeisen Starters Salatbuffet mit salad buffet Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und verschiedenen Blattsalaten ( tomato, cucumber, corn, pepper and various leaf salads ) Kartoffelsalat, Nudelsalat, Matjes Häckerle potato salad, pasta salad, young herring salad verschiedene Wurstaufschnitte und Schweineschmalz assorted cold cuts with liverwurst and lard Suppe Soup Kartoffelcreme mit Pilzen Potato soup with mashrooms Hauptgerichte Main dishes Bouletten mit Zwiebeln und Kartoffeln Patties with onions and potatoes Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut black pudding and white pudding with sourcrout Knacker und Wiener Würstchen knacker sausage and wiener sausage Hühnerfrikassee mit Reis Chicken Fricassee with rice Desserts Brandenburger Käsebrett, Obstsalat, Blechkuchen Cheese plate, Fresh fruit salad, sheet cake with whipped cream Berliner Pfannkuchen, Rote Grütze mit Vanillesauce Berliner Pfannkuchen - donut, Red fruit jelly with vanilla sauce 26,00 pro / per Person

12 Buffet Bayern Vorspeisen Starters Salatbuffet mit salad buffet Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und verschiedenen Blattsalaten ( tomato, cucumber, corn, pepper and various leaf salads ) Obatz`da, Gurkenaufstrich und Schinkenaufstrich Savoury cheese spread made of camembert, cucumber spread and ham spread Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich, Smoked trout fillets with horseradish, Wurstsalat, Krautsalat, Radi Sausage salad, coleslaw and radish Butter, Schmalz, Laugengebäck, Brot und Brötchen Butter, lard, pretzel roll, bread and rolls Suppe Soup Weißbiersuppe White beer soup Hauptgerichte Main dishes Schweinebraten in Biersauce Pork roast with crackling and dark bier sauce Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln prime boiled beef with bouillon potatoes Leberkäse mit lauwarmen Kartoffel Gurken - Salat liver loaf with lukewarm potato-cucumber-salad Käseknöpfle, Brezenknödel und Bayrisch Kraut cheese noodles, dumplings in a napkin and bavarian cabbage Desserts Käse aus den Alpen, Bayrisch Creme, Weißbier - Tiramisu Selection of Bavarian cheese on a plate, bavarian cream, wheat beer - tiramisu Germknödel mit Vanillesauce, Zwetschgenkuchen yeast dumpling filled with plum sauce and vanilla sauce, plum cake 29,00 pro / per Person

13 Buffet Klassik Vorspeisen Starters Salatbuffet mit salad buffet Tomaten, Gurken, Mais, Paprika und verschiedenen Blattsalaten ( tomato, cucumber, corn, pepper and various leaf salads ) Räucherlachs, gegrilltes Gemüse, gefüllte Tomaten mit Hüttenkäse smoked salmon, grilled vegetables, tomatoes stuffed with cottage cheese Geflügelsalat, Crevettencocktail und Wurstaufschnitt chicken salad, crevettencoktail, various cold cuts Butter, Brot und Brötchen Butter, bread and rolls Suppe Soup Tomatensuppe Tomatosoup Hauptgerichte Main dishes gegrillte Hähnchenschenkel grilled chicken drumstick Schweinefilet auf Champignons mit Thymian - Kartoffeln Pork tenderloin on mushrooms with thyme potatoes Rinderbraten mit Rotkohl und Kartoffelkloß beef with red cabbage and potato dumpling Pangasiusfilet auf Rahmspinat und Reis pangasius with crem spinach and rice Desserts Käse vom Brett, Rote Grütze mit Vanillesauce Plate of cheese, red fruit jelly with vanilla sauce Schokoladenpudding, Blechkuchen und Kirsch-Tirami-Su Chocolate pudding, sheet cake and Tirami-cherry-su

14 34,00 pro / per Person Palais Gastronomie GmbH & Co. KG Bellevuestrasse Berlin Tel.: 030 / Fax: 030 / Geschäftsbedingungen Buffet Die Buffetangebote gelten bei einheitlicher Wahl ab 35 Personen. Dekoration Die Buffetdekoration ist im Preis inklusive. Blumenschmuck und Menükarten können gern gegen Verrechnung und bis spätestens 7 Tage im Voraus bestellt werden. Menü Die Menüangebote gelten ab einheitlicher Wahl ab 10 Personen. Aus organisatorischen Gründen bitten wir Sie, nur ein Menü für Ihre Veranstaltung auszuwählen. Die Auswahl des Menüs ist 5 Tage vor der Veranstaltung bekannt zu geben. Personenzahl Die endgültige Personenzahl muss bis spätestens einen Tag vor der Reservierung bekannt gegeben werden, ansonsten wird die ursprünglich bestellte Personenzahl als Garantiezahl angenommen und in Rechnung gestellt. Bei Abweichungen der Personenzahl nach oben wird die tatsächliche Personenzahl bei der Abrechnung zugrunde gelegt. Preise Alle angegebenen Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Bitte beachten Sie unsere aktuellen Preise der Speisen- und Getränkekarte. Reservierungen werden täglich von Uhr bis Uhr unter Tel.: 030 / entgegen genommen. Gerne können Sie uns Ihre Reservierungsanfragen auch per Fax (030 / ) oder per E- Mail (info@hopfingerbraeu-im-palais.de) senden. Wir werden Ihre Anfrage umgehend bearbeiten. Verspätungen Bitte teilen Sie uns Verspätungen rechtzeitig mit. Wir bitten um Verständnis, dass nicht in Anspruch genommene Plätze nach einer Wartezeit von 20 Minuten vergeben werden. Sie erhalten dann Plätze nach Verfügbarkeit. Bitte informieren Sie die Reiseleiter vor Ort, dass diese die Änderungen an uns weiterleiten müssen. Zahlungsbedingungen Wir akzeptieren in unserem Restaurant Barzahlung und folgende Kreditkarten: Amex, Visa und Mastercard. Gern können Sie auch mit ec-karte bezahlen. Bitte halten Sie Ihren PIN-Code bereit. Wünschen Sie die Rechnung per Überweisung zu bezahlen, so Bedarf dies der individuellen Absprache mit unserer Restaurantleitung. Bitte beachten Sie, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden und eine Überweisung aus dem Ausland nicht akzeptieren. Zahlungsverzug Bei jeglichem Zahlungsverzug berechnen wir Ihnen den gesetzlichen Zinsverzugssatz. Geschäftsführer: Amtsgericht Charlottenburg Bankverbindung: Dr. Peter Wunderlich HRA B Berliner Volksbank Anni Wunderlich St.Nr.: 30 / 125 / BLZ:

15 Michael Hägele Kto.Nr.: Palais Gastronomie GmbH & Co. KG Bellevuestrasse Berlin Tel.: 0049(0)30 / Fax: 0049(0)30 / Terms and Conditions of Business Buffet The buffet options apply to groups of 35 people or more choosing the same buffet. Decoration The price includes the buffet decoration, but not the flower arrangements and menu cards, which can be laid on, provided that they are ordered at least 7 days in advance. Menu The menu options apply to groups of 10 persons or more choosing the same menu. For organisational reasons you are asked to select only one menu for your function. The selection of the menu is 5 days before the event to announce. Number of persons Notification of the exact number of guests no later than one day prior to the booking, is necessary for planning the event. Unfortunately we are otherwise forced to fully charge on the basis of the originally announced number of guests. Prices All prices quoted include Value Added Tax at the statutory rate. Please note our current prices on the bill of fare and list of beverages. Bookings Bookings are taken every day from hours until hours. Please call 0049 (0) 30 / You are also welcome to send us booking request by fax (0049 (0) 30 / ) or by (info@hopfingerbraeu-im-palais.de). We shall deal with your request immediately. Late arrivals Please let us know well in advance of any late arrivals, otherwise you might run the risk of losing your original reservation. Please make sure to inform your local tour operator if any changes should occur. Terms of payment We accept cash payment and the following credit cards at our restaurant: Amex, Visa and MasterCard and ec - card. Do have your PIN code ready. If you wish to pay your bill by transfer you must discuss this with our restaurant management in advance. Please note that we do not send out bills abroad and do not accept transfer payments from abroad. Delay in payment We charge interest on statutory default interest rate. Geschäftsführer: Amtsgericht Charlottenburg Bankverbindung: Dr. Peter Wunderlich HRA B Berliner Volksbank Anni Wunderlich St.Nr.: 30 / 125 / BLZ: Michael Hägele Kto.Nr.: