SV (Schweiz) AG. SV Restaurant Oase. Post-Passage Basel T restaurant-oase.sv-restaurant.ch

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1 S V R E S T A U R A N T O A S E SV (Schweiz) AG SV Restaurant Oase Post-Passage Basel T restaurant-oase.sv-restaurant.ch

2 Ein herbstlichwinterliches Willkommen im Restaurant Oase! Gerne organisieren wir für Sie und mit Ihnen gemeinsam Ihren Apéro oder Fondueplausch auf unserer Dachterrasse oder im Restaurant. Die folgenden Vorschläge dienen als Anregung. Nach Wunsch stellen wir einen Apéro ganz nach Ihren Wünschen zusammen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen schon jetzt einen gelungenen Apéro, eine schöne Herbst- und Winterzeit und en Guete!

3 Die folgenden Informationen sollen Ihnen helfen, sich einen ersten Überblick über unser Angebot zu verschaffen. Für weitere Fragen und die konkrete Planung stehen wir Ihnen gerne persönlich zur Verfügung. Um den Anlass möglichst Ihren Bedürfnissen entsprechend zu gestalten sind folgende Informationen für uns wichtig: Datum und Uhrzeit Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Anlass an Ihrem Wunschdatum durchführen können, bitten wir Sie um eine Datumsangabe sowie einen ungefähren Zeitplan mit Angabe zur Ankunft und Verabschiedung der Gäste sowie speziellen Programmpunkten. Personenanzahl Bitte teilen Sie uns vorgängig eine ungefähre Personenanzahl mit. Eine definitive Personenanzahl benötigen wir bis spätestens eine Woche (5 Arbeitstage) vorher. Budget Es lässt sich im Voraus nie genau errechnen wie viel Ihr Anlass kosten wird. Um Ihre Budgetvorstellungen nicht zu überschreiten, empfehlen wir Ihnen, uns den Budgetrahmen bei der ersten Besprechung bekannt zu geben, so dass wir gemeinsam das richtige Angebot für Sie erarbeiten können. Spezielle Wünsche Seien es Ansprachen für die eine Bühne oder Verstärkung gewünscht ist oder Wünsche bezüglich der Dekoration, gerne beraten wir Sie persönlich.

4 Detailbesprechung Bei einem gemeinsamen Gespräch können wir Ihre Fragen beantworten und Sie bei der Anlassplanung unterstützen. Ihre Kontaktpersonen Catering- und Bankettverantwortliche: Mirjam Stirnimann Telefon: Restaurant Manager: Timo Rüsch Telefon:

5 U N S E R E A P É R O - B U F F E T S S E R V I E R E N W I R I H N E N G E R N E A B 1 5 P E R S O N E N Empfehlungen für Anzahl Häppchen: Kurzer Apéro vor einer Mahlzeit: 2-3 Häppchen Langer Apéro vor einer Mahlzeit: 3-5 Häppchen Nur-Apéro zu Nicht-Essenszeiten: 6-8 Häppchen Nur-Apéro zu Hauptessenszeiten: 8-12 Häppchen A P É R O S P Ä T S O M M E R P R E I S P R O P E R S O N C H F H Ä P P C H E N P R O P E R S O N Dreierlei Knusperstangen mit Pesto verde, Pesto rosso und Käse Canapée mit Pflaumen und Speckchips Canapée mit Ziegenfrischkäse, Birne, Baumnuss und Blaubeerchutney Canapée mit Rauchpaprika und Frischkäse Dreierlei Mini- Strudel mit Spinat-Ricotta, Tomaten, Kräuter-Frischkäse Knuspriges Nussbrot mit cremigem Weichkäse

6 A P É R O F R Ü H N E B E L P R E I S P R O P E R S O N C H F H Ä P P C H E N P R O P E R S O N Dreierlei Knusperstangen mit Pesto verde, Pesto rosso und Käse Mini- Chüechli mit Käse, Lauch, Tomaten, Broccoli-Käse Zwiebelkuchen Schinken-Lauch-Weggen Fleischpastete mit Cumberlandsauce Birnbrot mit Tête de Moine - Käseröschen Süsse Datteln mit knusprigem Speck

7 A P É R O H E B S T W I N D P R E I S P R O P E R S O N C H F H Ä P P C H E N P R O P E R S O N Dreierlei Knusperstangen mit Speck und Zwiebeln, Spinat und Käse und Chorizo und Dörrtomate Ofenfrische Mini-Chäschüechli Ofenfrische Schinken-Lauch-Weggen Pumpernickel mit geräuchertem Lachs und Dill- Zitronen-Frischkäse Crostini mit Rohschinken und Feige Crostini mit Roastbeef und Tartarsauce Crostini mit würzigem Käse und Tessiner Feigensenf Tarte Tatin mit Schlagrahm Lebkuchenmousse

8 A P É R O F A R B E N S P I E L P R E I S P R O P E R S O N C H F H Ä P P C H E N P R O P E R S O N Dreierlei Blätterteiglollies mit Parmesan und Curry, Spinat und Feta und Chorizo und Tomate Fein geschnittene Entenbrust mit Orangengelée Goldbrauner Toast mit pikant gewürztem Tatar vom Rind Schichtsalat mit Lachs-Sashimi, Mango und Avocado Geräucherter Thunfisch mit Wasabimousse Chicken drums mit Honig-Senfsauce Kürbiscrèmesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen Spiesschen von würzigem Käse und knackigen Trauben Zucchetti-Zoodles mit Limoncello Mini-Macarons Panna Cotta mit Zwetschgencoulis

9 F O N D U E P L A U S C H P R E I S P R O P E R S O N C H F Fondue à discretion Winterlicher Fruchtsalat mit Vanilleglace R A C L E T T E P L A U S C H P R E I S P R O P E R S O N C H F Raclette à discretion mit Kartoffeln, Essiggurken und Silberzwiebeln Zimtparfait mit Rotweinzwetschgen

10 G E T R Ä N K E A L K O H O L F R E I E G E T R Ä N K E Henniez blau PET 1.5lt CHF 5.00 Henniez grün PET 1.5lt CHF 5.00 Henniez blau PET 50 cl CHF 2.80 Henniez grün PET 50cl CHF 2.80 Coca Cola PET 50cl CHF 3.20 Coca Cola Zero PET 50cl CHF 3.20 Apfelschorle PET 50cl CHF 3.20 Süssmost PET 50cl CHF 3.20 Rivella blau PET 50cl CHF 3.20 Rivella rot PET 50cl CHF 3.20 Rivella grün PET 50cl CHF 3.20 Sinalco PET 50cl CHF 3.20 Elmer Citro PET 50cl CHF 3.20 Pepita PET 50cl CHF 3.20 Michel Bodyguard 33cl CHF 3.70 SV Ice Tea Mint-Lime (Zero oder mit Zucker) 1lt CHF 6.50 SV Lemonade 1lt CHF 6.50 Orange Premium 100%, Fairtrade/Max Havelaar PET 1lt CHF 9.00

11 W E I S S W E I N Petite Arvine AOC Valais, Aphrodine St-Saphorin AOC Belle Dame Waadt Roero Arneis DOCG Cantina del Nebbiolo 75cl CHF cl CHF cl CHF Féchy AOC, Azuré 75cl CHF R O T W E I N Ripasso Valpolicella DOC, Monte del Frà Primitivo del Tarantino IGT Sette Torri Ticinello Merlot Ticino DOC Zanini 75cl CHF cl CHF cl CHF S C H A U M W E I N Champagne Bauget-Jouette, brut Carte blanche 75cl CHF Prosecco Il Colle Trev. brut 75cl CHF B I E R Feldschlösschen Braufrisch 33cl CHF 3.80 Clausthaler Bier alkoholfrei Flasche 33cl CHF 3.50 W A R M E G E T R Ä N K E Kaffee /Espresso Tasse CHF 3.50 Tee (diverse Sorten) Tasse CHF 2.60 Glühwein 1lt CHF Glühmost (ohne Alkohol) 1lt CHF 18.00

12 N E B E N K O S T E N Mitarbeiterkosten pro Person Pro Stunde CHF Dekoration Nach Aufwand Tischdecken Stück CHF 10.00

13 F L E I S C H D E K L A R A T I O N Poulet: Schweiz Rindfleisch: Schweiz Schweinefleisch: Schweiz Fisch und Meeresfrüchte: tagesaktuell Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MwSt. Preise Stand September 2017; Preisänderungen vorbehalten