ENTRATE FREDDE - KALTE VORSPEISEN

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1 ENTRATE FREDDE - KALTE VORSPEISEN Bruschette Drei geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfelchen, Büffelmozzarella, Rauchlachs, Zwiebeln & Kapern Insalata di mare Meeresfrüchtesalat mit Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebeln, Pfefferkörner, Petersilie & Blattsalat garniert Mozzarella di bufala Frischer Büffelmozzarella mit Tomatenscheiben, Basilikum, Blattsalat & Olivenöl Salmone affumicato Rauchlachs mit Zwiebeln, Kapern, Meerrettichschaum, Blattsalat, mit Knoblauchbrot Carpaccio di manzo alla Toscana Rohes-Rindfleisch-Carpaccio vom Rindsfilet auf Rucola-Salat mit Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer & Parmesansplitter INSALATE SALATE Insalata verde 8. Grüner Blattsalat Insalata Mista 9. Gemischter Salat Insalata di pomodoro e cipolla 8. Tomatenscheiben mit Zwiebelringen & Basilikum Rucola e pomodoro con scaglie di parmigiano Rucola mit Tomaten, Olivenöl, Balsamicoessig & Parmesansplitter Insalata di formentino Nüsslersalat mit Speck Insalata gigante Grosser Salatteller mit Ei (Hauptgericht) ZUPPE SUPPEN Crema di pomodoro con mozzarella di bufala e basilico 9.50 frische Tomatensuppe mit Büffelmozzarella, Basilikum & einem Schuss Cognac Stracciatella alla romana 8.50 Eierflöckchensuppe

2 PRIMI PIATTI TEIGWAREN Garganelli Giardino Teigwaren mit Riesencrevetten an einer Tomatenbrandy -Rahmsauce, garniert mit geräucherten Lachsstreifen Garganelli all arrabiata Teigwaren an einer würzigen Tomatensauce, mit Peperoncini, Speck, Knoblauch & Basilikum Garganelli all abruzzese Teigwaren mit Steinpilzen, an einer Weisswein-Safransauce Tagliatelle ai funghi porcini tartufati Nudeln mit Steinpilzen, Trüffelscheiben, Cherry-Tomaten, Basilikum-Blättern & Trüffel-Öl Tagliatelle al pollo e rucola Nudeln an einer Weisswein -Balsamicosauce, mit Poulet-Würfeln, Cherry-Tomaten & Rucola Tagliatelle ai gamberoni Nudeln mit Riesencrevetten, an einer Weisswein-Tomatensauce, mit Basilikum & Knoblauch Tagliatelle al salmone affumicato Nudeln mit Rauchlachs an einer Zitronenrahmsauce Spaghetti alla fiamma mit Kalbsstreifen an einer feinen Paprika-Rahmsauce & wenig Peperoncini Spaghetti al pesto di rucola an einer hausgemachten Rucola-Pestosauce, garniert mit Pinienkernen, verfeinert mit Rahm Spaghetti Pancetta mit Speck, Rahmsauce & geriebenem Parmesan Spaghetti dello Chef mit Riesencrevetten, frischen Gemüsestreifen, Peperoncini, Knoblauch & Olivenöl Spaghetti frutti di mare mit Meeresfrüchten, an einer Weisswein-Tomatensauce & frischen Kräutern Spaghetti della Casa mit Schinkenstreifen, Lauch, Tomatensauce & ein wenig Pesto Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt.

3 PRIMI PIATTI GEFÜLLTE TEIGWAREN Lasagne al bolognese Lasagne mit Fleischfüllung, im Ofen überbacken Ravioloni con brasato alla piemontese Riesen Teigtaschen gefüllt mit Rindsschmorbraten, in Butter und Salbei geschwenkt, mit Tomaten-Weissweinsauce & Parmesansplitter garniert Mezzelune con funghi porcini Halbmond-Teigtaschen mit Steinpilzfüllung, an einer Steinpilz-Tomatenrahmsauce, mit Knoblauch RISOTTO Risotto con funghi porcini mit Steinpilzen, Cherry-Tomaten, Basilikum & Parmesan Risotto con gamberoni mit Riesencrevetten, Knoblauch, Parmesan & Basilikum Risotto frutti di mare mit Meeresfrüchten, Zitronensaft, Weisswein & Tomatensauce verfeinert GNOCCHI Gnocchi ai quattro formaggi Kartoffelgnocchi mit 4 verschiedenen Käsesorten PESCI FISCHGERICHTE Gamberoni alla griglia Riesencrevetten vom Grill an einer Safransauce, mit Tomatenconcassée-Reis Filetti di persico Eglifilet in Butter gebraten, mit Trockenreis & Mandelsplitter garniert Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt.

4 CARNI FLEISCHGERICHTE Scaloppine di vitello al profumo di tartufo Kalbsschnitzel an feiner Trüffelrahmsauce, mit Nudeln Scaloppine di vitello al limone Kalbsschnitzel an einer Zitronensauce, mit Weissweinrisotto Paillard di vitello alla griglia dünnes Kalbsschnitzel vom Grill mit Olivenöl & Pommes frites serviert Piccata alla milanese Kalbsfleischpiccata nach Mailänderart, mit Tomatenspaghetti Tagliata di manzo alla griglia Rindsentrecôte vom Grill, mit Pommes frites & Kräuterbutter Filetto di manzo alla griglia 43. Rindsfilet vom Grill, mit Tagesgemüse, Pommes frites & Kräuterbutter Steak Diana al Cognac dünnes Rindsfilet in Senf Marinade, flambiert mit Cognac, serviert mit Pommes frites Filetto di manzo al tartufo nero Rindsfilet an feiner Steinpilzsauce, serviert mit Nudeln, schwarzen Trüffeln & Parmesansplittern garniert Filetto di manzo `` Stroganoff `` Rindsfilet-Würfel an feiner Paprika-Peperonisauce, mit Gurken, frischen Peperoni und Crème - fraîche verfeinert, serviert mit Safrannudeln Filetto d agnello con erbe fini Lammrückenfilet vom Grill, mit italienischer Kräutersauce, Bratkartoffeln & Spinat Piatto sportivo Zarte Pouletbrust vom Grill, mit gemischtem Salat Petto di pollo alla Bolognese Zarte Pouletbrust mit Parmaschinken & Schmelzkäse im Ofen überbacken, dazu Weissweinrisotto & Marsalasauce Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt

5 PIZZE PIZZA Margherita Gamberi e salmone mit Mozzarella Riesencrevetten & Rauchlachs Napoletana Toscana Kapern und Sardellen gerollt, mit Pilzen, Mozzarella, Zucchetti, Rucola & Parmaschinken Prosciutto Parma Schinken Parmaschinken und Olivenöl Prosciutto e funghi Caprese Schinken und Pilze Büffelmozzarella, Tomatenscheiben, Basilikum & Olivenöl Quattro Stagioni Calzone Schinken, Artischocken, zugedeckt, mit Pilzen, Schinken & Ei Pilze & Peperoni Schinken & Ei Quattro formaggi Fiorentina vier verschiedene Käsesorten Spinat, Ei & Knoblauch Vazzara Peperonata Scharfe Salami, Peperoni, schwarze Oliven schwarze Oliven & Zwiebeln & Zwiebeln Arrabiata Salmone affumicato Peperoni, Ei, Zwiebeln, Rauchlachs, Zwiebeln & Kapern Knoblauch & Peperoncini Ai frutti di mare Hawaii mit Meeresfrüchten & Knoblauch Schinken & Ananas Al tonno e cipolla Tartufata Thunfisch & Zwiebeln Steinpilze, Parmaschinken, Trüffel Öl & Parmesansplitter Rustica Della Casa Pancetta (Speck), gegrillte Zucchetti, Peperoni, Zwiebeln & Knoblauch Parmaschinken & Parmesansplitter Del Padrone Giardino Parmaschinken, Rucola Rindscarpaccio, Rucola, & Olivenöl Olivenöl & Parmesansplitter Die Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher MwSt Alle unsere Pizzas werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano zubereitet.