Mittwoch, 28. Februar 2018

Transkript

1 Sonntag, 25. Februar 2018 Hühnerbrühe mit Eierflocken und Gemüse 1 Geschmorte Rinderroulade an Apfelrotkraut und Knödel 2 Südfranzösische Gemüsepfanne im Reisrand Dessert Blattsalat mit Mais und Kidney Bohnen Apfelblechkuchen mit Sahne Montag, 26. Februar 2018 Linsensuppe (vegetarisch) 1 Schweinemedaillons mit Pilzrahmsauce und Spätzle 2 Paprikaschote mit Gemüsefüllung und Kerbelsauce und Langkornreis Endivien geschnitten mit Tomatenecke Dienstag, 27. Februar 2018 klare Gemüsesuppe mit Reis und Erbsen 1 Saftiges Rindsgulasch mit Kräuterschmand und Jerelli 2 Kartoffeln mit Zitronenpfeffer, Lauch-Tomatensauce Eisbergsalat mit Radieschen Mittwoch, 28. Februar 2018 Currysuppe 1 Fleischkäse mit Zwiebelsauce und Bratkartoffeln 2 Kürbisstrudel mit Kerbelsauce mischung Endivien Mix mit Kürbiskernen

2 Donnerstag, 1. März 2018 Klare Brühe mit Eierfäden und Lauch 1 Hähnchenbrust an Kokosmilch- Cranberrysauce mit Reis 2 Gemüselasagne an Grana Padanosauce Chinakohl Mix mit Sonnenblumenkernen Freitag, 2. März 2018 Paprikarahmsuppe 1 Paniertes Rotbarschfilet mit Remouladensauce und Kartoffelsalat 2 Pastinaken-Kartoffelauflauf, Staudensellerie und dunkler Jus Eisbergsalat mit Karottenstiften Samstag, 3. März 2018 Lauchcremesuppe 1 Schwäbisches Linsengericht mit Spätzle und Saiten 2 Vegetarische Spätzle-Pilzpfanne mit Rahmsauce Blattsalat mit Gurke Dessert Vanillepudding mit Apfelmus Flädlesuppe Sonntag, 4. März Hähnchenbrustfilet an Paprika- Zucchini-Auberginengemüse und Schwenkkartoffeln 2 Fetaschnitzel an Mais -Paprikagemüse und Schwenkkartoffeln Blattsalat mit Karotten Dessert Kirschquark mit Schokoraspeln

3 Minestrone Montag, 5. März Hähnchenkeule mit Geflügeljus und Langkornreis 2 Safrankartoffeln auf mediteranem Gemüse mit Rosmarinjus Endiviensalat geschnitten mit Tomatenscheibe Kürbissuppe Mittwoch, 7. März Rinderhacksteak mit Pfeffersauce und Kartoffelpuree 2 Gratinierte Ofenkartoffelhälften mit Blattspinat und Kräutersauce mischung Endivien Mix Legumes mit Karottenstreifen Dienstag, 6. März 2018 Klare mit Fadennudeln 1 Szegediner Gulasch, Garnitur Kräuterschmand und Salzkartoffeln 2 Gemüseköttbullar an Kräuter- Tomatensauce mischung Eisbergsalat Frisee mit Rotkohlstreifen Donnerstag, 8. März 2018 Karotten-Ingwersuppe 1 Cordon bleu vom Schwein mit Bratensauce und Zitrone und Spirelli 2 Penne mit Wirsing und Austernpilzen mischung Chinakohl mit Croutons

4 Kartoffelsuppe Freitag, 9. März Allgäuer Maultaschen mit Bratensauce und Röstzwiebeln und Kartoffelsalat 2 Gebratenes Weißkraut mit Kartoffelkloß und Brösel Kräuterschmelze -- Eisbergsalat mit Paprikawürfel Samstag, 10. März Kartoffelsuppe mit Bockwurst und Brötchen 2 Kartoffeleintopf mit Brötchen Dessert Gemischte Blattsalate mit Paprika Karamellpudding Sonntag, 11. März 2018 Nudelsuppe mit Gemüse 1 Schweinekammbraten mit Rosenkohl und Kartoffelpüree 2 Sellerieschnitzel mit Rosenkohl und Kartoffelpüree Dessert Blattsalat mit Tomaten Schokoladenpudding mit Vanillesoße Montag, 12. März 2018 Klare mit Eierstich 1 Schwäbische Linsen mit Saiten und Schweinebauch und Spätzle 2 Pilzragout in Kräuterrahm und Spinat- Käsetaler Endivien geschnitten mit Tomatenscheibe

5 Dienstag, 13. März 2018 Zucchinisuppe 1 Gedämpfter Seelachs an Curry- Madrassoße mit getrockneten Cranberries und Salzkartoffeln 2 Gebratene Maultaschen mit Saitanfüllung und vegetarischer Jus Eisbergsalat mit Rotkohlstreifen Donnerstag, 15. März 2018 Gebrannte Griessuppe mit gerösteten Brotwürfeln 1 Kassler mit Bratenjus, Sauerkraut, Meerrettich und Kartoffelpüree 2 Rigatonie mit glasierten Kirschtomaten Chinakohl mix mit Croutons Mittwoch, 14. März 2018 Tomatensuppe mit Basilikum 1 Hähnchenschnitzel Picatta mit Tomatensauce und Pennenudeln 2 Gemüsecurry mit Mu Err Pilzen und Kichererbsen in Kokosmilch und Reis mischung Endivien mit Karottenstreifen Freitag, 16. März 2018 Klare mit Backerbsen und Schnittlauch 1 Geschmorte Rinderroulade mit Rotkohl und Spätzle 2 Belugalinsen mit Kartoffeln und Jalapanocreme Eisbergsalat mit Paprikawürfel

6 Samstag, 17. März 2018 Lauchsuppe mit oder ohne Debreciner 1 Hühnerfrikassee mit Reis 2 Vegetarisches Frikassee + Reis mischung Dessert Joghurt - Apfel - Creme Sonntag, 18. März 201 Französisches Karottensüppchen mit Ingwer und Orange 1 Sauerbraten mit Spätzle und Sautiertem Wurzelgemüse 2 Vegetarisch gefüllte Paprikaschote mit Tomatensoße und gelbem Reis Blattsalat mit Bohnen Dessert Apfelstrudel an Vanillesoße