Willkommen in der SauBar

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1 Willkommen in der SauBar Hier im Herzen der Koblenzer Altstadt findest Du einen Platz der Gemütlichkeit und Gastfreundlichkeit. Die SauBar steht für Frische, Qualität und Regionalität. Wir präsentieren die Deutsche Gutbürgerliche Küche ohne viel Schnick Schnack, jedoch saulecker wie bei Oma. Wie schon der Name SauBar vermuten lässt spielt Schweinefleisch eine große Rolle. Abgerundet wird die Speisekarte durch Hähnchen-, Rind- sowie vegetarische Gerichte. Unsere Stärke sind unsere Regionalen Partner Hachenburger Brauerei, Hachenburg Rhodius Mineralquelle, Burgbrohl Birkenhofbrennerei, Nistertal Klein s Backstüffje, Koblenz Fleischwaren Colmi, Urbar Metzgerei Dirk Schmidt, Koblenz Pfaffendorf Über 200 Jahre Traditionsbetrieb, hier werden die Spezialitäten wie vor Generationen hergestellt und bestechen durch Frische und Geschmack. Dirk Schmidt bezieht sein Fleisch von Höfen aus dem Westerwald und der Eifel.

2 Speisekarte SauBar Spezial Currywurst für Zwei Mit dicken Fritten und hausgemachter Currysoße 6,12 Sowie ein Piccolo Champagner Veuve Olivier & Fils 36,00 Euro Suppen Tagessuppe Immer anders immer lecker Vorspeisen und kleine Sauereien Currywurst Bratwurst G schwollene Mit dicken Fritten und hausgemachter Currysoße 6,12 mild scharf sauscharf 7,50 Euro Wurstsalat mit Krustenbrot 8,9,12 6,50 Euro Als Hauptgang 12,50 Räucherlachs mit Reibekuchen, Salatbouquet und Dill-Senf-Dip 1,9 9,80 Euro Kowelenzer Fressbrett Diverse Wurst- und Schinkenspezialitäten von der Metzgerei Dirk Schmidt, Brie, gesalzener Butter und Brot 12 Für Einen 10,90 Euro Für Zwei 18,50 Euro

3 Salate Klein s Brotsalat Pflücksalate, Rauke, Hirtenkäse, Tomate, Gurke und rote Zwiebeln Mit weißem Balsamico-Dressing und Zitronenspritzern 1,9 10,90 Euro Als Vorspeise 7,90 Als Vorspeise 8,90 Salate der Saison, gratinierter Ziegenkäse, Thymianhonig Mit weißem Balsamico-Dressing 1,9 Salate der Saison, gebratenes Maishähnchen Mit Himbeer-Joghurt-Dressing 8 Salate der Saison, gebratenes Rinderhüftsteak 180g Mit weißem Balsamico-Dressing 1,9 12,90 Euro Flammkuchen Der Klassische Speck und Zwiebeln 12,14 8,50 Euro Koblenzer Spezial Blutwurst, rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Körnersenf 12 8,50 Euro Der Vegetarische Schafskäse, Champignons, Tomaten, rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln 9,50 Euro Der Schwarzwälder geräucherter Schinken, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Rauke 12 9,50 Euro Der Norwegische geräucherter Lachs, Kräuter der Provence und Lauchzwiebeln 9,50 Euro

4 Sauereien für den großen Hunger Schnitzel vom Schweinerücken, Pommes und Salätchen 1,9 12,90 Euro Saumagen Mit Rahmsauerkraut und Bratkartoffeln 12,14 Himmel und Erd Gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und Apfel 12 10,90 Euro Matjesfilet Hausfrauen-Art Mit Bratkartoffeln und Salatbouquet 1,9 Geschnetzeltes von Rind und Schwein Mit Basmatireis und Salätchen 1,9 Tomate / Knoblauch / Chili / ohne Sahne 13,90 Euro SauBar Tipp Gebratenes Maishähnchen Mit Champignonrahmsoße, Pommes und Salätchen 1,9 14,90 Euro Speckkotelett am Knochen Mit Jus, Bohnengemüse und Bratkartoffeln 12,14 16,90 Euro 250g Hüftsteak vom Rind mit Kräuterbutter, Pommes und Salätchen 1,9 18,90 Euro Info: Die aromatische Steakhüfte besteht aus dicker und schmaler Hüfte. Bei der hauseigenen Zerlegung kann die Form des Steaks variieren. Die Grammangaben beziehen sich immer auf das Rohgewicht.

5 Vegetarisch Voralberger Käsespätzle¹ ⁹ mit Salätchen und Röstzwiebeln 10,90 Euro Voralberger Käsespätzle¹ ⁹ mit einem Schnitzel und Salätchen 13,90 Euro Tranchen vom Schweinefilet mit Bandnudeln und Gorgonzolasoße 13,90 Euro 2, 6, 8 Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 17,90 Euro Wildschweingulasch mit Butterspätzle, Preiselbeeren und Krautsalat 16,90 Euro Extras Beilagensalat¹ ⁹ 3,50Euro Schmorzwiebeln 1,50 Euro Champignonrahmsoße 2,00 Euro Bratkartoffeln (statt Pommes) 1,50 Euro Hausgemachte Kräuterbutter 0,50 Euro Ferkelgerichte (für unsere Kleinen) Sau-Pänz Nürnberger Würstchen mit Kartoffelstampf 5,50 Euro Käpt n Blaubär Fischstäbchen mit Kartoffelstampf 6,90 Euro Schängelchen Schweineschnitzelchen mit Pommes 6,90 Euro

6 Nachtisch SauBar s Apfelkuchen Schokoladen-Mousse mit Sahnehaube Panna Cotta mit Waldfruchtkompott Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe 1) Farbstoff 5) Taurinhaltig 9) Sulfite 13) Geschwefelt 2) Konservierungsstoff 6) Süssungsmitteln 10) Azofarbstoffe 14) Geschmacksverstärker 3) Coffeinhaltig 7) Phenylalanin 11) Coffeinhaltig >32MG/100ML 15)Gentechnisch verändert 4) Chininhaltig 8) Anitoxidationsmittel 12) Phosphat 16)Benzoesäure Informationen zu den Allergenen laut (EU Verordnung Nr. 1169/2011) können Sie bei unserem SauBar-Team erfragen oder die Allergenliste anfordern. Heißgetränke Kaffee Crema klein 1,90 Kaffee Crema groß 2,80 Espresso 1,90 Espresso doppelt 2,60 Cappuccino 2,40 Milchkaffee 2,80 Latte Macchiato 2,80 Schokolade dunkel 2,40 Schokolade weiß 2,40 White Espresso 2,80 Schokoccino 2,80 Tee 1,90