Ausbildungs- und Prüfungsbranche Textil DHF KIKO

Transkript

1 1. Betriebskenntnisse Fachgespräche Ich kenne die Hauptausrichtung und die Position meines Betriebes im Gesamtgefüge des Detailhandels In welchen Sortimentsbereichen sehen Sie die Stärken Ihres Betriebes? Individuell Ich trage zur Unfallverhütung bei und achte darauf, dass meine Gesundheit nicht gefährdet wird Ihre Arbeitskollegin verletzt sich bei Lagerarbeiten an der Hand. Wie reagieren Sie? Ruhig bleiben, Erste Hilfe leisten, Kollegin beiziehen Ich kann äussere Einflüsse und Faktoren, die auf die Entwicklung meines Lehrbetriebes einwirken können, erklären Welche Auswirkungen kann der Online Handel für den stationären Handel (ein Geschäft) haben? (4 Beispiele) weniger Kundenfrequenz weniger Umsatz Informationen abholen im Lehrbetrieb+Kauf Online = Personal aufhalten bis hin zu Geschäftsschliessung 2 2 Total Punkte Teil 1 5 Seite 1 von 14

2 2. Schwerpunkt Beratung Rollenspiel: 3-jähriges Kind geht für 3 Wochen in die Ferien auf den Bauernhof Ich verhalte mich freundlich und korrekt Begrüssung Freundlichkeit, deutlich, Blickkontakt, lächeln, Ich kann durch sorgfältige Bedürfnisabklärung die Produkte zum Nutzen der Kundinnen und Kunden einsetzen Bedarfsanalyse/ Wunschermittlung Drei offene W-Fragen (was, wo, wann) (2P.) Aktiv zuhören. Motivfragen (was ist Ihnen wichtig, Anforderung, Erwartungen) werden gestellt.(2p.) LE hat Kaufwunsch erkannt.(1p.) 3 5 Seite 2 von 14

3 Ich kann anspruchsvolle Kundengespräche führen Warenvorlage Mind. 3 verschiedene Modelle/Preise/Qualitäten werden bei der Warenvorlage präsentiert und sorgfältig behandelt? 3 3 Verkaufsgespräch Der Kundennutzen wird hervorgehoben, wie wird argumentiert und überzeugt. (2P.) Die Pflege der Kleidungsstücke wird erwähnt (Etikette). (1P.) Tipps & Tricks. (1P.) Fachbegriffe. (2P.) Lässt PEX Kleidungsstück anfassen. Hält der/die Kandidat/In im ganzen Verkaufsgespräch Ordnung?(1P.) 3 7 Zusatzverkäufe Auf Zusatzartikel wird bereits während des Verkaufsgesprächs nutzenorientiert hingewiesen. (2P.) Vorteile und Nutzen des Artikels werden hervorgehoben.(1p.) 3 3 Seite 3 von 14

4 Ich kann die meisten Kundenwünsche kompetent erfüllen. Der Lehrbetrieb hat den gewünschten Artikel nicht in der passenden Grösse. Wie ist das Vorgehen der Lernenden? Individuell Ich kann die Dienstleistungsangebote meines Betriebes sinnvoll einsetzen Dienstleistungsangebote Ich kann die Dienstleistungsangebote meines Betriebes sinnvoll einsetzen. (4 Antworten) 3 4 Kundenfreundliches Auftreten Erscheinungsbild (gepflegter Auftritt): aufmerksam, freundlich, hilfsbereit, kundenorientiert Wortschatz, Mimik, Gestik Ich kann das Kassensystem meines Lehrbetriebes nach Vorgaben korrekt bedienen Verkaufsabschluss (Der Kaufentscheid wird mit geschlossener Frage aktiv herbeigeführt.) (2P.) Kunde erhält Bestätigung und Lob für Kaufentscheid (2P.) 3 4 Seite 4 von 14

5 Kassieren, Kaufaufwertung Umgang mit der Ware an der Kasse. (Individuell je nach Geschäft) (1P.) Verschiedene Zahlungsmittel korrekt annehmen. (1P.) Garantie/Umtausch Hinweisen. (1P.) 3 3 (Experte wechselt) 2. Rollenspiel: Thema wird durch das Experten/innen - Team definiert Beratungsgespräch ist vom Expertenteam vor der Prüfung festzulegen: Reklamation Ich verhalte mich freundlich und korrekt Begrüssung Freundlichkeit, deutlich, Blickkontakt, lächeln, Ich kann Reklamationen überlegt entgegennehmen und nach Weisung des Betriebes bearbeiten Vorgehen bei Reklamation Aktives Zuhören (2P.) bedauern(2p.) entschuldigen(1p.) evtl. Rücksprache mit Filialleiter, passende Lösung suchen (2P.) 3 7 Seite 5 von 14

6 Warenvorlage Ersatz oder Alternative anbieten. (2P.) Ansonsten Gutschrift oder Geld zurück. (1P.) Individuell nach Geschäft. 3 3 Verkaufsgespräch Beratung (2P.), Argumentation (1P.) (Umgang mit Einwänden), Kundennutzen (1P.) Ich richte mein Handeln im Betrieb auf die Bedürfnisse und die Zufriedenheit unserer Kundinnen und Kunden aus Kundenfreundliches Auftreten Bleibt ruhig (1P.), es wird eine gute und schnelle Lösung gefunden (2P.) 3 3 Kundenzufriedenheit Kunde ist mit der Lösung zufrieden und verlässt das Geschäft. 3 3 Total Punkte Teil 2 60 Seite 6 von 14

7 3. Sortimentskenntnisse Ich verfüge über umfassende Sortimentskenntnisse meines Betriebes Eine Kundin sucht für Ihr Kind welches in die Waldspielgruppe geht eine optimale Bekleidung, was empfehlen Sie? Jacke und Hose: Atmungsaktive, wasserwinddichte Regenbekleidung, gute waschbare/pflegeleichte Bekleidung etc. 3 2 Lernende holt diese Artikel und beschreibt deren Schnitt, inklusiv Verschlussarten korrekt. zb. Metall- RV (5) Jacke: 3 Beschreibungen Hose: 2 Beschreibungen Lernende erläutert die genaue Bedeutung der Pflegesymbole Seite 7 von 14

8 PEX holt einen Artikel welcher mit dem Öko-Label, Öko Tex Standard 100 ausgezeichnet ist. Erläutern Sie deren Vorteile. Das Textil wurde auf Schadstoffe geprüft, keine krebserregenden und Hautirritierenden Substanzen Ich verfüge über die für meine Tätigkeit notwendigen Sortimentskenntnisse Eine Kundin sucht für Ihr ungeborenes Baby Erstlingsbekleidung, zeigen Sie unterschiedliche Artikel. (5) Strampler, Schlüttli, Body, Finkli, Overall etc Erklären Sie den Body genau. Individuell Ich kann den Kundinnen und Kunden unterschiedliche Produkte erklären Sie führen in Ihrem Sortiment unterschiedliche Stoffarten, bestimmen Sie deren sechs. Jeans, Jersey, Nicki-Plüsch, Frottee, Samt, Satin, Tüll, Fleece, Manchester 2 3 Seite 8 von 14

9 Begründen Sie warum Baumwolle mehr in Ihrem Sortiment eingesetzt wird als Seide. Je 2 Nennungen CO: sehr Hautfreundlich, keine Allergien, leicht in der Pflege, weiss kochecht. SE: teuer, aufwändig in der Pflege, nicht strapazierfähig etc. 2 1 Mein 3 jähriges Kind Laura spielt oft im Sandkasten, Laura hat eine sehr empfindliche Haut, das heisst, sie bekommt sofort einen Sonnenbrand. Was empfehlen Sie? Sonnenhut, T Shirt mit Sonnenschutz Ausrüstung, spezielle Machart (sehr eng gestrickt, Achtung die Ware darf nicht zu fest gedehnt werden. Grösse beachten, darf nicht zu eng sein Ich kenne die Einsatzmöglichkeiten der Produkte unseres Betriebes und kann mein Wissen kundenorientiert einsetzen. Wir sind übers Wochenende in einem 5 Stern Hotel. Unser Sohn, 10-Jährig, trägt keine Hemden, jedoch muss er mit einem gepflegten Oberteil bekleidet sein. Zeigen und begründen Sie Ihren Vorschlag. (3) Polo-Shirt, nicht allzu farbig und bedruckt. Pulli mit V- oder rund Ausschnitt Seite 9 von 14

10 Weiter benötigt unser Sohn eine Hose, er ist extrem schlank und hat lange Beine. Welchen Schnitt empfehlen Sie? Hose mit verstellbarem Elastbund, meistens seitlich. 3 1 Welche Tipp s geben Sie der Kundin/dem Kunden für die Pflege von einem Artikel aus Maschenware mit (4)? Mit geringeren Temperaturen waschen, schonende Waschmechanik (geringe Beladung, reduzierte Trommelbewegung etc.) nicht in der Waschlauge liegen lassen, Vorsicht beim Bügeln, liegend trocknen 3 2 Total Punkte Teil 3 25 Seite 10 von 14

11 4. Bewirtschaftung Ausgangslage: PEX erklärt dem LE das Fallbeispiel Aufgabenstellung: LE erhält den Auftrag, sich in die Lage zu versetzen, eine Präsentation zum Thema "Schulanfang" zu gestalten Ich kenne die wichtigsten Lieferanten meines Betriebes Mit welchem Lieferanten würden Sie dieses Thema umsetzen? Individuell mind. zwei Lieferanten für vollständige Antwort Ich kann Warenlieferungen annehmen, kontrollieren und ordnungsgemäss einordnen Die bestellte Ware trifft nun bei Ihnen ein. Wie ist Ihr Vorgehen? Begründen von der Annahme bis zur Verkaufsbereitschaft. Pakete kontrollieren, Lieferschein kontrollieren, Ware kontrollieren, Menge mit Bestellung kontrollieren etc. 3 2 Seite 11 von 14

12 5.2.1 Ich kann Waren für die Kundinnen und Kunden nach den Vorgaben meines Betriebes attraktiv präsentieren Wo in Ihrem Geschäft würden Sie die Ware präsentieren? Kundenfluss, Kundenzirkulation, Rechtsdrall, etc. 3 2 Wie machen Sie Ihre Kunden auf die neue Kollektion/Promotion aufmerksam? Flyer, Kundenbrief, Inserat, , Lautsprecherdurchsage, Aktivitäten vor dem Geschäft, Plakate, Radiospot, etc Ich kann die Preise des Betriebes gegenüber den Kundinnen und Kunden vertreten Begründen Sie unterschiedliche Preise ähnlicher Produkte. Welche Kriterien fallen Ihnen ein? Produktionsland, Material, Qualität, Marke, Marge, Exklusivität, Herstellungsart Ich halte mich bei der Entsorgung an ökologische Grundsätze 2 2 Nach welchen Kriterien trennen Sie in Ihrem Lehrbetrieb den Abfall? Nach Rohstoffen trennen: Papier, Glas, Karton, Alu, Pet, Dosen, Batterien. 3 1 Total Punkte Teil 4 10 Seite 12 von 14

13 Persönliche Notizen: Gesamtbewertung Total Punkte Teil 1 Betriebskenntnisse (Seite 2) 5 Min 5 Total Punkte Teil 2 Beratung (Seite 7) 45 Min 60 Total Punkte Teil 3 Sortimentskenntnisse (Seite 11) 25 Min Total Punkte Teil 4 Bewirtschaftung (Seite 13) 15 Min (Übertrag auf Titelseite) Total 90 Min 100 Seite 13 von 14

14 Fragearten 1 Wissensfragen Notenskala 2 Verstehensfragen Punkte Note , , , , ,0 genügender Bereich ,5 ungenügender Bereich , , , , ,0 aufzählen verstehen 3 machen Anwendungsfragen 4 aufzeigen Analysefragen beurteilen Legenden: Sind 3 Antworten bei einer Maximal-Punktzahl von 1 Punkt verlangt: 1 Antwort=0 Punkt, 2 Antworten=0,5 Punkt, 3 Antworten=1 Punkt Sind 4 Antworten bei einer Maximal-Punktzahl von 1 Punkten verlangt: 1 Antwort=0 Punkt, 2+3 Antworten=0.5 Punkt, 4 Antworten=1 Punkt Sind 4 Antworten bei einer Maximal-Punktzahl von 1,5 Punkten verlangt: 1 Antwort=0,5 Punkt, 2+3 Antworten=1 Punkt, 4 Antworten=1,5 Punkt blitzartige Antwort, Routine, Eintragen in Formular so wie gelernt wiedergeben mit eigenen Worten erklären, erklären warum..., einem Laien erklären Gelerntes in neuer Situation anwenden Teile des Gelernten ändern, Transfer dahinter liegendes Prinzip herausfinden, Zusammenhänge aufzeigen Seite 14 von 14