Nüssli Klassisch Nüsslisalat an French-Dressing 11 mit Ei und Croûtons. Nüssli Milken Nüsslisalat mit Kalbsmilken 14.5 an Balsamico-Dressing

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1 Vorspeisen salat Nüssli Klassisch Nüsslisalat an French-Dressing 11 mit Ei und Croûtons Nüssli Milken Nüsslisalat mit Kalbsmilken 14.5 an Balsamico-Dressing Eisberg Klassisch knackiger Eisbergsalat an French-Dressing 9 mit Croûtons Eisberg Spezial knackiger Eisbergsalat mit frischen Waldpilzen 12.5 Balsamico-Dressing und kaltgepresstem Olivenöl Tomate & Mozarella Tomatensalat mit Mozarella 13.5 mit frischem Basilikum an Balsamico-Dressing suppen Weißwein elegante Weißwein-Suppe mit Croûtons 8.5 Tomate Tomatencrème-Suppe mit Rahmhaube 10.5 Kokos-Curry asiatische Kokossuppe mit mildem rotem Curry 12.5 Poulet und Zitronengras

2 kalt Carpaccio hauchdünnes Rindscarpaccio an Olivenöl 23 mit gehobeltem Parmesan Löwen-Tartar herzhaftes Rinds-Tatar, hausgemacht 18.5 mit Toast und Butter warm Falsche Schnecken scharf angebratene Rindsfiletwürfel 21.5 mit feinen Kräutern überbacken Jakobsmuscheln mit feiner Champagnersauce 22 überbacken auf Lauchgemüse Toast Forêt Feine Morcheln an Rahmsauce auf Toast 22 hauptgerichte master cuts Château Briand Rindsfilet am Stück gebraten p.p. 55 Serviert mit Amazing Fries und Trüffel-Mayonnaise 500g Angus-Beef (Südamerika) für 2 Personen

3 schnitzel & cordon bleu Cordon Bleu Classic Schweinsschnitzel von Nierstück, paniert 26 gefüllt mit Raclettekäse und Schinken Cordon Bleu Garlic wie Classic und Knoblauch in der Füllung 26 Cordon Bleu Chili wie Classic und Chili in der Füllung 26 Cordon Bleu XL Classic, Garlic oder Chili, ca. 450g +13 Kalbs Cordon Bleu Kalbsschnitzel, paniert 33 gefüllt mit Raclettekäse, Schinken (auch als Chilli oder Garlic) Schnitzel Schweinsschnitzel vom Nierstück, paniert 22.5 L Ordon Bleu Schweinsschnitzel vom Nierstück 26 gefüllt mit Raclettekäse und Schinken auf Senfsauce

4 löwen spezialitäten Filet Pfeffer zart rosa gebratenes Rindsfilet 43 an einer grünen Pfeffersauce Filet Exotisch zart rosa gebratenes Rindsfilet 43 an einer delikaten Passionsfruchtsauce Filet Löwen zart rosa gebratenes Rindsfilet 43 an einer exzellenten Morchelrahmsauce Steak Chnobli gegrilltes Rinds-Huftsteak 29.5 mit geröstetem Knoblauch Filet Tennessee zartes Rindsfilet mit Kräutern und Jack Daniel s 52 flambiert, mit weissen Trüffelnudeln Filet Calvados gebratene Schweins-Filetmedaillons 29.5 an einer raffinierten Calvados-Apfelrahmsauce Filet Waldpilz gebratene Schweins-Filetmedaillons 29.5 an einer köstlichen Waldpilzrahmsauce Löwen-Tartar herzhaftes Rinds-Tatar, hausgemacht 29.5 mit Toast und Butter Strauss Exotisch Filet vom Strauss, rosa gebraten 28 an einer delikaten Passionsfruchtsauce Chicken Wings Hot knusprige Pouletflügeli, rezent gewürzt 25.5 mit Pommes-Frites im Chörbli serviert

5 traditionelles Filet Stroganoff rosa gebratene Rindsfilet-Würfel 33.5 an einer feinen Paprikarahmsauce Züri-Gschnätzlets geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art 33.5 an Champignon-Rahmsauce Älpler-Spätzli hausgemachte Spätzli mit Appenzeller überbacken 21 mit Schinken, Speck und Zwiebeln Chäs-Spätzli hausgemachte Spätzli mit Appenzeller überbacken 19 mit Zwiebeln

6 mistchratzerli Nature mit brauner Butter napiert 27.5 Rosmarin mit frischem Rosmarin 27.5 und brauner Butter napiert Mediterran mit Knoblauch, Rucola 27.5 und getrockneten Tomaten Chnobli & Chili mit Knoblauch 27.5 und frische gebratenem Chili Asiatisch mit Sweet & Sour Sauce überbacken 27.5 Exotisch mit Kokosraspel überbacken 27.5 serviert auf Mango-Culis Löwen-Chratzerli mit Steinpilzen, getrockneten Tomaten 27.5 und Olivenöl Feuerwehr-Chratzerli mit Brandy flambiert 27.5 napiert mit hausgemachter Kräuterbutter Knusper-Chratzerli paniert und knusprig gebacken 27.5

7 Vegetarisch Burger Vegi knuspriger Gemüse-Burger mit Käse 27 Überbacken und mit Pommes Frites serviert Curry Vegi Gemüse-Curry im Reisring mit Kokosraspeln 27 und rotem Thai-Curry Pappardelle Forêt Pappardelle mit Waldpilzen 26.5 an einer feinen Rahmsauce Beilagen auswahl Beilagen Pommes Frites 5.8 Country Cuts 5.8 Butternudeln 5.8 Rösti-Crocquetten 5.8 Spätzli 5.8 Trockenreis 5.8 Saison-Gemüse 7.5 Blattspinat (überbacken mit Sauce Hollandaise) 6.8 kleiner Eisbergsalat 5.8 Amazing Fries mit Trüffelmayonnaise 8.5 Deklaration Fleischherkunft Mistkratzerli: Firma Kneus, Mägenwil (CH) / Schwein, Kalb: CH / Rind: CH, Argentinien, Uruguay oder Paraguay Strauss: Südafrika / Poulet: CH, EU / Crevetten: Indonesien, China (können Spuren von Antibiotika enthalten) Deklaration Fischherkunft Fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter

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