VORSPEISEN Salat. VORSPEISEN Warm / Suppen. HAUPTSPEISEN Mastercuts (am Tisch tranchiert) HAUPTSPEISEN im Chörbli. HAUPTSPEISEN vegetarisch

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Sabine Adenauer
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1 VORSPEISEN Salat Nüssli Schwämmli Nüsslisalat mit Eierschwämmli an Balsamicodressing Nüssli Milken Nüsslisalat mit Kalbsmilken an Balsamicodressing VORSPEISEN Warm / Suppen Toast Forêt Feine Morcheln an Rahmsauce auf Toast Kürbissuppe mit rotem Thai-Curry und Riesencrevette HAUPTSPEISEN Mastercuts (am Tisch tranchiert) Château Briand modern Rindsfilet am Stück gebraten p.p serviert mit Amazing Fries und Trüffelmayonnaise 500g / Angusbeef (Südamerika) / 2 Personen Côte de Bœuf Rindskotelette am Stück gebraten Serviert mit Amazing Fries und Trüffelmayonnaise 400g / Schweiz HAUPTSPEISEN im Chörbli Chicken Wings HOT knusprige Pouletflügeli, rezent gewürzt im Chörbli serviert mit Pommes Frites Poulet im Chörbli kleine Poulet knusprig gebraten im Chörbli serviert mit Pommes Frites HAUPTSPEISEN vegetarisch Vegi Hamburger knuspriger Gemüse-Hamburger mit Käse überbacken, serviert mit Pommes Frites Vegi Tartar rezentes Tartar, vegetarisch mit Toast und Butter Seitang Stroganoff Seitangwürfel (Getreide-Eweiss) an Stroganoff-Sauce mit Papardelle

2 VORSPEISEN Salat Nüssli Classic Nüsslisalat an French-Dressing mit Ei und Croûtons Eisberg knackiger Eisbergsalat an French Dressing 9.00 mit Croûtons Caprese Tomatensalat an Balsamicodressing mit Mozzarella und frischem Basilikum Eisbergsalat Spezial knackiger Eisbergsalat mit frischen Waldpilzen Balsamicosauce und kaltgepresstem Olivenöl VORSPEISEN Suppen Weisswein elegante Weissweinsuppe mit Croûtons 8.50 Tomate Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube Kokos-Curry asiatische Kokossuppe mit mildem rotem Curry Poulet und Zitronengras VORSPEISEN kalt Carpaccio hauchdünnes Rindscarpaccio an Olivenöl mit gehobeltem Parmesan Tatar Coeur de Lion herzhaftes Rinds-Tatar, hausgemacht mit Toast und Butter

3 VORSPEISEN warm Falsche Schnecken scharf angebratene Rindsfiletwürfel mit feinen Kräutern überbacken Gambas al Ajillo gebratene Riesencrevetten mit Knoblauch lauwarm serviert Coquille de Saint-Jaques Jakobsmuscheln mit feiner Champagnersauce überbacken auf Lauchgemüse HAUPTGERICHTE Schnitzel und Cordon s Cordon Bleu Classic Schweinsschnitzel von Nierstück, paniert gefüllt mit Raclettekäse und Schinken Cordon Bleu Garlic wie Classic und Knoblauch in der Füllung Cordon Bleu Chili wie Classic und Chili in der Füllung Cordon Bleu XL Classic, Garlic oder Chili, ca. 450g (Aufpreis) Kalbs Cordon Bleu Kalbsschnitzel, paniert gefüllt mit Raclettekäse, Schinken (auch als Chilli oder Garlic) Schnitzel Schweinsschnitzel vom Nierstück, paniert L Ordon Bleu Schweinsschnitzel vom Nierstück gefüllt mit Raclettekäse und Schinken auf Senfsauce

4 HAUPTGERICHTE aus dem Wasser Eglifilet Eglifilet im Bierteig mit Sauce Tartare Gambas al Ajillo gebratene Riesencrevetten mit Knoblauch lauwarm serviert Seezunge Seezungenfilet gebraten, mit Blattspinat an einer feinen Champagner-Schaumsauce Loup de mer Mediterran Wolfsbarschfilet gebraten auf mediterranem Gemüsesockel HAUPTGERICHTE Löwen Specials Filet Poivre zart rosa gebratenes Rindsfilet an einer grünen Pfeffersauce Filet Exotic zart rosa gebratenes Rindsfilet an einer delikaten Passionsfruchtsauce Filet Lion zart rosa gebratenes Rindsfilet an einer exzellenten Morchelrahmsauce Knoblauchsteak gegrilltes Rinds-Huftsteak mit geröstetem Knoblauch Tennessee Special zartes Rindsfilet mit Kräutern und Jack Daniels flambiert serviert mit weissen Trüffelnudeln

5 Filet Calvados gebratene Schweins-Filetmedaillons an einer raffinierten Calvados-Apfelrahmsauce Filet Forêt gebratene Schweins-Filetmedaillons an einer köstlichen Waldpilzrahmsauce Tatar Coeur de Lion herzhaftes Rinds-Tatar, hausgemacht mit Toast und Butter Strauss Exotic Filet vom Strauss, rosa gebraten an einer delikaten Passionsfruchtsauce Lamm Diabolique fein geschnittene Lammkoteletten mit Knoblauch und Chili gebraten HAUPTGERICHTE Traditionelles Filet Stroganoff rosa gebratene Rindsfilet-Würfel an einer feinen Paprikarahmsauce Züri-Gschnätzlets geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art an Champignon-Rahmsauce Älpler-Spätzli hausgemachte Spätzli mit Appenzeller überbacken mit Schinken, Speck und Zwiebeln Chäs-Spätzli hausgemachte Spätzli mit Appenzeller überbacken mit Ziebeln

6 HAUSSPEZIALITÄT Mistkratzerli Nature mit brauner Butter napiert Rosmarin mit frischem Rosmarin und brauner Butter napiert Mediteran mit Knoblauch, Ruccola und getrockneten Tomaten Ajo & Diabolo mit Knoblauch und frische gebratenem Chilli Asia Style mit Sweet & Sour Sauce überbacken Exotic mit Kokosraspel überbacken serviert auf Mango-Culis Perequito Leon mit Steinpilzen, getrocketen Tomaten und Olivenöl Feuerwehr-Chratzerli mit Brandy flambiert napiert mit hausgemachter Kräuterbutter Fried Chicken paniert und knusprig gebacken 27.50

7 HAUPTGERICHTE Hot Stone kurz gegrillt und auf dem heißen Stein serviert (Auf Wunsch auf dem Teller) Rindsfilet Argentinisches Premium Beef 180g Argentinisches Premium Beef 360g (Aufpreis) Huftsteak Argentinisches Premium Beef 180g Argentinisches Premium Beef 360g (Aufpreis) Straussenfilet Südafrikanisches Fanfilet 180g Dreierlei je ein Filet vom Rind, Schwein und Strauss BEILAGEN Übersicht Beilagen Pommes Frites je 5.80 Country Cuts Butternudeln Rösti-Crocquetten Spätzli Trockenreis Saison-Gemüse Blattspinat (überbacken mit Sauce Hollandaise) kleiner Eisbergsalat Deklaration Fleischherkunft Mistkratzerli: Kneus, Mägenwil (CH) / Schwein, Kalb: CH / Rind: CH, Argentinien / Strauss: Südafrika Poulet: CH, EU / Crevetten: Asien (Indonesien, China - können Spuren von Antibiotika enthalten)

8 Räumlichkeiten für Ihren Anlass Stübli 25 Personen Saal 90 Personen Ab 10 Personen öffnen wir für Sie auch an Sonn- und Feiertagen Löwen Niederglatt Grafschaftsstrasse Niederglatt T info@loewen-niederglatt.ch

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6 Thunfischkugeln CHF 12.50 10.00 Hausgemachte, pikant, knusprig, frittiert, mit rassiger Tartar -Sauce Vorspeisen Appetit Teller (für 2 Personen)12.50 CHF. p.p. CHF 25.50 22.20 Wedges Kartoffeln, 6 Zwiebelringe, 2 Jalapeno Peppers, Panierte Scampi, 2 Thunfischkugeln, Tortilla Chips und verschiedene Saucen