Herzlich willkommen im Hotel Seemöwe

Transkript

1 Wo Geniessen zum Erlebnis wird Herzlich willkommen im Hotel Seemöwe Es freut uns sehr, Sie in der Seemöwe kulinarisch verwöhnen zu dürfen! Wir möchten Ihnen eine gutbürgerliche Küche präsentieren und verwenden dazu saisonales, marktfrisches Gemüse und Früchte aus der Region. In Ausnahme verwenden wir auch tiefgekühltes Gemüse und Früchte. Glutenfrei =GF VEGAN Fitlife ist eine schonende Ernährungsform, die von Erika Harder, nach Ihrer Ausbildung zur Diätköchin erarbeitet wurde. Bei dieser Ernährung wird beachtet, dass Zucker und Fett, in einem Gericht, nicht, beziehungsweise nur gering in Verbindung gebracht werden. Warme Küche Mo Do Fr Sa So Uhr bis Uhr verwöhnen wir Sie durchgehend mit Gerichten aus unserer Snackkarte Deklaration Schwein Schweiz Kalb Schweiz, Rind Schweiz, Südamerika, Irland Lamm Irland, Australien Poularde Schweiz, Frankreich Meeresfische u. Europa, Schottland, Ozean, Asien Süsswasserfische Schweiz, Estland, Italien Krustentiere Ihre Gastgeber Erika Harder und das ganze Seemöwe Team

2 Suppen als Vorspeise als Hauptgang Thurgauer Rieslingschaumsuppe mit Croutons glutenfrei ohne Croutons Thurgau white wine soup with croutons Karotten-Orangensuppe mit Blätterteig-Ingwergebäck Carrot orange soup with puff pastry ginger biscuits Gemüsebouillon mit Kräuterflädli / glutenfrei mit Gemüsejulienne Vegetable bouillon with herbs strips CHF 11 CHF 17 CHF 9.5 CHF 15 CHF 8.5 CHF 12 Vorspeisen als Vorspeise als Hauptgang Bunter Blattsalat Colorful leaf salad Gemischter Salat Mixed salad Salat «Seemöwe» mit eingelegtem Gemüse, Grissini und Parmesan / glutenfrei ohne Grissini Salad "Seemöwe" with pickled vegetables, crissini and parmesan / gluten-free without crissini Rassiges Beeftartar Seemöwe mariniert mit Cognac und verschiedenen Gewürzen serviert mit Salatbouquet, Toast & Butter Beeftartar marinated with congnac and various spices, served with salad, toast & butter glutenfrei mit Spezialbrot CHF 8.5 CHF 14 CHF 9.5 CHF 15 CHF 11.5 CHF 18 CHF 19.5 CHF 28 Ceasar`s Salat mit Pouletbrust Eisbergsalat mit Parmesanspäne, krossem Speck, Croutons, Caesarsauce / glutenfrei ohne Croutons Caesar's salad with chicken breast Iceberg salad with ham, bacon, Croutons, caesar sauce CHF 13.5 CHF 18 Griechischer Bauernsalat Salatgurke, Tomaten, Paprika, schwarze Oliven und Feta Greek salad Cucumber, tomatoes, peppers, black olives and feta CHF 13.5 CHF 18

3 Vegetarisch Vegan Indisches Dhal Linsenragout mit gebackener Banane und Gewürzreis "Indian Dhal" Lentil ragout with baked banana Tagliatelle mit Pfifferlingen nicht GF mit Rahmsauce und Parmesanspäne Tagliatelle with chanterelles with cream sauce and Parmesan Kartoffelrösti mit Spinat und Käse überbacken Potato hash brows with spinach and gratinated cheese CHF 24 CHF 18 CHF 26 CHF 19.5 CHF 24 CHF 18 Aus dem Wasser Gebratene Egli Filet Müllerin Art an Buttermandeln mit Blattspinat und Dampfkartoffeln Roasted perch fillet "meuniere" with buttered almond with leaf spinach and steamed potatoes Saiblingsfilet aus dem Ofen mit Pinienkernen-Risotto, Broccoli und Weissweinschaum Char fillet from the oven with pine nuts risotto, broccoli and white wine foam Egliknusperli mit Tatarsauce serviert mit Blattspinat und Dampfkartoffeln GF mit Spezial Paniermehl Perch nuggets with sauce tatar served with leaf spinach and steamed potatoes CHF 39 CHF 29.5 CHF 36 CHF 27 CHF 29.5 CHF 22.5

4 Fleischgerichte Black Angus Rindsfilet mit Café de Paris dazu Ofenkartoffeln, Kräuter- Sauerrahm und Gemüse Beef fillet with Café de Paris plus baked potatoes, herbal sour cream and vegetables Rib Eyè Hohrücken- Steak an Pfefferrahmsauce mit Bratkartoffeln und Saisongemüse Beef stew steak on pepper cream sauce with fried potatoes and seasonal vegetables Kalbsteak an Pfifferlingrahmsauce mit Tagliatelle und Broccoli Veal steak with chanterelle cream sauce with tagliatelle and broccoli Pouletbrust im Rohschinkenmantel mit Randenrisotto, grillierte Zucchetti, Tomaten und Jus Chicken breast in raw ham jacket with red bed risotto, grilled zucchini, tomatoes and Jus Geschnetzelte Kalbsleber mit Salbei Cherrytomaten und Rösti Sliced veal liver with sage, cherry tomatoes and hash brows Original Zürcher Kalbsgeschnetzeltes serviert mit goldener Rösti Zurich sliced veal served with hash brows GF mit Bratkartoffeln 180g CHF g CHF g CHF g CHF g CHF 34 CHF 28 CHF 32 CHF 24 CHF 41 CHF 33 Schweinscordonbleu serviert mit Pommes Frites und Saisongemüse GF mit Spezial Paniermehl Pork cordonbleu served with french fries and saisonal vegetables CHF 28 Kalb CHF 38 CHF 21 Kalb CHF 29

5 Am Tisch serviert ab 2 Personen Das Chateaubriand wird in zwei Gängen serviert Chateaubriand is served in two courses Chateaubriand vom Black Angus mit Sauce Bernaise, frischem Marktgemüse und Pommes Frites Chateaubriand from Black Angus with sauce bernaise, fresh market vegetables and french fries 200 g CHF g CHF 61 Im Restaurant vor dem Gast tranchiert Auf der Terrasse mit Tellerservice In the restaurant in front of the guest carved On the terrace with plate service Wo Geniessen zum Erlebnis wird