Wein- & Getränkekarte

Transkript

1 Wein- & Getränkekarte Nehmen Sie Ihren Lieblingswein mit nach Hause! Gerne offerieren wir Ihnen den Ladenpreis.

2 Unsere Bierkarte Hopfen und Malz - Gott erhalt's! "Auch Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen." Feldschlösschen Herrgöttli / Panaché 20 cl 3.60 Feldschlösschen Stange / Panaché 30 cl 4.30 Feldschlösschen Kübel / Panaché 50 cl 6.50 Das frische Bier aus Frankreich mit dem goldenen Glanz verkörpert l'art de vivre à la française. Kronenbourg 1664 Stange / Panaché 25 cl 3.90 Kronenbourg 1664 Kübel / Panaché 50 cl 6.50 Dieses Bier gibt es exklusiv in der Bar! Belgisches Klosterbier, leicht fruchtig. Passt perfekt zu allen Fleischgerichten und Muscheln. Grimbergen Blonde Boule 25 cl 4.50 Grimbergen Blonde Boule 50 cl 7.50 Calanda Senza alkoholfrei 33 cl 4.50 Hacker Pschorr Weissbier 50 cl 8.00 Erdinger alkoholfrei 33 cl 4.90 Unsere Brauerei ist eine kleine, aber mit viel Herzblut geführte Brauerei. Bei uns werden alle Schritte persönlich überwacht. Das Bier wird in kleinen Mengen aus Engadiner Bergquellwasser gebraut. Zuständig für den feinen Gerstensaft sind: Daniel Napierkowski und Daniel Käslin Engadiner Bernina Bier 33 cl 5.50 Engadiner Palü Bier 32 cl 6.00 Amber naturtrüb "limitiert" Engadiner Bellavista Bier 32 cl 6.00 Leichtes Hefeweizen naturtrüb

3 Wein des Monats Humagne Rouge Les Pyramides AOCV Winzer Anbaugebiet Jahrgang Traubensorte Terroir Weinbereitung Alkoholgehalt Passt zu Beschreibung Adrian und Diego Mathier Sierre - Bernunes, Wallis Humagne Rouge Geröll- und kalkhaltiger Boden Klassische Vinifikation im Edelstahltank 13.50% Vol. Wild, Rind, Lammfleisch und Käse Dieser Humagne Rouge präsentiert sich in einem dunklen Granatrot. An der Nase expressiv, duftete er nach Holunder Gelee mit einer feinen Unterholz-Note. Mit seiner charmanten Tannin-Struktur im Gaumen begeistert er Liebhaber von authentischen Weinen / 75 cl Gepflegte Offenweine in 7 dl Qualität. Fragen Sie auch nach den täglich wechselnden Offenweinen. Le Vele Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Italien Cantina Moncaro 5.60 / 10 cl / 75 cl Brancaia TRE Toskana Brancaia, Radda in Chianti 2011 Sangiovese, Merlot, Cabernet 6.90 / 10 cl / 75 cl Chiar di Luna Bianco die Merlot Ticino DOC Angelo Delea Merlot (weiss abgepresst) 6.20 / 10 cl / 75 cl Agnus Valtellina D.O.C.G. Sondrio Agricola Zanolari, Bianzone 2009 Nebbiolo 100% 6.30 / 10 cl / 75 cl Monrose Valtellina D.O.C. Sondrio Mamete Prevostini Nebbiolo 100% 5.50 / 10 cl / 75 cl Maienfelder Pinot Noir Bündner Herrschaft von Salis Weine Blauburgunder 6.50 / 10 cl / 75 cl

4 Kleine Flaschen Weisswein Féchy AOC Alain Parisod Chasselas (Gutedel) / 20 cl / 50 cl St. Saphorin Le Sémillant Jean-Michel Conne Chasselas (Gutedel) / 35 cl Rapilles Fendant du Valais Provins Chasselas (Gutedel) 8.50 / 20 cl / 50 cl Pinot Grigio Delle Venezie DOC, Italien Pinot Grigio / 50 cl Passito del Vertemate Mamete Prevostini, Veltlin 2011 Riesling und Traminer aromatico / 50 cl Wunderbarer Süsswein aus dem Valchiavenna. Das Castello Vertemate liegt in Piuro, also noch vor Chiavenna und ist deshalb der am nächsten zum Engadin liegende Weinberg! Bündner Schiller Von Salis - Weine Pinot Noir / Pinot Gris / 50 cl

5 Kleine Flaschen Rotwein Malanser Blauburgunder von Salis - Weine Pinot Noir / 50 cl Malanser Pinot Noir Auslese Familien Liesch, Weingut Treib Blauburgunder / 37.5 cl Der Allrounder: pinottypisch, fruchtig, kräftig, vielseitig. Essen: Zu Fleisch, Wild, oder anderen kräftigen Gerichten. Dôle du Valais Graveline Provins Pinot Noir, Gamay 8.50 / 20 cl / 50 cl Terrazze Retiche (Patriziertrunk) Triacca Nebbiolo Chiavennasca / 25 cl / 50 cl Il Corte della Meridiana Conti Sertoli Salis, Tirano 2006 Nebbiolo Chiavannesca / 37.5 cl Nach altem Brauch wird der Wein mit Trauben, die bis Januar getrocknet werden, verstärkt. Durch das Hinzufügen dieser Beeren wird eine zweite Gärung eingeleitet: der Wein gewinnt an Körper, Klasse und Feinheit. Canua, Sforzato Valtellina DOC Conti Sertoli Salis, Tirano 2007 Nebbiolo Chiavannesca / 37.5 cl Das Paradepferd von Conti Sertoli Salis ist der Sforzato Canua, dessen Trauben im Herbst gelesen, bis im Februar im Dachstock des Palazzo Salis zum Eintrocknen gebracht und dann im antiken aber neu eingerichteten Keller vergoren werden.

6 Primitivo Di Puglia Cantina Pervini Manduria Primitivo (Zinfandel) / 50 cl Chianti Classico La Madonnina Triacca 2011 Sangiovese / 50 cl Rocca Rubia Riserva Cantina Santadi 2011 Carignano / 37.5 cl Fontal Bodega Fontana, La Mancha Tempranillo, / 50 cl Kleine Flasche Champagner Veuve Clicquot Brut Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier Chardonnay / 37.5 cl

7 Bündner Herrschaft Malanser Riesling x Sylvaner Familien Liesch Riesling x Sylvaner / 75 cl Fläscher Pinot Blanc Andrea Davaz 2014 Weissburgunder / 75 cl Westschweiz Féchy la Colombe Waadtland la Côte; AOC Raymond Paccot Chasselas (Gutedel) / 75 cl Ramond Paccot ist einer der führenden und innovativsten Winzer der La Côte. Ein Grossteil seiner Rebberge werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet und die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, um den Weinen mehr Persönlichkeit zu geben. Der Féchy La Colombe ist klar, frisch und pur mit floraler Feinheit und Mineralität. St. Saphorin Le Sémillant Jean-Michel Conne Chasselas (Gutedel) / 75 cl Dézaley Clos des Abbayes Lavaux, AOC grand cru Propriété da la Ville de Lausanne Chasselas (Gutedel) / 75 cl Die Domaine Clos des Abbayes steht an spektakulärer Lage, mitten in den Steilhängen der Lavbaux. Dézaley darf zusammen mit Calamin als einzige Gemeinde des Lavaux den Zusatz "grand Cru" tragen. Subtilität, Feinheit und Fülle sind die Eigenschaften dieses reintönigen, blumigen Weissweins

8 Wallis Petite Arvine Valais Chamoson, AOC Cave Ardévaz, Familie Boven / 75 cl Ambassadeur Fumé Valais, AOC Adrian Mathier Gros Rhin (Sylvaner) / 75 cl Die Domaine der Familie Boven ist ein Musterbeispiel für das Qualitätsdenken, der Ruf und zahlreiche Auszeichnungen sind eindrücklich. Die Rebberge liegen im Unterwallis am rechten Rhôneufer. 15 meist einheimische Traubensorten werden kultiviert. Der Petite Arvine ist rassig-lebendig, mit viel Mineralität und salzigen Anklängen Nach fünf Jahren ist es uns gelungen, diesen Wein speziell zu vinifizieren Wir vollzieht eine Mazeration auf der gekühlten Maische. Dabei entnimmt er der Beerenhaut wertvolle Aromen und Struktur, bevor die Gärung einsetzt. Anschliessend wird er gepresst, in neuen Barriques vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Seine optimale Reife erlangt er, indem er sechs bis neun Monaten in Barriques ausgebaut wird. Tessin Chiar di Luna Bianco di Merlot Ticino DOC Sopra-, Sottoceneri Angelo Delea Merlot (weiss abgepresst) / 75 cl Angelo Delea ist ein temperamentvoller Winzer, einer der Innovativsten. Er ist einer der Winzer der in den letzten 30 Jahren für eine qualitative Revolution sorgte. Der Merlot speilt natürlich eine grosse Rolle. Diese als Weisswein gekelterte Variante ist fruchtig und rund im Geschmack. Oro Bianco Bianco del Ticino DOC Tenimento dell Ör, Meinrad Perler Pinot Bianco, Sauvignon blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Chasselas, / 75 cl Tenimento dell'ör ist ein antikes Weingut bei Arzo am Fusse des Monte San Giorgio. Die Position gegen Süden, sehr sonnig und gut belüftet macht aus diesem Gut einen vorzüglichen Ort für Weinanbau. Der Oro Bianco hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase ist er fruchtig und fein mit leichter Dominaz des Chardonnays.

9 Italien Le Vele Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Cantina Moncaro / 75 cl Il Corzanello Bianco IGT Fattoria Corzano, Toscana 40% Trebbiano, 40% Chardonnay, 10% Semmillon, 10% Malvasia / 75 cl Südtirol Chardonnay Alto Adige Alois Lageder / 13 Chardonnay / 75 cl Deutschland Riesling vom Vulkangestein Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe / 13 Riesling / 75 cl Die Familie Schäfer-Fröhlich bewirtschaftet 22 ha in den herrlichen Hügeln an der Nahe. Die unterschiedlichen Gesteinsböden bilden das Fundament für authentische, herrlich mineralische Weine. Die Faszination hochklassiger Riesling ist massgeblich vom Boden geprägt, bei diesem Wein gibt das Vulkangestein die Komplexität.

10 Frankreich Sancerre Comte Lafond AOC Loiretal Château du Nozet, Patrick de Ladoucette Sauvignon Blanc / 75 cl Chablis Fourchaume, Premier Cru AOC Chablis, Burgund Bouchard Père et fils Chardonnay / 75 cl Spanien Razzmatazz blanco Mas Cantrio, Priorat Familie Candrian, Viognier / 75 cl Dieser Wein besitzt eine gute Struktur, mit einer reifen Frucht und zeigt in allen Aspekten gute Qualität. Es empfiehlt sich den Wein eher jung zu geniessen, in den ersten drei Jahren wird er besonders gut sein. Er ist ideal zum Apero und passt besonders gut zu Meeresfrüchten, grilliertem Fisch und hellem Fleisch.

11 Roséweine Monrose Mamete Prevostini, Valtellina D.O.C. Sondrio Nebbiolo 100% / 75 cl Œil de Perdrix AOC Château d'auvernier, Neuchâtel / 14 Pinot Noir / 75 cl Champagner / Schaumweine Veuve Clicquot Brut Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier Chardonnay / 37.5 cl / 75 cl Malanser Pinot Noir Brut AOC von Salis Weine / 75 cl 7.80 / 10 cl Schaumwein aus der Bündner Herrschaft Jeio Colmei Prosecco Extra Dry DOCG Venetien Familie Bisol / 75 cl 6.50 / 10 cl

12 Bündner Herrschaft Maienfelder Pinot Noir von Salis Weine Blauburgunder / 75 cl Kurze Maischeerwärmung zur besseren Ausbeute von Farb- und Inhaltsstoffen. Gärung mit Reinhefen während ca. 7 Tagen. Ausbau im Inox-Tank. Malanser Pinot Noir Selection von Salis Weine Blauburgunder / 75 cl Von selektionierten, sonnenverwöhnten Rebbergen der Bündner Herrschäftler Gemeinde Malans werden Trauben von höchster Güte gekeltert. Rubinroter Wein mit beerigem Blauburgunderaroma, kraftvoll und anhaltend im Gaumen. Fläscher Blauburgunder Andrea Davaz /14 Blauburgunder / 75 cl Sattes Rubinrot, intensiv, komplexe und elegante Burgunderaromen. Konzentrierte, lang anhaltende Frucht mit feinen, weichen Tanninen. Malanser Pinot Noir Auslese Familien Liesch, Weingut Treib / 13 Blauburgunder / 75 cl Der Allrounder: pinottypisch, fruchtig, kräftig, vielseitig. Essen: zu Fleisch, Wild, oder anderen kräftigen Gerichten. Malanser Pinot Noir Barrique Familien Liesch, Weingut Treib 2011 / 12 Blauburgunder / 75 cl Der Pinot Noir Barrique zeichnet sich durch seinen eleganten Stil und seine Langlebigkeit aus.es werden kleine Holzfässer (Tonnellerie) verwendet. Die verschiedenen Hölzer verleihen diesem Weine seine Komplexität und Geschmeidigkeit. Zürichsee Stäfa Pinot Noir AOC Familie Hasler, Weingut Rütihof Blauburgunder / 75 cl Dieser Pinot noir Cuvée spéciale ist eine kräftige, extraktreiche Kelterungsvariante des Blauburgunders. Er duftet nach dunklen Beeren (Brombeere, Holunder) und schmeichelt den Gaumen mit dichter Aroma-Komplexität und weichen Gerbstoffen.

13 Wallis 3 x 3 Assemblage rouge Niklaus Wittwer 2011 Merlot, Cabernet Franc, Syrah / 75 cl Dieser Wein ist der Grand cru der Familie Wittwer. Das 3 x 3 steht für 3 hommes, 3 chênes, 3 vignes, 3 Männer, dazu kommen 3 Eichen für den Ausbau in den verschiedenen Fässern und natürlich die 3 Trauben, Merlot, Cabernet Franc und Syrah. Cuvée Madame Rosmarie Diego Mathier Chabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge / 75 cl Besonders der Cabernet Sauvignon verleiht diesem Cuvée den fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seiner Herbe gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote und der Pinot Noir rundet alles ab. Passt hervorragend zu allen Fleischsorten und zu Käse. Les Pyramides Adrian & Diego Mathier Humagne Rouge / 75 cl Dieser Humagne Rouge präsentiert sich in einem dunklen Granatrot. An der Nase expressiv, duftete er nach Holunder Gelee mit einer feinen Unterholz-Note. Mit seiner charmanten Tannin-Struktur im Gaumen begeistert er Liebhaber von authentischen Weinen. Tessin Merlot Runchet Tamborini / 13 Merlot / 75 cl Cinq' Camuzzi Rossa VdT Vin da Zücchin Merlot / 75 cl Im Stahltank ausgebaut. Der Wein ist geradlinig, schnörkellos und ehrlich. Ein süffiger und spontan zusagender Wein für viele Gelegenheiten.

14 Veltlin Agnus Valtellina D.O.C.G. Sondrio 2009 Nebbiolo 100% Agricola Zanolari, Bianzone / 75 cl Angenehmes Aroma nach gedörrten Trauben und Brombeeren, leicht fruchtiges Bouquet Dieser Wein passt zu allen Speisen, besonders aber zu typisch italienischen Gerichten. Intensiv-rubinrote Farbe, tanninhaltigs, leicht fruchtiges Bouquet, duftet nach gedörrten Beeren. Erhält bei einer richtigen Lagerung der Flasche einen angenehmen und leicht bitteren Geschmack. Riserva Valtellina Superiore Nino Negri, Chiuro 2009 Nebbiolo Chiavannesca / 75 cl Claudios Liebling! Die von Salis Weine importiert diesen Wein exklusiv für uns. Nino Negri verarbeiten ihre Weine in Chiuro und stellen nebst diesem trinkfreudigen Riserva alle bekannten Veltliner Spezialitäten her. Il Corte della Meridiana Conti Sertoli Salis, Tirano 2006 Nebbiolo Chiavannesca / 75 cl Nach altem Brauch wird der Wein mit Trauben, die bis Januar getrocknet werden, verstärkt. Durch das Hinzufügen dieser Beeren wird eine zweite Gärung eingeleitet: der Wein gewinnt an Körper, Klasse und Feinheit. Canua, Sforzato Valtellina DOC Conti Sertoli Salis, Tirano 2008 Nebbiolo Chiavannesca / 75 cl Das Paradepferd von Conti Sertoli Salis ist der Sforzato Canua, dessen Trauben im Herbst gelesen, bis im Februar im Dachstock des Palazzo Salis zum Eintrocknen gebracht und dann im antiken aber neu eingerichteten Keller vergoren werden. Sfursat 5 Stelle DOCG Nino Negri, Chiuro 2009 / 10 Nebbiolo Chiavannesca / 75 cl Herausragendes Terroir, grandiose Qualität der Trauben und kellertechnische Meisterleistung ließen ihn zu einem der höchst dotierten Weine werden! Betörende Aromen von kandierter Kirschfrucht mit Noten von Gewürzen und Tabak. Am Gaumen dicht, sehr konzentriert mit fabelhafter Fruchtsüße, dezenter Säurestruktur und erfrischenden Tanninen. Der legendäre Sfursat 5 Stelle 2001 war "Bester Rotwein des Jahres" im Gambero Rosso 2004.

15 Toscana Brancaia TRE Radda in Chianti Brancaia 2011 / 12 Sangiovese, Merlot, Cabernet / 75 cl Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, die 12 Monate im Holzfass ausgebaut wurde. Elegante, fruchtige Nase, Amarenakirschen, Zwetschgen sowie Kaffeenoten. Am Gaumen wiederum elegant, saftig und ausgewogen. Ein garantiertes Trinkvergnügen. Cabreo, Vigneto il Borgo Greve in Chianti Tenuta del Cabreo, 2008 / 11 Sangiovese, Cabernet Sauvignon / 75 cl Die Trauben wachsen auf 300 m.ü.m. in den Hügeln um Greve in Chianti. Gärung und Ausreifung in französischen Eichenfässern während Monate, danach 6 Monate Reifung in der Flaschen. Dieser Wein besteht zu 70 % aus Sangiovese und zu 30 % aus Cabernet Sauvignon. Ceppitaio DOC Suvereto im Val di Cornia Michele Russo Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Cannaiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon / 75 cl Rosso di Montalcino Casanova di Neri, Montalcino Sangiovese Grosso, Colorito / 75 cl Giacomo Neri gehört zur Elite der Montalcino-Szene. Seine Familie betreibt seit Generationen Landwirtschaft in Montalcino und gehört nicht zum Kreis der Investoren, die sich hier, am prominentesten Platz der südlichen Toskana, ein Weingut leisten. Südtirol Gries DOC Bozner Stadtteil Gries Kellerei Cantina Terlan Lagrein / 75 cl Die "Anschwemmböden" im Bozener Stadtteil Gries eignen sich bestens für die Rebsorte Lagrein, die bereits 1379 schriftlich erwähnt wurde. Dieser Lagrein beeindruckt durch sein fruchtiges Beerenaroma und auch durch das edle würzige Aroma

16 Piemont Barbera del Monferrato DOC Luigi Tacchino Barbera / 75 cl Perbacco Nebbiolo Langhe DOC Vietti 2011 / 12 Nebbiolo / 75 cl Di Fatto Monferrato DOC Luigi Tacchino 2008 / 09 Cabernet Sauvignon, Barbera und Dolcetto / 75 cl Mit dieser Cuvée aus Barbera, Dolcetto und Cabernet-Sauvignon stellt uns das Weingut Tacchino einen international geprägten Spitzenwein von hoher Eigenständigkeit vor. Saftig und süß nach vollreifen Kirschen, danach lang anhaltende Aromen von Wildkräutern, Thymian, Tabak und Süßholz. Bricco del Uccellone Monferrato Braida, Familie Bologna Barbera / 75 cl Mit unermüdlicher Hingabe erfüllt die Familie Bologna das Vermächtnis von Giacomo Bologna, der zurecht als Vater des modernen Barbera d'asti bezeichnet wird. Das historische Schmuckstück des Hauses ist dieser Wein. Dicht und komplex das Bouquet, tanninig und nachhaltig im Geschmack, von hervorragender Struktur sowie einer schönen Säure Apulien Primitivo Elè IGT Tenute Chiaromonte, Acquaviva delle Fonti 2011 Primitivo (Zinfandel) / 70 cl Offenes, ansprechendes Bouquet, schwarze Kirschenfrucht, Rosen, Lavendel. Am Gaumen wiederum fruchtbetont, weiche Tannine, frisch und herrlich. Ideal zu mediterraner Küche, Pizza und Pasta

17 Veneto Valpolicella Classico DOC Volpare La Giaretta Corvina veronese, Rondinella, Molinara / 75 cl Amarone Classico DOC La Giaretta 2009 /10 40% Corvina, 40% Corvinone 20% Rondinella / 75 cl Kräftiger, voluminöser Amarone im klassischen Stil. Wie beim Veltliner Sforzato werden bei diesem Wein vom Gardasee die Trauben vor dem Abpressen getrocknet und 2 Jahre im Eichenfass ausgebaut. Sizilien C D C Rosso IGP Cristo di Campobello, Sicilia Nero d Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot / 75 cl In den letzten drei Jahren wurde dieser Wein vom italienischen Weinführer Gambero Rosso jeweils als einer der besten Preis-Leistungs-Weine Italiens ausgezeichnet. Ein konstant überzeugender, charmanter, fruchtigbeeriger und äusserst preiswerter Rotwein aus Sizilien Sardinien Rocca Rubia Riserva Cantina Santadi 2011 Carignano / 75 cl Moro Rosso IGT Cannonau di Sardegna Cantina Mesa Cannonau / 75 cl Der Charakter dieses reinsortigen Cannonau ist geprägt vom warmen Geschmack des Scirocco-Windes sowie den rauen Akzenten von Sandstein sowie Granit. Leuchtend ist seine Farbe, rein, trocken sowie warm sein Geschmack, der Aromen von reifen Früchten, von Himbeeren.

18 Côte du Rhône / Burgund Télégramme Châteauneuf-du-Pape AC Vignobles Brunier, Côte du Rhône Nord Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault / 75 cl Die Bruniers sind qualitativ führende Winzer im Herzen der südlichen Rhône und verfügen bei Orange und Gigondas über grandiose Terroirs im Herzen des Châteauneuf-du-Pape. Dort liegt ihre legendäre Domaine du Vieux Télégraphe, deren Name auf einen alten Lichttelegrafen zurückgeht, der einst im Rebberg stand. La Digoine Bourgogne Rouge AC Domaine A. et P. de Villaine, Côte Chalonnaise Pinot Noir / 75 cl Die Domaine de Bouzeron ist das kleine persönliche Weingut von Aubert de Villaine, co-propriétaire und Leiter der legendären Domaine de la Romanée- Conti, der berühmtesten Adresse des Burgunds. In Bouzeron erzeugt de Villaine mit der gleichen Qualitätsphilosophie und biologischen Grundsätzen reinfruchtige, mittelschwere Burgunder, klassische Pinot Noirs Bordeaux Château Gloria Cru Bourgeois, St. Julien 2008 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc / 75 cl Château de Pez Cru bourgeois exceptionnel, St. Estèphe 2006 Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc / 75 cl

19 Spanien Rioja Reserva DOCa Finca Nueva, Briones 2007 Tempranillo / 75 cl Charmantes Bouquet, Lakritze, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen saftig, cremig-elegant und ausgewogen. Eine genüssliche Reserva. 24 Monate in französischen Barriques gereift Hito Ribero del Duero DO Bodegas Cepa 21 Tempranillo / 75 cl Dieser kräftige, dunkelbeerige Wein erinnert im Bouquet an Pflaumen und schwarzen Kirschen mit einer floralen Note. Am Gaumen sehr fruchtig mit toller Fülle. Montgarnatx Cellers de la Cartoixa, Priorat 2005 Garnacha, Cariñena / 75 cl Heretat Navàs DO Terrasses del Montsant, Barcelona Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet / 75 cl Eine Assemblage aus Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah. Ansprechendes, reifes Fruchtbouquet, schwarze Oliven, Zwetschgen, Brombeeren und Grafit. Am Gaumen kräftig, robust und herrlich saftig. Passt bestens zu kräftigen Gerichten, dunklem Fleisch, Wild oder Käse. Vier Monate in französischen Eichenholzfässern. Razzmatazz Familie Candrian, Priorat % Garnacha, 20% Syrah / 75 cl Charaktervoller, und fruchtintensiver Rotwein, der schon im jungen Alter einen vielseitigen Trinkspass verspricht. Reiches Bouquet nach süssen Kirschen, dunklen Waldbeeren, kühle, mineralische Noten, fein nach Marzipan. Am Gaumen frisch und füllige Frucht, sehr reiche Struktur. Portugal Prazo Roriz Douro DOC Quinta de Roriz, S. Da Pesqueira 2010 Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga nacional / 75 cl Feine Frucht, süsse Blaubeerenaromen, etwas Süssholz und Gewürznoten. Saftig am Gaumen mit noch etwas jugendlichen Tanninen. Ein interessanter, preiswerter Trinkgenuss mit einer beachtlichen Dichte. Sieben Monate in französischen Eichenfässer.

20 Mineralwasser / Säfte Digestif Rhäzunser 35 cl cl 8.50 Arkina ohne Kohlensäure 35 cl cl 8.50 Silser Wasser (Hahnenwasser) 30 cl cl cl 5.00 Pepita 100 cl 8.50 Sprite 30 cl 4.30 Elmer Citro 100 cl 8.50 Fanta 25 cl 4.30 Orangina 100 cl 8.50 Rivella rot, blau, grün 33 cl 4.30 Rivella rot / blau 100 cl 8.50 Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl 4.30 Coca Cola 100 cl 8.50 Eistee 50 cl cl Ginger Ale 20 cl 4.30 Schweppes Tonic/Bitter Lemon 20 cl 4.30 Grapillon rot 20 cl cl 8.50 Apfelsaft 33 cl cl 8.50 Apfelschorle 33 cl 4.30 Tomatensaft 20 cl 4.40 Orangensaft 20 cl 4.30 Aperitif Campari Soda 21 4 cl 6.50 Campari Orange 21 4 cl 8.50 Cynar cl 6.50 Martini weiss / rot 15 4 cl 6.50 Martini dry 15 4 cl 6.50 Ricard 45 2 cl 6.50 Tio Pepe Sherry, trocken 15 4 cl 6.50 Sandemann Tawny Port 20 4 cl 5.80 MÖHL'S Saft vom Fass Der frisch vergorene, trübe Apfelwein wird in grossen Eichenfässern während drei Monaten gelagert. MÖHL naturtrüb 50 cl 6.50 MÖHL naturtrüb ohne Alkohol 50 cl 6.00 Kirsch, Bätzi, Chrüter 40 2 cl 5.50 Pflümli, Gravensteiner 40 2 cl 5.50 Williams 43 2 cl 6.50 Marc 40 2 cl 6.00 Calvados 40 2 cl 6.50 Vieille Prune 41 2 cl 6.50 Himbeergeist 42 2 cl 6.50 Zuger Kirsch vieux et noble 41 2 cl 6.50 Cognac Remy Martin VSOP 40 2 cl 8.50 Grappa Grappa di Canua 43 2 cl 7.00 Grappa di Sforzato, Conti Sertoli Salis, Tirano/Veltlin Grappa di Lazzaritto 45 2 cl 9.50 Grappa di Barolo, Viett, Piemonti Grappa Tignanello 42 2 cl Antinori, Toskana Chiara di Moscato 40 2 cl Jacopo Poli, Venetien Grappa Uè di Fragolino 45 2 cl Nonino Friaul Tre Soli Tre 45 2 cl Grappa di Nebbiolo, Berta, Piemont Likör /Bitter Bündner Röteli Kindschi 22 4 cl 6.00 Baileys 17 4 cl 8.00 Amaretto di Saronno 28 4 cl 8.00 Braulio, Amaro Valtellinese 21 4 cl 5.80 Fernet Branca 42 2 cl 6.00 Appenzeller Alpenbitter 20 4 cl 6.00 Whisky Ballantine s 40 4 cl 8.00 Chivas Regal 40 4 cl Canadian Club 40 4 cl 9.50 Tullamore Dew 40 4 cl 8.50 Lagavulin single malt 43 2 cl 9.50 Heisse Getränke Kaffee Crème, Espresso, Tee 4.10 Schale, Cappuccino, Latte Macchiato 4.40 Doppelter Espresso 5.10 Ovomaltine / Schokolade (kalt / warm) 4.40 Apfelpunsch 4.60 Kaffee Fertig / Luz 7.80 Rumpunsch Grog (mit Alkohol) 7.80 Schümli Pflümli 9.50 Tee offen im Kännchen serviert Earl Grey (Schwarztee) 6.50 Sencha Exotic (Grüntee) 6.50 Buna not-tee (Kräutertee) 6.50 Pfirsich-Aprikosen Früchtetee 6.50