PLIMA ALVA Pinot noir Federweiss Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Hellgold gekeltert, im Gaumen würzig, wärmend.

Transkript

1 WEINKARTE WEISS OFFEN 1 DEZILITER PLIMA ALVA Pinot noir Federweiss Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Hellgold gekeltert, im Gaumen würzig, wärmend. RIESLING SYLVANER Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden GERHARD BERTRAND BIO Réserve Spéciale, Chardonnay Bio Schöne, leicht goldene Farbe. In der Nase Düfte nach Zitrus- sowie exotischen Früchten. Organic Wine SCHAUMWEIN OFFEN 1 DEZILITER PROSECCO VAL D OCA - DOC 8.- Treviso, Val d Oca, Belluno, Italien. Feinfruchtig, trocken, mild prickelnd.

2 ROT OFFEN 1 DEZILITER PINOT NOIR Pinot noir Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Gekeltert aus vierzigjährigen Reben, reift während zehn Monaten im Eichenfass. vom GUGGENBÜEL Guggenbüel in Bassadingen Léon Forch ist ein fruchtiges Cuvée der Rebsorten Léon Millot und Maréchal Forch. In Handarbeit gepflegt und reifen auf natürliche weise ohne Pflanzenschutzbehandlung. 8/9 Gamaret dl Les couleurs de Genève, Gamay Traubensorte. Im Bouquet mit kräftigen Aromen von schwarzen Beeren. Im Geschmack kraftvoll mit feinen Gerbstoffen. Schöne Nachhaltigkeit im Abgang.

3 FLASCHEN WEISS 7.5 DEZILITER LA POUSSIE SANCERRE - AC Sauvignon blanc Baron Patrick de Ladoucette, Château du Nozet, Clos de la Poussie, Pouilly-sur-Loire, Frankreich. Nur in Spitzenjahren geerntet und vinifiziert. Gilt als das Beste was die Loire zu bieten hat: würzig, schmelzig mit mineralischer Struktur und Biss. FLASCHE ROSE & FEDERWEISS Schiller Roséwein aus Pinot noir und Chardonnay Grendelmeier Bannwart, Zizers PLIMA ALVA 2015 (5 dl) 35.- Pinot noir Federweiss Grendelmeier Bannwart, Zizers, Graubünden, Schweiz. Hellgold gekeltert, im Gaumen würzig, wärmend. JAHRGANGSPROSECO Selezione Felline Prosecco Millesimato 2015 Herrlicher fruchtiger und süffiger Prosecco,

4 FLASCHEN ROT 7.5 DEZILITER TRAIS COTSCHENS Cuvée aus Merlot & Cabernet Dorsa & Zweigelt, 12 Monate Lagerung in Barriques aus französischem/amerikanischem Holz LAMPERT Ein eleganter Burgunder, rubinrot, lang anhaltende Frucht mit weichen Taninen. Auserlesene Trauben und eine rigorose Ertragsbeschränkung verleihen diesem Wein Kraft und Eleganz. Konzentrierte, anhaltende Frucht und trotzdem weich im Abgang. Ein grosser Wein! vom GUGGENBÜEL 2015 (5dl) 35.- Guggenbüel in Bassadingen Léon Forch ist ein fruchtiges Cuvée der Rebsorten Léon Millot und Maréchal Forch. In Handarbeit gepflegt und reifen auf natürliche weise ohne Pflanzenschutzbehandlung. VALPOLICELLA Ripasso DOC, Bertani Traubensorte Corvina Veronese, Molinara, Rondinella Schöner weicher Auftakt, geschmeidige kräftige Struktur harmonisch, langer Abgang mit feiner Herbe. VALTELLINA SFURSAT NEGRI DOCG Nebbiolo Traube Dunkelrot-In der Nase Dörrpflaumen, Weinbeeren, würzig, leichte Röstaromen gehaltvoller, weicher Wein mit schön eingebundener Herbe aromatischer Abgang. CACCIA AL PIANO RUIT HORA - DOC Merlot (überwiegend), Cabernet Sauvignon, Syrah Castagneto Carducci, Bolgheri, Maremma, Toscana, Italien. Sassicaia und Ornellaia sind Nachbarn. Ausbau während 20 Monaten in französischen Eichenbariquen. Differenzierte Struktur, langanhaltender Abgang.

5 GRAZIOSO CASTELLO DI MELOTO Eleganter Toskaner aus Sangiovese und Merlot Trauben. 12 Monate Barriques. Harmonischer Abgang, intensive Kirschduft. SÜDTIROLER LAGREIN DOC Klosterkellerei Muri - Gries Im Gaumen elegant mit samtiger Struktur, leichten Bittermandeltönen, jugentlicher Frische, rustikale Eleganz. SAINT ANTONIN Faugères Cazalet Languedoc, Frankreich. Feinste Gerbstoffe, profunder Abgang. Die Cuvée Magnoux wird als Grand cru des Südens bezeichnet.94 Parkerpunkte CHÂTEAU DU MOULIN ROUGE Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon gehaltvoll,fein, Cassis und Brombeere, Kirsche, würzig, diskrete Röstnoten. Aromatischer Abgang, angenehm, ausgewogen, intensiv. DESSERTWEIN 3.75 DEZILITER SAUTERNES ANGE DÒR - ASC Semillon, Sauvignon, Muscadelle Dourthe, Sauternes, Bordeaux, Frankreich. Komplexes Bouquet, weiche und volle Struktur. Gepflegter Genuss ab 16 Jahren Preise in Franken inkl. MwSt.

6 GETRÄNKEKARTE KAFFEE & TEE Café, Espresso oder Ristretto 4.50 Doppelter Espresso 7.00 Espresso macchiato 5.00 Latte macchiato 5.00 Cappuccino 5.00 Caffè dalla casa 8.00 Corretto Grappa 8.00 Tee divers 4.50 Schokolade/Ovomaltine 5.00 MINERAL- UND SÜSSGETRÄNKE 30 cl Valser 4.50 Valser 1/2 L 6.50 Valser oder Silence 1 L 8.50 Coca Cola / Cola Zero 4.50 Citro 4.50 Rivella rot 4.50 Apfelsaft/Shorley 4.50 Most/ mit und ohne Alkohol 6.50 O-Jus 4.50 Gazosa divers 1/2 L 5.50 Traubensaft vom Guggenbühl 4.50 BIER 33cl Calanda Edelbräu 5.00 Calanda Radler 5.00 Calanda glatsch 5.00 Appenzeller Leermond 5.00 Appenzeller Quellfrisch (5 cl) 5.50/7.00 Gepflegter Bier- und Weingenuss ab 16 Jahren Preise in Franken inkl. MwSt.

7 APERITIFS & BITTERAPERITIFS 4 cl Martini bianco/rosso 15 % 8.00 Campari 23 % 8.00 Cynar 26 % 8.00 Lillet mit Tonic 17 % Pimms No.1 mit Citro 19 % Sherry 15 % 8.00 Ricard 40 % 8.00 Fernet branca 40 % 9.- Braulio 21 % 9.- Appenzeller 29 % 9.- Proseco 1 dl 8.50 Gespritzter Weisswein 8.00 BRÄNDE & LIQUERE 2 cl Grappa divers 43 % 8.- Pruna veglia 43 % 8.- Williams madir 30 % 8.- Enzian 30 % 11.- Absinth 30 % 11.- COGNAC/BRANDY 2 cl Rémy Martin 40 % 11.- Hennesy 38 % 11.- Vieil Armagnac VSOP 40 % 11.- RUM 4 cl Havana Club Anejo 40 % 12.- Rum Escape 7 40 % 12.- WHISKEYS 4 cl Lagavulin 16 years 43 % 16.- Caolila 16 years 46 % 16.- GIN 4 cl Gordons London Gry 37.5 % 10.- Breil Pur London Dry 45 % 14.- Hendrick`s Gin (Tonic) 41.4 % 14.- LIQUERS 4 cl Nuschigna 30 % 9.- Baileys 17 % 9.- Amaretto di Saronno 28 % 9.- Gepflegter Genuss ab 18 Jahren