RESTAURANT IM FALDERHOF»ALTES FACHWERKHAUS«

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1 RESTAURANT IM FALDERHOF»ALTES FACHWERKHAUS«Liebe Gäste, herzlich willkommen! Wir begrüßen Sie in einem der ältesten Gebäude im Kölner Süden, in der historischen und als Baudenkmal geschützten Gutshofanlage» Falderhof «. Schon im 14. Jahrhundert bestand an seinem derzeitigen Platz ein Gehöft mit diesem Namen. Die heute sichtbaren Aufbauten, Gefache und Balken des Fachwerkhauses stammen aus der Zeit um etwa und konnten im Zuge einer umfassenden Restaurierung des ganzen Hofes ( ) nahezu vollständig erhalten werden. Dadurch behielten die urigen Räume ihren gemütlichen und authentischen Charakter. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen angenehmen und genußreichen Aufenthalt! Für Anlässe jeder Art, z. B. Hochzeits- oder Geburtstagsfeier, Taufe oder Kommunion, Betriebsfest oder Weihnachtsfeier, reservieren wir Ihnen gerne unsere Räumlichkeiten oder einzelne Bereiche des Restaurants exklusiv. Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Freitag ab 12:00 Uhr, Samstag ab 18:00 Uhr Warme Küche mittags bis 14:00 Uhr und abends bis 22:00 Uhr Sonntag 12:00-15:00 Uhr Für Ihre Feier & Event öffnen wir gerne auch an Ruhetagen und außerhalb der genannten Öffnungszeiten - sprechen Sie uns an! Oktober - März: Sonntag Ruhetag Das Mitbringen von Hunden innerhalb unserer Restauranträumlichkeiten ist nicht möglich. Auf der Terrasse & im Garten sind uns Ihre Vierbeiner herzlich willkommen!

2 Vorspeisen Starters Süppchen nach Tagesempfehlung 5,90 Soup of the day Parmesan-Crème Brûlée mit bunten Blattsalaten in Zitronenvinaigrette 8,90 Parmesan Crème Brûlée Seasonal leaf salads with lemon vinaigrette Marinierter grüner Spargel mit Salsa von 2erlei Tomaten und gehobeltem Parmesan 9,50 Marinated green Asparagus Two of tomato salsa and Parmesan cheese Roastbeef vom Kalbsrücken auf weißem Spargelsalat mit Schnittlauch-Ei-Vinaigrette 9,80 Sliced veal rump White Asparagus salad and chives vinaigrette with egg Carpaccio vom Irischen Rinderfilet dazu Rucolasalat in Balsamico-Vinaigrette und Senfcreme 11,50 Filet of beef carpaccio Rocket salad with balsamic vinaigrette and mustard cream Black Tiger Garnelen in Zitronenbutter gebraten auf grüner Erbsencreme 12,50 Black Tiger prawns pan fried with lemon butter Pea cream

3 Spargel Asparagus Spargel vegetarisch Weißer Spargel auf Omelette mit Frühlingszwiebeln & Ziegenfrischkäse dazu grüne Erbsencreme, kleine Kartoffeln & Bärlauchbutter 18,50 Asparagus and omelette with spring onions an d goat fresh cheese Mashed green peas, potatoes and wild garlic butter Spargel klassisch 1 Pfund Weißer Spargel mit 3erlei Schinken dazu kleine Kartoffeln & gebräunte Bröselbutter 19,50 Asparagus with selection of ham and bacon Potatoes and bread crumbles roasted in butter Spargel & Fisch Weißer Spargel mit gebratenem Island-Kabeljaufilet dazu kleine Kartoffeln & Senfhollandaise 23,50 Asparagus with pan fried arctic char fillet Potatoes and Sauce Hollandaise with mustard Spargel & Garnelen Weißer Spargel mit Ragout von Black Tiger Garnelen & Kirschtomaten dazu kleine Kartoffeln & Krustentier-Beurre-Blanc 24,50 Asparagus with King prawn ragout, potatoes and crustaceans Beurre blanc Spargel & Kalb Weißer Spargel mit Kalbsfilet in Salbei & Lardo gebraten dazu kleine Kartoffeln & Sauce Hollandaise 25,40 Asparagus with Veal fillet of beef, potatoes and Sauce Hollandaise Wir kochen Spargel in der Regel leicht bißfest. Wenn Sie Ihren Spargel weicher gekocht genießen möchten, weisen Sie uns bitte bereits bei Ihrer Bestellung darauf hin! Unser Spargel kommt ausschließlich aus der Region vom Hof Kley in Bornheim-Widdig!

4 Vegetarisch Vegetarian Selbstgemachte Ravioli mit Ricotta-Bärlauch-Füllung Sautiertes Frühlingsgemüse mit Morchelbutter 18,50 Homemade Ravioli filled with ricotta and wild garlic Sautéed spring vegetables and morel butter Fleisch Meat Maishähnchenbrust mit Bärlauchfüllung sautiertes Frühlingsgemüse & cremige Mascarpone-Polenta 21,50 Corn fed chicken breast fillet with wild garlic Sautéed spring vegetables and Mascarpone polenta Rückensteak vom Duroc-Schwein mit Thymianjus Rahmkohlrabi & Meersalzbrätlinge 23,50 Pan fried Duroc pork steak Kohlrabi with cream and sea salt potatoes Geschmorte Kaninchenkeule in Weißwein-Salbei-Jus sautierte Lauchzwiebeln & Kirschtomaten und Kartoffel-Bohnen-Creme 24,50 Stewed rabbit leg with white wine sauce and sage Spring onions, cherry tomatoes and mashed potatoes with white beans Rumpsteak vom irischen Weiderind mit Pfefferrahmsauce buntes Zwiebelgemüse und Pommes Frites 26,50 Irish Hereford rump steak with pepper sauce Mixed onions and French fries

5 Desserts Desserts Hausgemachtes Sorbet mit Mosel-Crémant aufgegossen 5,90 Homemade sorbet with regional sparkling wine Crème Brûlée mit Bourbon Vanille 7,40 Crème Brûlée with Bourbon vanilla Zitronen-Hefe-Küchlein Erdbeer-Rhabarber-Kompott & Schmand-Eis 8,50 Yeast cake with lemon, Strawberry rhubarb compote and sour cream ice Dunkles Schokoladenküchlein mit Mango-Maracuja-Sorbet 9,50 Chocolate cake with Mango & Passion fruit sorbet Eis nach Wunsch 2 Kugeln 3,50 Choose your favourite ice! Dessert-Süßweine & Liköre Dessert wine, Port and Liquor Weinbergpfirsichlikör - Weingut Kallfels, Mosel Glas 2 cl 3,80 Riesling Auslese - Weingut Pallhuber, Nahe Glas 5 cl 5,50 Portwein Quinta de la Rosa - Finest Reserve Glas 5 cl 6,50 Eiswein Cabernet Cubin - Weingut Landmann, Baden Glas 5 cl 12,50 Liebe Gäste, bitte bedenken Sie, daß getrennte Zahlungen am Tisch möglicherweise recht zeitaufwendig sein können. Sprechen Sie uns am besten bereits bei Ihrer Bestellung auf den Wunsch nach einer gesplitteten Rechnung an - vielen Dank! Sollten Sie eine Rechnung mit Ihrem Namen oder Ihrer Firmenanschrift benötigen, so geben Sie uns diesen Wunsch bitte bereits bei Ihrer Zahlung bekannt. Eine spätere Ergänzung oder Änderung einer vormals erstellten Rechnung ist aus rechtlichen Gründen nicht (mehr) möglich!