Blumenschmuck Wir geben Ihnen gerne Adressen aus unserer Region bekannt, wo Sie Ihren Tischschmuck nach Ihren Wünschen bestellen können.

Transkript

1 Unsere Leistungen für Sie Persönliche Besprechung: Wir möchten uns Zeit für Sie reservieren. Bitte melden Sie Ihren Besuch zur Vorbesprechung telefonisch bei uns an. Spezialwünsche Gerne erfüllen wir Ihre Wünsche, soweit es uns möglich ist. Wir können für Sie musikalische Unterhaltung, Kutschenfahrten, etc. organisieren Blumenschmuck Wir geben Ihnen gerne Adressen aus unserer Region bekannt, wo Sie Ihren Tischschmuck nach Ihren Wünschen bestellen können. Menuvorschläge Aus unseren Menuvorschlägen sollten Sie für jeden Anlass das Passende finden. Wir bieten Ihnen unsere Menuvorschläge ab 10 Personen (pro Gericht) an. Kommen Sie mit Fragen, Unklarheiten oder Wünschen auf uns zu. Wir helfen Ihnen sehr gerne weiter. Rene Marti und das Braui Team Restaurant Bierhaus GmbH Restaurant Braui Brauihof Langenthal tel natel

2 Apero Vorschläge BIERAPERO Fr. 25,50 Obazta Brötli Mini Pastetli gefüllt mit Frischkäse Kaltes Fleischplättli Verschiedene Spiessli (kalt) Brezel Weisswurst APERO BASIC Fr. 20,50 Braui Plättli (Dauerwurst,Speck, Schinken und Käse) Brezel SANDWICH APERO Fr. 18,00 Kleine Sandwichbrötli mit Frischkäse, Bündnerfleisch, Hartkäse, Ei, Schinken, Salami und Thon APERO RICHE Fr. 32,00 Antipasti Parmesan Marinierte Champignons Obazta Brötli Mini Pastetli gefüllt mit Frischkäse Kaltes Fleischplättli Melonen mit Rohschinken Rauchlachs und Tartare Brötli Tomaten Spiessli

3 Kalte Vorspeisen: Grüner Salat Fr. 7,50 Gemischter Salat Fr. 9,50 Nüsslisalat mit Speck und Ei Fr. 11,50 Fischteller aus Graved Lachs und Rauchforellen Fr. 18,00 Herbstsalat mit sautierten Pilzen Fr. 14,00 Herbstsalat mit geräucherter Entenbrust Fr. 14,00 Rindstartar mit Toast und Butter (Vorspeise) Fr. 22,50 Warme Vorspeisen Pilztoast Fr. 17,50 Riesencrevetten provençal auf Blattsalat Fr. 21,50 Suppen Solothurner Weinsuppe Fr. 9,50 Tomatensuppe Fr. 9,50 Bouillon mit Flädli Fr. 7,50 Bouillon mit Ei Fr. 7,50 Pilzrahmsuppe Fr. 9,50 Wiener Kartoffelsuppe mit Pilzen und Speckwürfeln Fr. 10,50

4 Hauptgang Braui Schweinshaxe (Spezialität) Fr. 22,50 mit hausgemachtem Kartoffelstock Schweinsnierstück gebraten Fr. 26,00 mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur Schweinsfilet am Stück gebraten an Pfeffersauce (Spezialität) Fr. 29,50 mit hausgemachten Spätzli und Gemüsegarnitur Pouletgeschnetzeltes Casimir Fr. 21,50 mit Trockenreis und Früchten Schweins-Rahmschnitzel an Pilzrahmsauce Fr. 21,50 mit Nudeln Roastbeef an Gewürzbuttersauce Fr. 43,00 mit Pommes frites und Gemüsebouquet Kalbscarrébraten an Morchelsauce Fr. 45,00 mit hausgemachtem Kartoffelgratin Ganzes Kalbshüftli an Rotweinsauce Fr. 41,00 mit hausgemachten Spätzli und Saisongemüse Rindsschmorbraten "al Barolo" an Rotweinsauce Fr. 29,00 mit hausgemachtem Kartoffelgratin und Saisongemüse Black Angus Rindsfilet Cassino AUS (Spezialität) Fr. 49,50 an Gewürzbuttersauce mit Röstikroketten und Saisongemüse Les Trois Filets an zwei Saucen Fr. 44,50 mit Schlosskartoffeln und Saisongemüse

5 Wiener Paprikagulasch (Spezialität) Fr. 34,00 mit hausgemachten Spätzli Seeteufelmedaillons in Szechuanpfeffer Fr. 43,00 auf Safranrisotto an Rotweinjus Blätterteigpastetli mit Brätchügeli (Spezialität) Fr. 19,00 und Erbsli und Rüebli Blätterteigpastetli mit Pilzen (saisonale Spezialität) Fr. 22,00 und Rosenkohl Spätzlipfanne (Vegi) Fr. 17,00 hausgemachte Spätzli mit Gemüse und Käse überbacken Hausgemachter Hackbraten Fr. 19,50 mit hausgemachtem Kartoffelstock Schweinsschnitzel paniert Fr. 19,50 mit Pommes frites Black Angus Rindsfilet Cassino AUS Fr. 49,50 mit Bratkartoffeln und Saisongemüse Rindsentrecôte an Gewürzbuttersauce Fr. 32,50 mit Pommes frites und Saisongemüse

6 Fondue und Raclette Fondue Chinoise Fr. 48,00 mit Reis und Pommes frites, und verschiedenen hausgemachten Saucen Bierfondue Fr. 24,00 Raclette Fr. 26,00 mit geschwelten Kartoffeln

7 Dessert Panna Cotta mit Rotweinzwetschgen Fr. 9,50 Gemischte Glace pro Kugel Fr. 3,00 Rahmzuschlag Fr. 1,00 Zitronensorbet mit Bierbrand Fr. 9,50 Visitegschlaber (Brönnti Creme) mit Vanillglace Fr. 11,50 ohne Glace Fr. 9,00 Früchte Eisbecher Jaques Fr. 11,00 Eiskaffee Anja (mit Kirsch) Fr. 9,50 Merängge mit Rahm Fr. 6,50 Merängge mit Glace und Rahm Fr. 9,00 Coupe Nesselrode (saisonale Spezialität) Fr. 12,50 Vermicelle, Merängge, Glace und Rahm

8 Die Preise verstehen sich inklusive MWST Fleischdeklaration Wir verwenden fast ausschliesslich Schweizerfleisch Ausnahme: Angus Filet, USA oder Australien