VORSPEISEN // STARTERS

Transkript

1 VORSPEISEN // STARTERS Rote Thai-Kokossuppe mit Putenbrust (laktosefrei) Rotes Curry, Kokosmilch, Koriander, Zitronengras, Putenbrust // Red Thai coconut lemongrass soup, fresh coriander, turkey breast 5,80 Gemischter Salat Frische saisonale Salate, WEBER Hausdressing 1,6 // Fresh seasonal garden lettuce, homemade dressing 5,90 Rucola & Parmesan Rucola, geröstete Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Parmesan, WEBER-Hausdressing 1,6,9 // Rocket salad, roasted pine nut, sun-dried tomatoes, Parmesan, homemade dressing 8,80 Warmer Ziegenkäse Ziegenkäse, Rucola, Birnenkompott, Marsala // Warm goat cheese, rocket salad, pear compote, marsala 8,50 Büffel-Burger Warmer Büffelmozzarella, Zucchini, Aubergine, Tomate, Basilikumpesto // Buffalo burger Warm buffalo mozzarella, courgette, aubergine, tomato, basil 8,80 Oktopus Asia Style Frischer Oktopus, Ingwer, Chili, Koriander, Zitronengras // Octopus salad (Atlantic), ginger, chili, coriander, lemongrass 9,80

2 SALATE // SALAD Salat Pute Frische saisonale Salate, gegrillte Putenbruststreifen, Sprossen, Tomaten, 1,6 Weber-Hausdressing // Turkey Salad - Crisp seasonal garden lettuce, turkey breast stripes, vegetable sprouts, tomatoes, homemade-dressing Fisch im Grünen Frische saisonale Salate, tagesfrisches Fischfilet vom Grill, Oktopus, Shrimps, 1,3,6 Weber-Hausdressing // Fish on the Green - Crisp seasonal garden lettuce, grilled salmon, octopus, shrimps, homemade-dressing 15,80 Salat Ziege Frische saisonale Salate mit gegrilltem Ziegenkäse & Johannisbeeren, Mangodressing // Goat Cheese Salad Seasonal garden lettuce, grilled goat cheese, red currants, mangodressing Salat Jakobsmuscheln Frische saisonale Salate mit Jakobsmuschelspiess & frischer Avocado, WEBER-Hausdressing // Scallop Salad Seasonal garden lettuce, scallops, avocado, homemade-dressing 15,50

3 VEGGIE & VEGAN* Rotes Thai Curry * Rotes Curry, Wokgemüse, Sprossen, Süsskartoffeln, roter Zitronengrasfond, Basmatireis oder Reisnudeln // Red curry, wok vegetables, sweet potatoes, lemon grass, basmati rice or rice noodles Little Buddha (indisch) * Wokgemüse, Sellerie, Bohnen, Zuckerschoten, Koriander, Sojasauce, Basmatireis oder Reisnudeln 5,8,9 // Wok vegetables with celeriac, beans, mangetouts, coriander, lemongrass, soy sauce, basmati rice or rice noodles Veggie-Spaghetti Spaghetti, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, geröstete Pinienkerne, Parmesan 1,4,9 // Spaghetti, fresh rocket salad, tomatoes, roasted pine nuts and Parmesan Halloumi Austernpilze Halloumi-Käse, frische Mango, Mango-Apfelchutney, Austernpilze, Rosmarin // Halloumi cheese, fresh mango, mango apple chutney, grilled oyster mushrooms, rosemary Crispy Tofu & Salat * Frische saisonale Salate, Tofu, Cashewkerne, Mango-Apfelchutney, Tomaten, Mango-Dressing // Crisp seasonal garden lettuce, bean curd, cashews, mango apple chutney, tomatoes, mango-dressing 12,80 Vegetarische & vegane Burger in unserer Burger-Karte! UNSERE VEGANE WEINEMPFEHLUNG PINOT GRIGIO DEL VENETO IGT, ITALIEN Frisch, fruchtig, knackige Säure. Strohgelb. Trocken. Alkoholgehalt 12% vol. CHARDONNAY DEL VENETO IGT, ITALIEN Erfrischend belebendes Aroma von Mandel und Limone. Farbe von frischem Heu. Trocken. Alkoholgehalt 12% vol. 0,20 l 0,50 l 0,20 l 0,50 l 4,90 12,00 4,90 12,00 Chia-Samen Pudding im Weckgläschen Chia-Samen mit Heidelbeerpüre & Kokosmilch, leicht gesüsst mit Agave 4,90

4 AUS DEM WOK // WO K Red Thai Chicken-Curry (laktosefrei) Rotes Curry, Hühnchen, Kokosmilch, Zitronengras, Süsskartoffeln, Chilifäden, Basmatireis oder Reisnudeln // Red curry, chicken, coconut milk, lemongrass, sweet potatoes, chili, basmati rice or rice noodles Oktopus Wok Frischer Oktopus, Wokgemüse, Ingwer, Chili, Koriander, Sojasauce, Basmatireis oder Reisnudeln 3,7,8 // Atlantic octopus, wok vegetables, ginger, chili, coriander, soy sauce, basmati or rice or rice noodle 16,50 Maultaschen Goreng Maultaschenstreifen, Wokgemüse, Ingwer, Chili, Koriander, Sojasauce 1,8 // Swabian ravioli, wok vegetables, ginger, chili, coriander, soy sauce 11,50 Pute Wok Putenbruststreifen, Wokgemüse, Chinakohl, Sojasauce, Basmatireis oder Reisnudeln 8 // Turkey breast stripes, wok vegetables, chinese cabbage, soy sauce, basmati rice or rice noodles 13,50 Coconut Shrimps (laktosefrei) Shrimps, Kokos-Limonensauce (Kokosmilch), Wokgemüse, Reisnudeln 3 // Shrimps, coconut lime sauce, wok vegetables, rice noodles CRAFT-BIER EIN GENUSS, BESONDERS ZU WOK-GERICHTEN PALE ALE fruchtig-exotischer Duft nach Mango, Melone & Lychee, fruchtig frisch im Geschmack, leicht herb 5,2 % vol. AMBER ALE bernsteinfarbenes, kaltgehopftes & unfiltriertes Bier der Braumanufaktur Schönbuch. Schmeckt vollmundig und duftet nach reifen Erdbeeren 6% vol. 0,33 l 3,90 0,33 l 3,90

5 VOM GRILL // GRILL Lachs Lime & Coconut (laktosefrei) Lachssteak, Kokos-Limonensauce, Zuckerschoten, Basmatireis 3 // Salmon, coconut lime sauce, mangetouts, basmati rice Pute Grill Putenbruststreifen, Pilzrahmsauce, hausgemachte Spätzle 1,4 // Turkey breast stripes, creamed mushroom sauce, homemade Swabian noodles Roastbeef Argentinisch [220g] 220g Argentinisches Campo Beef aus der Zwischenrippe, Kräuterbutter, Grillgemüse oder Gartensalat // Argentinian roast beef, herb butter, grilled seasonal vegetables or garden lettuce 16,50 13,50 19,50 Rib-Eye Steak (250g) 250g Campo Beef aus der Hochrippe, saftig marmoriert mit Grillgemüse oder Gartensalat // Argentinian rib eye, herb butter, grilled seasonal vegetables or garden lettuce 21,80 UNSER BIER-TIP IM STEINKRUG JÄGER SPEZIAL der Braumanufaktur Schönbuch, Exportbier 0,50 l 4,40 Bei der Zubereitung unserer Speisen verwenden wir ausschliesslich frische Produkte und verzichten komplett auf Zusatzstoffe. Allergene: 1 Ei 2 Erdnuss 3 Fisch 4 Gluten 5 Sellerie 6 Senf 7 Sesam 8 Sojabohnen 9 Schalenfrüchte

6 BIG BEEF BURGER Alle Burger werden auf dem Holzbrett serviert! Big-Beef-Grill-Burger 180 Gramm Rindfleisch, Speck, Zwiebelringe + Jalapeños, Bergkäse, Gurke, Tomate, Salat, Guacamole, Salsa (Regular Beef) // 180 gram beef, bacon, onions + jalapenos, mountain cheese, cucumber, tomatoes, lettuce, guacamole, salsa 14,80 Urban WEBER Burger 180 Gramm Rindfleisch, Speck, Röstzwiebeln, Blattspinat + Jalapeños, Bergkäse, Gurke, Tomate, Salat, Guacamole, Salsa (Regular Beef) // 180 gram beef, bacon, roasted onions, spinach + jalapeños, mountain cheese, cucumber, tomatoes, lettuce, guacamole, salsa 15, Egg Burger 180 Gramm Rindfleisch, Spiegelei & BBQ-Sauce + Jalapeños, Bergkäse, Gurke, Tomate, Salat, Guacamole (Regular Beef) // 180 gram beef, fried egg, BBQ-Sauce + jalapeños, mountain cheese, cucumber, tomatoes, lettuce, guacamole, salsa Muscle Burger (Low Carb) Doppelt Rindfleisch (360 Gramm) ohne Bun + Jalapeños, Salat, Käse, Zwiebeln, Speck, Guacamole, Salsa (Regular Beef) // 360 gram beef, no bun, jalapeños, lettuce, cheese, onions, bacon, guacamole, salsa 16,80 18,50 UPGRADE YOUR BEEF: Angus Beef +3 // Dry-Aged Beef +4 BIG CHICKEN BURGER Tender Chicken Burger Zartes Hähnchenbrustfilet + Bergkäse, Gurke, Tomate, Salat, Salsa // Tender chicken + mountain cheese, cucumber, tomato, lettuce, Asia sauce Muscle Chicken Burger Doppelt Hähnchenbrustfilet ohne Bun + Bergkäse, Gurke, Tomate, Salat, Salsa // Double chicken, no bun + mountain cheese, cucumber, tomato, lettuce, Asia sauce 14,80 18,50 CHOOSE YOUR BUN: Ciabatta / Brioche / Dinkel

7 BIG NONE BEEF BURGER VEGGIE & VEGAN BURGERS Alle Burger werden auf dem Holzbrett serviert! Caprese Burger Büffel-Mozzarella, Tomate, Salat // Buffalo mozzarella, tomato, lettuce Big D Burger mit gegrilltem Ziegenkäse, Blaubeerpüree, Rosmarin & Salat // Grilled goat cheese, blueberry purée, rosemary, lettuce Veggie-Burger Tofu, Käse & Ei + Jalapeños, Aubergine, Zucchini, Gurke, Tomate, Salat, Guacamole, Salsa // Bean curd,cheese, egg + jalapeños, aubergine, courgette, cucumber, tomato, lettuce, guacamole, salsa Vegan Burger Tofu & Antipasti + Jalapeños, Aubergine, Zucchini, Gurke, Tomate, Salat, Guacamole, Salsa // Bean curd, jalapeños, aubergine, courgette, cucumber, tomato, lettuce, guacamole, hot salsa 14,80 15,50 BIG FISH BURGER Alaska Burger Frisch gegrillter Alaska Lachs mit Wasabi-Sesam-Mayonnaise + Tomate, Gurke, Röstzwiebeln // Alaska grilled salmon, wasabi-sesame-mayonnaise + tomato, cucumber, roasted onions 17,50 CHOOSE YOUR BUN: Ciabatta / Brioche / Dinkel BURGER-Aktion! 20% auf alle Burger (Regular) Abends ab 18 Uhr und Samstag den ganzen Tag. (Ein gewähltes Beef Upgrade wird als Aufschlag auf den rabattierten Preis addiert)