Weihnachtszeit Feierzeit. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) zuzüglich Mehrwertsteuer.

Transkript

1 Weihnachtszeit Feierzeit. 1

2 Weihnachts-Apéro Gesellig und lecker. 2

3 Weihnachts-Apéro während 45 Minuten Speisen Gebrannte Mandeln und Weihnachtsguetzli in der Zeitungstüte aus dem Bauchladen Getränke Rosmarin-Orangen-Punsch (alkoholisch) Holunder-Quitten-Punsch (alkoholfrei) Wasser mit ohne Kohlensäure Apfelsaft Rot- Weisswein Bier CHF ab 26 Personen CHF bis 25 Personen Personal Veranstaltungsleiter Servicemitarbeiter Dekoration Weihnachtliche Dekoration für die Tische Nicht in der Pauschale inklusive: Raummiete Veranstaltungsraum im St. Jakob-Park Informationen und Buchungen direkt unter oder telefonisch unter Das besondere Extra Unser Tipp Kombinieren Sie Ihren Apéromit einer Stadionführung. Informationen und Buchungen direkt unter der telefonisch unter Gerne unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot. 3

4 ApéroRicheAdventszeit Stimmungs-und genussvoll. 4

5 ApéroRichewährend 4 Stunden Speisen 5 kalte und warme Einheiten 2 Tellergerichte 2 süsse Einheiten Kalt Räucherfisch-Mousse Krabbensalat Salat von Sellerie und Birnen Roastbeef Johannisbeersauce Datteln Blue Cheese Warm Suppe von Rüebli Apfel Ingwer Gebratene Jakobsmuschel Lauch-Rahm Kalbspraline Wirsing Tellergericht Kalbsbraten Rotkraut Maroni Apfelschnitze Tortellini Kürbisfüllung Kürbis-Chili-Ragout Parmesan-Espuma Süss Crème Brûlée Bourbon Vanille Orangencrème Zitruskompott Apfelstrudel Zimteis Getränke Rosmarin-Orangen-Punsch (alkoholisch) Holunder-Quitten-Punsch (alkoholfrei) Wasser mit ohne Kohlensäure Apfelsaft Rot- Weisswein Bier Café Espresso Personal Veranstaltungsleiter Servicemitarbeiter Köche Pâtissier Dekoration Weihnachtliche Dekoration für die Tische Gedeck Gedeck inkl. Getränkekarten und Buffetaufsteller 92 CHF bis 25 Personen 99 CHF ab 26 Personen Nicht in der Pauschale inklusive: Raummiete Veranstaltungsraum im St. Jakob-Park Informationen und Buchungen direkt unter stadionevents@fcbasel.ch der telefonisch unter

6 Menü Buffet Entspannt und kommunikativ. 6

7 Menü Buffet während 4 Stunden Speisen Folgende Speisen können Sie als Buffet oder auch als serviertes 4-Gang-Menü buchen. Vorweg Vitello Blumenkohl Trüffel Salat von Randen Birnen Frischkäse Bresaola Wildlachs-Tarte GrannySmith Pumpernickel Geräucherte Entenbrust mit Entenleberfüllung Sauerkraut Salat Winterlicher Zupfsalat Wachtelbrust Cranberries Pinienkerne Kürbiskernöl- Vinaigrette Aus dem Suppentopf Rüebli-Ingwer-Crèmesuppemit Zimt dazu Lebkuchen-Croûtons Rôtie Gewürz-Krustenbraten Maronipüree Mohnspätzli Apfelschnitze Pasta Tortellini Peperoni-Ricotta Blattspinat Dessert Apfelstrudel Rahm Mango-Mousse Schokoladen-Sauce Mokka-Parfait Nougat Rumtopf-Kompott Spekulatius-Tiramisu Maroni-Vanille Mousse Getränke Rosmarin-Orangen-Punsch (alkoholisch) Holunder-Quitten-Punsch (alkoholfrei) Wasser mit ohne Kohlensäure Apfelsaft Rot- Weisswein Bier Café Espresso Personal Veranstaltungsleiter Servicemitarbeiter Köche Pâtissier Dekoration Weihnachtliche Dekoration für die Tische Gedeck Gedeck inkl. Brot Butter Getränkekarten und Buffetaufsteller Buffet Menü 99 CHF ab 25 Personen 109 CHF ab 26 Personen 119 CHF bis 25 Personen Nicht in der Pauschale inklusive: Raummiete Veranstaltungsraum im St. Jakob-Park Informationen und Buchungen direkt unter stadionevents@fcbasel.ch der telefonisch unter

8 Fondue Chinoise Für jeden etwas. Immer köstlich. 8

9 Fondue Chinoise während 4 Stunden Speisen Während dem Apéro Chili-Zimt-Suppe zum Schlürfen direkt aus der Tasse Zum gemütlichen Teil des Abends Fondue Chinoise 250 g Fleisch (Kalb Rind) pro Person mit Kartoffelgratin und Reis dazu reichen wir Ihnen eine Vielzahl an Saucen und Gemüse wählbar frei nach Gusto Süsse Leckereien Weihnachtliche Dessertvariation eingesetzt direkt auf den Tischen Getränke Rosmarin-Orangen-Punsch (alkoholisch) Holunder-Quitten-Punsch (alkoholfrei) Wasser mit ohne Kohlensäure Apfelsaft Rot- Weisswein Bier Café Espresso Personal Veranstaltungsleiter Servicemitarbeiter Köche Pâtissier Dekoration Weihnachtliche Dekoration für die Tische Gedeck Gedeck inkl. Brot Butter Menükarten 90 CHF ab 26 Personen 95 CHF bis 25 Personen Nicht in der Pauschale inklusive: Raummiete Veranstaltungsraum im St. Jakob-Park Informationen und Buchungen direkt unter stadionevents@fcbasel.ch der telefonisch unter

10 Kochkurs und die Würze bestimmen Sie. 10

11 Kochkurs während 4 Stunden Speisen Zum Apéro Apéro-Häppchen Chef s choice Vorspeise Entenconsommé Parmesan-Espuma Rotwein-Tortellini Maroni-Röstzwiebel Hauptgang Hirschrücken mit Spekulatius- Herbsttrompeten-Kruste dazu gebackener Speck und Bratapfel Wurzelgemüse Lakritz-Jus Dessert Weihnachtsmakronen Glühwein-Meringue Trinkschokolade Getränke Rosmarin-Orangen-Punsch (alkoholisch) Holunder-Quitten-Punsch (alkoholfrei) Wasser mit ohne Kohlensäure Apfelsaft Rot- Weisswein Bier Café Espresso Personal Veranstaltungsleiter Servicemitarbeiter Köche Pâtissier Dekoration Weihnachtliche Dekoration für die Tische Gedeck Gedeck inkl. Brot Butter Menükarten 185 CHF ab 26 Personen 235 CHF bis 25 Personen Nicht in der Pauschale inklusive: Raummiete Veranstaltungsraum im St. Jakob-Park Informationen und Buchungen direkt unter stadionevents@fcbasel.ch der telefonisch unter

12 auf einen Café? Liebe Gäste, wie gefällt Ihnen unser Konzept? Gerne treffen wir uns persönlich oder telefonieren für weitere Detailabsprachen. Nur gemeinsam macht es Sinn - diese Ideen weiter zu entwickeln. Wir freuen uns, wenn wir mit Ihnen eine stimmige Veranstaltung erarbeiten und diese harmonisch in Ihr Gesamtkonzept einbinden können. Egal, ob Bankett, Kongress, Tagung, Menü, Generalversammlung, Corporate Event, und, und, und Wir sind Ihr Catering-Partner. Unser Team aus Spezialisten garantiert eine zuverlässige Umsetzung Ihres Anlasses. Wir stehen Ihnen in der gesamten Zeit zur Verfügung: vom ersten Gedanken an Ihre Veranstaltung bis zur Verabschiedung Ihrer Gäste und darüber hinaus. FragenSieuns wirfindeneine Antwort. Auf die weitere Zusammenarbeit mit Ihnen freut sich Ihr Sales Team von Wassermann & Company AG Fon: Fax: catering@fwco.ch Unter folgendem Link Sie unsere AGB sersehen