stehdinner sitzdinner

Transkript

1 stehdinner sitzdinner firma mustermann herr max mustermann 16. otober personen

2 Sehr geehrter Herr Mustermann, Vielen Dank für Ihre Anfrage. Auf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen unsere Vision für Ihre Veranstaltung. Neben einer Variante des Stehdinners und die des Sitzdinners, finden Sie in dieser Offerte unsere Bausteine hinsichtlich Getränkeauswahl und Service. Bei Fragen stehen wir Ihnen selbstverständlich jederzeit zur Verfügung und freuen uns immer über eine Nachricht von Ihnen. Mit freundlichen Grüssen Matteo Selvi & Martin Birnbaum

3 stehdinner die speisen apero quartett vom canape bresaola frischkäse steinpilz blaue kartoffel erbse hüttenkäse entenbrust kürbis rote zwiebel büffel mozzarella tomate orange suppe sellerie brunnenkresse roggenbrot krustentier aioli kürbiskern brot vorspeisen lachs terrine endive de bruxelles honig mandarine entenleber veilchen fleur de sel marroni canellini bohnen gruyere jakobsmuschel miesmuschel taggiasca oliven tomate pochiertes ei krautstiel gealteter parmesan mandeln

4 stehdinner die speisen zwischengang carnaroli risotto waldpilze rohschinken hauptgang kalbsrücken pommery senf kräuter riesencrevetten aubergine basilikum kartoffel küchlein ratatouille dessert panna cotta quitten bananen muffins frischkäse honig kresse marrons glace exotische früchte tannenhonig atsina kresse

5 stehdinner das package stehdinner pro person CHF präsentation apero flying service vorspeise suppe zwischengang hauptgang dessert flying service buffet flying service flying service buffet live cooking flying service buffet alle preise in CHF und inklusive 8% mwst

6 sitzdinner die speisen apero blaue kartoffel erbse hüttenkäse entenbrust kürbis rote zwiebel büffel mozzarella tomate orange erster akt zweiter akt dritter akt finaler akt kürbis suppe crevetten muffins wasser kresse carnaroli trevisana gealteter parmesan kalbsfilet eierschwämme süsskartoffel rosenkohl randen schokolade minze birne estragon kastanie

7 sitzdinner das package sitzdinner pro person CHF präsentation apero flying service suppe vorspeise hauptgang dessert serviert serviert serviert serviert alle preise in CHF und inklusive 8% mwst

8 die getränke italien - spanien package pro person CHF roero arneis ettore germano IT 2011 roero arneis casa del canto reserva SPA 2007 monastrell cabernet sauvignon syrah theresa rizzi prosecco turbinenbräu goldsprint bier mineralwasser mit und ohne kohlensäure nach verbrauch roero arneis ettore germano IT l CHF roero arneis casa del canto reserva SPA l CHF monastrell cabernet sauvignon syrah theresa rizzi prosecco 0.75l CHF turbinenbräu goldsprint bier 0.33l CHF 8.00 mineralwasser mit und ohne kohlensäure 0.75l CHF 9.00 alle preise in CHF und inklusive 8% mwst

9 die getränke frankreich argentinien package pro person CHF mas la chevalière viognier de la chevaliére F 2011 viognier rutini wines trumpeter AR 2009 malbec theresa rizzi prosecco turbinenbräu goldsprint bier mineralwasser mit und ohne kohlensäure nach verbrauch mas la chevalière F l CHF viognier de la chevaliére viognier rutini wines trumpeter AR l CHF malbec theresa rizzi prosecco brut 0.75l CHF turbinenbräu goldsprint bier 0.33l CHF 8.00 mineralwasser mit und ohne kohlensäure 0.75l CHF 9.00 alle preise in CHF und inklusive 8% mwst

10 der service nach definition service package pro person CHF kalkuliert wird hinsichtlich des services und der betreuung ihrer veranstaltung mit 4 servicemitarbeitern, eines chef de service und der anwesenheit einer küchenbrigade. die serviceleistung beinhaltet die kompletter betreuung während des anlasses. die kalkulation ist berechnet auf stunden anlassdauer & anwesenheit. für den genannten zeitraum ist ebenfalls die getränkepauschale errechnet. alle preise in CHF und inklusive 8% mwst

11 die infrastruktur nach definition gerne stehen wir ihnen mit verschiedenstem mobiliar zur verfügung. die offerte dient Ihnen als richtofferte, nach der definition der speisen und des services, sowie der location begehung, kalkulieren wir Ihnen diese position gemäss ihrem bedarf.

12 die kalkulation standing dinner speisen angebot lt offerte CHF getränke package lt offerte CHF service package lt offerte CHF infrastruktur dekoration nach definition nach definition gesamt pro person CHF gesamt veranstaltung CHF die kalkulation wurde für 60 personen erstellt. als dinner part wurde die variante des stehdinners gewählt sowie der getränke package baustein. sollte die personenanzahl variieren, so wird die offerte preislich angepasst. alle preise in CHF und inklusive 8% mwst

13 der kontakt das team von THECATERING würde sich freuen, sie bei Ihrem anlass unterstützen zu dürfen und steht Ihnen selbstverständlich bei fragen jederzeit zur verfügung. ihr partner ihr kontakt zilacherstrasse 5 martin birnbaum 8427 zürich rorbas martin.birnbaum@thecatering.ch info@thecatering.ch