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Transkript

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2 Suppen 01. Rindfleischsuppe mit Nudeln 3, Tomatensuppe mit Basilikum 3, Broccolicremesuppe 3, Ungarische Gulaschsuppe 4, Zwiebelsuppe 4,00 Vorspeisen 08. Geräucherte Lachsfilets 8,50 mit Baguette und Butter 09. Serrano Schinken 11,00 dazu Baguette 10. Carpaccio vom Rind 11,50 dazu Baguette 11. Krabben - Cocktail 8,20 dazu Baguette und Butter 12. Schafskäse 8,50 dazu Zwiebeln, Baguette und Butter 13. Büffelmozzarella 9,50 mit Tomatenscheiben, fein abgestimmt mit Balsamico, Olivenöl, dazu Baguette 14. Weinbergschnecken 8,50 1/2 Dutzend, nach Art des Hauses, dazu Baguette 15. Scampi " Provençale" 11,50 dazu Baguette 16. Camembert (gebacken) 8,50 mit Butter, Toast und Preiselbeeren 17. Schafskäse (gebacken) 9,50 mit Butter, Toast und Preiselbeeren

3 Salatgerichte Salatteller mit Hähnchenbrustfilet knackiger Salat, Tomaten, Gurken, Mais, frisches Obst und Joghurtdressing Salatteller mit Thunfisch und Schafskäse knackiger Salat, Tomaten, Gurken, Mais, Rösti und Joghurtdressing 11,50 11, Salatteller mit geräuchertem Lachs 12,50 knackiger Salat, Tomaten, Gurken, Mais, frisches Obst, Rösti und Joghurtdressing 22. Salatteller Torero knackiger Salat, Tomaten, Gurken, Mais, frisches Obst, American Dressing und Rumpsteakstreifen 23. Salat vom Buffet (ohne Hauptgericht) 6,50 Bedienen Sie sich, so oft Sie möchten! Auf Wunsch servieren wir Ihnen unsere Salate mit Olivenöl und Balsamico. Zu allen Salatgerichten reichen wir Baguette. Vegetarische Gerichte 25. Die drei Klassiker 9,80 Papa asada, Champignonköpfe 26. Gemüseplatte 9,80 eine Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Champignons und Zucchini, dazu Papa asada

4 Klein, aber fein 29. Putensteak vom Grill 12,50 mit Kräuterbutter, Pfannengemüse 30. Putenmedaillons vom Grill 13,50 mit Spinat, dazu Rösti 31. Zanderfilet 14,00 mit Senfsauce, Rosmarinkartoffeln 33. Kalbsmedaillons Kalbsfleisch-Medaillons in Pfeffersauce, dazu Rosmarinkartoffeln Lammgerichte 34. Lammfilet 24,50 mit Prinzessbohnen mit Speck, Rosmarinkartoffeln, Knoblauchrahmsauce 35. Lammkarree 22,50 mit Prinzessbohnen mit Speck, Bratkartoffeln Fischgerichte 39. Dorade Royal 18,00 Filet von der Dorade mit Rosmarinkartoffeln, Spinat 40. Loup de Mer 18,00 Filet vom Wolfsbarsch mit Rosmarinkartoffeln, Pfannengemüse 41. Seezunge ca. 400 g - ganz 26,00 mit Rosmarinkartoffeln, Spinat

5 Fischgerichte 42. Lachsfilet 17,00 in Dillsauce mit Rosmarinkartoffeln 43. Calamari 17,00 gegrillte ganze Calamari mit Rosmarinkartoffeln, Spinat und Salat vom Buffet 44. Scampis vom Grill 21,00 mit Butterreis, Sauce Tartar 27. Fischplatte (für 2 Personen) 48,00 Filet von der Dorade, Scampis, Calamari, Lachsfilet, dazu Rosmarinkartoffeln, Spinat. Zur Platte servieren wir Ihnen Knoblauchöl und Sauce Tartar Geflügel 45. Putenschnitzel "Champignon" mit frischen Champignons, Sauce Béarnaise, Rosmarinkartoffeln 46. Putensteak "Adria" mit Champignons, Sauce Béarnaise und Käse überbacken, dazu Kroketten 47. Putengeschnetzeltes "Tropic" 13,80 in Curry-Früchte-Sauce, dazu Butterreis 48. Putensteak "California" 15,00 überbacken mit Sauce Hollandaise, Broccoli, Rosmarinkartoffeln 50. Putensteak "Mozzarella" 15,50 gefüllt mit Mozzarella und Spinat, dazu Chips-Kartoffeln mit Sauerrahm 52. Hähnchenbrustfilet "Gorgonzola" mit Gorgonzola-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln

6 Argentinische Steaks Zu allen unseren Steaks bekommen Sie Salat vom Buffet und Kräuterbutter English: blutig gebraten Medium: rosa gebraten Well Done: ganz durchgebraten Bife de Cuadril (Hüftsteak) 53. Mediano 200 g 54. Grande 300 g 19,50 Bife de Chorizo (Rumpsteak) 55. Mediano 200 g 17, Grande 300 g 24,50 Bife de Lomo (Filetsteak) 57. Mediano 200 g 20, Grande 300 g 30,50 Bife Ancho (Entrecôte mit Fettmarmorierungen) 59. Mediano 250 g 18, Grande 350 g 28,50 US-Beef Rumpsteak / Striploin mit dem klassischen Fettrand 125. Klein/ Lady s Cut 250 g 24, Groß / Gentlemen s Cut 350 g 34, XXL / Big Boy s Cut 500 g 51,50 US-Beef Filetsteak / Tenderloin 128. Klein/ Lady s Cut 200 g 30, Groß / Gentlemen s Cut 300 g 40, XXL / Big Boy s Cut 500 g 70,00 Beilagen für unsere Steaks Kräuterbutter Knoblauchbrot Prinzessböhnchen mit Speck Blattspinat Röstzwiebeln Champignonköpfe Pfannengemüse (eine Mischung aus Paprika, Zwiebeln und Champignons) 2,00 2,50 4,00 4,00 3,50 4,50 4, Chocolo (Maiskolben) Broccoli 4, Papa asada (Folienkartoffeln mit Sauerrahm) 3,40

7 72. Pommes frites 63. Rosmarinkartoffeln 73. Chips-Kartoffeln mit Sauerrahm 74. Kroketten 75. Bratkartoffeln 76. Rösti 77. Reis Saucen 78. Sauce Hollandaise 2, Sauce Béarnaise 2, Pfeffersauce 2, Pfifferlinge in Rahmsauce 6, Champignonsauce 2, Knoblauchsauce 2, Knoblauch in Öl 2, Sauce Tartar 2, Ajvar 2,20 Steakbörse 87. Rumpsteak "Tirol" 21,00 mit gebratenen Zwiebeln, Pommes frites 88. Pfeffer-Rumpsteak 21,00 in Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln 89. Knoblauch-Rumpsteak 21,00 mit Knoblauchsauce, Pommes frites 90. Filetsteak "Champignon" 24,50 mit Sauce Béarnaise, frischen Champignons, Bratkartoffeln 91. Pfeffer-Filetsteak 24,50 mit Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln 92. Filetsteak "Gorgonzola" 24,50 mit Gorgonzola-Sauce, Chips-Kartoffeln mit Sauerrahm 93. Filetsteak "Maître de Hotel" 25,50 mit Papa asada, Broccoli 94. Entrecôte "Classic" (mit Fettmarmorierungen) 24,50 mit Kräuterbutter, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln

8 Spezialitäten des Hauses 95. Argentinische Steak-Platte (für 2 Personen) 45,00 mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln, Kroketten, Reis und Salat vom Buffet 96. Dschingis-Khan-Platte (für 2 Personen) -brennend serviert- 38,00 Schweinefleisch, Rumpsteak, Hacksteak, Speck, Kroketten, Reis, Pommes frites, Broccoli 97 "Rustica" Platte (für 2 Personen) 38,00 Rumpsteak, Putenmedaillon, Kalbs medaillon, Kroketten, Reis, Pommes frites, Broccoli 98. Chateaubriand "Bristol" (für 2 Personen ca. 500 g Rinderfilet) 58,00 mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln, Kroketten, Champignonköpfen 99. Haus-Platte (für 2 Personen) 52,00 Rinderfilet, Lammfilet, Lammkarree, Putenfilet, dazu Pfannengemüse, Broccoli, Rosmarinkartoffeln, Kroketten, Reis Zu unseren Platten servieren wir Sauce Béarnaise und Pfeffersauce. Unsere Spezialitäten - Platten können auch auf mehrere Personen erweitert werden.

9 Spezialitäten vom Grill 100. Gourmet-Teller 15,50 drei versch. Medaillons (Pute, Schwein, Rind) mit Sauce Béarnaise, Bratkartoffeln 101. Schweinefilet "Classic" 15,50 mit Champignons, Sauce Béarnaise, Bratkartoffeln 103. Hacksteak "Rustica" 14,50 gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes frites, Pfeffersauce 104. Grill-Teller (verschiedene Fleischsorten) Chips-Kartoffeln mit Sauerrahm 105. Rumpsteak " Spezial" 20,50 Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Papa asada 106. Steak & Lamm 25,50 Rumpsteak 200 g, 2 Stücke Lammkarree, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln 107. Rustica-Spieß 13,80 Schweinefilets mit gerösteten Zwiebeln, Papa asada 108. Rustica Teller 21,00 Rumpsteak, Kalbsrückensteak, 2 Stücke Lammkarree, Kräuterbutter, serviert mit Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln 109. Gaucho Teller 15,80 drei Medaillons (Pute, Rind, Schwein), dazu reichen wir Ihnen Pfeffersauce, Champignonsauce, Sauce Hollandaise, Rosmarinkartoffeln 110. Argentina-Spieß 22,00 drei Rindermedaillons mit Zwiebeln, Paprika, Papa asada

10 Internationale Gerichte 111. Schnitzel "Wiener Art" 12,80 mit Röstzwiebeln, Papa asada 112. Schweinemedaillons nach Art des Hauses 14,80 3 Medaillons mit Champignons in Rahmsauce, dazu Rosmarinkartoffeln 113. Cordon bleu (vom Schwein) gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Rosmarinkartoffeln, Sauce Béarnaise 114. Kalbsrückensteak 19,00 ca. 200 g mit Kräuterbutter, Pfannengemüse, Papa asada und Salat vom Buffet 115. Satarasch geschnetzeltes Schweinefilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ei, dazu Reis 116. Kalbsleber 16,80 mit Prinzessbohnen mit Speck, Rosmarinkartoffeln und Salat vom Buffet 117. Mexico-Gulasch 18,50 geschnetzeltes Filetsteak mit Mais, Bohnen, Peperoni, dazu Reis 118. Madagaskar Teller 19,00 drei Medaillons (Rind, Kalb, Pute) in Pfeffersauce, dazu Rosmarinkartoffeln 120. Medaillons "Königin" 17,50 drei Schweinemedaillons mit Zucchini und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Prinzessbohnen mit Speck, Kroketten

11 Kindergerichte 122. Bambi-Schnitzel 8,00 mit Pommes frites und kl. Salat vom Buffet 123. EI-Dorado 8,00 Mini-Burger mit Pommes frites und kl. Salat vom Buffet 124. Micky-Maus-Grill 8,00 2 Cevapcici, 1 kl. Putensteak mit Pommes frites und kl. Salat vom Buffet Festliche Anlässe begeht man am besten dort, wo elegante Räume zur Verfügung stehen und wo Ihnen ein Service geboten wird, der jede Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Ob Hochzeit, Kommunion, Konfirmation, Geburtstag, Jubiläum oder geschäftliche Veranstaltung, für jede Festlichkeit bieten wir den richtigen Rahmen, ein festliches Menü oder ein kalt-warmes Buffet. Lassen Sie sich unverbindlich beraten. Geschenkgutscheine Verschenken Sie an Freunde, Bekannte oder Geschäftspartner unvergessliche Momente in unserem Restaurant. Erhältlich über unsere Homepage sowie in unserem Restaurant. Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen Familie Tomas & Team Alle Gerichte auch zum Mitnehmen. Alle Preise inkl. Bedienung und MwSt.

12 Steakhaus Rustica Elberfelder Str Hagen Telefon: Telefax: info@steakhaus-rustica.de Internet: Öffnungszeiten: Montag - Samstag: bis Uhr und bis Uhr Sonntags und Feiertags durchgehend geöffnet