Unsere Ideen für Ihre Party!

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Henriette Franke
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1 PARTY Service

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3 Unsere Ideen für Ihre Party! Ob ein Apéro, ein Familien- oder Geschäftsessen, oder eine gemütliche Party Feiern Sie mit unserem Partyservice! Ihr Anlass Ihr Erfolg Unsere Vorschläge haben sich bei grösseren und kleineren Partys vom Apéro bis hin zum reichhaltigen Buffet bestens bewährt. Auch für Ihren Anlass haben wir bestimmt etwas Passendes dabei. Möchten Sie ein Menü nach Ihren eigenen Wünschen zusammenstellen, wenden Sie sich bitte direkt an uns, wir beraten Sie gerne. Unsere Konditionen Unsere Preise verstehen sich als Abholpreise exkl. 2,5% MwSt. Fals Sie unsere Dienstleistungen wünschen verstehen sich die aufgeführten Preise exkl. 8% MwSt. Zahlungsbedingungen: 10 Tage netto Autospesen: CHF 1.50/km Für unsere Serviceleistungen berechnen wir einen Stundenansatz pro Person: Bis Uhr: CHF 50. (zuzuglüch 8% MwSt.) Ab Uhr: CHF 65. (zuzuglüch 8% MwSt.) Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen viel Spass und Vergnügen beim Feiern. Freundliche Grüsse Landenberg Metzgerei Josef und Ruth Schnyder mit Team 3

4 Menü Preise pro Person Heisser Beinschinken 200g CHF 9. Heisser Fleischkäse 200g CHF Kartoffelsalat 250g Gehacktes mit Hörnli CHF Spaghettiplausch mit 3 Saucen nach Wahl CHF 16. (Napoli, Bolognese, Arrabiata, Carbonara, Pesto) Älplermakronen mit Apfelmus CHF Älplermakronen CHF 15. Schweinsbraten vom Grill Chämibraten Seppi s Art CHF Kartoffelgratin Gemüse Gefüllte Kalbsbrust 250g CHF 20. Teigwaren oder Kartoffelstock Gemüse Gemischter grüner Salat Schwedenbraten Schweinshals oder Nierstück CHF 23. Mit Zwetschgen gespickt Teigwaren oder Gratin Gemüse Roastbeef an Bernaisesauce CHF 32. Kartoffelgratin oder Reis Gedämpfte Tomate und Broccoli Lammgigot vom Grill 100g CHF Schweinsbraten vom Grill 100g Kartoffelgratin Gemüse 4

5 Menü Preise pro Person Fitnessteller CHF Schweinssteaks 150g mit Kräuterbutter Kartoffel, Mais, Tomaten, Bohnensalat 400g Geschnetzeltes Kalbfleisch an CHF Champignonrahmsauce Nüdeli oder Reis ein Gemüse nach Wahl Geschnetzeltes Schweinefleisch CHF 18. Teigwaren oder Reis Gemüse nach Wahl Pouletschenkel vom Grill CHF Trockenreis Gemischter grüner Salat Riz Casimir CHF 16. Pouletgeschnetzeltes 200g An Currysauce und mit Früchten Trockenreis Berner Platte CHF 30. Rippli, geräuchter Speck, Salzspeck, Zunge, Siedfleisch, Schweinswürstli, Salzkartoffeln Bohnen und Sauerkraut Metzgete CHF 35. Blutwurst, Leberwurst, Rippli, Speck, Bauernbratwurst, Salzkartoffeln, Sauerkraut, Apfelschnitzli Spanferkel mit Sauce ab 30 Personen CHF 16. Country Frites (Portion) CHF 5. 5

6 Grillbuffet (ab 30 Personen) Preise pro Person Schweinssteaks, Pouletschenkel CHF 30. Pouletflügeli, Spiessli, Sarnerli, Sennenwürstli, Grillbratwürstli Kräuterbutter, Barbecuesauce, Senf 5 Salat-Sorten nach Wahl Partybrot Bauernbuffet (ab 30 Personen) CHF 55. Trockenfleisch Salate Warme Küche Beilagen Brot Dessert Rohessspeck, Rohschinken, Salsiz, Rauchfleisch, Rippli Kartoffelsalat, Kabissalat mit Speck, Tomatensalat, Randensalat Bauernschinken, geräuchter Speck, Siedfleisch Schweinsbraten vom Grill, Bauernbratwürstli, Gnagi Älplermakronen, Kartoffelgratin, Bohnen, Karotten Drei verschiedene Spezialbrote Apfelkuchen mit Rahm oder Merinques mit Rahm Gourmet-Buffet (ab 30 Personen) CHF 57. Trockenfleisch Traiteur Fisch Saucen Salate Warme Küche: Beilagen Brot Dessert Rohschinken, Rohessspeck, Salami, Rauchfleisch Roastbeef, gefüllte Kalbsbrust, Pasteten, Poulet Geräuchertes Forellenfilet, Lachs Cumberland, Tartar, Meerrettichschaum Mais, Randen, Grüner Bauernschinken, Schweinsbraten, Kalbsbrust, Siedfleisch Kartoffelgratin, Bohnenbündeli, Rüebli Drei verschiedene Spezialbrote Schwarzwäldertorte oder Fruchtsalat 6

7 Teigspezialitäten Preise pro Person Heisser Beinschinken 200g CHF 9. Heisser Beinschinken 200g CHF im Brotteig Heisser Beinschinken 200g CHF Kartoffelsalat 250g Rippli vom Nierstück im Teig 150g mit CHF Rüeblisalat 150g & Grüner 100g Schweinsfilet im Teig CHF Champignonsauce 3 Gemüse Lukullussteaks CHF 16. Nierstückplätzli mit Broccolifarce umwickelt Mit Rohschinken und Teig Teigsäuli CHF 16. Schweinsmedaillon mit Brätfüllung im Teig Lammsteaks CHF 16. Lammnierstück mit Broccolifarce umwickelt Mit Rohschinken und Teig Wählen Sie zu diesen Teigspezialitäten Ihre Lieblingsbeilagen selbst aus: CHF 4. Bohnen, Karotten, Broccoli, Kefen, Rosenkohl, Blumenkohl, Kohlräbli Oder wählen Sie feine Salate aus der Liste aus. 7

8 Apéro und Snacks Preise pro Person Belegte Brötchen/Canapés Schinken, Salami, Braten, Rohfleisch, Thon CHF 3.50 (ganz) Bündnerfleisch, Eier, Spargeln CHF 4. (halb) CHF 5. (viertel) Apéro-Spiessli Mit Poulet, Crevetten, Speck-Pflaumen, CHF 2.30 (Stück) Mozzarella-Cherrytomaten, Käse-Trauben Partymutschli-Mini assortiert Schinken, Braten, Fleischkäse, Salami, CHF 2.80 (Stück) Sarnermöckli, Thon, Ei Apéro-Gebäck Wurstweggen, Schinkengipfeli, Würstli im Teig CHF 45. (Kilo) Fleischkrapfen, Pizzaküchli, Käseküchli Apéro-Platten/Aufschnittplatten Aufschnitt, Salami, Schinken, Rohessspeck CHF 8.50 Platte ausgarniert Fleischplatten Braten, gefüllte Kalbsbrust CHF Schinken roh und gekocht Salami, Rohessspeck Platte ausgarniert Bündnerplatte Bündnerfleisch, Rohschinken, Rohessspeck CHF Coppa, Salami, Trockenfleisch Platte ausgarniert 8

9 Apéro und Snacks Preise pro Person Gemüsetipp s mit 3 Saucen CHF 5. Rüebli, Sellerie, Kohlraben, Gurken Apéro-Brioche (ca. 8 Personen) CHF 35. Gefüllt mit Schinken, Salami, Braten, Aufschnitt, Mostbröckli Parisette am Meter (ca. 15 Personen) CHF 65. Gefüllt mit Schinken, Salami, grüner Salat, Tartarsauce Suppen Preise pro Person Bouillon mit Einlage (Gemüse, Flädli, Fideli) CHF 4.50 Cremsuppen (Tomaten, Spargeln, Broccoli) CHF 4.50 Mehlsuppe mit Käse CHF 6.50 Bündner Gerstensuppe CHF 6.50 Gulaschsuppe als Mahlzeit CHF 8. Pot-au-feu nach Originalrezept Militär CHF 10. (Aus der Gamelle gegessen) 9

10 Beilagen Preise pro Person/Portion Kartoffelgratin CHF 5. Kartoffelstock CHF 4. Teigwaren CHF 4. Gschwellti CHF 3. Salate Preise pro Person/Portion Grüner Salat CHF 4. Bunter Mischsalat mit Rüebli und Mais CHF 5. 2 verschiedene Salate CHF verschiedene Salate CHF verschiedene Salate CHF verschiedene Salate (Salatbuffet) CHF (Selleriesalat, Tomatensalat, Rüeblisalat, Hörnlisalat, Bohnensalat, Mischsalat, Maissalat, Gurkensalat, Reissalat, Randensalat, Kartoffelsalat, Russischer Salat, Kabissalat) Dazu hausgemachte Salatsauce! 10

11 Dessert Preise pro Person Frischer Fruchtsalat mit Rahm CHF 7. Schwarzwäldertorte CHF 5. Himbeer-Quarkcreme CHF 6. Cremeschnitte am Meter CHF 3.50 Apfelkuchen mit Rahm CHF 4.50 Merinques mit Rahm CHF 6. Käse und Früchte CHF 7. Dessertbuffet: Köstliche Versuchung Frischer Fruchtsalat mit Rahm CHF 14. Himbeerquarkcreme Schwarzwäldertorte Caramelköpfli mit Rahm Dessertbuffet: Süsse Träume (ab 20 Personen) Frischer Fruchtsalat mit Rahm CHF 19. Himbeerquarkcreme Mousse au chocolat Gebrannte Creme Merinques mit Rahm Früchtekuchen Käseplatte mit Früchten ausgarniert 11

12 Preise Ochs am Spiess ohne Beilagen Ochs vorbereiten, montieren, grillieren und portionieren Gewürze und Marinaden Sauce Jus Sauce Sweet and sour Holzkohle und Holz Grillmiete und Reinigung Ab 150 Portionen Portion CHF 22. Ab 200 Portionen Portion CHF 18. Ab 300 Portionen Portion CHF 16. Fahrspesen km CHF 1.50 Country frites Portion CHF 5. Friteuse-Miete CHF 50. Friteuse Betreueun pro Stunde CHF 40. Ketchup kg CHF 6.50 Einwegteller 100 Stück CHF 33. Servietten 300 Stück CHF Besteck Einweg Messer, Gabel Set CHF 0.30 Die Preise verstehen sich exkl. 8% MwSt. Haben Sie noch Fragen oder möchten Sie mehr wissen? Rufen Sie uns an, wir geben Ihnen gerne weitere Auskunft. 12

Seppi s Ochs am Spiess Die Attraktion an Ihrem nächsten Fest Die mit dem Landwirt speziell ausgesuchten Jungtiere sind maximal 10 Monate alt und stammen aus Mutter-Kuh-Haltung.

13 Seppi s Ochs am Spiess Die Attraktion an Ihrem nächsten Fest Die mit dem Landwirt speziell ausgesuchten Jungtiere sind maximal 10 Monate alt und stammen aus Mutter-Kuh-Haltung. Sie werden ausgewogen mit Kuhmilch, wertvollem Heu und Gras aus Wiesengärten gefüttert. Sie haben jederzeit freien Auslauf und benützen zum Ausruhen Liegeflächen mit Stroh. Das Fleisch ist entsprechend zart und hat einen ausgeprägten feinen Geschmack. 13

GRILLPLAUSCH GESPIESST GEROLLT Landenberg-Metzgerei Schnyder Landenbergstrasse 2 6060 Sarnen Tel 041 66011 28 Fax 041 660 28 48 www.landenberg-metzgerei.ch metzgerei.schnyder@bluewin.

14 GRILLPLAUSCH GESPIESST GEROLLT Landenberg-Metzgerei Schnyder Landenbergstrasse Sarnen Tel Fax metzgerei.schnyder@bluewin.ch WILD WILDER AM WILDESTEN Landenberg-Metzgerei Schnyder Landenbergstrasse Sarnen Tel Fax metzgerei.schnyder@bluewin.ch SEPPI'S OCHS AM SPIESS Landenberg-Metzgerei Schnyder Landenbergstrasse Sarnen Tel Fax metzgerei.schnyder@bluewin.ch 14

16 gfk-printcenter.com Landenberg-Metzgerei Schnyder Landenbergstrasse Sarnen Telefon Fax Mobil metzgerei.schnyder@bluewin.ch

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