Menüvorschläge Blue Bull

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1 Menüvorschläge Blue Bull Metzgerei Klausner- Stocker Telefon: R. Klausner: U. Stocker:

2 Geschätzte Kunden Wir freuen uns, dass Sie sich für unseren Partyservice interessieren. Hier haben wir für Sie, speziell für den Partyraum Blue Bull, köstliche Menüs zusammengestellt. Wenn Sie etwas vermissen, oder ein eigenes Menü zusammenstellen wollen, können Sie uns gerne anrufen oder vorbei kommen. Wir nehmen uns gerne Zeit und stehen Ihnen mit unserer Erfahrung zur Seite. Wir legen grossen Wert darauf, dass wir Ihnen qualitativ hochstehendes Fleisch anbieten können. Wir freuen uns auf Ihren Anruf. René Klausner und Urs Stocker mit Team Telefon: Partyservice Informationen: Die Preise verstehen sich ohne MwSt. von 8%. Preisänderungen vorbehalten! Öffnungszeiten: Montag + Dienstag geschlossen Mittwoch Freitag Samstag durchgehend

3 Apero Kalte Köstlichkeiten: Mostbröckli mit Sprinz Bierstängel mit Rohschinken Melonen mit Rohschinken Kalbsfleischpastete mit Cumberlandsauce und Selleriesalat Geräuchertes Forellenfilet mit Meeretichschaum serviert mit Selleriesalat, Zwiebeln, Zitrone und Kapern Rindstatar (70gr.) serviert mit Zwiebeln, Kapern, Oliven und einem kleinem Brötchen à CHF 8.00 / Person à CHF 1.50/ Stück à CHF 9.50 / Person à CHF 9.50 / Person à CHF 9.50 / Person à CHF / Person Apero Warme Köstlichkeiten: Mini Schinkengipfel Mini Pizza Frühlingsrollen serviert mit feiner Swett & Soure Sauce Chäschüechli Chiken Nuggets serviert mit feiner Tatarsauce Zwetschgen im Speckmantel à CHF 1.60 / Stück à CHF 2.20 / Stück à CHF 1.90 / Stück à CHF 2.20 / Stück à CHF 1.80 / Stück à CHF 1.00 / Stück 3

4 Frische Salate: Bunter Blattsalat wahlweise an italienischem oder französischem Dressing Tomaten mit Mozzarella à CHF 3.50 / Person à CHF 4.50 / Person Nüsslisalat mit Speck und Ei (Saisonal) à CHF 5.50 / Person Kartoffelsalat (Portion 250gr.) à CHF 4.00 / Person Salatbuffet (3 Sorten) ab 35 Personen à CHF 6.50 / Person Salatbuffet (5 Sorten) ab 35 Personen à CHF 8.00 / Person Salatbuffet (8 Sorten) ab 50 Personen à CHF 11.00/ Person Mais mit Curry Rüebli Tomaten Randen Mischsalat Gurken Dressing italienisch oder französisch Bohnensalat mit Speck Bohnensalat (Mexican) Sellerie mit Ananas Hörnli Kartoffelsalat Grüner Suppen: Bouillon mit Einlagen Tomatencremesuppe Kürbiscremesuppe (Saisonal) mit Rahm und gerösteten Kürbisskernen à CHF 4.50 / Person à CHF 5.50 / Person à CHF 5.50 / Person Auf Anfrage div. andere Suppen Brot kann zusätzlich dazu Bestellt werden. 4

5 Unsere Blue Bull Hits Tatarenhut XXL 6 verschiedene Fleischsorten (350gr) serviert mit Folienkartoffeln und Sauerrahmsauce 3 verschiedene Salatsorten à CHF ab 30.00/Person Chinoise der Klassiker (300gr. Fleisch pro Person) Feines Fleisch von Hand dünn geschnitten in Bouillon Rinds, Schweins, Poulet, Lamm, Pferd, Kalb à CHF / Person Schweinsfilet an Café de Parissauce serviert mit Gemüse und Spätzli Aargauerbraten vom Schweinshals gespickt mit Zwetschgen à CHF / Person à CHF / Person 5

6 Hauptgänge vom Schwein: Pastetli (Schweinsgeschnetzeltes, Brätchügeli und Champignons) serviert mit Erbsen und Rüebli Schweinsvoressen an Rotweinsauce serviert mit Gemüse und Kartoffelstock Schweinsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce serviert mit Gemüse und Nudeln Schweinsrahmschnitzel serviert mit Gemüse und Nudeln Schweinshalsbraten serviert mit Gemüse und Spätzli Schweinscareébraten gespickt mit Zwetschgen oder Aprikosen serviert mit Gemüse und Kartoffelstock dazu eine feine Rotweinsauce Schweinskotelett am Stück serviert mit Gemüse und Kartoffelstock Aargauerbraten vom Schweinshals gespickt mit Zwetschgen Schweinsfilet im Teig Partyfilet (Schweinsfilet im Speckmantel) Serviert mit Gemüse und Nudeln Schweinsfilet an Café de Parissauce serviert mit Gemüse und Spätzli à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person 6

7 Hauptgänge vom Kalb: Kalbs- Hackbraten an Rotweinsauce serviert mit Gemüse und Kartoffelstock Kalbsvoressen an Rotweinsauce serviert mit Gemüse und Kartoffelstock Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce serviert mit Gemüse und Nudeln Gemischte Braten Kalbs- und Schweinsbraten an Pilzrahmsauce Kalbsschulterbraten an Bratensauce Kalbsschnitzel an Rahmsauce serviert mit Gemüse und Nudeln Kalbscareébraten an Kräuterrahmsauce à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person 7

8 Hauptgänge vom Rind: Fleischvogel an Rotweinsauce serviert mit Gemüse und Kartoffelstock Rindsgulasch serviert mit Gemüse und Spätzli Rindsvoressen an Rotweinsauce Serviert mit Gemüse und Kartoffelstock Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Peperoni serviert mit Trockenreis Rindsschmorbraten an Rotweinsauce Serviert mit Gemüse und Spätzli Roastbeef an Sauce Bernaise serviert mit Gemüse und Reis à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person Hauptgänge vom Poulet: Nasi Goreng serviert und Reis Bami Goreng serviert mit Nudeln Pouletgeschnetzeltes an Curryrahmsauce serviert mit Annanasscheiben und Pfirsich dazu Reis Pouletbrüstli gefüllt mit Rohschinken und Frischkäse serviert mit Gemüse und Reis à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person à CHF / Person 8

9 Das Preiswerte: Heisser Beinschinken (250gr.) Kartoffelsalat (250gr.) à CHF / Person Heisser Fleischkäse (250gr) Kartoffelsalat (250gr.) à CHF / Person Gehacktes mit Hörnli (vom Rind) serviert mit Apfelmus und Reibkäse Chili con Carne (vom Rind) serviert mit Brot à CHF / Person à CHF 9.50 / Person Weitere Beilagen: Kartoffelgratin Risotto Spätzli Kartoffelstock Reis Nudeln Gemüse Beilagen: Erbsen und Rüebli Rüebli Bohnen mit Speck Mischgemüse 9

10 Fondue- Plausch Chinoise der Klassiker (300gr. Fleisch pro Person) Feines Fleisch von Hand dünn geschnitten in Bouillon Rinds, Schweins, Poulet, Lamm, Pferd, Kalb Winzerfondue (300gr. Fleisch pro Person) Feines Fleisch von Hand dünn geschnitten in Weissweinsud Rinds, Schweins, Poulet, Lamm, Pferd, Kalb, Hackfleischchügeli à CHF / Person à CHF / Person Preise pro Person, inkl. Reis, Saucen und Beilagen wie: Essiggurken, Silberzwiebeln, Maiskolben, Ananas und Pfirsiche Grillbuffet Hier eine Auswahl unserer Grillspezialitäten Lammfilet, Lammracks, Pferdesteak, Pouletbrüstli, Pouletflügeli, Pouletschenkel- Steak, Spiessli gemischt, Schweinshalssteak, Schweinskotelette, Partyfilet Spiess, Rindshuft, Rindsentrecôte, Rindshorücken, Kalbshorücken, Kalbsbratwurst, Bauernbratwurst, Chiliwurst, Grillschnecken, Cervelat und Riesen Crevetten Champignons gefühlt mit Zwetschgen und Speck umwickelt Preis je nach Ihrer Auswahl 10

11 Spagetti- Plausch Wählen Sie drei von Ihre Lieblingssaucen aus: Bolognese, Carbonara, Tomatensauce Pesto, Pilzrahmsauce, Arrabiata dazu servieren Parmesankäse à CHF / Person 11