Speisekarte Anlässe Brustenegg-Hütte und Talstation

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Speisekarte Anlässe Brustenegg-Hütte und Talstation"

Rüdiger Götz Schneider
vor 7 Jahren
Abrufe

1 Speisekarte Anlässe Brustenegg-Hütte und Talstation Apéro Chips, Nüssli, Salzstängeli pro Person CHF 4.00 Mini Chäschüechli, Mini Schinkengipfeli pro 2 Stück CHF 8.00 Stehlunch Würstli im Teig pro Stück CHF 2.50 Gemüse Dips pro Person CHF 1.50 Zwiebel-Chäs-Chüechli pro Stück CHF 1.50 Mini Pizzas pro Stück CHF 1-50 Chicken Wings pro Stück CHF 2.00 Fleischbällchen (meat balls) pro Stück CHF 2.00 Cherry Tomaten-Mozzarella Spiessli pro Stück CHF 1.50 Poulet satay Spiessli mit Süss-Sauer-Sauce pro Stück CHF 2.50 Country Fries pro Portion CHF 1.50 Fritierte Champignons mit Tartarsauce pro Stück CHF 1.50 Belegte Baguette mit Schinken, Ei, Thon pro Stück mit Lachs pro Stück CHF 3.50 CHF 4.50 Mittelgrosse Frühlingsrollen pro Stück CHF 2.00 Zanderchnusperli mit Tartarsauce pro 2 Stück CHF 3.00 Kalte Platten Gerne können Sie bei uns auch während den regulären Öffnungszeiten kalte Platten vorbestellen Die Platten werden nach Ihrem Gusto gefertigt und dekoriert, dazu servieren wir Ihnen Brot & Butter CHF 14.00

2 Vorspeisen Kalte Vorspeisen Blattsalat CHF 6.50 Gemischter Salat CHF 8.50 Nüsslisalat mit gehacktem Ei CHF 9.50 Nüsslisalat mit lauwarmen Champignons, Speck und Brotcroutons CHF Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum und Zwiebeln CHF 9.50 Melonen mit Rohschinken (saisonal) CHF Pferdemostbröckli mit gehobeltem Sbrinz CHF Rindstartar mit Toastbrot und Butter CHF als Hauptgang CHF Aus dem Suppentopf Klare Kraftbrühe mit Gemüsestreifen CHF 5.50 Klare Kraftbrühe mit hausgemachten Flädli CHF 5.50 Diverse Gemüsecremesuppen, CHF 5.50 (je nach Saison z.b. Broccoli, Blumenkohl, etc.) Tomatencremesuppe mit Basilikum und Rahm CHF 5.50 Rüeblicremesuppe mit Ingwer CHF 5.50 Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen CHF 5.50 Mehlsuppe mit geriebenen Käse und Croutons CHF 5.50 Weissweincremeschaumsuppe CHF 5.50 Gerstensuppe CHF 7.50 Gulaschsuppe CHF 7.50

3 Urchige Gerichte Älpler Magronen mit Apfelmus und gebratenen Zwiebeln + Speck CHF Gehacktes & Hörnli mit Apfelmus und Reibkäse (mit Rind + Schwein) CHF Bratwurst & Zwiebelsauce mit goldi(n)ger Rösti CHF Hausgemachte Pastetli mit Brätkügeli und Pommes Frites CHF Grossmutters Hackbraten an Bratensauce CHF mit Kartoffeln und Gemüse Schweinscordon-bleu mit Pommes frites und Gemüse CHF Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat CHF Heisser Beinschinken mit Salatbuffet CHF Käsechnöpfli mit Röstzwiebeln und Apfelmus CHF Ausgefallenes Rindsentrecote im Heu, in der Salzkruste gegart CHF dazu Kartoffelgratin und Gemüse Kalb- oder Schweinsgeschnetzeltes mit Champignons Schwein CHF an Rahmsauce dazu Bandnudeln und Gemüse Kalb CHF Mistkratzerli mit Country Fries und Atzmännig-Sauce max. für 50 Pers. CHF Schweinskrustenbraten mit Kräuterrisotto CHF Saisongemüse Schweinscarre-Braten an Rotweinsauce CHF mit Röstikroketten und Gemüse Schweinsfiletmedaillon-Spiessli im Speckmantel CHF an Pfeffersauce mit Kartoffelgratin und Gemüse Lammnierstück «Provencale» an Rosmarinjus CHF mit Polenta und Gemüse Pouletbrust mit Dörrzwetschgen gefüllt an Portweinsauce CHF mit Risotto und Gemüse

4 Für D'Fitness und Xundheit Fitnessteller mit Zanderchnusperli und Tartarsauce CHF mit Schweinsfilet im Teig CHF mit Pouletbrust und Kräuterbutter CHF mit Schweinssteak à la Maison mit Birnen CHF und Käse überbacken Buffets und Klassiker Schweizer Buffet, Italienisches Buffet, Saisonales Buffet Unser Küchenchef stellt für Sie gerne auf Anfrage das Buffet zusammen auf Anfrage Grillplausch à discretion inkl. Salatbuffet, diverse hausgemachte Saucen, Pommes, Gratin, Gemüse CHF Spaghettiplausch (mind. 20 Personen) CHF mit verschiedenen Saucen (Napoli, Bolognese, Gorgonzola, Pesto) und Salat Fondue Chinoise à discretion CHF dazu ein kleiner Salat und Pommes Frites, oder Curry-Früchtereis, mit verschiedenen hausgemachten Saucen Käse-Fondue und Raclette ohne Salat CHF à discretion CHF ein kleiner gemischter Salat, dazu das Goldinger Käsefondue aus der Käserei Züger mit allerlei hausgemachten Beilagen und "Härdöpfel" ein kleiner Salat und Raclette mit allerlei hausgemachten Beilagen sowie Schweizer alle Preise pro Person und inkl. MwSt. Fleischdeklaration Poulet (CH + Brasilien), Schwein (CH), Rind (Argentinien + Uruguay), Fisch (Alaska Seelachs, sowie Boden- und Zürichsee), Kalb (CH + EU)

5 AGB Brustenegg Hütte und Restaurant Talstation Die Brustenegg-Hütte kann für Ihre Veranstaltung, Ihren Event oder auch privat, durch uns betreut, gebucht werden. Ab Gruppengrösse von 20 Personen (mit Einheitsmenu) Mindestkonsumation: Montag - Freitag Fr / Samstag und Sonntag Fr. 1' Verfügbar: Montag bis Freitag nach Absprache / Samstag und Sonntag ab Uhr Service: Der Service steht Ihnen für 4 Stunden zur Verfügung, jede weitere Stunde wird mit CHF pro Stunde/Person in Rechnung gestellt. Gerne offerieren wir Ihnen, ein auf Sie abgestimmtes Menu. Bitte nehmen Sie dazu gerne mit uns Kontakt auf.

Ähnliche Dokumente

im Restaurant Sonnenberg

Fischbacher Gastro GmbH 9030 Abtwil SG ---------------------------------------------------------------------- Menu Ideen Herzlich willkommen im Restaurant Sonnenberg Es freut uns, dass Sie Ihren Anlass