WEISS. !!!Ein Wein nur für uns gemacht!!!

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1 Liebe Gäste, diese offenen Weine, teilweise mit hoher Auszeichnung, können Sie auch gerne als Flaschenwein bestellen Rheingau WEISS Deutschland 0,2 2015er Riesling /Weingut Im Weinegg Ein feinherber wohlschmeckender Wein, wenig Säure Angenehm fruchtig und ausgewogen 6,50 Pfalz!!!Ein Wein nur für uns gemacht!!! 2015er DUO - MAINNIZZA - Cuvee aus Grauburgunder & Chardonnay/ Weingut Gehrig/Pfalz Leicht mineralisch, ausgewogen 6, er Blanc de Noir Der weiße Merlot / Weingut Gehrig Sehr angenehm, wenig Säure Goldmedaille Berliner Weintrophy 7, er Sauvignon Blanc / Weingut Ziegler Duft nach reifer Stachelbeere und gelben Apfel, sehr geschmeidig, im Abgang sorgt die angenehme Säure für einen langen Nachhall Goldener Preis der DLG 7, er Grauburgunder Silberberg / Weingut K. Pfaffmann Ein betörender Duft, fruchtig und unverwechselbar, purer Genuss Goldener Preis der DLG Italien 2015er Bianco Fiore- Bulgarini Feines Cuvée der beiden Rebsorten Sauvignon Blanc und Trebbiano di Lugana Angenehme harmonische Note! 7,50

2 ROSÉ Deutschland 2016 Merlot Rosé/ Weingut Gies Duftiger Rosé mit filigraner Mischung aus intensiver Frucht und blumiger Würzigkeit. Die Frucht erinnert an roten Pfirsich 7,50 Ein absoluter Leckerbissen für alle Tage! ROT Deutschland 2013er AUGUSTUS / Weingut A. Ziegler, Pfalz Ein kraftvolles Cuvée Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa und Cabernet Cubin Unglaublicher Wein, weich, wenig Tannine, Spitzenklasse!! 7,90 Italien 2015er Primitivo Puglia Vini del Sole IGT Tiefdunkel, saftige Frucht nach dunklen Beeren, Einfach wohlschmeckend! 7,50 Frankreich 2014er Les Vignes de Bila Haut Domaine de Bila Haut Ein absolutes Prachtstück mit den Rebsorten Syrah, Grenache & Carigan. Aromen von roten Beeren und schwarzen Kirschen. Kraftvoller Wein!! 8,50 Argentinien 2016 er Puro Malbec- Cabernet / Dieter Meier 100% Malbec vollmundig, saftig und vielschichtig Mit viel Frucht, sanfte Tannine Einfach nur lecker! Parker Punkte--- 9,90

3 FLASCHENWEINE WEISS Deutschland Rheingau 2015er Riesling /Weingut Im Weinegg Ein feinherber wohlschmeckender Wein, wenig Säure Angenehm fruchtig und ausgewogen 21, er Riesling Kabinett / Weingut Schloss Vollrads Selektiv handgelesen, ein typischer Vollradser Riesling 30, er Riesling Kabinett / Weingut R. Weil Filigraner trockener Riesling 39,00 Rheinhessen 2015er Weißburgunder / Weingut Becker-Landgraf Feines Aroma, vollmundig, milde Säure 30, er Westhofener Chardonnay / Weingut Dreißigacker Großer Chardonnay, trocken, weich und geschmeidig 39,00 Pfalz 2016er Blanc de Noir Der weiße Merlot / Weingut Gehrig Sehr angenehm, wenig Säure Goldmedaille Berliner Weintrophy 26, er Sauvignon Blanc / Weingut Ziegler Duft nach reifer Stachelbeere und gelben Apfel, sehr geschmeidig, im Abgang sorgt die angenehme Säure für einen langen Nachhall Goldener Preis der DLG 26, er Grauburgunder Silberberg / Weingut K. Pfaffmann Ein betörender Duft, fruchtig und unverwechselbar, purer Genuss Goldener Preis der DLG 26,00

4 2015er Laumersheimer Grauburgunder vom Löss / Weingut Kuhn Trocken, kraftvoll und elegant, schöne Mineralität 33, er Chardonnay & Weißburgunder / Weingut Knipser Rebsorten: Chardonnay (60%), Weißburgunder (40%) Feine Burgunderaromen, ausgewogen, elegant und lebendig 35,00 EIN UNGLAUBLICHER WEIN!!!! DAS NONPLUSULTRA 2015er Grauer Burgunder Höhenflug / Weingut Thomas Hensel Die Linie Höhenflug ist die Toplinie des Hauses! Mineralisch, sehr elegant und geschmeidig Nicht zu toppen!! 39,00 Ahr 2015er Riesling / Weingut Meyer-Näkel Ein herrlicher und absoluter Riesling-Genuss!Geheimtipp! 30,00 Mosel 2014er Schiefer-Riesling Kabinett / Weingut van Volxem Fein ausgewogen, ein wunderbarer Riesling und äußerst schmackhaft 36,00 Nahe Dieser Wein begeistert grenzenlos 2015er Weißer Burgunder S / Weingut Schäfer Fröhlich Ein sehr komplexer mineralischer Wein, harmonisch ausbalanciert. Fermentation in Edelstahltanks, Halbstückfässern und in älteren Barriques. 39,00

5 Und hier die besonderen deutschen Weißweine, die zu den TOP 100 der Welt zählen Rheingau 2014er Riesling Kiedricher Gräfenberg1er / Weingut Weil Erstes Gewächs, mehr geht nicht! 69, er Steinberger Riesling aus dem Kabinettkeller/ Kloster Eberbach Aus der Monopollage Steinberg Rassige, sehr gut eingebunden elegante Säure mit tollem Fruchtspiel! Größer kann ein Riesling kaum werden!! 84,00 Südtirol Italien 2015er Sauvignon DOC Premstaler / Kellerei Kaltern Eine exponierte Lage und Urgesteinböden garantieren diesem Wein intensiven und aromatischen Geschmack: Holunder, Cassis, exotische Früchte, etwas Stachelbeere Mehrfache Auszeichnungen: 2 Gläser Gambero Rosso, Veronelli, Duemilavini und viele andere Top-Auszeichnungen!!Geheimtipp!!! 33,00 Lombardei 2015er Lugana Cà dei Frati / weiß 2 Gläser Gambero Rosso, weich, Weingenuss pur 33, er Bianco Fiore- Bulgarini Feines Cuvée der beiden Rebsorten Sauvignon Blanc und Trebbiano di Lugana Angenehme, harmonische Note! 26,00

6 Friaul 2015er Chardonnay / Weingut Jermann Intensive, fruchtige Duftnote.Wirkt sehr fein und charmant mit animierendem Apfel- und Holunderblütenduft 2 Gläser Gambero Rosso 91 Parker Punkte 42,00 Loire Frankreich 2015er Pully Fumé / Domaines Les Chaumes, Jean Jacques Bardin Dieser Sauvignon Blanc ist eine Klasse für sich und trägt nicht ohne Grund den Titel:»König der Loire«(primus inter pares). Als Begleiter für einen lauen Sommerabend!! Ein Wein mit Genussgarantie!! 39,00 ROSÉ Deutschland 2016er Merlot Rosé / Weingut Gies Duftiger Rosé mit filigraner Mischung aus intensiver Frucht und blumiger Würzigkeit. Die Frucht erinnert an roten Pfirsich 24,50 Ein absoluter Leckerbissen für alle Tage! Italien 2015er Lugana Cà dei Frati / rosé Jahreszeitunabhängiger Genuss, perfekter Rosè Goldmedaille Decanter 33,00 Frankreich 2015er Rosé Coer de Grain / Domaine Ott Clos Mireille Dieser Rosé gilt als einer der besten Rosés der Welt. Helles Lachsrosa im Glas. Dichtes Aroma von Aprikose, Kirsche 66,00 und Himbeere geben diesem Wein eine elegante Würze

7 ROT Deutschland Pfalz 2013er AUGUSTUS / Weingut A. Ziegler, Ein kraftvolles Cuvée Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa und Cabernet Cubin Unglaublicher Wein, weich, wenig Tannine, Spitzenklasse!! 26, er Marcel G. Pinot Noir Reserve / Weingut Gehrig Trocken, Barrique, perfekte Ausgewogenheit, langes Finish Berliner Weintrophy Goldmedaille!! 38, er Black Print / Schneider Cuvée aus St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tiefdunkel, markante Aromen von dunklen Früchten, TOP! 35, er Spätburgunder / Weingut August Ziegler GOLDENER PREIS EXTRA DER DLG Ein sehr komplexer Wein. Ein schönes Aromaspiel zwischen Kirschen und Beeren und ein Hauch von Schokolade Sicherlich einer der besten deutschen Rotweine. Sensationell 59,00 Franken Das Nonplusultra aus Franken 2014er Spätburgunder R Centgrafenberg Großes Gewächs / Paul Fürst Ein herausragender Pinot Noir, dessen Herkunft in den besten Lagen der Côte de Nuits liegen könnte. Auszeichnungen: 18,5 JR, 96 Weinwisser, 94 Eichelmann Dicht, reif und saftig im Mund, sehr feine Tannine, sehr guter Abgang 75,00

8 Italien Apulien 2015er Primitivo Puglia Vini del Sole IGT Tiefdunkel, saftige Frucht nach dunklen Beeren, Einfach wohlschmeckend! 26,00 Südtirol 2013er Cabernet Sauvignon Riserva DOC / Kellerei Kaltern 85% Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot Geschmack nach reifen Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade. Langer Abgang. Ideal zu rotem Fleisch, Wild und kräftig gewürzten Geflügelgerichten. Mehrfache Auszeichnungen: 2 Gläser Gambero Rosso, Veronelli, Duemilavini und viele andere Top-Auszeichnungen!!Geheimtipp!!! 37,00 Venetien 2013er Ripasso Valpollicella / Bertani Ein klassischer Rotwein, 2 Jahre Eichenfass-Lagerung 34,00 Piemont 2014er Langhe Nebbiolo Ginestrino /Conterno Fantino Rebsorte: Nebbiolo Nachhaltig und angenehm im Duft mit Noten von Hundsrosen und Pfirsischkernen 88 Punkte Wine Spectators, Silver Medal Decanter 41,00 Toskana 2012er Chianti Classico Riserva / Fattoria Le Fonti Aromatisch, kraftvoll, Sangiovese und Merlot 88 Parker Punkte 54, er Le Volte / Tenuta dell Ornellaia Ein Top Cuvée aus 50% Merlot, 30% Sangiovese und 20% Cab. Sauvignon 90 Parker Punkte 45,00

9 Lombardei 2014er Ca dei Frati Ronchedone Feinfruchtiges Cuvée aus Marzenino, Sangiovese und Cabernet wird nur in den besten Jahrgängen produziert!geheimtipp! 44, er Bulgarini / Cantina Bulgarini 100% Carbernet Sauvignon Intensives Rot, ausgeprägt und komplex im Geschmack, harmonische und weiche Dichte!!! Unsere Entdeckung aus Italien 30,00 Sizilien 2011er Planeta Burdese / Aziende Agricole Planeta Dicht und intensiv, langes und angenehmes Finale. Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc 3 Gläser Gambero Rosso 46,00 Sardinien 2012er Terre Brune / Santadi 95% Carignano, 5% Bovale Kraftvolles Cuvée aus heimischen Reben 3 Gläser Gambero Rosso 94 Parker Punkte 74,00 Mallorca Spanien 2014er AN2 / Anima Negra 12 Monate im Barrique. Eine wunderbare Fülle die geradezu danach schreit getrunken zu werden Die Nr. 1 auf Mallorca 42,00 Frankreich 2014er Les Vignes de Bila Haut Domaine de Bila Haut Ein absolutes Prachtstück mit den Rebsorten syrah, Grenache & Carigan. Aromen von roten Beeren und schwarzen Kirschen. Kraftvoller Wein!! 29,50

10 Argentinien 2016 er Puro Malbec- Cabernet / Dieter Meier 100% Malbec vollmundig, saftig und vielschichtig Mit viel Frucht, sanfte Tannine Einfach nur lecker! Parker Punkte--- 32,00 Washington State USA 2014er H3 Horse Heaven Hills Merlot Columbia Crest Samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch 42,50 Colchaqua Valley Chile 2014er Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmernère Montes Sechs Monate Reife in amerikanischer Eiche vertiefen die feinwürzigen Aromen von Schokolade und Karamell und machen das weiche Tannin noch samtiger. Wunderschöne ausgewogene Länge 33,00 Südafrika 2014er 1685 Shiraz Boschendal Körperreich und vollmundig. Wunderbare Gewürz-Aromen 39,00 Sensationell

11 Unsere besondere Rotweinauswahl aus aller Welt Frankreich Bordeaux Pauillac 2011er Château Lynch-Bages 5ème Cru Classé Pauillac AOC Laut Robert Parker: Ein absolut brillianter Wein! 96 Punkte Wine Spectators 96 Parker Punkte, 19/20 Punkte Weinwisser 255,00 Bordeaux - Saint-Emilion 2012er Château Jean-Faure / Saint Emilion Grand Cru Rebsorten: Cabernet Franc 54%, Merlot 40% und Malbec 6%. Ein außergewöhnlicher Bordeaux, tiefdunkel bis schwarz, sehr komplex und sehr weiche Tannine 80, er CHATEAUNEUF DU PAPE Cuvée Anonyme Dieses Cuvée besteht vorwiegend aus Grenache, Mourvedre, Syrah und anderen Rebsorten. Alle extrem alt. Weinreife 48 Monate in Barriques. Ein absolut brillanter Wein 96 Parker Punkte Parker:. Ein Wein der mich geradezu vom Stuhl haut. Voller Körper. Nahezu dekadent seine Aromen von Lavendel und schwarzen Himbeeren 99,00

12 Italien Toskana 2013er Guidalberto / Tenuta San Guido Cuvée Cabernet Sauvignon und Merlot Intensive Nase, fruchtige Aromen, der Zweitwein des berühmten Sassicaia 92 Parker Punkte 67, er Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Das Bouquet ist groß angelegt und komplex mit blumigen Noten. Sehr ausgewogener Wein von äußerster Nachhaltigkeit 90 Parker Punkte 94 Punkte James Suckling 99, er Tignanello / Toscana IGT 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Intensiv fruchtig und komplex im Bouquet, ausgewogen mit sanften Tanninen und einen angenehm langen Nachhall 92 Punkte Fallstaff 92 Punkte Wine Spectators, 94 Parker Punkte 155, er Solaia Herausragende Intensität von Fruchtnoten und Aromen. Ein extrem verführerischer Wein 96 Punkte James Suckling 265,00

13 Toskana Das absolute Wein-Highlight Der erste 100-Punkte-Brunello in 25 Jahren Wein Enthusiast: Irdische Perfektion 2007er Brunello Cerratalto Casanova di Neri 100 % Sangiovese Anbau, konventioneller Ausbau: 36 Monate Barrique Ohne viel Worte: an Klasse, Eleganz und Länge nicht zu überbieten. Ein absolutes Meisterstück! 295,00 Venetien 2011er Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC Masi Weiche, zarte Tannine und eine leichte Süße finden sich im langen und intensiven Finale 88,00 Sardinien 2011er Barrura Isola dei Nuraghi Agricola Punica Reife rote Früchte und Gewürze sowie Lakritz und Myrte meint man in seinem üppigen Duft zu erkennen. 85%Carigano, 10% Cabernet, 5% Merlot Ein unsagbar eleganter Wein, abgerundet durch die Holzfassreife DER SASSICIA aus Sardinien 3 Gläser Gambero Rosso, 92 Parker Punkt 67,00

14 Nun verlassen wir EUROPA und begeben uns nach UEBERSEE. Chile Santa Cruz Apalta Single Vineyards 2011er Montes Alpha M Handverlesene Trauben aus Apalta und die lange Reife in französischer Eiche verleihen dem Wein eine eleganten, fest strukturierte und zugleich fruchtbetonten unwiderstehlichen Ausdruck 93 Punkte Wine Spectators 99,00 USA Kalifornien 2012er Opus One Kraftvoll konzentriert und doch seidig mit Aromen von Kirschen, Cassis, Kaffee und Kräutern. Klare Struktur Saftige Fülle mit viel Potential Sensationell!!! 320,00 Australien South Australia 2013er Bin 28 Kalimna Shiraz Penfolds Reif und rassig mit reicher Fülle von Aromen Ein Paradebeispiel eines australischen Shiraz!!! 69,00