Vorspeisen & Kleinigkeiten

Transkript

1 Vorspeisen & Kleinigkeiten 6 Achat-Schnecken(Wei) in Knoblauchbutter(Mi,Ei) überbacken mit Zitrone dazu ofenfrisches Meterbrot(GL) 5,90 Bruscetta(GL) mit Kräuterbutter(Ei,Mi) und Tomate 4,50 Tomate-Mozzarella(Mi) mit Basilikum-Pesto und rote Zwiebelringe dazu ofenfrisches Ciabatta(GL) 5,90 Gebackener Mozzarella(Mi) mit Schinken und Tomate gefüllt auf Salate mit Kräuter-Baguettes(GL) 6,50 2 Camembert(Mi) gebacken auf Toast(GL) mit Preiselbeeren und Salatbeilage 6,90 Garnelenspieß(Kr) auf Salat mit Dipp nach Wahl dazu Kräuter-Baguettes(GL) 8,90 Suppen Champignoncremesuppe(Mi) mit Sahnehaube(Mi) 3,90 Holsteiner Zwiebelrahmsuppe(Mi) mit Käse(Mi,Ei) überbacken 4,90 Maronencremesuppe(Mi) mit Pinienkernen(Sf) 4,50 Husumer Krabbensuppe(Mi,Kr)mit Sahnehaube(Mi) 5,90

2 Salate kleiner bunter Salatteller 4,20 großer gemischter Salat Rosenhof 6,90 - mit Käse und Schinken ( 2, 3,13 ) 7,90 - mit Thunfisch 9,90 - mit Putenbruststreifen 10,90 wahlweise mit Himbeer-Walnußdressing(Sf), Honig-Orangendressing, Italien-Dressing, Zitronen-Pfeffer-Joghurtdressing(Mi), Holunderblüten-Essig oder Essig und Öl Großer bunter Blattsalatteller mit Tomate-Mozzarella(Mi), Kräuterdressing und Walnußöl(Sf) dazu ofenfrisches Ciabatta(GL) 8,90 Mozzarella(Mi) im Speckmantel(2,13) gebraten auf Tomatenscheiben mit grünem saisonalem Salat dazu Basalmicocreme und gebackenes Kräuter-Brot (GL) 9,80 dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Brot(GL)!

3 Nudelgerichte Bandnudeln(Ei,GL) mit frischen Champignons in Käsesahnesauce(Mi) 8,90 Spaghetti(Ei,GL)mit Basilikum-Pesto und Parmesan(Mi) 8,90 Spaghetti(Ei,GL) mit Pinienkernen(Sf) und Lauchzwiebeln in Walnußsahnesauce(Mi,Sf) 8,90 Spaghetti(Ei,GL) mit Sc. bolognaise dazu Parmesan(Mi) 8,90 Nudelauflauf(Ei,GL) in Kräuter-Sahnesauce(Mi) dazu Schinkenstreifen(2,3,13) mit Käse(Mi) überbacken 9,50 "Lasagne"(A,I) mit Gemüse-Sahne-Bolognaise gefüllt und Käse(D) überbacken 9,50 Nudelpfanne(Ei,GL) mit geräucherte Putenbruststreifen, Gemüse und Käse(Mi) 10,50 Frische Tortellini(Ei,GL) mit Käsefüllung(Mi) in Krebsrahmsauce(Mi,Kr) dazu Flußkrebsschwänzchen(Kr) 13,90 Bandnudeln(Ei,GL) mit Riesen Garnelen(Kr) auf fruchtiger Tomatensauce dazu Kräuterbutter(Ei) 14,90

4 Vegetarisches Rohkostteller frische Gemüse der Saison mit Sauerrahm und Knoblauch-Dipp(Ei) dazu Rosmarinkartoffeln 10,50 Auberginenschlaufen mit Champignons und Käse(Mi) gefüllt auf fruchtiger Tomatensauce 9,90 Broccoli-Röschen in Kräuter-Knoblauchsahnesauce(Ei,Mi) mit Käse(Mi) überbacken dazu ein Tomatensalat 10,50 Kindergerichte 2 Pfannkuchen (GL,Ei) mit Apfelkompott 4,50 3 Hefeklößchen (GL,Ei) mit Vanillesauce (GL,Mi) und Mohnzucker 4,90 3 Kartoffelpuffer mit Apfelkompott und Zucker 4,50 Pumuckel Bandnudeln(Ei,GL) mit Tomatensauce Napoli 4,90 Kleine Pizza(GL) mit Tomatensauce und Käse(Mi) wahlweise mit Schinken(2,3,13), Salami( 2, 3, ), Champignons, Ananas oder Spinat 5,90 Kleines Kinder-Bauernfrühstück(A) mit Kochschinkenstreifen(2,3,13) und Gewürzgurke 6,90 Piepenbrink kleines Schnitzel(A,I) mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln(2,13) oder Pommes frites 6,90

5 Fleischgerichte Holsteiner Schnitzel(Ei,GL) mit Spiegelei(Ei) und Gemüse umlegt dazu deftige Bratkartoffeln(2,13) 13,90 Gratiniertes Putenbruststeak in Edel-Schimmelpilzkäserahm(Mi) mit Bandnudeln(Ei,GL) und einem kleinen Salat 13,90 Drei Schweinemedaillons auf Pfefferrahmsauce(Mi) mit Blattspinat(Mi) und Bandnudeln(Ei,GL) 14,90 Rosenhof-Pfanne 3 verschiedene Medaillons mit Sc. hollandaise(ei) und Champignons dazu Gemüse und herzhafte Bratkartoffeln(2,13) 15,90 Rumpsteak vom friesischen Rind auf Bratenjus mit Kräuterbutter(Ei) und Bratkartoffeln(2,13) - kleinem gemischten Salat 18,90 - frischen Champignons und Zwiebeln 20,90 Die Beilagen der Fleischgerichte können auf Wunsch gerne geändert werden!

6 Fischgerichte 2 Matjesfilets(Fi) auf Schwarzbrot(GL) mit Salatbeilage und Zwiebelringen dazu Sahnesauce(Mi) 10,90 Matjesfilets(Fi) nach Hausfrauen Art mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke in Sahnesauce(Mi) mit Bratkartoffeln(2,13) dazu eine Salatbeilage 12,90 Rotbarschfilet(Fi) in Eihülle(Ei,GL) mit Remouladensauce ( Ei,2, 3 ) und Bratkartoffeln(2,13) dazu Dill-Gurkensalat 13,50 Scholle(Fi,GL) "Finkenwerder Art" mit Speckstippe(2,13) und Bratkartoffeln(2,13) dazu ein Tomaten-Gurkensalat 13,90 Hamburger Pannfisch(Fi,GL) auf Senfsauce(Mi,Sen) mit Roter Bete dazu Bratkartoffeln(2,13) und ein kleiner Salat 14,90 Die Beilagen der Fischgerichte können auf Wunsch gerne geändert werden!

7 Rustikales Ofenkartoffel mit Salatbeilage und Soure Creme(Mi) 6,90 - mit Putenbruststreifen und Salatbeilage 10,50 - mit Krabben(Kr) und Salatbeilage 12,90 Riesen Currywurst ( 1, 3, 7,13 )mit Schaschliksauce ( 2 ) und Pommes frites dazu eine Salatbeilage 6,90 Großes Bauernfrühstück(Ei) mit Schinkenwürfel(2,13) und Gewürzgurke dazu eine Salatbeilage 9,90 Holsteiner Sauerfleisch(13) mit Remouladensauce ( Ei,2, 3 ) und deftigen Bratkartoffeln(2,13) dazu eine Salatbeilage 11,90 Damen-Toast(GL) mit Schweinemedaillon und Putenbruststeak mit Ananas, Käse(Mi) und Preiselbeeren überbacken dazu eine Salatbeilage 11,50 Grillspieß mit Würstchen(2,3,13), Speck(2,13), Schweinerücken und Putenbrust auf Zwiebel-Champignons mit Grilltomate, Knoblauch-Dipp(Ei) dazu Salatbeilage und Pommes frites 15,90

8 Regionale, saisonale & internationale Spezialitäten Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen(Ei,GL,Mi) 3,00 "Armer Ritter" Kürbisbrot(GL) mit Schinken(2,3,13) und Käse(Mi) gefüllt in Ei gebacken 6,90 Hamburger "Black Pearl" schwarzes Hamburger-Brötchen mit Putenbruststeak und Knobi-Dipp, Eisbergsalat, Apfeltranchen, Preiselbeeren und roten Zwiebelringen 8,90 Hamburger "Kuddl-Barmstedt" Schweinerückensteak auf Krautsalat mit Gewürzgurke, Röstzwiebeln Dipp dazu Jumbo fries 9,50 Gebratenes Zanderfilet(Fi,GL) auf Zitronenrahmsauce(Mi) mit Kräuterkartoffeln und gem. Salat 14,50 Schweinelendchen auf Metaxasauce(GL,Mi) in der Pfanne serviert mit einem gem. Salat dazu Rosmarinkartoffeln 14,90

9 Zusatzstoffe: 14 Zutaten und Stoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können 1. Farbstoffe Ei. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse 2. Konservierungsstoffe Fi. Fisch " 3. Antioxidationsmittel Kr. Krebstiere " 4. Geschmacksverstärker Mi. Milch " 5. Schwefeldioxid Sel. Sellerie " 6. Schwärzungsmittel Ses. Sesam " 7. Phosphat Ss. Schwefeldioxid und Sulphite 8. Milcheiweiß Er. Erdnüsse " 9. Koffeinhaltig GL. Glutenhaltiges Getreide " 10. Chininhaltig Lu. Lupine " 11. Süßungsmittel Sf. Schalenfrüchte " 12. gewachst Sen. Senf " 13. Nitritpökelsalz So. Sojabohnen " Wei. Weichtiere "

10 Dessert`s "Panna Cotta" im Weckglas mit Erdbeermark und Vanillesauce dazu eine Sahne(Mi,Ei,GL) 3,75 Buntes Kinder-Eis(Mi) ( 3 kleine Kugeln ) mit Schokoladensauce und Sahne(Mi) 3,50 Hamburger Rote Grütze ( 1 ) - mit Sahne 3,20 - mit Vanille-Eis (Mi) 4,10 Vanille-Eis(Mi) ( 3 Kugeln ) mit heißen Kirschen ( 1 ) und Sahne(Mi) 5,10 Rosenblüten Parfait(Ei,Mi) Kordes auf Erdbeerspiegel mit Früchten und Sahne(Mi) 6,90 Walnuss-Eis(Mi,Sf) ( 3 Kugeln ) auf heißem Apfelkompott mit Sahne(Mi) 5,20 Flambierter Rosenhof-Eisbecher mit 3 Kugeln Walnußeis (Mi,Sf) auf Vanillesauce (Mi) mit Karamell 5,25 Warmer Schokoladenkuchen (GL,Ei) im Weckglas mit Vanilleeis (Mi) und Sahne (Mi) 5,25 Frisch gebackene Waffel(Ei,GL) mit Kirschen(1) und Vanilleeis(Mi) dazu Sahne(Mi) 5,00