Speisenkarte. Herzlich Willkommen in der Spielmannsau, im schönen Trettachtal. Aus unserem Suppentopf: Salate:

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Speisenkarte. Herzlich Willkommen in der Spielmannsau, im schönen Trettachtal. Aus unserem Suppentopf: Salate:"

Julian Berg
vor 6 Jahren
Abrufe

1 Herzlich Willkommen in der Spielmannsau, im schönen Trettachtal. Aus unserem Suppentopf: 528 Doppelte Rinderkraftbrühe mit Brätknödel 3, Leberknödelsuppe 3,80 Salate: 980 Salatteller Fitness mit gegrillten Putenstreifen 10, Großer bunter Salatteller mit Schinken, Käse und Ei 8, Hirtensalat mit Schafskäse und Oliven 7, Beilagensalat 3,90

Gerichte vom Schwein: Holzarsteak 671 Steak vom Schweinehals mit

12,50 Holzarbeiten an der Buchraineralpe um 1900 Bauernteller 672 2 Stück

Salatteller 12,90 Mathäustag 1969 mit den Hirten Finkel und Geisser

Salatteller 12,90 Bis in die 1910er Jahre wurde von Österreich Wein und

2 Gerichte vom Schwein: Holzarsteak 671 Steak vom Schweinehals mit Röstzwiebeln und Speck belegt, dazu Bratkartoffeln und Salate der Saison 12,50 Holzarbeiten an der Buchraineralpe um 1900 Bauernteller Stück vom Schweinerücken mit Bergkäse überbacken, dazu Pommes frites und Salatteller 12,90 Mathäustag 1969 mit den Hirten Finkel und Geisser Schmugglerschnitzel 685 Wiener Art mit Pommes Frites und kleinem Salatteller 12,90 Bis in die 1910er Jahre wurde von Österreich Wein und Tabak geschmuggelt. Die Lechtaler trugen es bis zur Kemptner Hütte von wo es unser Urgroßvater abholte.

Jägerschnitzel 684 2 Stück vom Schweinerücken mit Pilz-rahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und

1955 unser Großvater Gerichte vom Rind: Heuberteller 716 Rumpsteak Schlanke Linie mit Kräuterbutter

3 Jägerschnitzel Stück vom Schweinerücken mit Pilz-rahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und kleinem Salat 13,50 Wilhelm Wiedemann, Jäger im Stillachtal und später Wirt von Spielmannsau bis 1955 unser Großvater Gerichte vom Rind: Heuberteller 716 Rumpsteak Schlanke Linie mit Kräuterbutter und Salat der Saison umlegt Heuernte mit dem Pferd. Erst in den 1960er Jahren wurde ein Traktor gekauft. 14,90

Rumpsteak Hofmeister 724 Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes

kaufte die Spielmannsau 1872 und vermehrte seinen Besitz im Laufe

Holzsägeressen 727 Zwiebelrostbraten (aus der Lende) mit Pommes

4 Rumpsteak Hofmeister 724 Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites und buntem Salatteller 17,50 Hofmeister Johann Tannheimer, kaufte die Spielmannsau 1872 und vermehrte seinen Besitz im Laufe der Zeit auf über 60 Hektar. Zu seinem Besitz gehörten u. a. auch das heutige Hotel Alpenruhe in Oberstdorf. Holzsägeressen 727 Zwiebelrostbraten (aus der Lende) mit Pommes Frites und buntem Salatteller 16,50

Gerichte vom hausgeschlachteten BIO-Lamm: In unserer hauseigenen Landwirtschaft halten wir seit 1976 ca.

In den Sommermonaten sind die Schafe größtenteils auf Bergwiesen, im Winter finden Sie Schutz vor Kälte im

5 Gerichte vom hausgeschlachteten BIO-Lamm: In unserer hauseigenen Landwirtschaft halten wir seit 1976 ca. 60 Schafe. Bei denen wir großen Wert auf artgerechte Haltung legen. In den Sommermonaten sind die Schafe größtenteils auf Bergwiesen, im Winter finden Sie Schutz vor Kälte im großzügigen Stall wo sie mit bestem Bergheu gefüttert werden, dadurch können wir Ihnen Lammfleisch von höchster Qualität bieten. Schäfer-Frühstück 629 Hausgeräucherter Lammschinken garniert dazu Holzofenbrot 8,50 Kutscherteller 727 Zarte Lammkoteletten Schlanke Linie mit Salten der Saison umlegt 14,50 Bergführerschmaus 760 Zarter Lammbraten mit feinen Speckböhnchen dazu Kartoffeln 12,50

Käsespatzen mit Röstzwiebeln und kleinem bunten Salatteller 8,90

6 Hirtenplaptte 762 Lammkoteletten mit feinen Speckböhnchen und Röstinchen 16,90 Für unsere vegetarischen Gäste: Stallknecht 904 Allgäuer Käsespatzen mit Röstzwiebeln und kleinem bunten Salatteller 8,90 Bauern-Rösti 858 Kräuter-Rösti mit Blattspinat, Tomaten, Oliven und Feta überbacken 8,90

Abtrieb 1960 aus der Alpe-Oberau Kalte Speisen: 636 Portion Emmentaler-Käse, reich garniert, mit Brot und Butter 7,90 637 Portion Allgäuer Bergkäse, reich garniert mit Brot und Butter 8,50 639

7 Abtrieb 1960 aus der Alpe-Oberau Kalte Speisen: 636 Portion Emmentaler-Käse, reich garniert, mit Brot und Butter 7, Portion Allgäuer Bergkäse, reich garniert mit Brot und Butter 8, Bayerische Brotzeitplatte, reich garniert mit Brot und Butter 10, Portion Leberkäse, reich garniert mit Brot und Butter (4, 5) 6, Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler und Brot (4, 5, 9) 8, Schinkenplatte, reich garniert mit Brot und Butter (5) 10, Belegtes Brot mit Allgäuer Bauernschinken 6, Belegtes Brot mit gekochtem Schinken (4, 5) 5, Belegtes Brot mit Emmentaler-Käse 5, Belegtes Brot mit Allgäuer Bergkäse 5, Belegtes Brot mit Wurst (4, 5) 4, Belegtes Brot mit Allgäuer Bauernspeck (5) 4, Deftiges Griebenschmalzbrot 3,80

Ähnliche Dokumente

Speisekarte. Herzlich Willkommen in der Alte Münz

Speisekarte. Herzlich Willkommen in der Alte Münz Speisekarte Herzlich Willkommen in der Alte Münz Liebe Gäste, unsere reichhaltige Karte lässt keine Wünsche offen. Genießen Sie, was Ihr Herz und Magen begehrt. Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit und