RESTAURANT CHRINDI SPEISEN UND GETRÄNKE. Sommer m ü.m.

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1 RESTAURANT CHRINDI m ü.m. SPEISEN UND GETRÄNKE Sommer 2017

2 Liebe Gäste Seit jeher sind die Menschen fasziniert von den Bergen. Der Drang und die Neugierde diese Bergwelt zu erleben war bei einigen tapferen Pionieren so unbändig, dass Sie von diesem Traum nicht mehr lassen konnten. So haben wir diesen wunderschönen Platz des Stockhorns Max Born zu verdanken, der die treibende Kraft war für die Planung und den Bau des ersten Berghauses auf dem Stockhorn von Die Bewohner rund um die Stockhorn Region haben viel zu erzählen, was in all den Jahren bis heute geschah und über Freizeiterlebnisse, die unvergesslich sind. Viele unserer grossen und kleinen Gäste kommen mehrmals im Jahr und entdecken den Zauber der Alpenwelt immer wieder aufs Neue. Ein Ausflug in die Natur, anspruchsvolle Wanderungen, Erlebnisse in urigem Gelände sowie die kristallklare Bergluft regen den Appetit an und machen gluschtig auf Herzhaftes, Süsses, Warmes oder Erfrischendes. Wir freuen uns sehr, dass Sie bei uns Gast sind, und dass wir Sie kulinarisch verwöhnen dürfen. Geniessen Sie den atemberaubenden Ausblick und wählen Sie in aller Ruhe von den feinen Speisen, die unsere Köche mit viel Liebe und Kreativität täglich frisch für Sie zubereiten. Ob Fleisch, Käse, Brot, Gemüse oder Getränke wir verwenden grösstenteils Produkte von Bauern und Lieferanten aus unserer Region. Einwandfreie Qualität, kurze Transportwege und die Erhaltung und Förderung unserer Bergregion liegt uns am Herzen. Das Trinkwasser entspringt 100 m vom Chrindi in unserer ergiebigen Quelle. An lebhaften Tagen werden bis zu 8000 Liter verbraucht. Wenn es Ihnen bei uns gefallen hat und Sie zufrieden sind, freuen wir uns über ein Lob und empfehlen Sie uns weiter. Um unser Angebot für Sie ständig zu verbessern, schätzen wir Ihre konstruktive Kritik und Anregungen. Herzlichen Dank für Ihren Besuch, e Guete und auf Wiedersehen! Ihr Stockhorn-Team Kennen Sie schon unsere feinen Zmorge, den Sonntagsbrunch oder unsere kulinarischen Abend-Veranstaltungen? Besuchen Sie regelmässig unsere Webpage mit den aktuellen Angeboten sowie den vielen Ideen zum Staunen und Erleben. Planen Sie ein Fest mit der Familie, Freunden, Firma oder Verein? Erzählen Sie uns von Ihren Wünschen und profitieren Sie von unserer Kompetenz. Ob ein kleines oder ein grosses Fest ansteht, wir beraten Sie gerne bei der Planung und Organisation, damit Ihr Anlass ein unvergessliches Erlebnis wird.

3 Zum Z vieri afternoon dishes Alpkäse 60 g 5.50 Einheimischer Alpkäse direkt von unseren Bauern Mountain cheese from our local farmers Jägerplättli Portion Kalte Fleischvariation, gekocht und geräuchert ½ Portion mit Alp- und Hobelkäse aus der Region und Essiggemüse Variety of cold meat, cooked and smoked with a fine selection of cheese from our region with mixed pickles Alpkäse und Wurst zum selber schneiden Einheimischer Alpkäse und Rindstrockenwurst direkt von unseren Bauern Mountain cheese and dried beef sausage from local farmers Hausgemachtes Ruchbrotsandwich 8.50 mit Schinken, Salami oder Käse, gluschtig garniert Homemade braided bread with ham, salami or cheese Kinderkarte for childern Kleine Salate oder Suppen können für Kinder jederzeit bestellt werden Small salads our soups are always available for children "Adler Aquilino"-Teller Chiggen Nuggets und Pommes frites 9.50 Chiggen nuggets and French fries "Gemschi Gina"-Teller 8.50 Wienerli mit Pommes frites A sausage Wienerli with French fries "Murmeli Malou"-Teller 5.50 Portion Pommes frites Portion of French fries Gemüsegarnitur 1.50 Vegetables Vegetarisch / Vegetarian

4 Suppe/Salat soup or salads Tagessuppe 8.50 Täglich frisch und hausgemacht, mit Brot Homemade soup of the day, served with bread Kleiner grüner Salat 8.00 mit Hausdressing und Brot Small green salad with homemade dressing and bread "Stockhorn" Salat grüner Salat mit gerösteten Kernen an Hausdressing mit Ei und Hobelkäse aus dem Simmental "Stockhorn" salad with roasted kernels, egg and Hobelkäse (cheese rolls) from the Simmental valley Warme Küche warm dishes Schweinsrahmschnitzel und Pommes frites Schweinsrahmschnitzel mit Pommes frites und Rahmpfirsich Pork escalope with a cream sauce with French fries and peach Diemtigtaler Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce, Pommes frites und Gemüse Pork sausage with onion sauce, served with bread or served with French fries Portion Pommes frites 9.50 Portion of French fries Älpler-Makkaroni klassisch mit Schinken und Apfelmus ohne Schinken Aelpler maccaroni with melted cheese, ham and apple puree (or vegetarian without ham) Vegetarisch / Vegetarian

5 Getränke Mineralwasser Flaschen 30 cl 50 cl 100 cl Adelbodner Mineralwasser Adelbodner o. Kohlensäure Coca Cola Cola Zero Rivella Rot Rivella Blau 4.40 Adelbodner Citro Adelbodner Orange Adelbodner Holunder Adebodner Ice Tea Adelbodner Apfelschorle Bitter Lemon Schweppes 4.80 (20 cl) Bier Flaschen 33 cl 50 cl Rugenbräu Spezial 5,2 % 4.60 Rugen alkoholfrei 0,0 % 4.60 Rugenbräu Lager 4,8 % 5.90 Fruchtpanaché 2.4 % 4.60 Suure Moscht Bügel 4,0 % 5.90 Suure Moscht o. Alk.0,0 % 5.90 Erdinger Weissbier 5.2 % 7.50 Erdinger o. Alk. 0,0 % 7.50 Aperitif 4 cl Martini weiss 15 % 6.00 Campari 23 % 6.00 Cynar 16.5 % 6.00 Appenzeller 29 % 6.50 beverages Warme Getränke Kaffee Crème, Espresso 4.50 Cappuccino, Schale, Latte Macchiato 4.90 Kaffee Mélange 5.50 Kaffee Luz/Fertig 2 cl 6.50 Hauskaffee mit Schnaps und Schlagrahm "Stockhorn" (herb) 4 cl 8.70 "Chrindi" (süsslich) 4 cl 8.70 "Cheibehorn" (exotisch) 4 cl 8.70 OVO, Schoggi 18 cl 4.50 Tee Schwarz, Pfefferminze, Hagenbutte 4.50 Kamille, Lindenblüte Eisenkraut, Grüntee Tee mit Rum 6.50 Punch Apfel, Rum 4.40 Spirituosen / Liqueure 2 cl Bätzi 42 % 4.50 Kirsch, Zwetschge 40 % 4.50 Williams 40 % 4.70 Chrüter 37.5 % 4.70 Vieille Prune 40 % 6.70 Rum 37,5 % 4.70 Dolce Vita 17 % 4 cl 6.20 Weine Unsere Weine sind alles Qualitätsweine AOC wines Weisswein offen 10 cl 30 cl 50 cl Fendant Niklaus Wittwer VS Chardonnay Niklaus Wittwer VS Weisswein Flasche 75 cl Dézaley Grand Cru, Jean-François Neyroud Roséwein offen 10 cl 30 cl 50 cl Oeil de Perdrix Jean Michel Conne VD Rotwein offen 10 cl 30 cl 50 cl Dôle Niklaus Wittwer VS Rotweine Flaschen 50 cl 75 cl Cornalin Niklaus Wittwer VS Gran Fontal Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Uclés DO 39.00