FISCHERS WEINTAGE 19., 20. UND 21. APRIL 2018 DEGUSTATIONSPROGRAMM NAME: T

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1 FISCHERS WEINTAGE 19., 20. UND 21. APRIL 2018 DEGUSTATIONSPROGRAMM NAME: T

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3 HERZLICH WILLKOMMEN! Wir freuen uns sehr, Sie bei uns an Fischers Weintagen zu begrüssen und wünschen Ihnen einen spannenden und unterhaltsamen Besuch. Viel Vergnügen! Thomas und Urs Fischer 3

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5 1 WEISSWEINE BAR WEINLADEN SUSI FISCHER Weinfachfrau WSET MONIKA FISCHER Weinfachfrau WSET 1 Soave Classico Danieli Azienda Agricola Fattori Italien 2 Rueda Verdejo Señorio de Garci Grande Bodegas Garci Grande Spanien 3 Riesling Hochheimer Hölle Rheingau Kabinett trocken Weingut Künstler Deutschland 4 Grüner Veltliner Wachau Alte Reben Reserve Winzerhof Dockner Österreich 5 BiancoSesto Friuli Colli Orientali La Tunella Italien 6 Rueda Nisia Las Suertes Bodegas Jorge Ordoñez Spanien GAR cl V cl R cl GV cl F, RG cl V cl

6 2 GAST CONNY WAGNER KUNST & BAU KELLER CONNY WAGNER Künstlerin Conny Wagner ist in Sursee geboren und aufgewachsen. Sie hat hier über Jahrzehnte die Kunstszene mitgestaltet. Seit einigen Jahren lebt sie in St. Ursanne. In Sempach ist der Geschäftssitz ihrer Firma Conny Wagner Kunst & Bau. Sie bietet nebst Kunst auch Beratungen für Architekten und Bauherren für Gastaltungsund Planungsvorschläge an. Durch zahlreiche Reisen in Europa und Amerika lernte Conny Wagner viele verschiedene Kulturen kennen und lässt sich unter anderem durch die Spezialitäten der jeweiligen Küchen inspirieren. Geschmackserlebnisse sowie Düfte lassen sich wunderbar in Bilder einfliessen und der Beobachter lässt sich damit genauso verführen wie mit einem Glas Wein!

7 3 WEIN & FISCH KELLER EVA NAEF Leiterin Administration FISCHER WEINE CARLA FISCHER 5. Generation FISCHER WEINE 7 Cava Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva Cavas Pere Ventura Spanien 8 Chasselas Cuvée spéciale La Côte Les Frères Dutruy Schweiz 9 Chardonnay Genève Domaine des Rothis Schweiz 10 Nobler Weisser Vin de Pays Suisse Weingut Nadine Saxer Schweiz 11 Sauvignon Blanc-Pinot Blanc Luzern Eichberg Brunner Weinmanufaktur Schweiz 12 Petite Arvine du Valais Charles Bonvin Schweiz X, MC, PAR, CH cl CHA cl CH cl R-SY cl SB, PB cl PA cl

8 3 WEIN & FISCH KELLER HANS-UELI ZWIMPFER Geschäftsführer FISCH AUS DEM SEMPACHERSEE DIREKT AM STAND GENIESSEN ODER EINKAUFEN FÜR ZUHAUSE! Hans-Ueli Zwimpfer von der Seefischerei Zwimpfer bietet seine hausgeräucherten Spezialitäten im Direktverkauf an. Oder geniessen Sie vor Ort Lachs-Apéro- Würfeli und sein Räuchermousse. Probieren lohnt sich! 8

9 4 GAST ADRIANS WEINGUT KELLER ADRIAN HARTMANN Winzer SCHWEIZ Ostschweiz 13 Adrians Riesling-Sylvaner Schinznach Aargau R-SY cl Adrians Pinot Noir Schinznach Aargau PN cl Adrians Pinot Noir Réserve Schinznach Aargau PN cl Adrians Création Noire Schinznach Aargau GN, MF, PN cl Adrians Zweigelt Schinznach Aargau Z cl

10 5 GAST ERSTE+NEUE KELLEREI KELLER CHRISTOPH FISCHER Verkaufsleiter ITALIEN Südtirol 18 Sauvignon Blanc Alto Adige SB cl Chardonnay Alto Adige Puntay CH cl Gewürztraminer Alto Adige TA cl Lagrein Alto Adige L cl Lagrein Alto Adige Lareith L cl Pinot Nero Alto Adige Puntay Riserva PN cl

11 6 GAST CAMPUS SURSEE SPORTARENA & BAULÜÜT KELLER Willkommen in der Campus-Welt! Entdecken Sie das vielfältige Angebot im CAMPUS SURSEE: Im Grill-Restaurant BAULÜÜT verwöhnen wir Sie mit Spezialitäten vom Holzkohlegrill. Unsere 550 Hotelzimmer sorgen bei Ihnen oder Ihren Gästen für Entspannung. Mit 55 Seminarräumen gehören wir zu den grössten Seminarhotels der Schweiz. Im Frühling 2019 eröffnen wir die neue Sportarena mit 50 m Olympic Pool. laufend spannende Events, Infos: weiss Schaffhausen Muscaris Weinbau Thomas + Mariann Stamm Schweiz Claudio Renggli Küchenchef BAULÜÜT Corinne Knüsel Gastgeberin BAULÜÜT Martin Schmid Marketingleiter Thomas Hegnauer Geschäftsführer Mathias Hecht Leiter Sportarena MUS cl

12 7 GAST WEINGUT BIRGIT BRAUNSTEIN AUSLIEFERUNGSLAGER BIRGIT BRAUNSTEIN Winzerin ÖSTERREICH Burgenland 25 Pinot Blanc Burgenland PB cl Zweigelt Burgenland Mitterjoch Z cl Wildwux Burgenland Cuvée rot BF, Z, SL, M cl Blaufränkisch Leithaberg Burgenland BF cl Oxhoft Burgenland Cuvée Barrique BF, CS, Z cl

13 8 GAST GOURMETSTAR AUSLIEFERUNGSLAGER MICHAEL STAUB Geschäftsleitung RENÉ STAUB Geschäftsleitung Eine persönliche und professionelle Beratung sowie beste Qualität zu fairen Preisen sind unsere obersten Ziele. Mit Innovation, Liebe fürs Detail und langjähriger Erfahrung sind wir der verlässliche Partner für wichtige Ereignisse und unvergessliche Momente Small Hill Burgenland Cuvée rot Weingut Leo Hillinger Österreich M, SL, PN cl

14 9 ROSÉ- & ROTWEINE EUROPA AUSLIEFERUNGSLAGER ROSÉWEINE 31 Small Hill Burgenland Cuvée rosé Leo Hillinger Österreich 32 Oronta Garnacha rosé Aragón Bodegas Breca Spanien 33 Le Champ des Grillons Côtes de Thongue rosé Domaine La Croix Belle Frankreich 34 Château Thieuley Bordeaux clairet Domaine Thieuley Frankreich JOËL STEIGER Administration FISCHER WEINE OLIVER FISCHER 5. Generation FISCHER WEINE Z, PN, SL cl GA, S cl GA, S cl M, CS cl

15 9 ROSÉ- & ROTWEINE EUROPA AUSLIEFERUNGSLAGER ROTWEINE 35 Cabernet Sauvignon / Merlot Genève Domaine des Rothis Schweiz 36 Clos du Château Pinot Merlot Valais Charles Bonvin Schweiz 37 Côtes-du-Rhône Villages Signargues Domaine Pierre-Henri Morel Frankreich 38 Sacra Niederösterreich Cuvée rot Göttweiger Berg Winzerhof Dockner Österreich CS, M cl PN, M cl GA, S cl M, Z, CS cl

16 10 ALTE WELT AUSLIEFERUNGSLAGER IRENE BRECHBÜHL Verkauf FISCHER WEINE 39 Massaya blanc Bekaa Valley Massaya Libanon 40 Sauvignon Blanc Feteasca Alba Terra Romana Serve Rumänien 41 Voskì Zorah Voskèak Garandmak Zorah Wines Armenien 42 Karasi Zorah Areni Noir Zorah Wines Armenien CL, O, SB, CH cl SB, FA cl VO, G cl AN cl

17 10 ALTE WELT AUSLIEFERUNGSLAGER 43 Massaya Le Colombier Bekaa Valley Massaya Libanon 44 Massaya Les Terrasses Balbeck Bekaa Valley Massaya Libanon 45 Feteasca Neagra Terra Romana Dealu Mare Serve Rumänien 46 Milenium Terra Romana Dealu Mare Serve Rumänien 47 Cuvée Charlotte Dealu Mare Serve Rumänien CI, GA, S, T cl GA, ML, S cl FN cl M, CS, FN cl CS, M, FN cl

18 11 GAST NAPF CHÄSI, LUTHERN BRENNEREI Täglich werden in der Napf-Chäsi verschiedene Käsespezialitäten aus frischer Bergmilch von Kühen, Geissen und Schafen hergestellt. Aus Liebe zum Handwerk und mit echtem Berufsstolz sind unsere Käser sieben Tage die Woche am Kessi und geben ihr Bestes. Lassen Sie sich verführen von Napf-Gold, Geissli, Napf-Nugget oder Pecora und geniessen Sie dazu ein gutes Glas Wein. Unsere Produkte verkaufen wir in den Chäsiläden in Luthern & Triengen sowie jeden Samstag in Sursee am Wochen-Markt. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie! Karin, Elmar, Lucia & Markus ES BESTEHT DIE MÖGLICHKEIT DIREKT AM STAND EINZUKAUFEN! 18

19 12 ITALIEN ABFÜLLEREI MORITZ FISCHER 5. Generation FISCHER WEINE FABIAN KOHLER Weinberater FISCHER WEINE 48 Cabernet Sauvignon Venezia Giulia La Tunella 49 Musso Ettaro Veneto rosso Vignaioli Contrà Soarda 50 Sereno Colline Lucchesi Villa Santo Stefano 51 Monteregio di Massa Marittima Conti di San Bonifacio 52 Chianti Classico Agostino Petri Riserva Castello Vicchiomaggio CS cl PN, MA, M cl SA, CG, CN cl SA, S, CF cl SA, CN, CS cl

20 12 ITALIEN ABFÜLLEREI 53 Cannonau di Sardegna Nau Mora e Memo 54 Valpolicella Classico Superiore Sant Urbano Speri Viticoltori 55 Lorlando Nero d Avola Terre Siciliane Baglio Assuli 56 Besi Nero d Avola Terre Siciliane Baglio Assuli 57 Sogno del Sud Appassimento Terre Siciliane Baglio Vero 58 Primitivo Puglia Lamadoro 59 Primitivo di Manduria Pazzia Cinque Vigne Lamadoro CAN cl CV, RO, MO cl NA cl NA cl NA, FR cl P cl P cl è Via LIFT gelangen Sie direkt zum nächsten Stand im Obergeschoss. 20

21 13 GAST SIMONE CAPECCI SAMENLAGER TINA FISCHER 5. Generation FISCHER WEINE SIMONE CAPECCI Winzer ITALIEN Marche 60 Tufilla Passerina Marche bianco PAS cl Picus rosso Piceno Superiore MP, SA cl

22 14 GAST CAMPO ALLA SUGHERA SAMENLAGER ELISABETH FINKBEINER Gutsleiterin ITALIEN Toscana Bolgheri 62 Adèo Bolgheri rosso CS, M cl Arnione Bolgheri Superiore CS, M cl

23 15 GAST BODEGAS ANTONIO ARRÁEZ SAMENLAGER PEDRO CALABUIG Export Manager SPANIEN Valencia 64 Cava Sutra Brut MC, CH 75 cl Mala Vida blanco Valencia MU, ME, VE cl Mala Vida tinto Valencia ML, T, S, CS cl Bala Perdida tinto Valencia AB cl Los Arraez Lagares Crianza tinto Valencia ML, CS cl Los Arraez Parcela 0 Crianza tinto Valencia AB, ML, CS, AR, FO cl

24 16 GAST BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA RÜSTLAGER MARTA TORNOS Export Manager SPANIEN Somontano 70 Somontano 12 Lunas blanco CH, TA cl Somontano 12 Lunas rosado S cl Somontano 12 Lunas tinto CS, T, GA, S cl Somontano Hop Hop tinto S, GA cl Somontano Grillo S, CS, GA, M cl

25 17 GAST GOURMETDEPOT.CH RÜSTLAGER ANDREAS FISCHER Geschäftsführer ROLAND BUCHER Spezialist Gourmet Depot AG Spezialitäten aus aller Welt, auf die auch Spitzenköche schwören! Besuchen Sie uns auf unserem eshop: ES BESTEHT DIE MÖGLICHKEIT DIREKT AM STAND EINZUKAUFEN! 25

26 18 GAST PAGO DE VALLEGARCÍA RÜSTLAGER NIEVES GARCÍA DE JALÓN Export Manager SPANIEN Castilla Montes de Toledo 75 Vallegarcia Petit Hipperia Castilla CS, M, CF, PV cl Vallegarcia Petit Hipperia Castilla CS, M, CF, PV, S cl Vallegarcia Hipperia Castilla CS, CF, M, PV cl

27 19 SPANIEN GRENIER ANNA FISCHER 5. Generation FISCHER WEINE FRANZ FISCHER Verkauf FISCHER WEINE 78 Venta d Aubert Ventus tinto Bodega Venta d Aubert 79 Ribera del Guadiana Palacio Quemado Crianza Palacio Quemado-Viñas de Alange 80 Rioja Proelio Crianza Bodegas Proelio 81 Navarra Premium Cuvée Bodega Otazu 82 Priorat Nita Meritxell Pallejà CS, GA, S, ML, CF, M cl T cl T cl CS, M, T cl GA, CA, CS, S cl

28 19 SPANIEN GRENIER 83 Costers del Segre Clos Pons Alges Pons Tradició 84 Terra Alta Lafou El Sender Lafou Celler 85 Finca Azaya de Castilla y Léon Finca Azaya 86 Ribera del Duero Valduero Crianza Bodegas Valduero 87 Rioja Torre del Conde de Hervías Conde de Hervías 88 Toro Triton Bodegas Jorge Ordoñez 89 Calatayud Breca Bodegas Breca 90 Toro Vatan Bodegas Jorge Ordoñez GA, T, S cl GA, S cl T cl T cl T cl T cl GA cl T cl

29 20 GAST CASA SANTOS LIMA GRENIER DIOGO SEPÚLVEDA Oenologe PORTUGAL Estremadura 91 Fernão Pires Lisboa FP cl Alenquer Quinta das Setencostas CAS, CAM, TM, PM cl Al-Ria Algarve TN, T, S cl Colossal Reserva tinto Lisboa TN, S, T, AB cl

30 21 GAST CHURCHILL GRAHAM GRENIER EVA UNTERNÄHRER Marketing FISCHER WEINE ANA PINHO Export Manager PORTUGAL Douro 95 Touriga Nacional Douro Churchill s Estates TN cl Grande Reserva tinto Douro Churchill s Estates TN, TF, T, TFR, TC cl Porto Churchill s White dry MAL, RA, C, VI 50 cl Porto Churchill s Tawny 10 Years old TN, T, TC, TB, TF, TFR 50 cl Porto Churchill s Tawny 20 Years old TN, T, TC, TB, TF 50 cl Porto Churchill s LBV Late Bottled Vintage 2013 TN, T, TC, TB, TF, TFR cl

31 22 GAST STUDER DISTILLERIE VOR VERPFLEGUNGSZELT Preis pro Portion: CHF 2. SAVERIO FRIEDLI 5. Generation STUDER DISTILLERIE Vol.% Inhalt Normalpreis 101 Vodka Swiss Classic Studer cl Gin Swiss Highland Dry Studer cl Gin Swiss Highland Sloe Studer cl Gin Swiss Highland Old Tom Studer cl Rum 1653 Old Barrel cl Vieil Abricot Barrique Studer cl Vieille Poire Williams Studer cl Vieille Prune Studer cl

32 Weiter geht s ins Verpflegungszelt. Lassen Sie sich vom Team des Hotel Sempachersee kulinarisch verwöhnen... Hotel Sempachersee erleben Sie Gastfreundschaft aus Leidenschaft.... und geniessen Sie zum Abschluss einen herrlichen Kaffee von MINGMATIC. HERZLICHEN DANK FÜR IHREN BESUCH. WIR WÜNSCHEN IHNEN EINE GUTE HEIMKEHR. S FISCHER-TEAM 32