ESSEN À LA CARTE PREMIUM

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1 ESSEN À LA CARTE PREMIUM

2 ESSEN À LA CARTE! Liebe Patientin, lieber Patient, herzlich willkommen im ISAR Klinikum! Während Ihres Aufenthaltes bieten wir Ihnen eine à la carte Verpflegung. Unser Servicepersonal nimmt täglich Ihre Auswahl für Ihr Frühstück, Mittag- und Abendessen für den Folgetag entgegen. Gerichte, die nur Ihnen als Wahlleistungspatient zur Verfügung stehen, haben wir für Sie in der Speisekarte kursiv gekennzeichnet. Wir achten darauf, Ihnen gesunde, ausgewogene und nährstoffreiche Mahlzeiten anzubieten. Sie finden deshalb in der Speisekarte viele namhafte Markenprodukte, Brot und Semmeln aus der Öko-Bäckerei und zahlreiche Milchprodukte ohne Gentechnik. Auch unsere Wurstwaren stammen aus ökologischer Landwirtschaft, die z. B. auf Antibiotikazusätze im Futter sowie auf Gentechnik und Massentierhaltung verzichtet. Wichtig ist, dass bei den Wurstwaren auch auf Nitritpökelsalz verzichtet wird und diese deshalb ihre natürliche Farbe behalten. Dadurch erscheint sie weniger rosa. Das ist aber ein Qualitätsmerkmal. Unsere schonend zubereiteten Mittagsmenüs enthalten KEINE Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe *, künstlichen Farbstoffe, künstlichen Aromastoffe, naturidentischen Aromastoffe, aufgeschlossene Pflanzeneiweiße und Hefeextrakte. Um allen Geschmäckern und Krankheitsbildern gerecht zu werden, sind unsere Gerichte nur leicht gewürzt. Sie finden in Ihrem Zimmer zusätzlich Salz und Pfeffer zum individuellen Nachwürzen. Alle in der Speisekarte aufgeführten Angaben zu Kalorien (kj/kcal) und Broteinheiten (BE) sind Durchschnittswerte. Besondere Essenswünsche oder Diätpläne werden von unserem Küchenteam gerne berücksichtigt. Sprechen Sie hierzu einfach unsere Diätassistenten oder Servicemitarbeiter auf Ihrer Station an: Die Servicekräfte sind von 06:45 Uhr bis 19 Uhr auf ihrer Station. Station Isar 1, Telefon 4017 Station Isar 2, Telefon 3007 Station Isar 3, Telefon 3507 Station Isar 4, Telefon 3807 Station Isar 5, Telefon 1307 Diätassistenten, Telefon 1819 Ihre Anregungen und Verbesserungsvorschläge sind bei uns jederzeit willkommen. Sollten die von uns erbrachten Leistungen Anlass zur Kritik geben, dann zögern Sie bitte nicht, uns dies mitzuteilen. Wir wollen Ihnen den Aufenthalt in unserem Klinikum so angenehm wie möglich gestalten und freuen uns über Ihre Mithilfe. Ihr Team des ISAR Klinikums wünscht Ihnen Guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt. * Ausnahme: Nitritpökelsalz Speiseversorgung und Küche: Teamleitung Küche Ihre Meinung Team

3 FRÜHSTÜCK GETRÄNKE Kaffee Jacobs Kaffee N Hag Kaffee, entkoffeiniert FRÜHSTÜCK Kaffee-/Teezugabe Kaffeesahne enthält Milch (einschließlich Laktose) Zucker Süßstoff enthält Milch (einschließlich Laktose) Premium Tee Fencheltee Früchte Selektion Grüner Tee Kamillentee Roibusch Tee Pfefferminztee schwarz, Darjeeling schwarz, Earl Grey N mit Koffein

4 FRÜHSTÜCK GETRÄNKE Sonstige Warm- und Kaltgetränke Trinkschokolade enthält Milch (einschließlich Laktose) Milch 1,5% od. 3,5% Fett, kalt enthält Laktose Milch 1,5% od. 3,5% Fett, warm enthält Laktose Laktosefreie Milch 1,5% Fett Veganer Getreidedrink vegane Milchalternative, kann Soja enthalten FRÜHSTÜCK Säfte BIO Apfelsaft BIO Orangensaft Zitronensaft N mit Koffein

5 FRÜHSTÜCK BACKWAREN Semmel * enthält Gluten Mehrkornsemmel * enthält Gluten und Sesam FRÜHSTÜCK Mischbrot * enthält Gluten und Soja Vollkornbrot * enthält Gluten, Soja und Sesam Weißbrot * enthält Gluten und Laktose Glutenfreies Brot * enthält Lupine, gluten- und laktosefrei Wasa Knäckebrot enthält Gluten, Laktose und Sesam Brandt Zwieback enthält Gluten, Laktose, Ei und Soja * Lebensmittel aus ökologischem Anbau

6 FRÜHSTÜCK AUFSTRICHE Butter enthält Milch Margarine F Marmelade Diätmarmelade D Nougatcreme enthält Milch (einschließlich Laktose), Soja und Schalenfrüchte (Haselnüsse und Mandeln) Bienenhonig Imkergold ** FRÜHSTÜCK KÄSE UND QUARK Schnittkäse enthält Milch (einschließlich Laktose) Frischkäse enthält Milch (einschließlich Laktose) Speisequark, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose) Laktosefreier Käse WURST Frischwurst von Chiemgauer Naturfleisch * Streichwurst von Chiemgauer Naturfleisch * Schinken von Chiemgauer Naturfleisch * VEGANE AUFSTRICHE Le Parfait Rauchzart Le Parfait Champignon Le Parfait Kräuter F mit Farbstoff D mit Süßungsmittel * Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft ** Fair Trade - aus kleinbäuerlicher Imkerei

7 FRÜHSTÜCK JOGHURT / MILCHPRODUKTE Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Bio-Joghurt mild, 0,1% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Joghurt, Frucht 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Grießbrei enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) Milchreis enthält Milch (einschließlich Laktose) FRÜHSTÜCK MÜSLI UND OBST ODER DIVERSES Kellogg s Früchtemüsli enthält Gluten und Laktose Obst Haferbrei mit Brühe enthält Gluten Haferbrei mit Milch enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) Klare Brühe ZEITUNGEN * Münchner Merkur TZ B mit Antioxidationsmittel D mit Süßungsmittel Q mit Zitronensäure G geschwefelt * Diese Tageszeitungen können Sie als Wahlleistungspatient kostenlos zusammen mit Ihrem Frühstück bei Ihrer Servicekraft bestellen

8 MITTAGESSEN SUPPEN Minsetrone mit Gemüse und Reisnudeln 106 kj, 25 kcal, 0,4 BE enthält Gluten, Ei, und Sellerie, laktosefrei Grießnockerlsuppe 374 kj, 90 kcal, 0,6 BE enthält Gluten und Ei, laktosefrei Broccolisuppe 337 kj, 81 kcal, 0,5 BE enthält Milchprodukte (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei Kartoffelsuppe 333 kj, 80 kcal, 0,7 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei MITTAGESSEN Tomatensuppe 154 kj, 36 kcal, 0,6 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei SALAT ALS BEILAGE SB 001 SB 002 Kleiner gemischter Blattsalat Blattsalat, Gurke, Tomate Kleiner Rohkostsalat Gurke, Tomate, Karotte, Radieschen DRESSING SAD 01 SAD 02 Develey Joghurt Dressing enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Senf, glutenfrei Develey Kräuter Dressing enthält Sulfit, gluten- und laktosefrei

9 MITTAGESSEN VOLLKOST 2451 Makkronelli al forno in fruchtiger Tomaten-, Rinderhackfleischsoße mit Käse überbacken 2710 kj,648 kcal, 4,1 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie 2378 Gulaschpfanne vom Rind mit bunten Paprika, Zwiebeln und Champignons dazu Schlingli-Nudeln 1922 kj, 456 kcal, 4,3 BE enthält Gluten und Sellerie, laktosefrei 2721 Lachsfilet auf Spinatkartoffeln garniert mit Sesam und Käse 2266 kj, 542 kcal, 3,3 BE enthält Milch (einschließlich Laktose), Sesam und Sellerie, glutenfrei MITTAGESSEN 2691 Hähnchentaler in meditteraner Gemüsesoße, dazu Kartoffelpüree 1654 kj, 394 kcal, 2,8 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei 2726 Geschnetzeltes Jäger Art vom Schwein mit Fingermöhrchen und Spätzle 2086 kj, 499 kcal, 2,8 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei

10 MITTAGESSEN LEICHTE VOLLKOST 2845 Rinderhacksteak auf Mangold mit Salzkartoffeln 1755 kj, 418 kcal, 3,4 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie 2103 Ragout vom Schwein mit Pastinaken-, Broccoligemüse und Stampfkartoffeln 1644 kj, 392 kcal, 2,7 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei 2542 Hähnchenbrustfilet in Soße mit Reisnudeln, dazu Karotten, Zucchiniwürfel und Broccoli 1761 kj, 418 kcal, 4,0 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei 2351 Gegrillter Alaska-Seelachs in feiner Kräuter-Senfsoße mit Zucchinigemüse und Salzkartoffeln 1440 kj, 342 kcal, 2,7 BE enthält Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Senf, glutenfrei MITTAGESSEN 2703 Schweinelende in fruchtiger Tomatensoße mit Pariser Karotten und Romanesco, dazu Gnocchi 1880 kj, 448 kcal, 4,3 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie 2742 gegrillte Hähnchenkeule mit Romanescogemüse und Langkornreis 1612 kj, 385 kcal, 2,4 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei

11 MITTAGESSEN BESONDERS FÜR DIABETIKER GEEIGNET 2156 Hühnersuppeneintopf mit Hörnchennudeln und Hühnerfleisch 860 kj, 204 kcal, 2,0 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei 2109 Rindergulasch mit Paprikagemüse und Hörnchennudeln 1676 kj, 399 kcal, 3,2 BE enthält Gluten, Ei und Sellerie, laktosefrei 2153 Fleischbällchen in Tomatensoße mit Broccolli und Kartoffelpüree 2205 kj, 529 kcal, 2,8 BE enthält Schwein, Milch (einschließlich Laktose) Gluten, Ei und Sellerie 2371 Pangasiusfilet auf einer Variation aus Béchamelkartoffeln, Blattspinat und Tomatenwürfeln 1389 kj, 331 kcal, 2,5 BE enthält Milch (einschließlich Laktose), glutenfrei MITTAGESSEN 2977 Mini Spinatsouffles mit mediterranem Grillgemüse und Pinienkernen garniert, dazu Kräuterdip 1983 kj, 477 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Senf

12 MITTAGESSEN VEGETARISCH 2992 Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott 2880 kj, 684 kcal, 8,7 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Ei 2770 Käsespätzle mit Röstzwiebeln 4003 kj, 955 kcal, 8,4 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), und Ei 2949 Vegetarischer Pastateller mit Gemüsemaultaschen, Tortelloni und Penne Nudeln in verschiedenen Soßen 2800 kj, 668 kcal, 7,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Senf MITTAGESSEN

13 MITTAGESSEN VEGAN 2723 Couscous mit Kichererbsen, Blattspinat, Zucchini, Paprika und mit Ajvar abgeschmeckt 1459 kj, 246 kcal, 4,8 BE enthält Gluten, laktosefrei 2177 Bunter Gemüseeintopf 495 kj, 117 kcal, 1,9 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei 2816 Gemüse-Linsen-Curry aus roten Linsen, Zwiebeln, Paprikawürfeln, Mungobohnenkeimlingen, Königserbsenschoten, gegrillten Auerginenwürfeln und Lauchzwiebeln, mit gelber Currypaste abgeschmeckt, dazu Basmatireis 2591 kj, 619 kcal, 5,8 BE gluten- und laktosefrei MITTAGESSEN 2141 Vegane Falaffeltaler mit orientalischer Gemüsemischung 2109 kj, 505 kcal, 4,1 BE enthält Gluten, laktosefrei 2195 Soja- Gemüsepfanne mit Kartoffelpüree 1591 kj, 381 kcal, 2,4 BE enthält Soja, Mandeln und Sellerie, gluten- und laktosefrei 2107 Pasta mit Linsen-Bolognese 1902 kj, 451 kcal, 6,2 BE enthält Gluten und Sellerie, laktosefrei

14 MITTAGESSEN SALAT ALS HAUPTGANG SH 001 SH 002 SH 003 SH 005 SH 006 Großer bunter Salatteller Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Sprossen, Kräuter und grüne Oliven, vegan Großer bunter Salatteller mit gekochtem Schinken Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Ei, Radieschen, Oliven, Lauchzwiebeln, Sonnenblumenkernen, Schnittlauch und Putenschinken Großer bunter Salatteller mit Käse Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Käse enhält Milch (einschließlich Laktose) Großer bunter Salatteller mit Thunfisch Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Ei, Mais, Paprika, Zwiebeln, Dill und Thunfisch Tomate-Mozzarella-Salat Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Basilikum, Mozzarella, Pesto enthält Milch (einschließlich Laktose) und Nüsse MITTAGESSEN

15 MITTAGESSEN DRESSING SAD 01 Develey Joghurt Dressing enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie, Senf, glutenfrei SAD 02 Develey Kräuter Dressing enthält Sulfit, gluten- und laktosefrei SAD 04 SAD 05 Develey Essig-Öl Dressing gluten- und laktosefrei Develey Balsamico Dressing B, F enthält Schwefeldioxid, Sulfit, gluten- und laktosefrei MITTAGESSEN * außer Balsamico-Dressing B mit Antioxidationsmitteln F mit Farbstoff P mit Natrium

16 MITTAGESSEN DESSERT D 001 D 002 D 003 D 004 D 005 D 009 Obst der Saison Fruchtsalat Q Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Joghurt, Frucht 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Bio-Joghurt mild, 0,1% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Grießpudding mit Zimt enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) MITTAGESSEN Q mit Zitronensäure

17 NACHMITTAG KUCHEN UND KLEINGEBÄCK Obstkuchen der Saison enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Soja, Nüsse und Schalenfrüchte Apfelkuchen vegan enthält Gluten, Soja, Schalenfrüchte (Mandeln, Erdnüsse), Schwefeldioxid, Sulfit und Lupine. Wurde in einem Betrieb hergestellt, in dem Eier und Milchprodukte verarbeitet werden. Russischer Zupfkuchen enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Soja, Schalenfrüchte und Lupine Kleingebäck, täglich wechselnd * enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Schalenfrüchte (Erdnüsse) NACHMITTAG * Lebensmittel aus ökologischem Anbau

18 ABENDESSEN VOLLKOST * VK001 VK 002 VK 003 VK004 VK 005 VK007 Deftig gemischter Brotzeitteller aus verschiedenen Wurst*- und Käsesorten enthält Senf, Ei und Schwein Wiener mit Kartoffelsalat*, enthält Senf und Schwein Schinkenteller* mit Krautsalat, enthält Ei, Senf und Schwein Salamiteller* mit Essiggurken, enthält Ei, Senf und Schwein Fleischsalat mit Lyoner und Cornichons, enthält Ei, Senf und Schwein Heringsfilets mit roter Bete, Äpfel und Preiselbeeren enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei und Senf LEICHTE VOLLKOST * LVK 001 LVK 002 LVK 003 Gemischter Brotzeitteller aus verschiedenen Wurst- und Käsesorten enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei Schinkenteller von der Pute Putensalami mit Rohkostsalat ABENDESSEN * Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft

19 ABENDESSEN VEGETARISCH FLK oo1 FLK02 FLK003 FLK 004 FLK 005 Bunter Käseteller enthält Milch (einschließlich Laktose) und Ei Gemischter Salat mit Brie-Ecken, Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Radieschen, Mais, Ei, dazu Dressing nach Wahl (siehe Dressing), laktosefrei Pikanter Couscous-Salat, enthält Gluten, vegan Kartoffelsalat, enthält Senf, vegan Allgäuer Käsesalat, mit Paprika, Gurken, Ananas und Äpfeln in cremiger Marinade enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei und Senf VEGANE AUFSTRICHE Le Parfait Rauchzart Le Parfait Champignon Le Parfait Kräuter ABENDESSEN

20 ABENDESSEN SALAT ALS HAUPTGANG SH 001 SH 002 SH 003 SH 005 SH 006 Großer bunter Salatteller Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Sprossen, Kräuter und grüne Oliven, vegan Großer bunter Salatteller mit gekochtem Schinken* Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Ei, Radieschen, Oliven, Lauchzwiebeln, Sonnenblumenkernen, Schnittlauch und Putenschinken Großer bunter Salatteller mit Käse Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Mais, Radieschen, Käse enhält Milch (einschließlich Laktose) Großer bunter Salatteller mit Thunfisch Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Karotte, Ei, Mais, Paprika, Zwiebeln, Dill und Thunfisch Tomate-Mozzarella-Salat Rucola, Blattsalat, Gurke, Tomate, Basilikum, Mozzarella, Pesto enthält Milch (einschließlich Laktose) und Nüsse ABENDESSEN * Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft

21 ABENDESSEN DRESSING SAD 01 SAD 02 SAD 04 SAD 05 Develey Joghurt Dressing enthält Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie, Senf, glutenfrei Develey Kräuter Dressing enthält Sulfit, gluten- und laktosefrei Develey Essig-Öl Dressing gluten- und laktosefrei Develey Balsamico Dressing B, F enthält Schwefeldioxid, Sulfit, gluten- und laktosefrei BACKWAREN Mischbrot * enthält Gluten und Soja Vollkornbrot * enthält Gluten, Soja, und Sesam Weißbrot * enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) Glutenfreies Brot * enthält Lupine, gluten- und laktosefrei Wasa Knäckebrot enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sesam Brandt Zwieback enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Soja AUFSTRICHE ABENDESSEN Butter enthält Milch Margarine F * Lebensmittel aus ökologischem Anbau B mit Antioxidationsmitteln F mit Farbstoff

22 ABENDESSEN DESSERT D 001 D 002 D 003 D 004 D 005 D 009 Obst der Saison Fruchtsalat Q Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Joghurt, Frucht 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Bio-Joghurt mild, 0,1% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Grießpudding mit Zimt enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) ABENDESSEN Q mit Zitronensäure

23 STUFE 1 FRÜHSTÜCK Tee nach Wahl Fencheltee Kamillentee Kräutertee Früchtetee Schwarztee Speisen Klare Brühe Brandt Zwieback enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Soja Reiswaffeln Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) MITTAGESSEN Suppen BIO Sternchennudelsuppe 143 kj, 34 kcal, 0,6 BE enthält Gluten, laktosefrei BIO Klare Brühe mit Reis 95 kj, 22 kcal, 0,5 BE gluten- und laktosefrei Dessert Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Apfelmus SONDERKOST

24 STUFE 1 ABENDESSEN 2580 Kartoffel-Trink mit Rind 1800 kj, 428 kcal, 5,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Lakotse), Ei, Sellerie und Soja 2591 Milchreis-Trink 1584 kj, 428 kcal, 4,6 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Soja 2594 Steckrüben-Karotten-Trink 1652 kj, 392 kcal, 5,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Soja 2593 Spinat-Käse-Trink 1652 kj, 392 kcal, 2,5 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Soja SONDERKOST

25 STUFE 2 FRÜHSTÜCK Tee nach Wahl Fencheltee Kamillentee Kräutertee Früchtetee Schwarztee Speisen Weißbrot * enthält Gluten und Laktose Marmelade Diätmarmelade D Bienenhonig Imkergold ** Frischkäse, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose) Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Milchreis enthält Milch (einschließlich Laktose) Grießbrei enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) SONDERKOST * Lebensmittel aus ökologischem Anbau D mit Süßungsmittel ** Fair Trade - aus kleinbäuerlicher Imkerei

26 STUFE 2 MITTAGESSEN 2472 Lachs in Tomatensoße, Broccoli-Blumenkohlgemüse, Sahnereis (teilpüriert) 1444 kj, 346 kcal, 2,3 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie 2454 Rindfleisch mit Kartoffelpüree und Erbsen (teilpüriert) 1435 kj, 343 kcal, 2,9 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Soja 2434 Hähnchenschnitzel in Tomatensoße, Maisgemüse, Bechamelkartoffeln (teilpüriert) 1506 kj, 360 kcal, 3,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei und Sellerie 2430 Rührei mit Spinat und Kartoffeln 1668 kj, 400 kcal, 2 BE, enthält Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Ei, glutenfrei 2601 Kartoffelpüree mit Karottengemüse 776 kj, 185 kcal, 2,2 BE, enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei 2602 Kartoffelpüree mit dunkler Soße 953 kj, 227 kcal, 2,5 BE, enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei Dessert Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) BIO Sahnepudding Vanille enthält Milch (einschließlich Laktose) Apfelmus SONDERKOST

27 STUFE 2 ABENDESSEN Grießnockerlsuppe 748 kj, 180 kcal, 1,2 BE enthält Gluten und Ei, laktosefrei Kartoffelsuppe 666 kj, 180 kcal, 1,4 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei Karottencremesuppe 778 kj, 188 kcal, 1 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei 2432 Karotten-Kartoffelsuppe 619 kj, 146 kcal, 2,5 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei SONDERKOST

28 STUFE 3 FRÜHSTÜCK Tee nach Wahl Fencheltee Kamillentee Kräutertee Früchtetee Schwarztee Speisen Weißbrot * enthält Gluten und Laktose Semmeln * enthält Gluten Mischbrot * enthält Gluten und Soja Butter enthält Milch Marmelade Diätmarmelade D Bienenhonig Imkergold *** Frischkäse, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose) Speisequark, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose) Putenbrust, geräuchert ** Putenschinken, gekocht ** Käse enthält Milch, laktosefrei Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) SONDERKOST * Lebensmittel aus ökologischem Anbau ** Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft D mit Süßungsmittel *** Fair Trade - aus kleinbäuerlicher Imkerei

29 STUFE 3 MITTAGESSEN 2515 Alaska Seelachsfilet in Dillsoße mit Gemüsereis 1439 kj, 340 kcal, 3,4 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie, glutenfrei 2119 Schlinglinudeln mit Tomatensoße 1203 kj, 380 kcal, 4,5 BE enthält Gluten, Sellerie, Senf und Sesam, laktosefrei 2601 Kartoffelpürree mit Karottengemüse 776 kj, 185 kcal, 2,2 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei 2512 Gekochtes Rindfleisch in Kräutersoße mit Karotten, Schwarzwurzelgemüse und Salzkartoffeln 1085 kj, 258 kcal, 2,3 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei ABENDESSEN Speisen Weißbrot * enthält Gluten und Laktose Mischbrot * enthält Gluten und Soja Butter enthält Milch Frischkäse, Natur enthält Milch (einschließlich Laktose) Putenbrust, geräuchert ** Putenschinken, gekocht ** Käse enthält Milch, laktosefrei SONDERKOST * Lebensmittel aus ökologischem Anbau ** Wurstwaren von Chiemgauer Naturfleisch: Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft

30 FLÜSSIGKOST Nach Magen- oder Speiseröhren-Operationen FRÜHSTÜCK Joghurt, Natur 3,5% Fett enthält Milch (einschließlich Laktose) Klare Brühe MITTAGESSEN Pürierte Kost 2132 Rindergulasch mit Pastinaken und Kartoffelpüree 1357 kj, 323 kcal, 2,1 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei 2423 Kartoffelpüree mit Spinat und Fisch 1272 kj, 304 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Senf 2426 Hühnerfrikassee mit Karotten und Kartoffelpüree 1346 kj, 321 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie 2602 Kartoffelpüree mit dunkler Soße 953 kj, 227 kcal, 2,5 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei SONDERKOST

31 FLÜSSIGKOST ABENDESSEN 2593 Spinat-Käse-Trink 1652 kj, 392 kcal, 2,5 BE enthält Milch (einschließlich Laktose) Gluten, Sellerie und Soja 2580 Kartoffel-Trink mit Rind 1800 kj, 376 kcal, 5,0 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Ei, Sellerie und Soja 2591 Milchreis 1584 kj, 428 kcal, 4,6 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Soja 2594 Steckrübe Karotte mit Geflügel 1652 kj, 392 kcal, 5 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Soja SONDERKOST

32 PÜRIERTE KOST 2602 Kartoffelpüree mit dunkler Soße 953 kj, 227 kcal, 2,5 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei 2415 Kartoffelpüree mit dunkler Soße, Broccoli und Rind 1184 kj, 282 kcal, 1,8 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie 2426 Kartoffelpüree mit heller Soße, Karottengemüse und Huhn 1346 kj, 321 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose) und Sellerie 2423 Kartoffelpüree mit heller Soße, Spinat und Fisch 1272 kj, 304 kcal, 2,2 BE enthält Gluten, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie und Senf 2425 Grießbrei mit Apfelmus 1112 kj, 264 kcal, 2,7 BE enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) 2132 Rindergulasch mit Pastinaken und Kartoffelpüree 1357 kj, 323 kcal, 2,1 BE enthält Sellerie, gluten- und laktosefrei H001 H002 Haferbrei mit Milch enthält Gluten und Milch (einschließlich Laktose) Haferbrei mit Brühe enthält Gluten, laktosefrei SONDERKOST

33 ZUSATZSTOFFE A mit Konservierungsstoff B mit Antioxidationsmittel D mit (einer) Zuckerart(en) und Süßungsmittel F mit Farbstoff G geschwefelt N mit Koffein Q mit Zitronensäure PI-MKT /2017