Herzlich willkommen. Machen Sie Ihre Veranstaltung zum kulinarischen Event. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.

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1 R E S T A U R A N T P W C - I N N Herzlich willkommen Ob Sie zum Apéro oder einem feierlichen Anlass einladen die Wahl der richtigen kulinarischen Begleitung ist essenziell für den Erfolg einer gelungenen Veranstaltung. Bei uns ist Ihre Verpflegung in besten Händen. Mit erfahrener Planung und fachkundiger Beratung stehen wir Ihnen im Vorfeld gerne zur Seite. 1 Machen Sie Ihre Veranstaltung zum kulinarischen Event. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen. Frau Rebecca Oduwaiye Assistant Restaurant Manager T pwc@sv-group.ch SV (Schweiz) AG Restaurant PwC-Inn Birchstrasse Zürich

2 F R Ü H S T Ü C K Z M O R G E - P Ä C K L I Z M O R G E - P Ä C K L I F Ü R D E N S T A R T Stück 7.20 Ofenfrische Gipfeli, knusprige Vollkornbrötchen, Butter, Honig und Konfitüre, Früchtekorb Z M O R G E - P Ä C K L I G E N U S S Stück Fruchtsäfte, ofenfrische Gipfeli, knusprige Vollkornbrötchen, Butter, Honig und Konfitüre, diverses süsses Gebäck, hausgemachtes Birchermüesli und Früchtekorb À L A C A R T E 2 O F E N F R I S C H E S Knusprige Gipfeli (Laugen, Rustico, Butter) Stück 1.30 Weggli Stück 1.20 Pausenbrötli Stück 1.50 Bürli Stück 1.50 Nussbrötli Stück 1.50 Fitnessbrötli Stück 1.80 Maisbrötli Stück 1.60 Brioche Stück 1.60 Mandelbrötli Stück 1.60 Schoggibrötli Stück 2.00

3 F R Ü H S T Ü C K F R Ü C H T E U N D M Ü E S L I Urschwiizer Birchermüesli Stück 3.80 Mini Urschwiizer Birchermüesli Stück 2.60 Brain Müsli Stück 4.50 Mini Brainmüsli Stück 3.30 YoQua mit saisonalem Fruchtpulp und Granola Mini YoQua mit saisonalem Fruchtpulp und Granola Häppchenweise Vitamine Saisonale geschnittene Früchte Stück 3.80 Stück 2.60 Stück 3.60 Früchtekorb Portion

4 P A U S E N Z N Ü N I - / Z V I E R I - P Ä C K L I Z N Ü N I - U N D Z V I E R I - P Ä C K L I I D E A L F Ü R Z W I S C H E N D U R C H Stück 6.50 Eine Auswahl von kleinem Mini-Gebäck, Nussmix und Früchtekorb Z N Ü N I - U N D Z V I E R I - P Ä C K L I G E S U N D U N D O H N E S Ü N D E Stück 9.70 Michel Fruchtsaft, Flapjack Banana Bread, geschnittene Früchte Z N Ü N I - U N D Z V I E R I - P Ä C K L I F Ü R D E N G R O S S E N H U N G E R Stück Orangensaft und eine Auswahl von saisonalen Sandwiches, saisonalen Fruchttörtchen, Tiramisu und Früchtekorb P O W E R B R E A K Stück Chaya Kräuterteegetränk, Brainfood-Mix aus Nüssen und getrockneten Früchten sowie Naturjoghurt mit Honig Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch gern ein individuelles Angebot zusammen.

5 P A U S E N S A N D W I C H E S Party Brötli mit vegetarischer Füllung Stück 3.50 Party Brötli mit Fleischfüllung Stück 3.90 Sandwich mit vegetarischer Füllung Stück 5.60 Sandwich mit Fleisch- oder Fischfüllung Stück 6.20 Wrap mit vegetarischer Füllung (halbiert) Stück 5.90 Wrap mit Fleisch- oder Fischfüllung (halbiert) Stück 6.80 C E R E A L I E N & C O. Mini Früchte und Nussriegel Stück 1.50 Flapjack Banana Bread Stück 2.50 Brainfood in wiederverschliessbarer Dose (Ungesalzene Nüsse und getrocknete Früchte) Nussmix 50g im Shotglas (Haselnüsse, Baumnüsse, Mandeln, Cashewnüsse) Stück 3.50 Portion Linsen Crackers Cracked Pepper Stück 2.50 S Ü S S E S Crèmeschnitte Stück 3.90 Zitronen-, Schoggi- oder Rüebli-Cake Stück 2.80 Brownies oder Muffins Stück 2.80 Bunte Mini Donuts Stück 2.30 Cailler Schokoladengipfel Stück 2.50 Nussgipfel Stück 2.80 Verschiedene Fruchttörtli je nach Saison Stück 2.80 Gourmet Feingebäck von «Läderach» Portion 4.20 Auswahl an Teegebäck oder Mini Gebäck (Spitzbueb, Vogelnestli, Vanilleplunder, Pain au chocolat) Mini Dessert Variation (Himbeer-, Zitrone-, Crèmeschnitte) Stück 2.30 Stück 1.80

6 P A U S E N Wähe je nach Saison Stück 4.20 Schoggi Mix (Lindorkugel, Celebration, Toblerone) Stück 2.80 L U N C H & C O. S A L A T E Gemischter Blattsalat mit Hüttenkäse Portion 8.50 Gemischter Blattsalat mit Ei Portion 8.50 Tomaten-Mozzarella Salat Portion 9.50 Wurst-Käsesalat Portion V O R S P E I S E N Fein geschnittener Rauchlachs mit Meerrettich- Sauerrahm-Sauce Portion Crevettencocktail angerichtet auf Salat der Saison Portion «Antipasto Misto della Casa» gemischter Vorspeisenteller Portion B U F F E T K L A S S I K L U N C H Portion Salatbuffet mit verschiedenen Salaten, zwei Dressing, Brot und Butter Fleischgericht mit Beilage und Gemüse Vegetarisches Gericht Tagesdessert

7 G E N U S S L U N C H Portion Salatbuffet mit verschiedenen Salaten, zwei Dressing, Brot und Butter, Suppe oder Vorspeisen-variation Hochwertiges Fleisch oder Fischgericht mit Beilagen und Gemüse Vegetarisches Gericht Tagesdessert Gerne stellen wir Ihnen einen Lunch nach Ihren Wünschen zusammen. A P É R O A P É R O - P Ä C K L I 7 S C H W E I Z E R R E I S E ( B E S T E L L B A R A B 3 0 P E R S O N E N ) Stück Spiesschen von Schweizer Bergkäse und Trauben - Knusprige Grissini umwickelt mit Bündner Rohschinken - Bündnerfleischröllchen gefüllt mit Kräuter-Frischkäse - Mini-Chäschüechli - Schinkengipfeli - Toblerone-Mousse G O U R M E T - P L A T T E N ( B E S T E L L B A R A B 5 P E R S O N E N ) L O K A L E S P E Z I A L I T Ä T E N A U S D E R K Ä S E R E I U N D M E T Z G E R E I Pro Person Reich garnierte Platte mit Schinken, Fleischkäse, Salami, Aufschnitt und Schweizer Käse, knuspriges Hausbrot

8 A P É R O B Ü N D N E R P L A T T E Pro Person Reich garnierte Platte mit Bündnerfleisch, Salsiz, Speck und knuspriges Bauernbrot G R Ü N E R D A U M E N Pro Person 7.90 Platte mit Rohkostgemüse und Dip, Rucola-Wrap mit Frischkäse und getrockneten Tomaten und knusprigem Baguette À L A C A R T E 8 S A N D W I C H E S Partybrötli mit verschiedenen vegetarischen Füllungen Stück 3.50 Partybrötli mit verschiedenen Fleischfüllungen Stück 3.90 Ein Meter Baguette mit Frischkäse und Kräutern Stück Ein Meter Baguette mit Tomaten-Mozzarella Stück Ein Meter Baguette mit Ei Stück Ein Meter Baguette mit Salami, Schinken oder Fleischkäse, Thon Ein Meter Baguette mit Rohschinken oder Bündnerfleisch Stück Stück Ein Meter Baguette mit Rauchlachs Stück K A L T E H Ä P P C H E N Käse-Traube-Spiessli Stück 1.50 Tomate-Mozzarella-Basilikum-Spiessli Stück 1.50 Olive-Feta-Spiessli Stück 1.50 Rohkostgemüse mit Dip (2Pers.=100g) 100g 3.50

9 A P É R O Avocadotatar im Shotglas Stück 3.00 Antipasti im Shotglas Stück 3.50 Mini Blinis mit Frischkäse und Dill Stück 2.20 Mini Brioche oder Mini Bagel bunt belegt Stück 2.70 Zweierelei Oliven im Glas Stück 3.00 Rindfleischtartar im Shotglas mit Crostini Stück 4.00 Bündnerfleischröllchen mit Pfefferfrischkäse Stück 2.50 Lachstatar im Shotglas Stück 4.00 Crevettencocktail im Shotglas Stück 4.00 Rohschinken-Melone-Spiessli, (saisonal) Stück 2.50 Baquette Canapé mit Fleisch, Fisch oder Vegetarisch Stück 2.70 W A R M E H Ä P P C H E N 9 Chäschüechli Stück 2.50 Spinatchüechli Stück 2.50 Dim Sum mit sweet-chili sauce Stück 1.50 Jalapenos Poppers Stück 2.00 Krevette im Kartoffelknuspermantel Stück 2.50 Kleine Frühlingsrolle mit Gemüsefüllung Stück 1.50 Kleine knusprige Pizza mit Tomaten und Mozzarella Würzige Fleischbällchen mit rassigem Tomaten- Chutney Stück 2.50 Stück 2.00 Schinkengipfeli Stück 2.50 Poulet-Satay-Spiess Stück 2.50 Pflaume im Speckmantel Stück 1.50 Meeresfrüchte Dim Sum mit Sweet-Chilisauce Stück 1.50 S A L Z I G E S Kartoffelchips Paprika 280 g 8.50

10 A P É R O Kartoffelchips Natur 280 g 8.50 Tortillachips mit Guacamola und Salsa Dip 50 g 2.50 Erdnüsse gesalzen 500 g 8.50 Wasabinüsse 150 g S Ü S S E S Tiramisu Stück 3.90 Tagesdessert auf Anfrage Stück 3.10 Fruchtsalat Stück 3.10 Crèmeschnitte Stück 3.90 Gerne stellen wir Ihnen einen individuellen Apéro nach Ihren Wünschen zusammen Bei Anlässen die nach 16:00 Uhr stattfinden und warme Speisen beinhalten, werden CHF Mitarbeiterkosten erhoben, ab 22:00 Uhr CHF

11 G E T R Ä N K E A L K O H O L F R E I E G E T R Ä N K E Mineralwasser mit Kohlensäure 5 dl 2.80 Mineralwasser ohne Kohlensäure 5 dl 2.80 Coca-Cola 5 dl 3.10 Coca-Cola Zero 5 dl 3.10 Coca Cola light 5 dl 3.10 Rivella rot 5 dl 3.10 Rivella blau 5 dl 3.10 Rivella grün 5 dl 3.10 Apfelsaft 5 dl 3.10 Apfelsaftschorle 5 dl 3.10 Michel Orangensaft Premium Fair Trade 0.33 dl Michel Bodyguard Fair Trade 0.33 dl 3.60 Michel Sunshine Fair Trade 0.33 dl 3.60 Granini Orangensaft Liter 5.50 W E I S S W E I N E Watter Reisling-Sylvaner (CH) 75 cl Armani Pinot Grigio Valdadige DOC (IT) 75 cl Hess Select Chardonnay Monterey California (USA) 75 cl R O T W E I N E Ticinello Merlot del Ticino DOC (CH) 75 cl Il Primitivo del Tarantino IGT Sette Torri (IT) 75 cl Hess Select Cabernet Sauvignon North Coast (USA) 75 cl 36.00

12 G E T R Ä N K E S C H A U M W E I N E Prosecco Il Colle brut DOC Millesimato 75 cl Champagne Bauget-Jouette Carte blanche brut 75 cl B I E R Feldschlösschen 33 cl 4.50 Clausthaler alkoholfrei 33 cl

13 R Ä U M L I C H K E I T E N Für Ihren Anlass können Sie auch unser Restaurant mieten. Für die Reservation und Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. P E R S O N A L R E S T A U R A N T Restaurant mit 158 Sitzplätzen. A L L G E M E I N E H I N W E I S E 13 Z U S A T Z K O S T E N Für Anlässe die nach 16:00 Uhr stattfinden und warme Speisen beinhalten, werden Mitarbeiterkosten erhoben Für Anlässe die nach 22:00 Uhr stattfinden werden Mitarbeiterkosten erhoben pro Stunde pro Stunde B E D I N G U N G E N Die bis 24 Stunden vor Beginn des Anlasses gemeldete Anzahl Gäste sowie das Angebot ist verbindlich und wird in Rechnung gestellt. Die Stornierung eines Anlasses muss 48 Stunden vor Beginn beim Caterer eingegangen sein. Spätere Stornierungen können nicht mehr berücksichtigt werden. Der Umfang der Verrechnung obliegt dem Caterer. Bei Rechnungsbeträgen unter «Brutto» CHF verrechnen wir zusätzlich einen Zuschlag von CHF für den administrativen Aufwand. Die Rechnung ist zahlbar innert 30 Tagen. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. gesetzlicher MwSt.

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15 A L L G E M E I N E H I N W E I S E D E K L A R A T I O N Schweiz: Rind, Schwein, Poulet, Truthahn, Kalb, Fleischbällchen, Würste, Wienerli, Trockenfleisch, Aufschnitt, Salami Ungarn: Poulet, Truthahn Vietnam: Riesencrevetten, Thon, Pangasius, Fischburger, Zucht MSC/ASC Norwegen: Rauchlachs, Zucht Dänemark: Cocktailcrevetten Italien: Bresaola, Parmaschinken Frankreich: Entenbrust, Maispoularde Australien / Neuseeland: Lamm 15

16 A L L G E M E I N E G E S C H Ä F T S B E D I N G U N G E N 1 D I E N S T L E I S T U N G D E S C A T E R E R S Die Kundin überträgt das Eventcatering am Anlass bzw. den Dauerauftrag für wiederkehrende Cateringleistungen (gemeinsam Catering ) gemäss Detail-Offerte exklusiv an die SV (Schweiz) AG («Caterer»). Der Caterer verpflichtet sich, bei der Besorgung des Caterings in sorgfältiger Weise vorzugehen. Er ist bemüht, das Catering zeitgerecht und zur vollsten Zufriedenheit der Kundin durchzuführen. Bei der Auswahl von Speisen und Getränken wird Wert auf einwandfreie Qualität gelegt. 2 V E R T R A G S A B S C H L U S S Gestützt auf die Angaben der Kundin unterbreitet ihr der Caterer eine detaillierte Catering-Offerte. Nach einer allfälligen Bereinigung der Offerte bestätigt die Kundin dem Caterer ihr Einverständnis mit der Offerte elektronisch oder schriftlich und erteilt damit den Auftrag. Erfolgt die Bestätigung nicht innert der vom Caterer gesetzten Frist, verliert die Offerte ihre Gültigkeit. Der Vertrag kommt in sämtlichen Fällen zustande, sobald der Caterer den Auftrag schriftlich bestätigt hat. 16 Einzelheiten der Vereinbarung zwischen der Kundin und dem Caterer ergeben sich demnach aus der elektronischen oder schriftlichen Auftragsbestätigung und allfälligen Anhängen, wobei die Anhänge integrierende Bestandteile des Vertrags zwischen den Parteien bilden (gesamthaft der Vertrag ). Bei Abweichungen zwischen diesen Allgemeinen Geschäftsbedingungen («AGB») und den anderen Anhängen resp. der Auftragsbestätigung gehen die in den anderen Anhängen resp. in der Auftragsbestätigung getroffenen Vereinbarungen vor. 3 Ä N D E R U N G D E R P E R S O N E N Z A H L Die im Falle einer Änderung der Personenzahl zu beachtenden Modalitäten bzw. durch die Kundin geschuldeten Kosten werden in der Offerte bzw. im Vertrag geregelt. 4 G E R I N G F Ü G I G E Ä N D E R U N G E N Der Caterer behält sich vor, bei kurzfristigen Änderungen im Marktangebot, aufgrund von fehlenden Waren oder nicht einkalkulierten Preiserhöhungen, seine Dienstleistungen angemessen zu ändern bzw. anzupassen. Er berücksichtigt dabei die Interessen und Wünsche der Kundin und bietet eine gleichwertige Auftragserledigung. 5 V O R A U S Z A H L U N G Der Caterer ist berechtigt, bei Vertragsabschluss von der Kundin eine Vorauszahlung zu

17 A L L G E M E I N E G E S C H Ä F T S B E D I N G U N G E N verlangen. Die Details regelt die Offerte bzw. der Vertrag. 6 S T O R N I E R U N G Die im Falle einer Stornierung bzw. eines Verzichts auf Leistung durch die Kundin geschuldeten Kosten werden in der Offerte bzw. im Vertrag geregelt. Im Falle einer Stornierung bzw. eines Verzichts auf Leistung haftet die Kundin vollumfänglich für die im Vertrag vereinbarten Stornierungs- bzw. Verzichtskosten. 7 I N F R A S T R U K T U R, R E I N I G U N G U N D E N T S O R G U N G Ohne anders lautende Vereinbarung stellt die Kundin dem Caterer unentgeltlich folgende Infrastruktur zur Verfügung und verpflichtet sich, diese in einem zum vorausgesetzten Gebrauch geeigneten Zustand zu übergeben und in demselben zu erhalten: - die erforderlichen Räume; - das Grossinventar (Tische, Stühle, Garderobe etc.); - Heizung, Wasser und Strom. Der Caterer übernimmt die Reinigung des Gastroinventars und des Materials im Sinne der nachfolgenden Ziffer 8. Ohne anders lautende Vereinbarung ist im Übrigen die Kundin verantwortlich für Reinigung und Entsorgung V E R L U S T U N D B E S C H Ä D I G U N G V O N M A T E R I A L D E S C A T E R E R S Wird seitens des Caterers Material zur Verfügung gestellt, welches nach Beendigung des Anlasses an ihn zu retournieren ist (zum Beispiel Gläser, Geschirr, Bestecke, Wäsche etc.), so ist die Kundin verpflichtet, das Material vollständig und unversehrt an den Caterer zurück zu geben. Der Caterer ist berechtigt, Verluste und Beschädigungen durch Mitarbeitende oder Gäste der Kundin dieser in Rechnung zu stellen. 9 W A R E N E I N K A U F U N D L O G I S T I K Der Caterer ist zuständig für den Einkauf der für das Catering verwendeten Waren. Er ist verantwortlich für die Auswahl und Qualität der Lieferanten und stellt die erforderliche Logistik sicher. Der Einkauf erfolgt auf Rechnung des Caterers. Der Caterer übernimmt daher die Festlegung der Mengen, die Preisgestaltung und die Zahlungsmodalitäten gegenüber den Lieferanten. Der Kundin entstehen somit aus den Vereinbarungen des Caterers mit seinen Lieferanten keinerlei Verpflichtungen und Ansprüche. 1 0 M I T A R B E I T E N D E D E S C A T E R E R S Der Caterer stellt das Personal gemäss Vereinbarung. Die anwendbaren Stundensätze ergeben sich aus der Offerte.

18 A L L G E M E I N E G E S C H Ä F T S B E D I N G U N G E N 1 1 V E R S I C H E R U N G E N Ohne anders lautende Vereinbarung ist die Kundin für den notwendigen Versicherungsschutz in Bezug auf Sach- und Personenschäden verantwortlich. 1 2 R E C H N U N G S S T E L L U N G U N D B A R Z A H L U N G Nach Durchführung des Anlasses erhält die Kundin vom Caterer eine Rechnung, die innert 30 Tagen ab Rechnungsdatum ohne Abzug eines Skontos zu begleichen ist. Der Caterer behält sich das Recht vor, bei Nichteinhaltung dieser Frist der Kundin Verzugszinsen in der Höhe von 5% p.a sowie Mahngebühren in Rechnung zu stellen. 1 3 T E I L U N G Ü L T I G K E I T Falls eine Bestimmung des Vertrags einer zwingenden gesetzlichen Bestimmung widerspricht, so gilt anstelle dieser Bestimmung jene gesetzlich zulässige Regelung, die dem ursprünglichen Parteiwillen am nächsten kommt. Die Gültigkeit der übrigen Bestimmungen des Vertrags wird dadurch nicht beeinträchtigt A N W E N D B A R E S R E C H T U N D G E R I C H T S S T A N D Der Vertrag untersteht schweizerischem Recht. Gerichtsstand für sämtliche Streitigkeiten, welche sich im Zusammenhang mit dem Vertrag und der Tätigkeit des Caterers ergeben, ist Zürich 1. Sofern sowohl das Bezirksgericht als auch das Handelsgericht sachlich zuständig sind, ist das Handelsgericht anzurufen.