Hofmarkt Metzgerei Jungviehweide Catering

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Nadja Pamela Holst
vor 6 Jahren
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1 Hofmarkt Metzgerei Jungviehweide Catering Wir wünschen Ihnen genussvolle Stunden!

2 Fingerfood belegte Canapées (Weißbrot/ Körnerbrot- Schnitten) Variante I: Frischwurst 1,90 Variante II: roh+gek. Schinken, Salami, Braten und Käse 2,20 Variante Ill: Räucherlachs, Räucherforelle 2,60 belegte halbe Brötchen Variante I: Frischwurst 2,00 Variante II: roh+gek. Schinken, Salami, Braten und Käse 2,30 Variante lll: Räucherlachs, Räucherforelle 2,90 belegte Brötchen Variante I: Frischwurst 2,10 Variante II: roh+gek. Schinken, Salami, Braten und Käse 2,40 Variante lll: Räucherlachs, Räucherforelle 2,90 Herzhafte Snacks Süße Snacks Blechschnitte 3,00 Nussschnecke 1,40 (Quche Lorraine, Flammkuchen, Plunder 1,55 Pizza, Zwiebelkuchen, Krautkuchen) Kuchen ganz ab 26,40 Mini-Blechschnitte 0,90 sortenabhängig Roastbeef kalt mit Kräuterdip 42,00 pro kg Mini Fleischküchle 1,25 Fleischküchle 1,75 Schnitzel klein 2,80 Schnitzel mini 2,00 Putenschnitzel klein 3,20 Hähnchenschenkel 2,40 Schinkenhörnle 1,70 Spieße Hähnchen/Tomaten Spießle 1,50 Hähnchen/Ananas Spießle 1,50 Pute/Mozzarella Spießle 1,70 Tomaten/Mozzarella Spießle 1,30 Kalte Platten Wurst Frischwurst, gerauchte Wurst Schinken luftgetrocknet, Salami Gekochter Schinken und Braten Käse gemischte Variation 26,50 pro kg 43,00 pro kg 34,00 pro kg 40,00 pro kg Fisch Räucherfisch Variation Antipasti Platte 49,00 58,00 pro kg 30,00 pro kg Gerne beraten wir Sie und machen Ihnen ein Angebot, welches auf Ihre Wünsche abgestimmt ist.

3 Warme Gerichte Suppen / Vorspeisen Tomatencremesuppe 3,80 Flädlesuppe 3,80 Gemüsecremesuppe 3,80 Gulaschsuppe 4,60 Antipasti gebraten (mediterran eingelegtes Gemüse) kg 30,00 Kleine Gerichte Maultaschen in der Brühe oder geschmelzt (3 Stück) 5,80 Mini-Maultaschen in der Brühe (6 Stück) 7,50 Lasagne mit Hackfleisch 6,70 Gemüselasagne 5,50 Chili Con Carne 5,50 Käsespätzle 6,00 Fleischkäse gebacken und geschnitten kg 13,00 Schwein vom Rind Kassler Hals 5,20 Rindergulasch 5,20 Kassler Rücken 5,60 Gekochtes Rindfleisch 5,10 Hackbraten im Blätterteig 4,90 Rinderbraten 7,50 Schweineschnitzel natur 4,90 Sauerbraten 7,50 Schweineschnitzel paniert 4,95 Rinderfilet 14,00 Schweinebauch gefüllt 4,60 Roastbeef 11,00 Schweinehals 5,20 Schweinebraten 5,70 Cordon bleu 5,20 Geflügel Schweinebraten gefüllt 5,70 Putenschnitzel natur 5,30 Schweinefilet 7,50 Putenschnitzel paniert 5,60 Gefülltes Schweinefilet Jäger Art 7,80 Putenbrust gefüllt 5,30 Schweinegeschnetzeltes "Jäger Art" 6,50 Hähnchenbrust gefüllt 5,60 Krustenbraten 6,00 Hähnchenschlegel 4,90 Gemüsebeilage Spätzle & Co. Gemüseauswahl bunt 3,00 Bandnudeln 2,80 Karotten glasiert 3,00 Spätzle 3,00 Blumenkohl 3,00 Reis 2,90 Mandelbrokkoli 3,20 Butterkartoffeln 3,00 Rotkraut 2,80 Kroketten 3,00 Sauerkraut 2,80 Kartoffelgratin 3,20 Gemüse mediterran 3,80 Semmelknödel 3,00 Serviettenknödel 3,00 Kässpätzle 3,20 Salate Saucen Kartoffelsalat 2,20 Bratensoße- Burgunder 7,70 Nudelsalat 2,45 Rahmsoße- Schwäbischer Wurstsalat 4,20 Cognac/Pfeffer/ Curry 8,50 Schweizer Wurstsalat 4,50 Pilzrahmsoße 8,80 Walddorfsalat 3,20 Rindfleischsalat 5,00 Salatdressing Essig/Öl 6,60 Blattsalate 1,00 Salatdressing Joghurt 7,20 Rohkostsalate (Karotten, Gurken, Rotkraut, Weisskraut) 2,10 Preis pro 1 Liter Tomatensalat 2,20

4 Dessert Backwaren Beerengrütze mit Vanillesauce 4,10 Baguette 2,50 Joghurt- Quark Creme mit Früchten 4,10 Körnerseelen 1,10 Mousse au Chocolat 4,30 Partybrötchen 0,55 Apfelstrudel mit Vanillesauce 4,30 Brötchen gemischt 0,80 Obstsalat 4,30 Brezel 0,75 Butterbrezel 1,30 Party-Kirschpuddingtaler 1,10 Apfeltaschen 1,10 Mandel- und Nussschnecken 1,10 Hefeteigschnecken 1,10 Wir kalkulieren mit folgenden Mengen pro Person: Wurst ca. 125 g Salate ca. 200 g Käse ca. 80 g Dessert ca. 150 g Fisch geräuchert ca. 80 g Beilagen ca. 200 g Fleischgerichte Rohgewicht ca. 250 g Gemüsebeilage ca. 100 g Hofmarkt Catering Empfehlungen für Schnellentschlossene! Rind Unsere Rinder stammen vom eigenen Hofgut Jungviehweide in Ofterdingen Gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsoße und Butterkartoffeln 9,30 Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Butterkartoffeln 11,30 Rindergulasch in Rotweinsoße mit Spätzle und buntem Gemüse 11,50 Sauerbraten mit Serviettenknödel und hausgemachtem Blaukraut 13,30 Gemischter Braten vom Rind und Schwein in Burgundersoße, Spätzle, Kartoffelgratin mit buntem Gemüse 14,00 Rindergeschnetzeltes Stroganoff mit Spätzle und Salate der Saison 15,50 Roastbeef mit Cognacrahmsauce, Spätzle, Kartoffelgratin und Mandelbrokkoli 19,20 Rinderfilet rosa gebraten mit Pfefferrahmsauce, Spätzle, Kartoffelgratin, glasierte Karotten, Grüne Bohnen mit Zwiebel-Speckschmelze und Salate der Saison 26,50 Gemischter Braten mit Bandnudeln und Bratensauce 11,40 Rinderbraten mit Spätzle, Gemüse und Bratensauce 14,80 Rinderbraten mit Spätzle, Kartoffelgratin, Gemüse und Bratensauce 16,00

5 Geflügel Unser Geflügel stammt von unserer Bauernkollegin Monika Fecker vom Geflügelhof Fecker in Bisingen-Steinhofen Putengeschnetzeltes in Curryrahmsoße mit Butterreis und Salate der Saison 12,00 Mediterranes Putenragout mit Tomaten und Oliven dazu Rosmarin- Kartoffeln und Rohkostsalate der Saison 12,50 Hähnchenbrust natur mit Cognacrahmsoße, Gemüsereis und Salate der Saison 13,00 Schwein Unsere Schweine stammen von unserem Bauernkollegen Ludwig Hartmann aus Rottenburg-Oberndorf Paniertes Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat 7,30 Paniertes Schnitzel mit Bratensoße und Spätzle 8,20 Schlachtplatte mit Sauerkraut und Spätzle 10,80 Hackbraten im Blätterteig mit Rahmsoße, Spätzle und buntem Gemüse 11,80 Schweinehalsbraten mit Pfefferrahmsauce, Spätzle und Salate der Saison 11,80 Krustenbraten mit Biersauce, Serviettenknödel und Salate der Saison 12,20 Kasslerhals Braten auf Sauerkraut mit Ofenkartoffeln 12,50 Kassler Rücken mit Bratensoße, Spätzle und Salate der Saison 12,90 Schweinebraten mit Biersoße, Serviettenknödel, Spätzle, glasierte Karotten und Mandelbrokkoli 12,90 Schweinerahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons, Spätzle und Salate der Saison 13,20 Schweinerückensteak in Pfefferrahmsoße, Kartoffelgratin und buntem Gemüse 14,00 Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße, Spätzle, 15,80 Kartoffelgratin und buntem Gemüse

6 Tafelausstattung Gabel Messer Löffel Kuchengabel Kaffeelöffel je 0,20 Suppentassen mit Untertassen Teller groß Kuchenteller Kaffeetasse mit Untertassen Gläser je 0,30 Warmhaltebehälter mit 1 Brennpaste 2,80 Warmhaltebox gelb 2,00 Diese Preisangaben sind Abholpreise im Hofmarkt. Ab einem Wert von 300 liefern wir Ihnen die Speisen auf Wunsch ins Haus. Dabei erlauben wir uns Ihnen folgende Lieferkosten zu berechnen: 12 Fahrtzuschlag innerhalb 5 km Umkreis 25 Fahrtzuschlag 5 10 km 45 Fahrtzuschlag km 75 Fahrtzuschlag ab 20 km Bei einem Warenwert unter 300 fragen Sie bitte unser Fachpersonal. Bitte bringen Sie uns Geschirr und Tafelausstattung gereinigt wieder zurück. Sollten Sie keine Möglichkeit haben das Geschirr zu reinigen, übernehmen wir dies gerne für Sie zu folgenden Preisen: Besteck 0,20 / Stück Miete für Biertischgarnitur Geschirr, Gläser 0,30 / Stück 70er Garnitur 10,00 Tisch einzeln 5,00 Warmhaltebehälter mit 1 Einsatz 3,80 / Stück Bank einzeln 2,50 Blech 1,50 / Stück Tisch-Husse mit Reinigung 14,00 Unsere Hofmarkt Catering Zusammenstellung sehen wir als Vorschläge für Ihre Feier. Doch jede Feier ist anders und für sich etwas Besonderes! Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche und Vorstellungen ein. Fragen Sie uns einfach danach. Wir beraten Sie gerne! Wir wünschen Ihnen genussvolle und frohe Stunden! Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein, fragen Sie uns einfach danach. Ihr Ansprechpartner: Frau Birgit Neth Herr Jürgen Hofer Herr Roland Scherer Wir beraten Sie gerne! Telefon

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