17,99 TOP. KARNERTA s Monatspost für die Gastronomie Juli 2018 SELLER! Rindsfilet

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1 KARNERTA s Monatspost für die Gastronomie Juli 2018 TOP SELLER! Rindsfilet tiefgekühlt, vac, aus Neuseeland, 4/5 lbs Art. Nr ca. 2,5 kg Stück 17,99

2 AKTIONSPRODUKTE TOP SELLER! Rindsfilet tiefgekühlt, vac, aus Neuseeland, 4/5 lbs Art. Nr ca. 2,5 kg Stück 17,99 Stier Tafelspitz frisch, vac, aus Österreich Art. Nr ca. 2,5 kg Stück 8,49 Schweins Karree Standard, frisch aus Österreich Art. Nr ca. 4-4,5 kg Stück 3,99 Schweins Karree Steak Einfachschnitt, frisch, aus Österreich Art. Nr ca. 100 g Stück Art. Nr ca. 140 g Stück Art. Nr ca. 160 g Stück 5,99 Puten Brust männlich, tiefgekühlt, EU Art. Nr ,8 2 kg Stück 4,69 Kalbs Schale ohne Deckel, entvliest, EU Art. Nr ca. 2,5 kg Stück 18,99 KARNERTA GmbH Südring 334, 9020 Klagenfurt Aktion von gültig Satz- und Druckfehler vorbehalten, Preise exkl. 10 % Mwst., Symbolfotos

3 AKTIONSPRODUKTE Aufschnitt Sortiment Gastro Krakauer, Wiener, Extrawurst Art. Nr. 22 ca. 4,5 kg 3 Halbstangen 4,49 Burgunderschinken, halbes Stück Art. Nr. 604 ca. 3,2 kg halbes Stück 6,99 Bratwürstel Mini 32 Stück, ca. 30 g je Stück Art. Nr ca. 1,5 kg Packung Frankfurter Mini 50 Stück, ca. 30 g je Stück Art. Nr. 112 ca. 1,5 kg Packung 6,69 Riesenbratwurst 4 Stück, ca. 160 g je Stück Art. Nr x 160 g Packung 5,49 Wörtherseer ganze Stange Art. Nr ca. 1,2 kg Stange 8,99 Karreespeck ohne Schwarte, halbe Platte Art. Nr ca. 1,4 kg Stück 10,99 KARNERTA GmbH Südring 334, 9020 Klagenfurt Aktion von gültig Satz- und Druckfehler vorbehalten, Preise exkl. 10 % Mwst., Symbolfotos

4 AKTIONSPRODUKTE 0, 27 je STK 1, 19 je STK Cevapcici Hergestellt aus hochwertigem Rindund Schweinefleisch, abgestimmt mit Kräutern und einer feinen Gewürzmischung. Tiefgekühlt, bratfertig Art. Nr x 50 g Karton 21,60 Rindfleischburger Zart saftige Fleischburger in der typischen Hamburgerform, hergestellt aus 100 % hochwertigem Rindfleisch. Verfeinert mit typischen Gewürzen. Tiefgekühlt, roh Art. Nr x 180 g Karton 23,98 PER KARTON PER KARTON Beef Ribs slowcooked Hergestellt aus hochwertigem, österreichischem Rindfleisch. Tiefgekühlt, bratfertig Art. Nr x ca. 1-1,4 kg Karton 8,99 Kalbs Brust Wiener Art Feine Semmelfüllung mit Bäckersemmelwürfeln, Eiern aus Bodenhaltung, Petersilie und erlesenen Gewürzen. Tiefgekühlt, roh Art. Nr x 3,5 kg Karton 6,69 4, 99 je KG 2, 39 je KG Cappelletti Tomate Mozzarella aus hochwertigem Hartweizengrieß und Eiern aus Bodenhaltung. Mit einer mediterranen Füllung aus Mozzarella, Tomaten, Topfen und typisch italienischen Gewürzen. Art. Nr x 1,5 kg Karton 37,45 PER KARTON Eierspätzle aus Mehl, Eiern aus zertifizierter österreichischer Bodenhaltung, Hartweizengrieß, Wasser und feinen Gewürzen. Eianteil 20 %. Art. Nr x 2 kg Karton 19,12 PER KARTON KARNERTA GmbH Südring 334, 9020 Klagenfurt Aktion von gültig Satz- und Druckfehler vorbehalten, Preise exkl. 10 % Mwst., Symbolfotos

5 AKTIONSPRODUKTE Saiblingsfilets TK mit Haut, ohne Bauchflosse, vac, tiefgekühlt, Österreich (Salzkammergut) Art. Nr ca. 100 g 2 kg Packung 16,90 MSC Hokifilet Portionen, ohne Haut, tiefgekühlt, Wildfang Südwestpazifik, 10% Glasuranteil Art. Nr ca g 5 kg Karton 5,99 Wolfsbarschfilet (Branzinofilet) mit Haut, tiefgekühlt Aquakultur Türkei, 20% Glasuranteil Art. Nr ca g 5 kg Karton 9,99 Kap Seehechtfilet mit Haut, praktisch grätenfrei, tiefgekühlt, Wildfang Südostatlantik, 10% Glasuranteil Art. Nr ca g 5 kg Karton 6,99 Tintenfisch C4 ungeputzt ganz, ungeputzt, roh, blockgefroren, Wildfang Südwestatlantik Art. Nr ca cm 4,5 kg Karton 5,49 Riesengarnelen Spieße mariniert White Tiger Garnele, ohne Kopf, ohne Schale, entdarmt, 2 Stück je Holzspieß, in Kräuter-Knoblauch-Marinade, roh, tiefgekühlt, Aquakultur Vietnam, 17% Glasuranteil Art. Nr ca. 20 g/spieß 1 kg Packung 15,99 KARNERTA GmbH Südring 334, 9020 Klagenfurt Aktion von gültig Satz- und Druckfehler vorbehalten, Preise exkl. 10 % Mwst., Symbolfotos

6 Fachberatungskompetenz auf ganzer Linie! Hans Dullnig Vertriebsleitung Österreich AUSBILDUNG Lehre Koch/Kellner im Alpensporthotel Katschberghöhe Lehrlingsausbilderprüfung, Weinakademiker BERUFSERFAHRUNG 12 Jahre Gastronomiegroßhandelserfahrung Auszug Berufserfahrung als Koch Küchenchef: Sheraton Hotel, Salzburg Hotel Goldener Berg Souschef: Löwenhotel Schruns Hotel Österreichischer Hof, Sacher Salzburg Hotel Edelweiß, Zürs am Arlberg Chef Saucier: Landhaus Stricker, Tinnum/Sylt Bei KARNERTA bin ich: Um meine gesammelten Erfahrungen aus Gastronomie, Handel & als Führungskraft in einem Unternehmen ein zu bringen, mit dem ich mich zu 100% identifizieren kann, um dabei von den vielen langjährigen firmenzugehörigen Kollegen & Mitarbeitern zu lernen & meine persönlichen Horizonte zu erweitern. Ich will den Weg eines langjährigen Produktionsunternehmens in einer höchst spannenden & schnelllebigen Zeit begleiten, in der die Kundenanforderungen wieder zurück zu den Wurzeln finden und wir uns einmal mehr klar von Großhandel und Mitbewerbern abheben können. Manfred Lechner Gebietsverkaufsleitung West AUSBILDUNG Fleischerlehre BERUFSERFAHRUNG 20 Jahre Fleischer und Fahrverkäufer seit 14 Jahren Kundenbetreuung KARNERTA Für mich ist es immer wichtig bei der Mitgestaltung und Mitentscheidung im Arbeitsprozess meine Meinung und meine Vorschläge mitteilen zu dürfen! Von unserem großen Sortiment mit der hohen Qualität bin ich selbst überzeugt. Ich könnte niemals einen Artikel verkaufen von Dem ich selbst nicht überzeugt bin. Der Zusammenhalt ist ein wichtiges Thema für mich, bei Unstimmigkeiten oder Problemen wird immer eine Lösung gefunden, sei es aus Klagenfurt oder von meinen Kollegen aus den Bundesländern. Da ich zu 100% ein KARNERTA Mitarbeiter bin stehe ich zu Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit, Nachhaltigkeit und Vertrauen. Kompetenz durch Konsequenz

7 Reinhard Kurz Gebietsverkaufsleitung Ost AUSBILDUNG Lehre bei KARNERTA BERUFSERFAHRUNG 20 Jahre Filial- und Standortleitung bei KARNERTA seit 10 Jahren Gebietsverkaufsleitung Ost Mir gefällt besonders gut, dass ich mein Wissen welches ich aus allen Bereichen meiner Tätigkeit bei KARNERTA erlernen durfte kreativ und direkt beim Kunden einsetzen kann! Ich bin aus mehreren Gründen schon so lange bei KARNERTA! 1.) KARNERTA wie eine Familie ist 2.) Ich mich in meinen Aufgabenbereich sehr wohl fühle 3.) Das Betriebsklima sehr freundschaftlich ist. Johann Bischof Gebietsverkaufsleitung Süd AUSBILDUNG Fleischerlehre bei Fa Obernosterer Gesellenprüfung Fleischer, Meisterprüfung Fleischer BERUFSERFAHRUNG 12 Jahre Fleischer seit 25 Jahre Fahrverkäufer, Außendienst und Gebietsverkaufsleiter bei KARNERTA Die KARNERTA zu repräsentieren und um die Zufriedenheit und Belangen unserer Kunden zu kümmern, dafür stehe ich. Ich bin bei KARNERTA, da es mich mit meinem erlernten Beruf verbindet und meine Tätigkeit sehr interessant und abwechslungsreich ist. Norbert Stanek Gebietsverkaufsleitung Nord/ Einkaufsleitung Fisch AUSBILDUNG Kochlehre bei Arcotel BERUFSERFAHRUNG Chef Entremetier: Restaurant Pfarrwirt Küchenchef: Restaurant Merkur am Hohen Markt Kim kocht, Restaurant Modern Korean 4 Jahre Kundenbetreuung und Einkauf bei Cernys Fisch & Feinkost/KARNERTA Ich stehe für ehrliche und qualitativ hochwertige Produkte. Regionale und frische Produkte sind für mich ein Muss. Nicht mehr aktiv in der Gastronomie aber aktiv die Gastronomen betreuen. Den Produzenten als Produzent unterstützen und auf die Ansprüche der Kunden eingehen. Wir können Kundenwünsche erfüllen und das perfekte Produkt herstellen.

8 KARNERTA s Menü Ersparen Zeit und sind KÜCHENFERTIGE MENÜKOMPONENTEN NACH ÖSTERRREICHISCHEN REZEPTUREN HERGESTELLT BEQUEME UND SCHNELLE ANWENDUNG Ob Gastronomie oder Großküche, die Anforderungen sind immer die gleichen. In einem begrenzten Zeitfenster müssen eine Vielzahl von Gästen (Mitarbeiter, Schüler usw.) in bester Qualität verköstigt werden. Daher haben wir ein Sortiment an Menükomponenten zusammengestellt, die nach typisch österreichischen Rezepturen hergestellt wurden und Ihren Gastronomiealltag erleichtern sollen. Von Hand selektiert Die Informationen über allergene Inhaltsstoffe, sowie die Art und Weise der Herstellung sind ein wichtiges Kriterium für die Kaufentscheidung. Wir haben diesen Trend erkannt und alle unsere Produkte umgestellt. Dort, wo es möglich ist, produzieren wir sozusagen ohne Zusatz von und verzichten auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker sowie Farbstoffe und legen unser Augenmerk auf eine klare Kennzeichung der Inhaltsstoffe. Alle Produkte können tiefgekühlt zubereitet werden. Zubereitungsempfehlungen finden Sie direkt bei den Produkten oder am Etikett. Begleitet von unseren persönlichen Ansprüchen können wir Ihnen bei der Wahl zu Menükomponenten von KARNERTA nur noch Guten Appetit wünschen. Spareribs vorgebraten Wiener Schnitzel Cevapcici Kalbsbrust gefüllt

9 komponenten: kalkulations- und gelingsicher! Gebraten auf Teflon. Laufende Qualitätskontrolle durch Fachmitarbeiter.

10 Rindfleisch- Burger Zart saftige Fleischburger in der typischen Hamburgerform, hergestellt aus 100 % hochwertigem Rindfleisch. Verfeinert mit typischen Gewürzen. Art. Nr Stk im Karton / je Stück ca. 180g 23,98 PER KARTON 1, 19 je STK Die Verpackung orientiert sich an Ihren Ansprüchen. Lose gefrostet bietet Ihnen bedarfsge- rechte Entnahme. Slow cooked Folie ermöglicht Ihnen die Erwärmung direkt im Beutel.

11 100% Qualitätsrindfleisch aus Österreich. Schonend geformt und von Hand veredelt. Die Form des Burgers trägt einen handge- machten Charakter und ist nicht kreisrund gestanzt wie ein Industrieprodukt. Sofortiges Schockfrosten bietet optimale Produktqualität. Kundenorientierte auftragsindividuelle Verpackung Die praktischen KARNERTA Gastronorm-Tassen passen genau in Ihre Kühlladen.

12 Fleischmeister Qualität. Unser Gütesiegel. DAS GÜTESIEGEL FLEISCHMEISTER QUALITÄT IST UNSERE HAUSEIGENE QUALITÄTSVERSICHERUNG. DENN UNSERE PRODUKTE WERDEN NICHT NUR VON AUSSEN KONTROLLIERT, SONDERN AUCH VON UNS SELBST, UND DAS VOR ORT. DAMIT WIR IHNEN IMMER BESTMÖGLICHEN FLEISCHGENUSS ERMÖGLICHEN KÖNNEN. Wir garantieren: Frische und Qualität in allen Punkten: gute Haltbarkeit, ausreichende Reifung, schöne Fleischfarbe, guter Geruch, richtige Faserung und Marmorierung sowie die passende Fettabdeckung die genaue Einhaltung der geforderten Zuschnitte und Grammaturen eine lückenlose Rückverfolgbarkeit bis zum Produzenten die Einhaltung einer durchgängigen Kühlkette bis zum Kunden durch GPS-überwachte Logistik unsere täglich durchgeführten Qualitäts-und Hygienekontrollen durch die hausinterne Qualitätssicherung durch unabhängige Kontrollstellen geprüfte und gesicherte Qualitätsstandards KÄRNTEN Südring Klagenfurt T +43 ( 0) F +43 (0) bestellung@karnerta.at Sie erreichen uns unter folgenden Telefon- und Fax-Nummern. STEIERMARK Golfstraße Gössendorf T +43 ( 0) F +43 (0) graz@karnerta.at WIEN Hermann-Gebauer-Strasse Wien T +43 ( 0) F +43 (0) wien@karnerta.at OSTTIROL Fanny-Wibmer-Pedit-Straße Lienz T +43 (0) F +43 (0) lienz@karnerta.at KÄRNTEN Villacherstraße Spittal T +43 (0) F +43 (0) spittal@karnerta.at SALZBURG Bayernstraße Siezenheim T +43 (0) F +43 (0) salzburg@karnerta.at VORARLBERG Bremschlstraße 31b 6706 Bürs T +43 (0) F +43 (0) laendle@karnerta.at TIROL Sillhöfe Innsbruck T +43 (0) F +43 (0) innsbruck@karnerta.at