Ein Stückchen Heimat..

Transkript

1 SCHWÄBISCHE SPEZIALITÄTEN / FROM BADEN-WÜRTTEMBERG Zwiebelrostbraten vom Rind mit Kalbsjus, Butterspätzle und kleinem Salat 14)16)19)21)22)24 Rump steak with roasted onions, veal sauce Swabian spätzle and a small side salad EUR 26,00 Hausgemachte Maultaschen mit Zwiebelschmälze oder geröstet mit Ei, dazu Kartoffel - Blattsalat 14)16)19)21)22)24 Homemade Swabian ravioli either with onions fried in butter or roasted with a scrambled egg and a potato lettuce salad EUR 13,00 Schweinefilet im Speckmantel mit Jus, dazu buntes Marktgemüse und Butterspätzle 14)16)19)21)24) Pork filet bacon wrapped with gravy, mixed market vegetables and Swabian spätzle tossed in butter EUR 18,50 Ein Stückchen Heimat..

2 VORSPEISEN/STARTERS Antipasti Teller mit gegrilltem Gemüse, Parmaschinken, Mailänder Salami, Manchego, Polenta, Aioli und gerösteten Brotscheiben 14)16)19)24) Assorted starter platter with grilled vegetables, Parma ham, Milan salami, manchego cheese, aioli and roasted bread slices EUR 13,00 Kokosgarnele: Gebackene Kokosgarnele auf asiatischem Salat und süß - scharfer Mayonnaise 14)15)16)17)19)21)24) Coconut prawns: Baked coconut prawn with Asian salad and sweet and spicy mayonnaise EUR 8,50 Caprese Chef : Büffelmozzarella mit dreierlei Tomaten und Pesto Verde 19)24) Slices of three kinds of tomatoes with buffalo mozzarella and pesto verde EUR 9,50 Caesar Salad mit Röstbrotwürfeln, Ei und gegrilltem Bacon 16)17)21)22)24) Caesar Salad Classic EUR 9,50...mit gebratener Putenbrust with grilled chicken breast EUR 13,50...mit Garnelen vom Grill 15) with grilled prawns EUR 16,50 Kleine Portion möglich Small portion available

3 SUPPEN/SOUPS Consommé mit schwäbischer Maultasche oder Flädlestreifen 14)16)19)21)24) Consommé with Swabian ravioli or thinly-sliced pancake stripes EUR 6,00 Tomatencrémesuppe mit Basilikumschaum 19)21)24) Tomato cream soup with basil spume EUR 6,00 VEGETARISCH/MEATLESS Käsespätzle mit kräftigem Bergkäse, geschmälzten Zwiebeln und kleinem Salat 14)16)19) Swabian cheese spätzle topped with a pungent mountain cheese, onions fried in butter and a small side salad EUR 13,00

4 HAUPTGÄNGE/ MAIN COURSES Rumpsteak auf Ofengemüse mit Kräuterbutter und Coleslaw 19)21)24) Rump steak with oven vegetables, herbed butter and coleslaw EUR 26,00 Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Blattsalat 14)16)19)21)22)24) Viennese Schnitzel with roasted potatoes and a green salad EUR 24,50 FISCHGERICHTE/FISH COURSES Sesam Thunfisch mit Safransoße, Zuckerschoten-, Süßkartoffel Pfanne und gebackenem Wildreis 17)19)23)24) Sesame tuna steak with saffron sauce, stir fried sweet potatoes and baked wild rice EUR 25,50

5 DESSERT/DESSERT Mini Dessert...für alle, die noch Lust auf etwas Süßes haben! Small dessert portion EUR 4,50 Geeister Kokos Himbeergugelhupf mit Mandeln und hausgemachtem Salz-Karamell Donut 14)16)19)20)24) Frosted coconut raspberry cake with almonds and homemade salt caramel doughnut EUR 8,50 Schokoladen Mandel Kuchen mit Joghurteis 16)19)20) Chocolate almond cake with yoghurt ice cream 8,50 EUR Zum Abschluss etwas für die Seele

6 SAISONALE GERICHTE VORSPEISEN/STARTERS Beef Tatar: Rindertartar mit Schalotten, Dijon Senf, Sardellen und Kapern 16)17)22)24) Beef tartar with spring onions, Dijon mustard, anchovies and capers EUR 15,00 Reh und Orange: Gebratenes Reh Filet mit Orangen-Rotkrautsalat und Szechuanpfeffer 21)24) Vension and orange: Rosted vension filet with a red cabbage and orange salad and Szechuan pepper EUR 11,50 Campari Barsch: Gegrilltes Rotbarschfilet mit Camparigelee, Feldsalat und Honig-Senfdressing 16)17)19)21)22)24) Campari perch: Grilled red perch filet with Campari jelly, corn salad and honey mustard dressing EUR 9,80 SUPPEN/SOUPS Rotkohlsuppe mit Zimtcroutons 14)16)19)21)24) Red cabbage soup with cinnamon croûtons EUR 6,00 VEGETARISCH/MEATLESS Gebratene Gnocchi mit Maronen, Kräuterseitlingen und Babyspinat 14)16)19)20)24) Roasted gnocchi with chestnuts, mushrooms and baby spinach EUR 14,00

7 HAUPTGÄNGE/ MAIN COURSES Knusprige Gänsebrust mit Orangen Sauce, Kartoffel-und Semmelknödel, dazu Apfel-Rotkraut 14)16)19)21)24) Crispy goose breast with orange sauce and potato and bread dumplings and red apple cabbage EUR 23,50 Gebratener Rehrücken mit Trauben Chutney, Waldpilzknödel und Ofen - Pastinaken 14)16)19)21)24) Roasted saddle of venison with grape chutney, mushroom dumplings and oven parsnips EUR 26,00 Hausgemachte Pasta mit Salsiccia, Walnüssen und Zucchini 14)16)19)20)24) Homemade pasta with Salsiccia sausage, walnuts and courgettes EUR 16,00 FISCHGERICHTE/FISH COURSES Orangen Zimt Lachs mit Belugalinsen und Kartoffelgratin 17)19)21)24) Orange and cinnamon salmon with beluga lentils and potato gratin EUR 21,50 DESSERT/DESSERT Lebkuchenmousse mit Glühweinbirne und Pistazienchip 16)19)20)24) Gingerbread mousse with mulled vine pear and pistachio chip EUR 8,00