Wir werden immer wieder gefragt,»was heisst eigentlich La Tgoma?«. Der romanische Name La Tgoma hat verschiedene Bedeutungen:

Transkript

1 Liebe Gäste Es freut uns, dass Sie bei uns sind und wir Sie bewirten dürfen. Es ist uns ein Anliegen, dass Sie sich bei uns wohl fühlen und wir Sie zur vollen Zufriedenheit bedienen können. Sollte trotzdem einmal etwas schief gehen, bitte sagen Sie es uns. Nur so können wir das Missgeschick korrigieren. Erlauben Sie, dass wir uns kurz vorstellen: Die Gaststube bietet Platz für 25 Personen, dort geniesst man gemütlich sein Feierabend-Bier. Im Speisesaal werden Sie mit verschiedenen Fisch- und Fleischspezialitäten kulinarisch verwöhnt. Auch haben wir ein kleines Stübli für 20 Personen. Der Raum eignet sich für private Anlässe im kleineren Rahmen, ist aber auch ideal für Sitzungen. Im 2. Stock befinden sich 6 komfortable Gästezimmer. Wir werden immer wieder gefragt,»was heisst eigentlich La Tgoma?«. Der romanische Name La Tgoma hat verschiedene Bedeutungen: 1. Leichter Dunst am Himmel nach heissen Tagen 2. Kühle schattige Rastplätze für das Vieh während der Mittagshitze 3. Streik Tgumar: allgemein für ausruhen Für uns als Gastgeber kann es nur eins bedeuten, Einladung zum Ausruhen und Geniessen. Familie Maissen-Christen und Mitarbeiter

2 Auf Vorbestellung Ab 6 Personen»Tavolata italiana«geniessen Sie einen unkomplizierten Abend mit Freunden oder Familie. Die Speisen werden Ihnen (wie zu Hause) auf Platten in die Mitte des Tischs gestellt zum selberschöpfen. Für weitere Informationen fragen Sie unsere Mitarbeiter. 4-Gänge Menu CHF pro Person Vorspeisen Geräucherter Alaska - Wildlachs CHF Toast und Butter Krevettencocktail»Calypso«CHF Toast und Butter Mariniertes Rindsfiletcarpaccio CHF Schnecken nach Art des Hauses 6 Stk. CHF Stk. CHF Salate Saisonsalat CHF 9.00 Gemischter Salat CHF Eglifilets auf Blättlisalat CHF Riesenkrevetten im Speckmantel auf CHF Blattsalat

3 Suppen Tagessuppe CHF 8.00 Bouillon mit Flädli CHF 9.00 Bouillon mit Mark CHF Tomatencrèmesuppe CHF Hausgemachte Teigwaren Portion Vorspeise Ravioli»La Tgoma«CHF mit Fleischfüllung Gnocchetti Sardi mit Erbsensauce CHF Nudeln mit Zucchetti, Tomaten CHF und Krevetten Maccheroni mit Rindsfiletstreifen CHF und Cherrytomaten Capuns sursilvans CHF mit Rahmsauce oder Bouillon

4 Hauptgerichte Portion ½ Portion Kalbssteak an Morchelsauce CHF Gemüseplatte Piccata milanese CHF Spaghetti in Butter, gemischter Salat Kalbsgeschnetzeltes Zürcher-Art CHF Rösti, gemischter Salat Rindsfilet mit grünem Pfeffer CHF Gemüseplatte Filetgulasch Stroganow CHF hausgemachte Nudeln oder Reis Châteaubriand (ab 2 Personen) CHF Gemüseplatte, Pilze, Sauce Bearnaise, Kräuterbutter Entrecôte»La Tgoma«CHF kleiner gemischter Salat, Kräuterbutter und Salsa verde Kalbskôtelette vom Grill CHF kleiner gemischter Salat, Kräuterbutter und Salsa verde Beilagen: Pommes frites, Kartoffelkroquetten, hausgemachte Nudeln oder Reis

5 Fische Portion ½ Portion Eglifilets meuniere CHF Seezungenfilets meuniere CHF Riesenkrevetten vom Grill CHF Beilagen: Salzkartoffeln oder Reis Für den Kenner Kutteln an Tomatensauce CHF Salzkartoffeln Kalbskopf Vinaigrette CHF Salzkartoffeln

6 Dessert Eiskaffee mit Rahm CHF Meringues Glace CHF Zitronensorbet mit Holunderliqueur oder Wodka CHF Apfelsorbet Calvados CHF Halbgefrorenes Toblerone CHF Halbgefrorenes Grand Marnier CHF Zabajone mit Vanilleglace CHF Caramelköpfli mit Rahm CHF 9.00 Kastanienkuchen CHF 7.00 Käseteller (5 Sorten) CHF Kugel Glace CHF 3.50 mit Rahm CHF 1.50 Unsere Aromen Vanille, Schokolade, Caramelita, Tiramisù, Maple Walnut, Espresso Croquant, Stracciatella, Rum Raisin Sorbets Zitronensorbet, Apfelsorbet, Himbeer-Erdbeersorbet, Mango-Passionsfruchtsorbet