Vorspeise. Blattsalat - frühlingshaft mit Wildkräutern, Kresse, Blüten und Crôutons 12,50 A,13,14,15,16,17,18,21,22
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- Lioba Flater
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2 Vorspeise Blattsalat - frühlingshaft mit Wildkräutern, Kresse, Blüten und Crôutons 12,50 A,13,14,15,16,17,18,21,22 Wildwasserlachs und Spargel Tatar, gebeizt, Mousse und Salat mit Schnittlauch, Ei, Kaviar 22,00 8,9,12,21,22,24 Gänseleber Terrine, Eis und Mousse mit Rhabarber, grünem Pfeffer und ofenwarmen Brioche 26,00 A,2,8,12,21,24 Wilde Maldon Auster mit Chesterbrot und Zitrone 4,50/ Stück 2,12,26 Kaviar mit klassischen Beilagen serviert Oscietra Kaviar 10 Gramm zu 56,00 1,8,9,12 oder St. James Kaviar 10 Gramm zu 72,00 (weitere Größen auf Anfrage erhältlich)
3 Suppe Spargelcremesuppe mit eigener Einlage und Kerbel 13,00 8,12 Crème von Frühlingskräutern mit geröstetem Sepia und Felsenoktopus 15,00 12,21,24,26 Geflügelessenz mit Sot-l y-laisse, Kerbelnocken und Gemüse 22,00 6,12,21 Sorbet Champagnersorbet am Tisch aufgegossen 16,00 12,24
4 Zwischengerichte Schweinebauch und Tofu mit Ponzu, Shii-Take und Koriander 23,00 alle Allergene Onsen-Ei und Sherryessig-Karamell mit gerösteten Nüssen und Crôutons 19,50 alle Allergene Hauptgang Hessischer Stangenspargel klassisch (300g) mit neuen Kartoffeln, Pfannkuchen und Sauce Hollandaise 23,00 8,12,21,22 Schellfisch und Räucheraal - gebraten im Bohnensud 29,00 9,8,12,21,22,24 Fisch vom Tagesfang mit zweierlei Spargel im Sud und kleinen Kartoffeln 33,00 A,8,9,12,21,22
5 Hessischer Stangenspargel mit Kalbsschnitzel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise 31,00 A,8,12,B,21,22,24 Duett vom heimischen Rind gegrillter Rücken und Tatar mit Speckerbsen, Shii-Take und gefüllter Rösti 39,00 A,8,12,21,22,24 Perlhuhn gebratene Brust und confierte Keule mit Frühlingsgemüse, Gnocchi und Zitronenjus 36,00 8,12,21,22,24 Ab 2 Personen am Tisch tranchiert: Kotelett vom Simmentaler Rind luftgereift & gratiniert unter der Kräuterkruste - mit zweierlei Kopfsalat, dicken Pommes, roter Zwiebelmarmelade und Pilzen 42,00 pro Personen A,8,12,14,15,16,21,22,24
6 Dessert Heimische Erdbeeren mit Frankfurter grüner Sauce 16,00 A,8,10,12,B,23,24 Feines von Rhabarber und Erdbeeren mit Joghurteis 15,00 A,8,10,11,12,B,23,24 Geschmorte Mispeln mit Zitronenthymian und Vanille 17,00 A,8,10,12,B,24 Gâteau von Earl Grey und Zartbitterschokolade mit Bergamotte 16,00 A,8,12,13,14,15 Auswahl französischer Rohmilchkäse von Affineur Waltmann 16,00 8,10,12,B,24
Spargel vom Spargelhof Elsholz aus Beelitz
Spargel vom Spargelhof Elsholz aus Beelitz Gebratener grüner Spargel & Lachsfilet 24,00 200g Spargel Lachsfilet Sauce Hollandaise oder Nussbutter Neue Kartoffeln Spargel im Kalbspillardmantel 24,00 in
HeimatGenuss-Menü. ab 2 Personen. á la carte 13,00. Gebratene Gänselebertranche auf Renchtäler Rhabarber mit Limonensabayon.
HeimatGenuss-Menü ab 2 Personen Zweierlei Oberkircher Spargel lauwarmer Spargelsalat & Spargeleis mit Tatar von der Lachsforelle mit violetten Kartoffelchips á la carte 13,00 Gebratene Gänselebertranche
Romantik Menü. Gebeizte und warm geräucherte Lachsforelle mit Kohlrabi und grünem Apfel. oder
Romantik Menü Gebeizte und warm geräucherte Lachsforelle mit Kohlrabi und grünem Apfel Geschmorte Urkarotte mit mariniertem Frühlingsgemüse und warmer Gewürzschaum Salzkammergut Fischsüppchen mit Flusskrebsen
Das große Degustationsmenü
Das große Degustationsmenü Variation der Gänsestopfleber mit wilder Feige und Cassis Sautierte Langostinos mit Erbsencrème Zuckerschotensalat, Crustacéglace und Estragon Kingfisch mit Tobikko und Frühlingskräutern
Tartar und gebackene Krokette vom Kalb. Spargelcremesuppe mit Orange und Sailer s Leindotteröl. Bodenseefisch nach Tagesfang an Weißweinschaum
Unser Genuss Menü Tartar und gebackene Krokette vom Kalb mit eingelegten Kräuterseitlingen, Sauerrahm und Avocado Spargelcremesuppe mit Orange und Sailer s Leindotteröl Bodenseefisch nach Tagesfang an
E I N E S C H Ö N E Z E I T W Ü N S C H T I H N E N I H R E F A M I L I E I N S E L K A M M E R & A L L E M I T A R B E I T E R
Für Leib und Seele Bereits in der 7. Generation wird das Ensemble des Brauereigasthof Hotel Aying von unserer Familie geführt, dessen Herzstück unser Restaurant ist. Benannt ist es nach August und Maria
Restaurant Weinkirche. Frühlingsmenü *********
Frühlingsmenü Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Olivencrème, Pinienkerne, Rucola und Parmesan Schaumsuppe von Eifler Bärlauch mit Schinkenbisquit Z a n d e r f i l e t zweierlei Spargel, geschmolzene
Wildkräutersalat - Wachtelei gebacken Reibekuchen - Kaviar Speck-Glace 17.00
Vorspeisen Austern - Gurke Ingwer 23.00 Orientalisches Rindstatar - Rösti Wachtelei 25.00 Gänseleber Randen - Rhabarber 26.00 Wildkräutersalat - Wachtelei gebacken Reibekuchen - Kaviar Speck-Glace 17.00
Kleines Menü Steckrüben-Cranberry-Cappuccino mit einer Rauch-Fisch-Praline oder Gebratener Pulpo auf einer Zitrus-Polenta
Kleines Menü Winterliche Blattsalate mit gerösteten Mandeln, lauwarmen Schmortomaten, Provolone piccante und einer Trüffel-Vanille-Vinaigrette Variation vom Rind Steckrüben-Cranberry-Cappuccino mit einer
Das dänische Wort HYGGE steht für Lebensfreude, Geborgenheit und Zeit mit Familie und Freunden.
Willkommen im HYGGE. Das dänische Wort HYGGE steht für Lebensfreude, Geborgenheit und Zeit mit Familie und Freunden. Mit unserer Brasserie & Bar haben wir einen stimmungsvollen Ort geschaffen, in dem man
Restaurant Weinkirche. Frühlingsmenü *********
Frühlingsmenü Label Rouge Lachs und Thunfisch Erbsencrème, Zuckerschoten, Mango-Chutney Bärlauch-Crème-Suppe Lammschinken Z a n d e r Spargelgemüse, Risotto Ahr Blanc de Noir Sauce Buttermilch-Erdbeer-Charlotte
MENÜVORSCHLÄGE FRÜHLING April Juni
MENÜVORSCHLÄGE FRÜHLING April Juni Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihr Menü individuell zusammenzustellen. Gerne beraten wir Sie auch persönlich. VORPSEISEN Spargel-Brunnenkresse-Salat Vanille-Vinaigrette
HeimatGenuss-Menü. von 12:00 14:00 Uhr & von Uhr. ab 2 Personen
HeimatGenuss-Menü von 12:00 14:00 Uhr & von 17.30 21.00 Uhr ab 2 Personen Carpaccio vom Lautenbacher Limousin- Rind mit Limonenvinaigrette, Pinienkernen, Rucola & Oliven á la carte 15,00 Gebratene Gänselebertranche
Landgasthof Alt-Enginger Mühle
Landgasthof Alt-Enginger Mühle Mühlen-Klassiker Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuterrahm 7,90 mit Parmesan gratiniert, dazu Baguette Knoblauchbaguette mit Aioli 3,70 Mühlenpfanne 16,90 Medaillons von
vorspeisen Marinierter Frühlingssalat mit Rhabarberdressing, eingelegtem grünem Spargel, Orange und hausgebeiztem Lachs 18,00
spargelzeit vorspeisen Marinierter Frühlingssalat mit Rhabarberdressing, eingelegtem grünem Spargel, Orange und hausgebeiztem Lachs 18,00 Marinierter Spargelsalat mit gebratenen Riesengarnelen, Avocado
SPEISEKARTE. Sollten Sie Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen haben, wenden Sie sich bitte an uns oder Ihren Apotheker.
SPEISEKARTE Sollten Sie Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen haben, wenden Sie sich bitte an uns Ihren Apotheker. Trares Restaurant & Bar. Luisenstrasse 7. 60316 Frankfurt am Main Tel. 069/94943878.
Kurz gebratenes Thunfisch - Sashimi im Sesammantel begleitet von Thunfisch - Spargeltatar, Wasabicrème, Spargel - Mousse und Sojagelee Fr. 22.
Vorspeisen Kurz gebratenes Thunfisch - Sashimi im Sesammantel begleitet von Thunfisch - Spargeltatar, Wasabicrème, Spargel - Mousse und Sojagelee Fr. 22.50 Raffinierte Maispoularden - Terrine mit frischen
EINE GUTE SUPPE IST BALSAM FÜR DIE SEELE
GESUNDE VORSPEISEN, SALATE UND SUPPEN, DIE RICHTIG GUT SCHMECKEN VORWEG Knackige Herbstsalate mit mariniertem Kürbis, hausgeräucherten Hirschschinken und pochiertem Landei Selbst gemacht schmeckt immer
vorspeisen Marinierter Frühlingssalat mit Rhabarberdressing, eingelegtem grünem Spargel, Orange und hausgebeiztem Lachs 18,00
spargelzeit vorspeisen Marinierter Frühlingssalat mit Rhabarberdressing, eingelegtem grünem Spargel, Orange und hausgebeiztem Lachs 18,00 Marinierter Spargelsalat mit gebratenen Riesengarnelen, Avocado
Vorspeisen. Suppen. Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle & Wurzelgemüse 5,50. Erbsen Minzsüppchen mit Kokosschaum & Kalbszunge 9,00 ohne Kalbszunge 7,00
Vorspeisen Bunte Salatschale 5,50 von Rohkost & Blattsalaten mit Radieschen & Croutons Feinschmeckersalat Vorspeise 12,50 mit gebackenen Garnelen, karamellisiertem Ziegenkäse, Hauptgang 16,50 geräucherter
Spargelzeit in Weingartsgreuth
Spargelzeit in Weingartsgreuth Vorspeisen Cremesuppe vom Stangenspargel 5,20 Vorspeisen-Potpourri 14,50 mit Spargelsalat, Spargelröllchen, Tatar vom gebeiztem Lachs, Zwetschgenbammes und Himbeermayonnaise
H O T E L S C H L O S S RABENSTEIN
H O T E L S C H L O S S RABENSTEIN Spargel küsst Erdbeere Das weiße Gemüse ist eine der besonderen Gaumenfreuden des Jahres. Dies wird gekrönt mit einem Glas spritzigen sächsischen Wein und frischen Erdbeeren
jéåω=eéëëéå=wáåâéä= Ceviche vom Rettich Marinade aus Limette, Koriander, roter Zwiebel & Chili Babyspinat Paprika-Mango-Salsa GGG=
jéåωeéëëéåwáåâéä Ceviche vom Rettich Marinade aus Limette, Koriander, roter Zwiebel & Chili Babyspinat Paprika-Mango-Salsa GGG Kaninchenrücken im Haselnussmantel Pimento de Padron Urkarotte konfierte Tomate
Das Spargelmenü im Mai
Das Spargelmenü im Mai Salat von Spargel und Shrimps in Nußöldressing * * * * * Spargelcremesuppe * * * * * Portion Stangenspargel mit Schweineschnitzel und zerlassener Butter, neue Kartoffeln * * * *
VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE
VORSPEISEN & KLEINE GERICHTE KOHLRABI roh mariniert auf Salz gegart geröstete Haselnüsse Champignons Wildkräuter 9 SAIBLING Im Haus gebeizt perlige Apfelvinaigrette Apfelragout Senfeis 11 #HEIMAT-SENFEI
im Folgenden finden Sie unsere Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung im Landhaus Hotel Waitz.
Liebe Gäste, im Folgenden finden Sie unsere Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung im Landhaus Hotel Waitz. Um Ihnen einen unvergesslichen Abend in unserem Hause und einen reibungslosen Ablauf Ihres Aufenthaltes
im Folgenden finden Sie unsere Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung im Landhaus Hotel Waitz.
Liebe Gäste, im Folgenden finden Sie unsere Menüvorschläge für Ihre Veranstaltung im Landhaus Hotel Waitz. Um Ihnen einen unvergesslichen Abend in unserem Hause und einen reibungslosen Ablauf Ihres Aufenthaltes
Festkarte. Liebe Gäste, für ihr Interesse, eine Festlichkeit in unseren Räumen zu Feiern, bedanken wir uns recht herzlich.
Festkarte Liebe Gäste, für ihr Interesse, eine Festlichkeit in unseren Räumen zu Feiern, bedanken wir uns recht herzlich. Auf den folgenden Seiten haben wir ihnen Speisen aufgeführt, bei deren Menüzusammenstellung
Vorspeisen und kleine Gerichte
Vorspeisen und kleine Gerichte Gratinierter Ziegenkäse mit Serranoschinken Rucolasalat / Balsamicovinaigrette / Erdbeeren Bruschetta classic 3 Scheiben geröstetes Baguette / Tomate / Balsamico Blutwurst
MENÜ. Dorint Hotel Düren Moltkestr Düren dorint.com/dueren Ein Angebot der Dorint GmbH Aachener Str.
MENÜ MENÜS DURON genießen Sie unser leckeres 3-Gang-Hausmenü Triologie vom Uruguay-Rind Carpaccio Parmesan-Späne Angebratenes Tatar rote Zwiebeln Rosa gebratene Scheiben vom Roastbeef Essiggemüse *** Strip
97 pro Person Lassen Sie sich überraschen! Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit einem Menü in sieben Gängen serviert.
149 für 2 Personen Genießen sie Zeit zu zweit & lassen Sie sich verwöhnen: Wir heißen Sie mit einem Aperitif willkommen, Sie kreieren Ihr eigenes 3-Gang-Menü aus unserer Karte, bestehend aus Vorspeise,
Restaurant Weinkirche. Frühlingsmenü *********
Frühlingsmenü Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Olivencrème, Pinienkerne, Rucola und Parmesan Schaumsuppe von Eifler Bärlauch mit Garnele Z a n d e r f i l e t Spargel-Risotto, Morchelrahmsauce Charlotte
Tatar vom Rinderfilet klassisch mariniert mit Rote Bete Salat 18 mit 10g Kaviar 48 asiatisch inspiriert mit eingelegtem Ingwer 18
Speisekarte VORSPEISEN Tatar vom Rinderfilet klassisch mariniert mit Rote Bete Salat 18 mit 10g Kaviar 48 asiatisch inspiriert mit eingelegtem Ingwer 18 Tuna Tataki mit Garam Masala, Anchovy Sauce, Selleriechips
Wir stellen in unserer Küche alle Gerichte selber her und verarbeiten vorzugsweise: Mérat, Bazenheid Näf, Mosnang
Herzlich Willkommen Unsere Philosophie Wir stellen in unserer Küche alle Gerichte selber her und verarbeiten vorzugsweise: Beste Qualität Regionale Herkunft Ökologische Produktion Ohne Lebensmittelzusatzstoffe
Herzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich
Herzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich Wir verwöhnen Sie in wohltuend entspannter Atmosphäre mit unserer kreativen, frischen saisonalen Küche
HeimatGenuss-Menü. von Uhr & von Uhr
HeimatGenuss-Menü von 12.00 14.00 Uhr & von 17.30 20.00 Uhr Sülze im G las vom Kalbstafelspitz mit Meerrettichschaum, Kartoffelchips & Apfel-Kresse-Salat á la carte 9,50 Konfiertes Filet von der Oberharmersbacher
Kleines Menu Aus Spaß an der Freud
Kleines Menu Aus Spaß an der Freud mit grünem Spargelsalat Erbsenschaumsuppe mit Radieschen und Crevetten Gebratener Spanferkelrücken auf Lauch à la crème und Neuen Kartoffeln Griesschnitte mit eingelegtem
Suppe. - Spargel Creme Suppe mit Thymian Croutons A,C,G 4,20 oder Garnele A,B,C,G 6,50. Vorspeisen
Suppe - Spargel Creme Suppe mit Thymian Croutons A,C,G 4,20 oder Garnele A,B,C,G 6,50 Vorspeisen - Vitello Tonnato mit hausgemachtem Focaccia A,C,G,M 13,50 - Gemischter Salat mit französischem Dressing
E I N E S C H Ö N E Z E I T W Ü N S C H T I H N E N I H R E F A M I L I E I N S E L K A M M E R & A L L E M I T A R B E I T E R
Für Leib und Seele Bereits in der 7. Generation wird das Ensemble des Brauereigasthof Hotel Aying von unserer Familie geführt, dessen Herzstück unser Restaurant ist. Benannt ist es nach August und Maria
Klassische Kreuzkarte. Zum Anfang
Klassische Kreuzkarte Zum Anfang Salate Bunter Blattsalat Gemischter Salat 8.00 10.50 Fenchelsalat feingeschnittener Fenchel mit Olivenoel, Salz und Pfeffer gewürzt serviert auf Salamischeiben und belegt
SPEISEKARTE LANDGASTHOF SÄNTISBLICK
Salate und Vorspeisen Kopfsalat 11 mit Speck, Schnittlauch und Radiesli Pochiertes Ei (von Jöhls Bauernhof) 14 auf Blattspinat-Salat mit Frühlingszwiebeln an Distelöl - Vinaigrette Diepoldsauer Spargeln
Liebe Gäste, Wir freuen uns sehr, Sie als Gast in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. IHR KOCHWERK TEAM. mit Giovanni & Tina Di Maria
Liebe Gäste, herzlichen Dank für Ihr Interesse an unserer saisonal wechselnden Speisekarte. Alle Speisekomponenten werden in unserer Küche in feinster Handarbeit hergestellt und mit viel Liebe für Sie
Drei Gänge Menü. Drei oder Vier Gänge Menü
Menüs die wir Ihnen das ganze Jahr anbieten. Drei Gänge Menü Champignoncremesuppe mit Blattpetersilienpesto und Knoblauch Croutons Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit leichter Dijon Senfsauce, Blattspinat
3-Gang 40,- Vorspeise oder Suppe, Hauptgang, Dessert. 4-Gang 45,- Vorspeise oder Suppe, Sorbet, Hauptgang, Dessert. 5-Gang 55,-
schuhs Menue Vitello Tonnato- Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken an Thunfischsoße mit Blattsalat, altem Balsamico und gebackenem Kartoffelstroh Cremiges Kräutersüppchen mit gegrillten Jakobsmuscheln
Speisekarte. Suppen. Suppen. Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant. Pfifferling-Schaumsuppe mit Schinkenstreifen und Schnittlauch 8 6,50
Suppen Suppen Pfifferling-Schaumsuppe mit Schinkenstreifen und Schnittlauch 8 Parmesan-Schaumsuppe mit geröstetem Parmaschinken und Olivenbrot-Croutons 8 Gazpacho mit Gemüseeinlage und Brotcroutons 8 6,00
2 gebratene Ziegenkäsetaler im mild-geräuchertem Schinkenmantel an frischen Blattsalaten und Aprikosenchutney 9,40
........... kalte Vorspeisen mediterrane Vorspeisenvariation mit Anti Pasti gebackenem Ziegenkäse mit Aprikosendip und fruchtiger Tomatensuppe mit gerösteten Chiasamen Chiabattabrot 9,90 2 gebratene Ziegenkäsetaler
Restaurant. Fleur de Sel VORSPEISEN LES ENTRÉES. Klein: 5,50/Gross: 7,50 13,50
VORSPEISEN LES ENTRÉES Junge Salatblätter mit Croutons, Pinienkernen, gebratenem/ gehacktem Ei, getrockneten Tomaten und Parmesanhobel. Dazu wahlweise: Frenchdressing, dunkles balsamicodressing, Cidredressing
Konfirmation / Kommunion 2015
Suppen ab 10 Personen 0,3 l/person Spargelcreme mit Schnittlauch-Sahne Paprika-Creme mit Apfelchips Sauerampfercreme mit Käsecroutons Klare Gemüsebrühe mit Tofu und Frühlingsgemüse (vegan) Curry-Kokos-Creme
Wie wär`s mit einem Aperitif
Wie wär`s mit einem Aperitif San Bitter * 3,80 Glas frisch gepresster Orangensaft 4,50 Kir mit trockenem Weisswein* 3,80 Glas Weisser Burgunder Sekt, trocken aus der Magnumflasche 6,90 W.G. Sasbach Glas
MENÜVORSCHLÄGE. ab 10 Personen. In der Genuss Manufaktur Neubad bieten wir für Gruppen ab zehn Personen ein einheitliches Menü an.
MENÜVORSCHLÄGE ab 10 Personen In der Genuss Manufaktur Neubad bieten wir für Gruppen ab zehn Personen ein einheitliches Menü an. Dazu haben Sie die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Varianten zu wählen.
Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00. Spargel-Suppe mit Bärlauch-Bonbon 6,00. Bunter Salat vom Wochenmarkt 7,50
Vorspeisen & Salate Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00 Spargel-Suppe mit Bärlauch-Bonbon 6,00 Bunter Salat vom Wochenmarkt Panierte Spargelröllchen mit gekochtem Schinken an Blattsalat und
Mariniertes Rinderfilet und Rose von Rotholzlachs und geräuchertem Lachs an buntem Spargelsalat im Glas
Mariniertes Rinderfilet und Rose von Rotholzlachs und geräuchertem Lachs an buntem Spargelsalat im Glas Schaumsüppchen von Bruchsaler Stangenspargel mit Spargelstücken und Klößchen feinen Kräutern und
Wie wär`s mit einem Aperitif
Wie wär`s mit einem Aperitif San Bitter * 3,80 Glas frisch gepresster Orangensaft 4,50 Kir mit trockenem Weisswein* 3,80 Glas Weisser Burgunder Sekt, trocken aus der Magnumflasche 6,90 W.G. Sasbach Glas
Herzlich willkommen! Unsere Philosophie
Herzlich willkommen! Unsere Philosophie Ihre Wünsche und Erwartungen stehen im Zentrum unseres Tuns Wir zeichnen uns aus durch: Freude und Leidenschaft für unseren Beruf Tüchtigkeit und hohe fachliche
Herzlich willkommen im Restaurant Burehuus
Herzlich willkommen im Restaurant Burehuus Ländliche Gastfreundschaft mitten in der Stadt Fühlen Sie sich dort behaglich, wo sich Geniesser bei guter Laune treffen. Geschichte Das heute umgebaute Burehuus
UNSER AZUBI GERICHT. Surf n Turf. - Das Beste aus Wasser & Land -
UNSER AZUBI GERICHT Dieses Gericht, stellen unsere Auszubildenden aus einem vorgegebenen Warenkorb selber zusammen mit freundlicher Unterstützung des Skyline - Küchenteams! Surf n Turf - Das Beste aus
Ganz herzlich willkommen
Ganz herzlich willkommen und danke, dass Sie heute Abend bei uns sind! In unserer Küche legen wir den grössten Wert auf Frische und selbst Produziertes. Fertigprodukte werden nie den Weg in unsere Produktionsräume
Das Palais von Hausen
Das Palais von Hausen Im Jahre 1779 ließ die Familie von Hausen ein dreistöckiges Landhaus erbauen. Nach dem Tod von Freifrau Sophie von Hausen erbte ihr ältester Sohn Emmerich Joseph 1793 das Anwesen.
Aperitifempfehlung: Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt. und Bedienungsgeld Alle Weine enthalten Sulfite
Aperitifempfehlung: PIER6 - Cocktail "Spring-Time" 5,15 0,1 l 6,50 "Lillet blanche" - Wild Berry 0,15 l 5,50 Bellini - weißes Pfirsichmark mit Perlwein 5 0,1 l 5,50 2015 Riesling-Sekt / brut 5 Störrlein
Ortenau Menü 1 Ortenau Menü 2
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt 0,1l 6,50 Ortenau Menü 1 Ortenau Menü 2 Feldsalat mit Speck und Kracherle Rehragout mit frischen Pilzen Preiselbeer-Apfel,
Restaurant Weinkirche. Sanct Peter s Romantik Degustation
Sanct Peter s Romantik Degustation Unsere Gänseleber mit Süßwein-Gel Kürbis-Chutney, Rosmarin-Feigen-Brioche Steinbutt grüner Spargel, geschmolzene Tomaten, Krustentiersauce Sorbet vom weißen Pfirsich
Kreationen der Jungköche 19. Februar 23. Februar 2019
Kreationen der Jungköche 19. Februar 23. Februar 2019 Jan Engelkamp Justine Vögtlin Svenja Ackermann zum Auftakt ein Amuse bouche Ravioli mit einer Füllung aus Lachs und Zander an einer Weissweinsauce
WEIHNACHTEN & SILVESTER 2015 IM ÖLCKENTHURM
WEIHNACHTEN & SILVESTER IM ÖLCKENTHURM Verehrte Gäste und Freunde des Ölckenthurms, hier sind unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten & Silvester: Heiligabend - geschlossen 1. Weihnachtstag Mittag - ab 11.30
Nüsslisalat / Französisch / Garnitur Nüsslisalat an Französischer Salatsauce mit gehacktem Ei CHF Speck und Croutons CHF 12.
Vorspeisen Bunter Blattsalat / Französisch oder Italienisch / Grissini CHF 8.00 Gemischter Salat / Französisch oder Italienisch / Grissini CHF 9.50 Nüsslisalat / Französisch / Garnitur Nüsslisalat an Französischer
Restaurant Weinkirche. Frühlingsmenü *********
Frühlingsmenü Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Olivencrème, Pinienkerne, Rucola und Parmesan Topinambur-Crèmesuppe mit Lachswürfeln Perlhuhnbrust wilder Brokkoli, Tagliatelle Morchelrahmsauce Gebrannte
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume. Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt. 0,1l 6,50. Ortenau Menü. Feldsalat mit gebratenen Blutwurstscheiben
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt 0,1l 6,50 Ortenau Menü Feldsalat mit gebratenen Blutwurstscheiben Rosa gebratenes Rehsteak mit Kräuterseitlingen, Preiselbeer-Apfel,
K u r z z u I h r e r O r i e n t i e r u n g : D a s N E E S h a t a u c h im Sommerhalbjahr zum Dinner zwei Seiten: Einerseits unser Bistro
K u r z z u I h r e r O r i e n t i e r u n g : D a s N E E S h a t a u c h im Sommerhalbjahr zum Dinner zwei Seiten: Einerseits unser Bistro A u f d e r Te r r a s s e m i t B l i c k a u f d e n B o
Menüvorschläge. Suppen: Preise pro Person. Cremige Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube 4,50
Menüvorschläge Suppen: Preise pro Person Cremige Tomatensuppe mit Gin und Sahnehaube 4,50 Selbstgemachte Hühnersuppe mit Gemüsewürfel, Nudel und Fleischeinlage 4,50 Rinderkraftbrühe mit selbstgemachten
Veggie-Karte. Vorspeise. Spargelspitzen 12,50 Räucher-Soja. Knuspriges Eigelb. Sauerampfer. Zitronenklee. Zwischengang
Veggie-Karte Vorspeise Spargelspitzen 12,50 Räucher-Soja. Knuspriges Eigelb. Sauerampfer. Zitronenklee Zwischengang Erdbeerkaltschale 14,00 Basilikum. Schwarzer Pfeffer. Olivenöl. Croutons Essenz vom grünen
Gans, Grünkohl und Karpfen
Gans, Grünkohl und Karpfen Grünkohl mit Kasseler, Kochwurst, Schweinebacke, Röstkartoffeln und Senf8 17,50 Satt 22,50 Karpfen Blau frisch aus dem Bassin zweimal Serviert mit Sahnemeerrettich, zerlassener
WINTER-KARTE
WINTER-KARTE 2016-2017 hotel@ VORSPEISEN Miso-Suppe vegetarisch 10.- Algen, Tofu Entenstopfleber Rougié 25.- Pastete, Ananas-Brunoise mit Voatsiperifery-Pfeffer und Bourbon-Vanille, feines Preiselbeeren-Gelee
Speisekarte Restaurant Kreuz - das Traditionelle für Feinschmecker
Speisekarte Restaurant Kreuz - das Traditionelle für Feinschmecker Herzlich willkommen! Wir freuen uns sehr, Sie in unseren gediegenen Lokalitäten zu begrüssen und wünschen Ihnen kurzweilige und genussvolle
Herzlich Willkommen. Im Hotel & Restaurant Goldener Adler. Liebe Gäste, wir heißen Sie in unserem neu eröffneten Restaurant sehr herzlich willkommen.
Herzlich Willkommen Im Hotel & Restaurant Goldener Adler Liebe Gäste, wir heißen Sie in unserem neu eröffneten Restaurant sehr herzlich willkommen. Gemäß unserem Motto Tradition seit 1540, möchten wir
VORSPEISEN. Geräucherter Saibling und gebratene Jakobsmuschel auf Gemüse-Birnengraupen und Topinamburpüree mit Parmaschinken-Chip 17,00
Liebe Gäste, hier sehen Sie unsere Wochenkarte ab Samstag, 13. Januar 2018. An Sonn- und Feiertagen verwöhnen wir Sie mit einer etwas reduzierten Auswahl an Gerichten. VORSPEISEN Geräucherter Saibling
Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Lassen Sie Engel auf Ihren Zungen tanzen. Lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein. Lassen Sie uns geistreich
Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Lassen Sie Engel auf Ihren Zungen tanzen. Lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein. Lassen Sie uns geistreich genießen! Back to the Roots Zurück zum Ursprung. Wir sind
Empfehlungen am Tisch tranchiert Zubereitungszeit ca. 35 min
Empfehlungen am Tisch tranchiert Zubereitungszeit ca. 35 min Doppeltes Rumpsteak mit Sauce Béarnaise, Champignons, Grilltomate, saisonalem Gemüse und Kartoffelgratin8 Pro Person 24,50 Schweinefilet im
Spargelzeit in Arnsburg
Spargelzeit in Arnsburg Wir beziehen unseren Spargel regional von den Wetterauer Früchtchen! Vorspeisen Spargelsalat Bunter Spargelsalat mit Radieschen, Tomaten, Paprika und Rucola Salat 10,90 Aufpreis:
Frühlingshafte Bärlauchsuppe mit grünem Spargel Euro 6, 90. Hausgemachte Hochzeitssuppe Euro 5,80
Heiße Wohltaten nach überlieferten Rezepten, mit frischen Zutaten, machen die Suppe zu etwas gewöhnlich Besonderem in jeder Küche. Frühlingshafte Bärlauchsuppe mit grünem Spargel Euro 6, 90 Hausgemachte
Carpaccio von roter Beete mit Kürbiskernmayonaise und mariniertem Feldsalat 9,50
Vorspeisen Carpaccio von roter Beete mit Kürbiskernmayonaise und mariniertem Feldsalat 9,50 zitrusgebeizte Lachsforelle auf Kürbispüree mit mariniertem Babyspinat 12,50 Pralines von der Entenleber mit
Menüvorschläge. Menü 1 22,30
Menüvorschläge Herzlich willkommen Sehr geehrter Gast, nachfolgend finden Sie verschiedene Vorschläge um ein individuelles Menü für Ihre Festlichkeit auszusuchen. Sie können die Menüs auch verändern oder
Weinempfehlung aus der 0,75 l Flasche. 2018er Muskateller Kabinett Britzinger Sonnhole, Winzergenossenschaft Britzingen Baden, Markgräflerland
Aperitif des Monats Erdbeere und Rhabarber mit Sekt aufgegossen 0,1 Ltr. 5,50 Bier des Monats Badisch Hell aus der 0,5l Flasche, serviert im Sommelier Glas Brauerei Ganter, Freiburg 0,5l 3,80 4,8 % Vol.
Herzlich willkommen zum Genuss mit Weitsicht!
Herzlich willkommen zum Genuss mit Weitsicht! Unsere Philosophie Wir zeichnen uns aus durch: Freude und Leidenschaft für unseren Beruf hohe fachliche Kompetenz das tägliche kleine Augenzwinkern persönliche,
Restaurant Weinkirche. Sanct Peter s Romantik Degustation
Sanct Peter s Romantik Degustation Unsere Gänseleber mit Süßwein-Gel Trockenfrüchte-Chutney, Rosmarin-Feigen-Brioche Steinbutt grüner Spargel, geschmolzene Tomaten, Krustentiersauce Sorbet vom weißen Pfirsich
Herzlich Willkommen im PARKHOTEL AM TAUNUS
Herzlich Willkommen im PARKHOTEL AM TAUNUS Unser Restaurantleiter Herr Jaeger und sein Team, sowie unser Küchenchef Herr Heidelbach samt Brigade, wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt in unserem
Fisch Spezialitäten. Miesmuscheln mit Fritten (400gr) im Weisswein mit wenig Rahm, Schalotten, Knoblauch und Kräutern
Fisch Spezialitäten Vorspeisen CHF klein Miesmuscheln mit Fritten (400gr) 13.50 Pulpo Salat (Tintenfisch Salat) 14.50 Fenchel Salat, Orangenfilets, Minze, Chili, Rotweindressing Hauptspeisen Miesmuscheln
Menü nach Wahl. Vorgerichte
Menü nach Wahl Stellen Sie sich Ihr Menü aus den hier unten aufgeführten Gerichten selbst zusammen ganz nach eigener Vorstellung und eigenem Geschmack Preis 3 Gänge Wahlmenü 32,50 Preis 4 Gänge Wahlmenü
Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, dazu Frühlingskartoffeln In Begleitung von Rohschinken und Buurehamme 36.50
SPARGELN Portion Spargel mit Sauce Hollandaise, dazu Frühlingskartoffeln 29.50 In Begleitung von Rohschinken und Buurehamme 36.50 Spargelravioli auf Peperoni-Spargelgemüse 25.50 Kalbsschnitzel auf Süsskartoffelpüree,
Ziegenkäse mit Kerbelkruste gratiniert, Thymian-Honig, Feige und Wildkräutern
Unsere Abendkarte von 18.30 Uhr bis 21.30 Uhr Vorspeisen Ziegenkäse mit Kerbelkruste gratiniert, Thymian-Honig, Feige und Wildkräutern Marinierte Tranchen von der Rehkeule mit Kürbis-Chutney und Zuckererbsenmousse
Gourmet-Menü Tafelhuus. Tatar vom Bio-Angus-Weiderind Sauerrahm, Eigelb, Gartenkräuter, Kaviar ***
Gourmet-Menü Tafelhuus Tatar vom Bio-Angus-Weiderind Sauerrahm, Eigelb, Gartenkräuter, Kaviar Pot-au-feu vom Hummer Sot l y laisse, Wurzelgemüse, Kerbel-Öl Brust und Keule vom Stubenküken Trüffelsauce,
Vorspeisen und Salate
Vorspeisen und Salate Mediterrane Vorspeisenvariation 14,90 für 2 Personen 24,90 gebackener Feta im Schinkenmantel, Mini Bruschetta, Kalamata Oliven, Drillinge in Bacon gerollt, marinierte Muschel und
Black Tiger Garnelen vom Grill mit rotem Curry mit Sweet Chili Mango Sauce mit Baby leaf Salat vom Keltenhof 13,80
L E C K E R E S V O R A B Black Tiger Garnelen vom Grill mit rotem Curry mit Sweet Chili Mango Sauce mit Baby leaf Salat vom Keltenhof 13,80 Lauwarmer Salat vom deutschen Spargel mit gekochtem Ei und Tomatenwürfelchen
Suppen, Vorspeisen und Salate
Suppen, Vorspeisen und Salate Frische Brühe mit Schnittlauch 4,60 Kräuterflädle und Gemüsestreifen Spargelcremesuppe mit Einlage 4,80 Bunter kleiner Salatteller der Saison 4,80 Salat Caprese mit Büffelmozzarella,
Speisekarte. Suppen. Suppen. Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant. Lauchcremesuppe mit Tiefseeshrimps und Schwarzbrot-Croutons 8 6,50
Suppen Suppen Lauchcremesuppe mit Tiefseeshrimps und Schwarzbrot-Croutons 8 Parmesan-Schaumsuppe mit geröstetem Parmaschinken und Olivenbrot-Croutons 8 Weiße Bohnencremesuppe mit Birneneinlage und kandiertem
DINNER. SNACKS, SOUPS, SALADS Zu allen Snacks, Suppen und Salaten servieren wir eine Brotauswahl aus unserer eigenen Bäckerei.
TRIPLE S SNACKS, SOUPS, SALADS Zu allen Snacks, Suppen und Salaten servieren wir eine Brotauswahl aus unserer eigenen Bäckerei. SNACKS The Wishing-Table ab 2 Personen eine Vorspeisenvariation zum Teilen
herzlich willkommen in unserem Restaurant Herzog Bogislav.
Liebe Gäste, herzlich willkommen in unserem Restaurant Herzog Bogislav. Wir freuen uns sehr, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und möchten Ihnen kurz erzählen, wie unser Restaurant zu seinem Namen Herzog
Lerch GmbH / Jordanbad 7 / Biberach. Sehr geehrte Gäste,
Sehr geehrte Gäste, herzlich willkommen im Parkrestaurant. Bodenständigkeit und Handwerkskunst sind unsere Prinzipien - Ihr Wohlbefinden ist unsere Herzensangelegenheit. Gute Grundprodukte sind die Basis
Salate. Vorspeisen. Suppen. Blattsalat 08.50
Salate 0CHF Blattsalat 08.50 Haussalat mit Feigensenf Dressing 10.50 Blattsalate mit Datterini-Tomaten, Salatgurken, Mais, Peperoni, Karotten, Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne Papaya Salat mit Erdnüssen
Ganz herzlich willkommen und
Ganz herzlich willkommen und danke, dass Sie heute bei uns sind! In unserer Küche legen wir den grössten Wert auf Frische und selbst Produziertes. Fertigprodukte werden nie den Weg in unsere Produktionsräume