CHF Der Käse wird von Vreni Annen auf der Rigi-Alp Trieb hergestellt. The cheese is made by Vreni Annen on her Rigi alp Trieb.

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1 Regional & Lecker - Regional & Tasty Rigi Burger vom heimischen Rind mit Rigi Alpkäse Créme Fraîche und BBQ Sauce und Kartoffel Wedges Rigi Burger with Rigi alp cheese Sour cream and BBQ sauce and potato wedges CHF Das Fleisch für unseren Burger beziehen wir von der Metzgerei Berchtold in Weggis. Our burger patties are homemade by Metzgerei Berchtold in Weggis. Der Käse wird von Vreni Annen auf der Rigi-Alp Trieb hergestellt. The cheese is made by Vreni Annen on her Rigi alp Trieb.

2 Salate - Salads Bunter Blattsalat V Mixed leaf salad V CHF 8.50 Gemischter Salat V Mixed salad V CHF Cæsarsalat mit Speck und Croûtons und Parmesan L Cæsar salad with bacon and croûtons and parmesan cheese L CHF Nüsslisalat mit Hirschgeschnetzeltem und Pilze der Saison Corn salad with sliced deer and mushrooms CHF Dressings zur Wahl: French V / Italienisch V / Balsamico V & L Salad sauce: French V / Italian V / Balsamico V & L

3 Suppen - Soups Rindsbouillon mit Flädli Beef bouillon with celestine CHF 8.50 Bündner Gerstensuppe Grisons barley soup CHF 8.50 Kürbis-Apfelsuppe mit Croûtons V & L Pumpkin soup with apples and croutons V & L CHF 9.50

4 Rösti & Fondue - Potato Rösti & Cheese Fondue Kartoffelrösti mit Rübli-Maronengemüse V & L Potato rösti with carrots and chestnuts V & L CHF Käsefondue Klassisch Classic cheese fondue CHF Käsefondue mit Speck und gerösteten Champignons Cheese fondue with bacon and roasted mushrooms CHF Unsere Käsefondues servieren wir Ihnen ab 2 Personen (ca. 200 g pro Person). Die Wartezeit beträgt ca. 15 Minuten. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Our cheese fondues are served for minimum two persons (200 g per person). The waiting time will be 15 Minutes. Thank you very much for your understanding.

5 Stübli-Klassiker - Rigi Stübli Classics Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce mit Rösti oder Pommes Frites L Pan fried veal sausage with onion sauce and potato rösti or french fries L CHF Schweinsschnitzel Wiener Art mit Pommes Frites Pork escalope with french fries CHF Gemischter Salat mit knusprig gebackenen Eglifilets und Sauce Tartare Mixed salad with deep fried Egli fish fillets and tartare sauce CHF Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti Sliced veal with mushrooms and potato rösti CHF 34.50

6 Burger - Burger Vegi Burger V Knuspriger Gemüsepatty mit Zwiebelrelish Vegetable patty with onion sauce V CHF Egli-Burger Gebackene Eglifilets mit Curry-Mango-Mayonnaise Pan fried egli fish fillets with curry sauce and mango CHF Rigi Burger vom heimischen Rind mit Rigi Alpkäse Créme Fraîche und BBQ Sauce und Kartoffel Wedges Rigi Burger with Rigi alp cheese Sour cream and BBQ sauce and potato wedges CHF Wir servieren alle Burger mit Kartoffelwedges und einem kleinem Salat All burgers are served with potato wedges and salad

7 Pasta - Pasta Pasta Al Pomodoro V & L Spaghetti oder Penne mit Tomatensauce und Basilikum Spaghetti or Penne with tomato sauce and basil V & L CHF Ragù alla Bolognese L Spaghetti oder Penne mit Hackfleischsauce vom Rind und Knoblauch und frische Kräuter Spaghetti or Penne with tomato sauce with minced beef and garlic and herbs L CHF Pasta Al Pesto V & L Spaghetti oder Penne mit Basilikumpesto und Pinienkernen und Parmesan Spaghetti or Penne with basil pesto and pine nuts and parmesan cheese V & L CHF Spaghetti Aglio e Olio V & L Spaghetti mit Olivenöl und Knoblauch und Kirschtomaten Spaghetti with olive oil and garlic and cherry tomatoes V & L CHF 12.00

8 Hauptspeisen - Main Courses Pouletpfanne mit Penne und Kirschtomaten und Pilzen der Saison Pan fried chicken with cherry tomatoes and mushrooms CHF Zanderfilet an Zitronenbuttersauce auf Spitzkohl-Gnocchipfanne Pan fried pike perch fillet with lemon sauce and gnocchis with cabbage CHF Älplermagronen mit Speck und Rigi-Bergkäse und Röstzwiebeln und Apfelkompott Noodles and potatoes with bacon and Rigi alp cheese and roasted onions and stewed apples CHF Schwein & Rind & Kalb & Poulet: CH / Hirsch: CH & NZ / Egli: CH / Zander: TR Pork & Beef & Veal & Poultry: CH / Deer: CH & NZ / Egli: CH / Pike Perch: TR

9 Desserts - Something Sweet Verschiedene Torten und hausgemachte Kuchen Homemade pies and cakes CHF 6.50 Vermicelles mit Merengue und Rahm Chestnut mousse with baiser and whipped cream CHF 8.50 Vermicelles mit Vanilleglacé und Rahm Chestnut mousse with vanilla ice cream and whipped cream CHF Coupe Wintertraum Vanilleglacé und Baumnussglacé mit in Anis und Zimt aromatisierten Zwetschgenkompott und Rahm Vannilla ice cream and walnut ice cream with in anis and cinnamon marinated plums and whipped cream CHF 14.50

10 Desserts - Something Sweet Coupe Danemark Vanilleglacé mit heisser Schokoladensauce Vanilla ice cream with warm chocolate sauce CHF Eiskaffee Ice coffee CHF Unsere Glacéaromen Vanille, Schokolade, Erdbeere, Mocca, Baumnuss Ice cream selection Vanilla, chocolate, strawberry, mocca, walnut CHF 3.00 Unsere Sorbetaromen Himbeere, Zwetschgen, Zitrone, Blutorange Sorbet selection Raspberry, plum, lemon, orange CHF 3.00 Portion Schlagrahm Whipped cream CHF 1.50

11 Soft - Getränke Offen / Soft Drinks Coca Cola, Apfelschorle, Rivella Rot, Sprite 30 cl 4.20 Mineralwasser mit Kohlensäure, Eistee 50 cl 5.20 Soft - Getränke Flaschen / Soft Drinks Mineralwasser mit Kohlensäure 33 cl cl cl 9.50 Mineralwasser ohne Kohlensäure 33 cl cl cl 9.50 Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl 4.70 Sprite 33 cl 4.70 Orangina 25 cl 4.70 Rivella rot, blau, grün 33 cl 4.70 Eistee 33 cl 4.70 Bitter Lemon, Tonic, Ginger Ale 20 cl 4.50 Säfte 20 cl 4.50 Cranberry, Orange, Pfirsich, Grapefruit, Tomate, Ananas Apfelschorle 33 cl 4.70 Süssmost 33 cl 4.70 Apfelwein (alkoholfrei) 50 cl 5.50 Apfelwein (alkoholhaltig) 50 cl 5.50 Apfelwein (trüb) 50 cl 5.50 Red Bull 25 cl 6.00

12 Biere vom Fass / Draughts & Drafts Feldschlösschen Lager 20 cl cl cl 5.50 Grimbergen Blonde 25 cl cl 6.90 Das Kloster Grimbergen wurde 1128 vom Hl. Norbert gegründet. In der turbulenten Geschichte des Klosters wurde es viermal zerstört und wieder aufgebaut. Seit damals hat das Kloster den Phönix als Symbol mit der Aufschrift Ardet Nec Consumitur Verbrannt aber nicht zerstört. Unser Grimbergen ist ein ocker-farbenes obergäriges Klosterbier mit einem Alkoholgehalt von 6.7%. Durch den Einsatz von Gatinais Malz, kombiniert mit sorfältig ausgesuchtem Hopfen entsteht ein ausgewogenes, fruchtig-malziges Bier mit einem milden Geschmack. Guinness 25 cl cl 6.90 Guinness ist eine dunkle Biersorte, ein sog. Stout aus Irland. Es wird von der Brauerei Guinness gebraut, welche von Arthur Guinness im Jahr 1759 in Dublin gegründet wurde. Es duftet nach gebranntem Kaffee und schmeckt vollmundig nach geröstetem Malz mit einem Touch von Lakritze und Kaffee. Flaschenbiere / Bottled Beer Feldschlösschen Naturfrisch 50 cl 5.90 Feldschlösschen Alkoholfrei 33 cl 4.50 Weissbier 50 cl 7.00

13 Warme Getränke / Hot Drinks Kaffee / Espresso / Milchkaffee 4.30 Cappuccino 4.90 Latte Macchiato / Doppelter Espresso 5.50 Tee-Selektion von Ronnefeldt 4.30 English Breakfast, Classic Green, Verveine, Pfefferminze, Fenchel, Hagebutte, Red Berries Heisse oder Kalte Schoggi 4.30 Heisse oder Kalte Ovomaltine 4.30 Heisse oder Kalte Milch 3.00 Kaffee Schnaps 6.00 Träsch, Pflümli, Zwetschge, Luz, Chrüter Kaffee - Träumli 7.00 mit Baileys, Amaretto, Pflümli, Irish Whisky und Rahm