Aperitif. Wi Secco Weingut Wirsching, Iphofen klassisch pur 0,1 l 3,20 mit Holunderblüte 0,1 l 3,20 mit Cassis 0,1 l 3,20

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1 Aperitif Wi Secco Weingut Wirsching, Iphofen klassisch pur 0,1 l 3,20 mit Holunderblüte 0,1 l 3,20 mit Cassis 0,1 l 3,20 Franconi weißer Wein-Aperitif im Holzfass gereift die fränkische Antwort auf Sherry 0,05 l 4,00 Aperol Sprizz mit Prosseco 0,1 l 3,30 mit Weißwein 0,1 l 3,30 Sekt Goldene Rose Hausmarke Schloßberg Sektkellerei, Braisach im Breisgau Flasche 0,75 l 17,20

2 Weinempfehlung 2013 Rosé Good Hope Region: Breede River Vally - Südafrika Weingut: De Wetshof Dieser Rosé aus der Rebsorte Merlot, zeichnet sich durch seine sehr appetitliche, lachsrosa Farbe. Die Nase offenbart einen verführerischen Duft nach frisch gepflückten Himbeeren, Stachelbeeren, Limetten und weiteren Zitrusfrüchten, ein Hauch von Minze gesellt sich dazu. Der leichte und trockene Wein hat einen verschmelzenden Geschmack und offenbart eine fein, blumige Note. Good Hope von Daniel de Wet Rosé ist knackig, mild und süffig auf der Zunge. Ein Rose der Spaß macht. Ein hervorragender Begleiter zu klassischen Vorspeisen wie frische Salate mit Putenstreifen oder Meeresfrüchten. 0,1 l 2,80 Euro 0,2 l 4,80 Euro 0,75 l 15,80 Euro

3 Offene Weißweine 2011er Escherndorfer Berg, Bacchus Kabinett, Weingut Michael Blendel halbtrocken, bukettbetont, vollmundig, dezenter Muskatton 2011er Rödelseer Schlossberg, Müller-Thurgau Qualitätswein, Weingut Karl Meyer, Rödelsee trocken, blumig, harmonisch, erinnert an grünes Gras und Gewürze 2011er Escherndorfer.der Franke, Silvaner Qualitätswein, Weingut Michael Blendel trocken, elegant, fruchtig, erinnert an Birnen und Melone 0,1 l 2,80 0,2 l 4,25 0,75 l 13, er Escherndorfer Lump, Riesling Kabinett, Weingut Michael Blendel trocken, frisch, mineralisch, erinnert an Pfirsich, Grapefruitbukett 0,1 l 2,80 0,2 l 4,25 0,75 l 13,80 Rheinhessen: 2011er Bechtheimer Pilgerpfad, Kerner Prädikatswein, Kabinett Weingut St. Antonius Osthofen lieblich, harmonisch, erinnert an junge Ananas und frischen Früchten 0,1 l 2,40 0,2 l 3,60 1l 15, er Regione Veneto, Pinot Grigio Cantina Colli del Soligo, Solighetto trocken, leicht, frisch, erinnert an Akazienblüte und exotische Früchte

4 Offene Rotweine 2011er Escherndorfer Fürstenberg, Domina Qualitätswein, Weingut Michael Blendel trocken, gehaltvoll, erinnert an Dörrobst und roten Beerenfrüchten 0,1 l 3,00 0,2 l 4,95 0,75 l 16,50 Württemberg: 2011er Lauffener Kirchenweinberg, Trollinger Qualitätswein, Weingut Eberbach-Schäfer, Lauffen halbtrocken, leicht, rassig, erinnert an Wildkirschen 2011er La Gioiosa, Merlot DOC,Venetien, Region Piave trocken, vollmundig, erinnert an Kirschen, Gewürze und Schokolade 0,1 l 2,70 0,2 l 4,10 0,75 l 13,40 Bulgarien: 2010er Kadarka Natascha, Kunsâg, Ungarn lieblich, angenehmer Duft, weich im Geschmack 0,1 l 2,40 0,2 l 3,60 1l 15,60 Rosewein: 2011er Escherndorfer.der Franke, Rotling Qualitätswein, Weingut Michael Blendel halbtrocken, fruchtig, feines Beerenaroma 0,1 l 3,00 0,2 l 4,95 0,75 l 16,50

5 Flaschenweine weiß 2010er Escherndorfer Lump, Silvaner Kabinett, Weingut Michael Blendel trocken, viel Würze und Frucht, 2.Platz bei Internationaler Preis des Silvaner Forums Bocksbeutel 0,7 l 16,40 Rheingau: 2005 er Johannisberger Klaus, Riesling Kabinett, Weingut Helmut Hanka halbtrocken, fruchtig, feine Säurestruktur, filigrane Restsüße Flasche 0,75 l 15, er Vipra Bianca, Chardonnay & Grecchetto Cantina Bigi, Orvieto Regione Umbria trocken, frisch, erinnert an frische Mandeln, sowie einer zitrusfruchtigen Note Flasche 1,00 l 15, er Albizzia, Chardonnay Cantina Frescobaldi, Regione Toscana trocken, helles Grüngelb, delikate Aromen von Zitronen & Mirabellen Flasche 0,75 l 17, er Gavi del Comune di Gavi DOCG "Granée" Weingut Beni di Batasiolo, Cortese, trocken trocken, schlank im Körper und hat einen leichten, harmonischen Bittermandelgeschmack. Flasche 0,75 l 17,00 Spanien: 2010er Hijos de Antonio Barcello, Sauvignon blanc Unkomplizierter Wein mit strohgelber Farbe. Fruchtiges Aroma, welches an Tropen- und Zitrusfrüchte erinnert. Flasche 0,75 l 14,80

6 Flaschenweine rot 2010er Rhondos, Rotweincuvèe Qualitätswein, Weingut Wirsching Iphofen trocken, edel, samtige Fülle, duftet nach roten Waldfrüchten Cuvèe aus Spätburgunder-Domina-Dornfelder Flasche 0,75 l 21, er Eußenheimer First, Spätburgunder Qualitätswein, Weingut Höfling Eußenheim Gewinner Berlin Trophy 2009 trocken, leichter Duft vom Holzfaß, aromatische Fülle und Eleganz Bocksbeutel 18,20 Württemberg: 2008 er Weinsberger Ranzenberg, Lemberger Qualitätswein, Genossenschaftskellerei Heilbronn halbtrocken, kräftig, volles Aroma, duftet nach Wacholderbeere und Wildkirsche Flasche 0,75 l 18, er Salice Salentino, Riserva Cantina Cantele, Guagnano Regione Puglia trocken, tiefrote Farbe, reiche würzige Aromen mit floralen Tönen, komplex und weich mit Anklängen von Kaffeeröstaromen und Vanille Flasche 0,75 l 20,80 Californien: 2008er Stone Cellars, Zinfandel Behringer Vineyards, Napa trocken, geschmeidig, ausgewogen, erinnert an Brombeere und Johannisbeere, raffinierte Hintergrundaromen von Vanille, Perfekt vinifiziert Flasche 0,75 l 23,50

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