Unsere Speisekarte. Vorspeisen. Aus unserem Suppentopf

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1 Unsere Speisekarte Vorspeisen 2 Stück geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter 2 Smoked fillets of trout, creamd horseradish, toast an butter 2 Filets de trulte fumé, raifort à crème, tost, beurre Weinbergschnecken "Elsässer Art" mit Toast (1/2 Dutzend) Snails "Alsatian-style", toast (1/2 dozen) Escagots à l'alscienne, toast (1/2 douzaine) 4,80 Aus unserem Suppentopf Tagessuppe Soup of the day Potage du jour Rinderkraftbrühe Clear beef soup Consommé de boef Gulaschsuppe Goulash soup Potage gulyas Badisches Schneckensüpple Badish snail soup Potage d'escargots à la badoise Französische Zwiebelsuppe mit Toast und mit Käse überbacken Gratinated French onion soup Soupe à l oignon gratinée à la francaise 2,00 1,70 3,00 4,00 4,20

2 Bunte Salate Beilagensalat Small mixed salad Petite assiette de salade Grosser gemischter Salatteller Lage salad plate Grande assiette de salade Salatplatte mit Wurstsalat Salad dish garnished with saveloy salad Plat de salade garnie de salade de cervelas Salatplatte mit Thunfisch garniert Salad dish garnished with tunny Plat de salade garni de thon Schlemmersalat mit gebratenen Putenstreifen Seasonal salads garnished with fried turkey slices Salade spécial avec des tranches de dindonneau frit Salatplatte - nach Art des Hauses - mit gebratenen Rindfleischstreifen Salad dish garnished with fried beef slices Plat de salade garnie des tranches de boef fried Salatplatte mit Garnelen Salad dish garnished with prawns Plar de salade garni di crevettes 2,70 5,80 8,80 9,50 9,50 Für unsere kleinen Gäste und Senioren "Pumuckl" Paniertes Schweineschnitzel mit Bratensauce, Pommes Frites und Salatteller Breadcrumbed pork scallop, sauce, French fried potatoes, salads Escalope de porc panée, sauce, pommes frites, salades Putenschnitzel natur mit Turkey scallop, Swabian noodles, salads Escalope de dindonneau nature, spetzli, salades Putenschnitzel paniert mit Bratensauce, Pommes Frites und Salatteller Breadcrumbed turky scallop, sauce, French fried potatoes, salads Escalope de dindonneau panée, sauce, pommes frites, salades 6,50 7,00

3 "Cordon Bleu" - von der Pute mit Bratensauce, Kartoffelbällchen, Salatteller Stuffed turkey scallop (ham, cheese), sauce, potato croquets, salads Escalope de dindonneau farcie (jambon, fromage), croquettes de pommes de terre, salades Jägerschnitzel mit Pilzsauce, Spätzle, Salatteller Pork scallop "Hunter's-Style", mushroom sauce, Swabisn noodles, salads Escalope de porc chasseur, sauce aux champinons de Paris, spetzli, salades Rinderfilet mit Kräuterbutter grünen Bohnen, Filet of beef with herb butter, French beans, French fried potatoes, salads Filet de boef, beurre maître d'hotel, haricots verts, pommes frites, salades Lachsfilet in Weißweinsauce mit Krabben, Reis und Salatteller Fillet of salmon in white wine, shrimps, rice, salads Filet de saumon à la vin blanc, crevettes, riz, salades 9,00 7,00 13,00 10,00 Rund um den Toast Toast "Hawaii" Schinkentoast mit Ananas garniert und mit Käse überbacken, Salatgarnitur (Boiles ham, pineapple, cheese), salad (Jambon cuit, ananas, fromage), salade Toast "Jäger Art" Schinken, 2 Schweinelendchen und Champignons auf Toast, mit Käse überbacken, Salatgarnitur (Boiled ham, 2 fillets of pork, button mushrooms, cheese), salad (Jambon cuit, 2 filets de porc, champignons de Paris, fromage), salade Toast "Kalifornien" Schinkentoast mit Pfirsich und mit Käse überbacken, Salatgarnitur (Boiled ham, peach, cheese), salad (Jambon cuit, pêche, fromage), salade 9,50 Gerichte vom Schwein Schweineschnitzel paniert mit Bratensauce, Breadcrumbed pork scallop, sauce, French fried potatoes, salads Escalope de porc panée, sauce, pommes frites salades 9,80 Schweinerückensteak mit Pilzrahmsauce Pork steak (saddle of pork) with mushromms in cream sauce, French fried potatoes and salads Steak di porc (selle de porc), sauce aux champignons, pommes frites, salades

4 Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce, Pork scallop "Hunter's-style", mushrooms in cream sauce, Swabian noodles and salads Escalope de porc chausseur, sauce aux champignons, spetzli, salades "Cordon bleu" Gefülltes Schweineschnitzel (Schinken, Käse) mit Kartoffelkroketten und Salatteller Stuffed pork scallop (ham, cheese), potato croquetes, salads Escalope de porc farcie (jambon, fromage), croquettes de pommes de terre, salades Schweinefilet mit Pilzrahmsauce Fillet de pork with mushrooms in cream, Swabian noodles, salads Filet de porc, sauce aux champignons, spetzli, salades Schweinefilet mit Pfeffersauce Fillets of pork with pepper sauce, French fried potatoes, salads Filet de porc, sauce polvrade, pommes frites, salades Zigeunerschnitzel in Paprikasauce Pork scallop "Gipsy's-style" with paprika, French fried potatoes, salad Escalope de porc à la tsigane au paprika, pommes frites, salades Zigeunergeschnetzeltes mit Paprika Sliced pork "Gipsy's-style", with paprika, Swabian noodles, salads Èmince de porc à la tsigane au paprika, spetzli, salades 13,00 12,50 13,50 9,00 Gerichte vom Rind Rumpsteak mit Kräuterbutter grünen Bohnen, Pommes Frites, Salatteller Rump steak with herb butter, French beans, French fried potatoes and salads Romsteck auf beurre maître d'hotel, haricots verts, pommes frites, salades 17,00 Rumpsteak "Grossmutters Art" mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller Rumpsteak "Grandmother's-style" with fried egg, roast potatoes, salads Romsteck à la grand-mère avec oeuf sur la plat, pommes de terre sautées, salades 1 Rumpsteak mit Pfeffersauce, Rump steak with pepper sauce, Frnch fried potatoes, salads Romsteck, sauce auf poivrade, pommes frites, salades 1

5 Rumpsteak mit Zwiebeln, Rump steak with onions, French fried potatoes and salads Romsteck aux oignons, pommes frites, salades Filetsteak mit Kräuterbutter grünen Bohnen, Fillet of beef with herb butter, French beans, French fried potatoes and salads Filet de boeuf au beurre maître d'hotel, haricots verts, pommes frites, salades Pariser Pfeffersteak (Rinderfilet) mit grünem Pfeffer, Kartoffelbällchen und Salatteller Fillet of beef "Parisian-style" with green pepper, potato croquets and salads Filet de boeuf à la parisienne au poivre vert, croquettes de pommes de terre, salades 1 20,50 21,50 Fischspezialitäten Zanderfilet mit Salzkartoffeln und Salatteller Fillet of pike-perch, boiled potatoes, salads Filet de sandre, pommes de terre nature, salades Lachsfilet mit Krabben in Weißweinsauce, Reis und Salatteller Fillet of salmon with shrimps in white wine sauce, rice, salads Filet de saumon aux crevettes, sauce au vin blanc, riz, salades Lachssteak in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Salatteller Steak of salmon fried in butter, boiled potatoes, salads Steak de saumon frit au beurre, pommes de terre nature, salades 1 14,50 10,00 13,00 8,50 Gerichte von der Pute Putenschnitzel natur mit Bratensauce, Reis und Salatteller Turkey scallop, sauce, rice and salads Escalope de dinde nature, riz, salades Putenschnitzel paniert mit Bratensauce, Breadcrumbed turkey scallop, French fried potatoes, salads Escalope de dinde panée, pommes frites, salades 7,00 11,50

6 Putenschnitzel mit Pilzrahmsauce, Turkey scallop, sauce with mushrooms, Swabian noodles, salads Escalope de dinde, sauce aux champignons, spetzli, salades Putenschnitzel mit Pfeffersauce, Turkey scallop with pepper sauce, Swabian noodles, salads Escalope de dinde, sauce au poivre, spetzli, salades 12,50 12,50 Tellergerichte mit Brot 3 Spiegeleier mit Brot 3 Fried eggs, bread 3 oeufs sur le plat, pain Fleischkäse mit Spiegelei, Brot "Fleischkäse" with fried egg, bread "Fleischkäse" avec oeuf sur le plat, pain Schweineschnitzel paniert, Sauce und Brot Breadcrumbed pork scallop, sauce bread Escalope de porc panée, sauce, pain Jägerschnitzel mit Pilzsauce und Brot Pork scallop "Hunter's-style", mushroom sauce, bread Escalope de porc chasseur, sauce aux champignons, pain Rumpsteak mit Zwiebeln und Brot Rump steak with onions, bread Romsteck aux oignons, pain 3,60 5,50 6,80 7,20 11,50 Zur Vesperzeit Käsebrot - garniert Slice of bread with cheese Tranche de pain avec de fromage Belegtes Brot mit gekochtem Schinken Slice of bread with boiled ham Tranche de pain avec de jambon cuit Belegtes Brot mit rohem Schinken Slice of bread with raw ham Tranche de pain avec du jambon cru 5,80

7 Wurstsalat mit Brot Saveloy salad, bread Salade de cervelas, pain Wurstsalat "Elsässer Art" (mit Käsestreifen), Brot Saveloy salad "Alsatian-style" (with cheese), bread Salade de cervelas à l'alsacienne (au fromage), pain 5,50 Vegetarische Gerichte Kartoffeltaschen mit Käse-Kräuterfüllung Potato cornets stuffed with cheese and fine herbs Paupiettes de pommes de terre farcie au fromage et fines herbes Gemüseschnitzel mit Reis und Salatteller Vegetable scallop with rice and salads Escalope de légumes, riz, salades Blumenkohl-Käse-Medaillon mit Salzkartoffeln und Salatteller Medallion of cauliflower and cheese, boiled potatoes, salads Médaillon de chou-fleur et de fromage, pommes de terre nature, salades Pommes Frites French fried potatoes Pommes frites Spätzle Swabian noodles Spetzli Kartoffelkroketten Potato croquetes Croquettes de pommes de terre Brägele Fried potatoes Pommes de terre sautées 2,50 2,50 2,50 3,00