Inhalt. Rezeptinfos. Wintergebäck Jetzt wird es gemütlich mit Stollen, Kuchen und himmlischen Plätzchen.

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2 Inhalt 6 Wintergebäck Jetzt wird es gemütlich mit Stollen, Kuchen und himmlischen Plätzchen Auf einen Blick Hier findest du alle Rezepte übersichtlich nach SmartPoints sortiert. Entdecke auch, welche Rezepte vegetarisch, vegan, laktose- oder glutenfrei sind. Lust auf Du hast heute Lust auf Muffins oder Kekse? In dieser Übersicht findest du je nach Lust und Laune das richtige Rezept für dich. Impressum Rezeptinfos SmartPoints Wert pro Stück/Scheibe Dieses Symbol zeigt dir, wie du das Rezept variieren kannst. Gut zu wissen Tipps und Tricks sowie hilfreiche Warenkunde erkennst du an diesem Symbol. QR-Code scannen und Einkaufslisten entdecken Fertig in: Davon aktiv: Hier sind alle Vorbereitungsschritte, Geh-, Kühl- und Backzeiten eingerechnet. Diese Zeitangabe sagt dir, wie lange du wirklich mit Kneten und Rühren beschäftigt bist. 3

3 Dominosteine Wintergebäck fertig in: 2 Stunden 10 Minuten davon aktiv: 65 Minuten Backofen auf 180 C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160 C) vorheizen. Honig, Zucker und Margarine in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Mehl, Kakao-, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz unterrühren. Ei dazugeben und verrühren. Einen Backrahmen (ca. 20 x 24 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Teig einfüllen, im Backofen auf mittlerer Schiene Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Konfitüre mit Zitronensaft in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Gelatine darin auflösen, Gelee auf dem Teig verstreichen und ca. 50 Minuten kalt stellen. Marzipan grob würfeln, mit Mandeln vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Marzipanteig zwischen Frischhaltefolie rechteckig (ca. 20 x 24 cm) ausrollen und auf das Gelee legen. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen, auf der Marzipanschicht verstreichen und ca. 10 Minuten kalt stellen. Backrahmen entfernen, Gebäck in 42 Rechtecke schneiden und Dominosteine servieren. Für 42 Stück: g Honig 4 1 EL Zucker 4 30 g Halbfettmargarine 7 70 g Mehl 1 1 EL Kakaopulver 0 1 TL Backpulver 0 1 Prise Salz 0 1/2 TL Lebkuchengewürz 3 1 Ei (Größe M) 0 3 Blatt Gelatine g kalorienreduzierte Aprikosenkonfitüre 0 1 TL Zitronensaft g Marzipanrohmasse 9 50 g gemahlene Mandeln g Zartbitter- Schokolade Die Dominosteine sind im Kühlschrank in einer Frischhaltedose 3 4 Tage haltbar. 6 7

4 Wintergebäck Zimtstern-Creme-Tor te fertig in: 5 Stunden 10 Minuten davon aktiv: 30 Minuten Backofen auf 180 C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160 C) vorheizen. Eier mit 70 g Zucker schaumig schlagen. Mandeln, Mehl, Backpulver und 1/2 TL Zimt dazugeben und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben, glatt streichen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. Cremefine steif schlagen. Für die Creme Quark, Frischkäse, 40 g Zucker und 2 TL Zimt verrühren. 5 EL Creme nach und nach unter die Gelatine rühren und mit restlicher Creme verrühren. Cremefine unterheben. Creme auf dem Boden verteilen und Torte ca. 4 Stunden kalt stellen. Restlichen Zucker mit restlichem Zimt vermischen und Torte damit direkt vor dem Servieren mithilfe einer Sternschablone bestäuben. Zimtstern-Creme-Torte servieren. Für 12 Stücke: 13 5 Eier (Größe M) g Zucker 5 30 g gemahlene Mandeln 8 80 g Mehl 0 1 TL Backpulver 0 3 TL Zimt 0 6 Blatt Gelatine ml Cremefine zum Aufschlagen g Magerquark g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut Damit die Zucker-Zimt-Mischung auf der Torte kein Wasser zieht, solltest du die Torte erst unmittelbar vor dem Servieren damit bestäuben. Gegebenenfalls kannst du die Tortenstücke auch einzeln bestäuben

5 Früchtebrot Wintergebäck fertig in: 65 Minuten davon aktiv: 15 Minuten vegetarisch laktosefrei Feigen, Datteln und Aprikosen würfeln, mit Cranberries und Orangensaft verrühren und ca. 60 Minuten ziehen lassen. Backofen auf 180 C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160 C) vorheizen. Haselnüsse mit Walnüssen grob hacken. Eier schaumig schlagen und mit Honig verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und unterheben. Haselnüsse, Walnüsse und Trockenfrüchte samt Saft unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 30 cm) füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene Minuten backen, ca. 60 Minuten auskühlen lassen und servieren. Für 16 Scheiben: g getrocknete Feigen g entsteinte getrocknete Datteln g getrocknete Aprikosen 9 50 g getrocknete Cranberries ml Orangensaft g Haselnüsse g Walnüsse 8 3 Eier (Größe M) g Honig g Mehl 0 2 TL Backpulver Kennst du schon Medjoul-Datteln? Die Früchte dieser Sorte sind besonders groß, weich und schön süß

6 Wintergebäck Pistazienpralinen fertig in: 20 Minuten davon aktiv: 20 Minuten vegan glutenfrei laktosefrei Aprikosen, Walnüsse und Apfelringe hacken und mit Nelken und Orangensaft pürieren. Masse gegebenenfalls weiter verrühren. Marzipan unterkneten. Pistazien fein hacken und auf einem tiefen Teller verteilen. Aus der Obstmasse mit feuchten Händen 25 kleine Bällchen formen und in den Pistazien wälzen. Pistazienpralinen servieren. Für 25 Stück: 5 40 g getrocknete Aprikosen 4 2 EL Walnüsse 8 50 g getrocknete Apfelringe 0 1 Msp. gemahlene Nelken 0 1 EL Orangensaft 7 40 g Marzipanrohmasse 5 3 EL Pistazienkerne Für schokoladigen Genuss schmelze 70 g weiße Schokolade in einem warmen Wasserbad. Überziehe die Bällchen mit der Schokolade, lass sie gut abtropfen und wälze sie anschließend in den Pistazien. Die Pralinen müssen noch ca. 10 Minuten trocknen. Der SmartPoints Wert pro Praline erhöht sich auf

7 Register Ausstechplätzchen 4 Gefüllte Nussmakronen 33 Limettenkipferl 25 Pistazienpralinen 41 Spritzgebäck 5 Cuccidati 21 Erdnussbutter-Rentiere 9 Baumkuchenspitzen mit Marzipan 37 Orangen-Mohn-Kekse mit kandiertem Ingwer 42 Rumkugeln 29 Quarkstollen 10 Früchtebrot 30 Glühwein-Streusel-Schnitten 14 Lebkuchen-Brownies 45 Mini-Panettone 26 Zimtstern-Creme-Torte 13 Mini-Marzipan-Gugelhupfe 18 Kirsch-Punsch-Kuchen im Glas 34 Die Kennzeichnung wie zum Beispiel glutenfrei, laktosefrei oder vegan bei den Rezepten ist rein informativ und nicht verbindlich. Es liegt in der persönlichen Verantwortung zu prüfen, ob die verwendeten Lebensmittel die Anforderungen erfüllen. 46 vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei einfrieren Seite Lust auf Gewürze? Cuccidati 21 Glühwein-Streusel-Schnitten 14 Kirsch-Punsch-Kuchen im Glas 34 Lebkuchen-Brownies 45 Zimtstern-Creme-Torte 13 Kekse & Plätzchen? Ausstechplätzchen 4 Cuccidati 21 Erdnussbutter-Rentiere 9 Gefüllte Nussmakronen 33 Limettenkipferl 25 Orangen-Mohn-Kekse mit kandiertem Ingwer 42 Spritzgebäck 5 Klassiker? Ausstechplätzchen 4 Baumkuchenspitzen mit Marzipan 37 Früchtebrot 30 Gefüllte Nussmakronen 33 Limettenkipferl 25 Quarkstollen 10 Rumkugeln 29 Spritzgebäck 5 Kuchen & Torten? Glühwein-Streusel-Schnitten 14 Zimtstern-Creme-Torte 13 Muffins & Küchlein? Kirsch-Punsch-Kuchen im Glas 34 Mini-Marzipan-Gugelhupfe 18 Mini-Panettone 26 Pralinen? Pistazienpralinen 41 Rumkugeln 29 Schokolade? Lebkuchen-Brownies 45 47

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