LIEBER GAST! FAMILIE SCHWEINBERGER & MITARBEITER

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1 LIEBER GAST! Wir möchten Sie in unserem Hotel-Restaurant im Herzen des schönen Weinortes Stetten herzlich willkommen heißen. Ob Sie geschäftlich unterwegs sind, einige erholsame Tage im Weinviertel verbringen oder Wien besuchen möchten Sie werden sich wie zu Hause fühlen. Denn in unserem Haus wird vor allem eines großgeschrieben: GASTFREUNDSCHAFT. Genießen Sie die familiäre Atmospäre, unser neu gestaltetes Restaurant und unseren modern umgebauten Hotelbereich. Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. FAMILIE SCHWEINBERGER & MITARBEITER Mit dem AMA-Gastrosiegel bekennen sich ausgesuchte Restaurants zu Gerichten aus der Region hergestellt aus hochwertigen, heimischen frischen Produkten. Eine verlässliche Orientierungshilfe, die kulinarischen Genuss und bodenständige Qualität garantiert. Wir freuen uns, dass wir auch mit dem AMA-Qualitätssiegel ausgezeichnet wurden. MEHR INFORMATIONEN ÜBER UNSER HAUS UNTER: Kennzeichnung von enthaltenen Allergenen Zu Ihrer Information werden neben jedem Gericht und Getränk die enthaltenen Allergene angegeben. Eine Erklärung zu dem Buchstabencode finden Sie in der unten stehenden Legende. Für Fragen steht unser Serviceteam gerne zur Verfügung. A B C D E F G Glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnuss Soja Milch oder Laktose H L M N O P R Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere

2 WOCHENKARTE VORSPEISEN BEEF TARTAR mit gebackenem Wachtelei, Butter & Toast als Vorspeise 9,90 als Hauptspeise 20,90 A,C,D,F,G,L,M WARMES BLUNZ NTÜRMCHEN 7,90 auf Apfel-Lauchsalat im Kartoffelnest A,F,N,O VITELLO TONNATO 8,50 fein aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern, Jour Gebäck A,D,G,N MARONICREMESUPPE 4,50 mit Weißbrotchips,L,O HAUPTSPEISEN JÄGERLATEIN 21,90 rosa gebratene Reh-, Hirsch- und Wildschweinrückenfilets mit getrüffeltem Erdäpfelpüree und rotem Rüben-Birnen-Ingwerragout G,L,O HIRSCHKALBSBRATEN 17,90 in feiner Wurzelsauce mit gebratenen Speckstreifen, Serviettenknödel, Rotkraut und Preiselbeerbirne,L,O ERDÄPFELTASCHERL 9,90 mit Frischkäsefüllung auf Paprika-Oberssauce serviert mit Blattsalat,L,O GEDÜNSTETER ZWIEBELROSTBRATEN 14,90 mit knusprigen Zwiebelringen und Bratkartoffeln L,M SCHWEINSMEDAILLONS IN PARMESANKRUSTE 15,90 auf Schinken-Oberssauce mit Bandnudeln,L,O GEGRILLTE HÜHNERBRUST 13,90 auf einem rotem Süßkartoffel-Kokos-Curry mit Basmatireis G,L,O

3 RINDSSUPPE MIT EINLAGE NACH WAHL 3,30 Leberknödel A,C,F,G,H,L,N Fritatten,L Grießnockerl,L Fleischstrudel A,C,L KNOBLAUCHCREMESUPPE 3,80 mit Schwarzbrotcroutons A,C,F,G,H,L,N,P GULASCHSUPPE 4,00 A,L SCHWEINSSCHNITZEL 9,90 CORDON BLEUE 11,90 PRAGER SCHNITZEL 11,90 gefülltes Schweinsschnitzel (mit Schinken, Champignons und Zwiebeln) Salat STETTNER SCHLEMMERSCHNITZEL 13,90 naturgebraten (gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Käse) mit Speckfisolen, Röstinchen und Rahmsauce,L BERNER WÜRSTEL 9,00 mit Pommes Frites, Senf und Ketchup G,M SCHWEINSLUNGENBRATEN AM SPIESS 14,90 zart rosa gegrillt mit Speck, Zwiebeln und Paprika Pommes Frites und Grillsaucen A,C,D,E,F,G,M,N KALBSSCHNITZEL 16,90

4 WÜRZIGES RINDSGULASCH 8,00 A,L BURGUNDERRINDSBRATEN 14,90 in feiner Wurzelsauce mit Serviettenknödel und Preiselbeerbirne,L,O WIENER TAFELSPITZ 14,90 mit Apfelkren, Schnittlauchsauce, Cremespinat und Röstkartoffeln C,G,L,M FILETSTEAK 21,90 mit Pommes Frites, Marktgemüse und würziger Pfeffersauce G,L PUTENSCHNITZEL 9,90 PUTENSCHNITZEL DE FRANCE 11,90 gebacken, gefüllt mit Schinken und Camembert Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren SCHOLLENFILET 11,90 mit Petersilienkartoffeln, Sauce Tartare und Salat A,C,D,G,M GEBRATENES BACHSAIBLINGSFILET 16,90 auf Kürbisrisotto mit frischem Rucola und gehobeltem Grana A,D,G,L,O GEBACKENER EMMENTALER & CAMEMBERT 9,00 mit Preiselbeeren und Sauce Tartare,M SALATSCHÜSSEL MIT EI 8,90 C PANIERTE PALATSCHINKEN 9,90 gefüllt mit Blattspinat und Schafkäse serviert auf Blattsalaten mit Knoblauchdip,O

5 KLEINES SCHWEINS- ODER PUTENSCHNITZEL 7,30 mit Pommes Frites und Salat HÜHNERNUGGETS 7,30 mit Pommes Frites und Salat A FISCHSTÄBCHEN 7,30 mit Pommes Frites, Sauce Tartare und Salat A,C,D,M DIVERSE BEILAGENSALATE 3,50 POMMES FRITES, REIS (G), BRAT-, SALZ- (G) ODER PETERSILIENKARTOFFELN (G) 3,00 KAISERSEMMEL 1,10 (A,F,G,H,N) KORNSPITZ 1,30 (A,F,N) SALZSTANGERL 1,30 (A,F,N) SERVIETTEN- ODER SEMMELKNÖDEL 3,00 () KROKETTEN () UND BANDNUDELN 3,00 (A,C) SCHOKOKNÖDEL 5,90 3 Topfenknödel in Butterbrösel auf Weichselragout mit Nougatschokolade gefüllt,h HAUSGEMACHTER MOHR IM HEMD 4,80 A,C,F,G,H MARILLENMARMELADE-PALATSCHINKEN (2 STK.) 4,00,H STETTNER SCHLOSSPALATSCHINKE (1 STK.) 4,80 mit Nußfülle, Weichseln, Schokosauce und Schlagobers A,C,F,G,H ORIGINAL TICHY S EISMARILLENKNÖDEL (1 STK.) 4,60 C,F,G,H