Speisekarte. Euro 9,50

Transkript

1 Vorspeisen/Starters Bruschetta Tricolore mit Oliventapenade, Pomodori classico und Rucolafrischkäse Bruschetta Tricolore with olive paste, pomodori classico and rucola cream cheese Warmer Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel auf Wildkräutersalat Warm goat cheese with parma ham wrap and wild herbs salad Carpaccio vom Rind mit Limonenöl, gehobeltem Parmesan und Pinienkernen auf Rucolabett Carpaccio of beef with lemon oil, parmesan and pine-nuts on rucola salad Suppen/Soups Süßkartoffelsuppe mit gebackenem Rucola Sweet potato soup with baked rucola Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachsstreifen Asparagus cream soup with stripes of smoked salmon 9,50 11,90 12,10 4,90 4,90 Heiners Heidevesper / Vesper snack Fleischerei Kleinschmidt, Winsen unser Hausfleischer aus der Region Butcher Kleinschmidt Meat from our region Blutwurst in gebackener Kartoffel Roasted Blackpudding in baked potato Leberwurst im Weckglas mit karamellisierten Zwiebeln Liverwurst with caramelized onions Gepökelter, geschmorter magerer Bauch Cured, braised and raw-boned pork belly Celler Gekochte mit Bacon Region sausage with bacon sautierter Spitzkohl sauté pointed cabbage 12,90

2 Hausgemachte Ravioli Spezialitäten Homemade ravioli specialities Pilzravioli in Salbeibutter gebraten mit Wildkräutersalat und geriebenem Pecorino Mushrooms ravioli roasted in sage butter with salad of wild herbs and pecorino Ravioli Gamberetti mit Sesam und Meeresalgen in Avocado-Chili-Sauce Ravioli Gamberetti with sesame and seaweed in avocado-chili sauce Rosmarinravioli mit Wachtelbrüstchen in Trüffelbutter und geschwenkten Kirschtomaten Rosemary ravioli with quail breast in truffle butter and cherry tomatoes 10,80 11,30 11,90 Salate/Salads Römischer Salat Bunte Blattsalate mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Tomaten und Parmesan Mixed salads with fried chicken, tomatoes and parmesan Rucolasalat mit gebratenen Pilzen und jungem Lauch Rucola salad with roasted north sea shrimps,,asia Salat Hähnchenbruststreifen mit Chili und Curry mariniert, Shrimps, Gemüsestreifen und Pilze an Blattsalaten mit gerösteten Erdnüssen Mixed salads with fried chicken, marinated in chili and curry,with shrimps, vegetables, mushrooms and roasted peanuts 8,00 8,50 9,00

3 Spargelkarte asparagus menu Portion Spargel aus Deutschland mit Sauce Bearnaise oder zerlassener Butter zur Wahl und neuen Kartoffeln Portion german asparagus with sauce hollandaise or melted butter at choice and new potatoeso Klassisch classical mit Südtiroler Schinken with South Tirol ham mit Rauchlachs with smoked salmon mit Schweinefiletschnitzel with escalope of pork fillet mit Medaillons vom Rinderfilet with medaillons of beef fillet 15,50 17,50 18,50 19,50 21,50 Eine Portion entspricht 500 g ungeschälter Roheinwaage

4 Fischgerichte/Fish dishes Merluzzio Wildfang auf Strauchtomatensauce mit Broccoli im Tempurateig und Sepiaspaghettini Pollack fillet with tomato sauce, broccoli in tempura pastry and sepia spaghettini Filet vom Adlerfisch an gegrillter Aubergine mit Kartoffelcreme und Taramapaste Fillet of meagre with grilled eggplant, mashed potatoes and Tarama paste 17,90 18,40 Fleischgerichte/Meat dishes Lammkoteletts mit Schafskäse überbacken, auf gegrillter Zucchini und Kartoffelgratin Lamb chops gratinée with ewe s cheese, on grilled courgette and potato gratin Rückensteak vom australischen Weiderind mit Walnusskruste auf Blattspinat-Tomatengemüse und Baked Potatoes Fillet steak of australian beef with walnut crust, spinach-tomato-vegetable and baked potatoes 18,90 20,80

5 Dessert/Sweets Creme Brûlee mit Himbeeren Crème brûlee with raspberries Gebackenes Eis mit Pistaziensauce Baked ice with pistachios sauce Internationale Käseauswahl mit Orangensenf und Tomatenmarmelade Choice of international cheese with orange mustard and tomato jam 6,00 7,20 7,00 Ständig wechselnde Eissorten! Bitte fragen Sie unseren Service.