NEUES VOM FEIERN. Fingerfood Tische & Stühle Galadinner Dekorationen freundlicher Service Antipasti Champagner Geschirrverleih

Transkript

1 Maxtorturm Einweihung Kundenveranstaltung im Foyer Nach 27 Jahren Bauzeit präsentierte die Stadt Nürnberg die wiederaufgebaute und sanierte Stadtmauer am Maxtorturm der Öffentlichkeit. Das Ambiente zur Veranstaltung war wie zu erwarten einmalig, weit entfernt jede Hektik, das Wetter spielte perfekt mit. Man konnte kaum glauben, daß man sich mitten in der Stadt befindet, direkt in Reichweite der Kaiserburg. Frisch gebackene Pizza gab es für die Gäste bei Emuge. Wir finden das Foyer mit dem kleinen Innenhof so hübsch, man könnte fast eine feste Location daraus machen... Kirwaburschen bei Wendlers Zur Stärkung nach dem Baumeinholen spendierten wir den Kirwaburschen und -madler Bratwurstbrötchen, wie immer begleitet von Jauchzern und einigen nicht jugendfreien Reimen. Man munkelt sie haben sich im Wald ganz schön verausgabt, immerhin mußten sie einige Bäume fällen bis der richtige dabei war. Bei der Besichtigung vorab waren wir ganz hin und weg von dem versteckten grünen Fleck und haben ganz vergessen die Logistik zu beachten. Somit mußten wir nur zu dritt alles Equipment einzeln die steile Rampe hinauf schleppen... Fingerfood Tische & Stühle Galadinner Dekorationen freundlicher Service Antipasti Champagner Geschirrverleih

2 wieder mal ein Richtfest......diesmal allerdings ohne Transportweg. Unser Neubau geht zügig voran und auch wir wollten auf die gute alte Tradition des Richtfestes nicht verzichten. Bei guten Gesprächen haben wir einige Neuigkeiten erfahren, so hat angeblich einer der Bauarbeiter auf unserer Baustelle Acht Kilogramm zugenommen. Jonas jedenfalls fühlte sich Pudelwohl bei den Kirwaboum, nur am alkoholfreien Getränk aus der falschen Flasche konnten wir ihn unterschieden. Die nächste Baustelle Beim traditionellen Eilwagenfahren am Kirchweihmontag nutzen wir die Baustellenampel vor unserer Metzgerei um den Konvoi für eine hochprozentige Zwischenrast zu stoppen. Schon bei der Grundsteinlegung für die neue Mercedes-Benz Niederlassung hatten die Bauherren Glück mit dem Wetter, auch jetzt beim Richtfest. Anscheinend meinte es Petrus gut mit den Autobauern, Sonnenschein und Hitze waren diesen Sommer ja wirklich eher die Ausnahme. Parmaschinkenmousse Latte Macchiato Tortillarauten Mobilbarelemente Barbarie Entenbrust Gavi di Gavi Pilstulpe

3 100 Jahre wollen gefeiert werden Hoch oben auf der Burg Veldenstein veranstaltete die Sparkasse Nürnberg ihr Sommerfest für 1200 Mitarbeiter. Farblich passend zur mobilen Cocktailbar waren wir diesmal komplett in schwarz unterwegs. Döbrich & Heckel, der Hersteller technischer Keramik in Lauf feierte ein Jahrhundert voller Innovationen mit einem rauschenden Betriebsfest. Unzählige Attraktionen verteilten sich über das äußerst weitläufige Gelände, Loungeecken und Sonnenstühle bei strahlendem Sonnenschein, manch einer versuchte sich im Karaokesingen, Cocktailund Kaffeebars waren stets gut bevölkert, Diskozelt, Gaukler und Minnesänger zogen durch die Gästeschar. Bei dieser Gästemenge konnten wir auch kulinarisch aus dem Vollen schöpfen und für alle Geschmäcker etwas bieten, von Schaschliktopf bis Wokgemüsepfanne fand jeder Gast etwas nach seinem Geschmack.. Glasteller Bratapfelkuchen Rostbratwürstchen Brunello di Montalcino Rindercarpaccio Tellerwärmer Bärlauchpesto

4 Am liebsten wäre ich mit dem Bagger einmal quer durchs Zelt gefahren und hätte alles eingerissen Total Global? Als Bauunternehmer hätte das Geburtstagskind leichtes Spiel gehabt auf brachiale Weise seinen Frust rauszulassen. Zum Glück hat der strömende Regen pünktlich und keine zehn Minuten vor Beginn des Festes aufgehört, sonst hätten wir für nichts garantieren können. Ein Schweizer feiert seinen runden Geburtstag mit einem italienischen Fest in Mittelfranken. Pertus war diesen Sommer anscheinend auf unserer Seite, wir hatten tatsächlich nur ein fest mit Regen (und das auch erst zu vorgerückter Stunde...) Haus und Garten waren geschmückt mit Fähnchen, Basilikum und Rosmarin. Zum Empfang servierten wir Carpaccio, Vitello Tonnato, Tomate und Mozzarella, Parmaschinken und Antipasti als Fingerfood und Löffelbissen, gefolgt von lauwarmer Tomatensuppe im Minaturfläschen mit Strohhalm. Espresso Glasplatzteller Cocktailbar lachen Rumpsteak Bagels Crème brûlée Wasserkaraffe Sushi Prosecco

5 Danach servierten wir als Secondi die Klassiker der italienischen Küche wie Brasato, Saltimbocca und Tagliata in kleinen, feinen Gabelportionen. Im Improvisieren sind wir Weltmeister Highlight des Abends war aber das Frontcooking Buffet bei dem jeder Gast etwas nach seinem Gusto gefunden hat. Kein Wunder bei dieser Auswahl: Fünf Nudelsorten mit vier Grundsaucen, dazu frisches Gemüse, Scampi, Hähnchen, Peperoni, Parmesan und Gorgonzola, Steinpilze und Pfifferlinge. Taumhaftes Sommerwetter zum Geburtstag im Garten, zum Glück waren die Pavillions als Sonnenschutz mehr als nötig. Hinter en Kulissen ging es ganz schön hoch her. Der bereits mit Getränken bis unter das Dach beladene Kühltransporter wollte sich wegen einem Motordefekt nicht von der Stelle rühren. Dummerweise konnten wir kurzerhand keinen anderen Kühlwagen auftreiben, somit kam nur die Huckepack-Lösung in Frage: Hier ein Bild vom Werkstattersatzwagen mit nachgerüsteter Kühlmöglichkeit... Glastürkühlschrank Ambientebeleuchtung Chorizo Rednerpult Barolo Stoffhussen Dessertbesteck Tiramisu

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7 Panna Cotta Damasttischtücher Obstbrände Stehtische Lachscarpaccio Dinnerjazz Barkeeper Krabbencocktail

8 Pflaume im Speckmantel Cabernet Sauvignon Lebkuchenmousse Paravents tanzen Bühnenelemente Kaffeebecher