Arnolds / Heege / Tussing. Materialwirtschaft und Einkauf

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1 Arnolds / Heege / Tussing Materialwirtschaft und Einkauf

2 Materialwirtschaft und Einkauf Praktische Einfiihrung und Entscheidungshilfe Von Hans Arnolds Prof. an der Fachhochschule Niederrhein, Monchengladbach Dr. Franz Heege Prof. an der Fachhochschule Niederrhein, Monchengladbach Dr. Werner Tussing Prof. an der Fachhochschule Niederrhein, Monchengladbach Dritte, iiberarbeitete Auflage Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH

3 CI P-Kurztitel aufnähme der Deutschen Bibliothek Arnolds, Hans: Materialwirtschaft und Einkauf: prakt. Einf. u. Entscheidungshilfe / von Hans Arnolds; Franz Heege; Werner Tussing. - 3., Überarb. Aufl. Wiesbaden: Gabler, ISBN NE: Heege, Franz: ; Tussing, Werner: ISBN DOI / ISBN (ebook) 1. Auflage Auflage 1980 Springer Fachmedien Wiesbaden 1982 Ursprunglich erschienen bei Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler GmbH, Wiesbaden 1982 Umschlaggestaltung: H. Koblitz, Wiesbaden Gesamtherstellung: IVD - Industrie- und Verlagsdruck GmbH, Walluf 1 Alle Rechte vorbehalten. Auch die fotomechanische Vervielfältigung des Werkes (Fotokopie, Mikrokopie) oder von Teilen daraus bedarf der vorherigen Zustimmung des Verlages.

4 Vorwort Das vorliegende Buch ist das Ergebnis einer langjahrigen praxisbezogenen Lehrtatigkeit auf dem Gebiet der Materialwirtschaft. Es richtet sich besonders an Materialwirtschaftler. Einkaufer und Studenten. Die drei Verfasser haben die Veroffentlichung gemeinsam erarbeitet. wei I sie glauben. dab heute einer allein das gesamte Gebiet der Materialwirtschaft nicht mehr bcherrschen kann. Andererseits ist es wiinschenswert. eine Gesamtdarstellung zu geben. welche die Zusammenhange zwischen wichtigen materialwirtschaftlichen Teilaspekten verdeutlicht und marktorientierte. planerische und strategische Oberlegungen im Beschaffungsbereich verkniipft. Die Verfasser hoffen. dieses Ziel dadurch erreicht zu haben. dag jeder einzelne zwar bestimmte Kapitel auf der Basis seines Spezialwissens bearbeitet hat. sich jedoch unter Verzicht auf Detailuntersuchungen stets dem Gedanken einer Gesamtiibersicht verpflichtet fiihlte. Ein tieferes Eindringen in spezielle Fragen der Materialwirtschaft erlauben die jedem Kapitel dieses Buches beigefiigten Literaturhinweise. FUr die kurzfristig notwendig gewordene dritte Auflage wurden einige Korrekturen vorgenommen und insbesondere die Literaturhinweise erganzt. Hans Arnolds FTanzHeege WerneT Tussing s

5 Inhaltsiibersicht Erstes Kapitel Aufgaben und Bedeutung der Materialwirtschaft 1.1. Begriffsbestimmung Einkauf Beschaffung Materialwirtschaft Zusammenfassung Die Aufgaben der Materialwirtschaft Die kostengiinstige Versorgung Die Beratung der iibrigen Unternehmensbereiche Die wachsende Bedeutung der Materialwirtschaft Der wachsende Anteil von Fremdbezugskosten am Umsatz Die kostengiinstige Abdeckung des steigenden Fehlmengenrisikos Die Auswirkung sich wandelnder Beschaffungsmarkte Die Auswirkungen der wachsenden Bedeutung der Materialwirtschaft Der Aufstieg in der Unternehmenshierarchie Das ~. gesteigerte Anforderungsprofil... " Die ABC-Analyse Allgemeiner Oberblick Durchfiihrung der ABC-Analyse Folgerungen aus der ABC-Analyse Literaturbinweis Zweites Kapitel Ermitdung des Materialbedarfs 2.1. Qualitative Aspekte der Bedarfsermittlung Allgemeine Oberlegungen Die Begriffe Qualitat und Fehler

6 Mitwirkung des Einkaufs Quantitative 8edarfsermittlung Organisation und Aufgaben der Materialdisposition Programmorientierte Bedarfsermittlung Begriffe und Stiicklistenorganisation Nettobedarfsrechnung Verbrauchsorientierte Bedarfsermittlung Begriff, Anwendung, Zeitreihen Vorhersageverfahren fur das Horizontalmodell Exponentielle Glattung zweiter Ordnung... " Kontrolle der exponentiellen Glattung Literaturbinweis Drittes Kapitel Ermitdung von Bestellmengen und Bestellterminen 3.1. Ermitdung von Bestellmengen Grundsatzliche Bemerkungen Darstellung der klassischen Bestellmengenformel Parameter der klassischen Bestellmengenformel in der Kritik Bestellmengenrechnung bei schwankendem Bedarf Mitwirkung des Einkaufs bei der Bestellmengenrechnung... " Ermittlung von Bestellterminen Bestellpunktverfahren Bestellrhythmusverfahren Sicherheitsbestand Mitwirkung des Einkaufs bei der Bestellterminrechnung Literaturbinweis Viertes Kapitel Beschaffungsmarktforschung 4.1. Arten und Umfang der Beschaffungsmarktforschung Untersuchungsobjekte der Beschaffungsmarktforschung Das Produkt los Die Marktstruktur Die Angebotsseite Die Nachfrageseite Die Marktbewegungen und -entwicklungen Der Lieferant

7 DerPreis Informationsquellen der Beschaffungsmarktforschung Allgemeiner Oberblick Die Vor- und Nachteile sowie der Aussagewert wichtiger Informationsquellen Bedeutung der Beschaffungsmarktforschung fiir den Entscheidungsvollzug Literaturbinweis Fiinftes Kapitel Preissttukturanalyse 5.1. Begriff und Wesen der Preisstrukturanalyse Preisstrukturanalyse auf der Basis von Vollkosten Die Ermittlung der Einzelkosten Die Ermittlung der Gemeinkosten Oberlegungen zum.. angemessenen" Gewinn Preisstrukturanalyse auf der Basis von Teilkosten Die Bedeutung der Preisstrukturanalyse fiir die Beschaffung Schwierigkeiten und Grenzen der Durchfiihrung der Preisstrukturanalyse Probleme der Offenlegung der Kalkulation durch den Lieferanten Die Bedeutung der Lernkurve fiir die Preisstrukturanalyse Literaturbinweis Sechstes Kapitel Wertanalyse 6.1. Entstehung und Wesen der Wertanalyse Die Bedeutung der Funktion in der Wertanalyse..., Durchfiihrung wertanalytischer Untersuchungen Oberblick iibcr den Ablauf ciner wertanalytischen Untersuchung Dic vcrschicdenen Grundschritte des Wertanalyse- Arbeitsplanes Vorhercitung Ermittlung des Ist-Zustandes Kritik des Ist Zustandes Ermittlung von Alternativen PriifungderAlternativen

8 Auswahl und Realisierung der optimalen Alternative Wechselbeziehungen zwischen Wertanalyse und Beschaffung Wertanalyse mit Lieferanten Literaturbinweis Siebentes Kapitel 8esteUvorgang 7.1. Schwerpunkte des Bestellvorgangs Die einzelnen Phasen des Bestellvorgangs Die wichtigsten Vergleichsfaktoren Schwierigkeiten bei der Anwendung der Vergleichsfaktoren Vergabeverhandlung Die sachliche Vorbereitung Die organisatorische Vorbereitung Die taktische Vorbereitung Die Vorbereitung auf die Person des Verhandlungspartners Bestellung Auftragsbestiitigung Terminsicherung und Terminkontrolle Literaturbinweis Acbtes Kapitel Beschaffungspolitik 8.1. Einleitende 8emerkungen..., Kontraktpolitik..., Kaufvertriige mit speziellen Erfiillungsvereinbarungen Kaufvertrage mit speziellen Preisvereinbarungen Kaufvertrage mit speziellen Gewiihrleistungsanspriichen Lieferantenpolitik Lieferantenauswahl und -bevorzugung Gegengeschafte egriff und Arten Die Rahmenbedingungen fur das Zustandekommen von Gegengeschaften..., eurteilung der Gegengeschiifte Gegengeschafte als Problem der Abstimmung zwischen Absatz und Beschaffung

9 Konzerneinkauf Stammlieferanten Der Beschaffungsweg Die GroBe des Lieferanten Anzahl der Lieferanten Beeinflussung der Lieferanten Lieferantenpflege Lieferantenwerbung Lieferantenerziehung Organisierte Zusammenarbeit mit Lieferanten Lieferantenforderung Lieferantenentwicklung Marktpolitik Marktanpassung Marktformung Literaturhinweis Neuntes Kapitel Aufbau- und ablauforganisatorische Fragen 9.1. Aufbauorganisation Analyse der Gesamtaufgabe Die Stellung der Materialwirtschaft in der Unternehmenshierarchie Der innere Aufbau der Einkaufsabteilung Stabs- und Linienstellen in der Materialwirtschaft Die aufbauorganisatorische Gestaltung der Zusammenarbeit mit anderen Unternehmensbereichen Ablauforganisation Nummernsysteme Karteien Formulare Literaturhinweis Zehntes Kapitel Logistische Fragen Augerbetrieblichcr Matcrialtransport Das Eingangslagcr

10 Funktionen und Aufgaben Standort Organisation Systemtechnische Oberlegungen Anforderungen an das Lager Hardware in der Lagertechnik Lagerung ohne Regale Lagerung mit Regalen Hardware in der Fordertechnik Abgrenzungen Forderhilfsmittel Fordermittel...., Steuerung von Hochregallagern Regalsystem und MaterialfluB Prinzipien und Anforderungen Einfach- und Doppelspiele..., rganisatorische Losungen Kritische Oberlegungen Literaturbinweis ELites Kapitel QualititskontroUe der Zulieferungen Allgemeine Oberlegungen KenngroBen und Vorschriften des AQL-Systems Stichprobenplane Einfach-Stichprobenplan Doppel-Stichprobenplan Beurteilung der beiden Plane Annahmekennlinien Besondere Probleme des AQL-Systems Ermittlung geeigneter AQL-Werte Priifung mehrerer Qualitatsmerkmale Mitwirkung des Einkaufs... '..., 309 Literaturbinweis.,,..., Zwolltes Kapitel Kontrolle der materialwirtschafdichen FunktionserfiiUung Allgemeine Oberlegungen Kostenkontrolle der Materialwirtschaft

11 Die Kontrolle der unmittelbaren Beschaffungskosten S Preise vergangenet Perioden Durchschnittsmarktpreise Einkaufsstandardwerte.J ' Unterschiede der Preiskontrolle im Absatz- und Beschaffungsbereich Die Kontrolle der Bestellabwicklungskosten KontrollmaBstabe Schwierigkeiten Die Kontrolle der Lagerhaltungskosten Die Kontrolle der Fehlmengenkosten Zusammenfassung Leistungskontrolle der Materialwirtschaft Die Beurteilung des Einkaufers Die Vermeidung von Unredlichkeiten Moglichkeiten einer Leistungskontrolle..., LiteTaturbinweis Sacbregister