für Wein- Genießer 2017

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1 für Wein- Genießer 2017

2 2 Karlstadt für Wein-Genießer Inhalt Geschichte des Weins in Karlstadt 4 Unsere Weinlagen 5 Rebsorten 6 Bocksbeutel 8 Der Karlstadter Stadtwein 9 Wein- und Hoffeste 10 Heckenwirtschaften 15 Weinbergwanderungen und -führungen 23 Gästeführer 26 Weinlehrpfade 27 Weinproben 29 Weinverkauf 32 Herausgeber: Stadt Karlstadt Zum Helfenstein Karlstadt Die Stadt Karlstadt ist eine Gebietskörperschaft des öffentlichen Rechts. Sie wird vertreten durch den Ersten Bürgermeister Dr. Paul Kruck (Tel ) USt-IdNr.: DE Fotonachweis: Stadt Karlstadt, Fränkisches Weinland/Andreas Hub, Jochen Schreiner Satz: w.m.graphix, Wiesenfeld

3 3 mit den besten Empfehlungen Karlstadt am Main oder Karscht, wie die Karlstadter sagen, ist eine Weinstadt für gesellige Genießer. Vor den Toren Würzburgs und umgeben von Weinbergen bzw. den Ausläufern des Spessarts werden hier in idealer Weise fränkische Gastlichkeit und exzellente Weine aus den Karlstadter Lagen mit dem Flair einer einzigartigen historischen Altstadt verbunden. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie ein Weinerlebnis besonderer Art. Das alte Fass ist ausgetrunken, der Himmel steckt ein neues an. Wie mancher ist vom Stuhl gesunken, der nun nicht mit uns trinken kann. Doch ihr, die ihr wie wir beim alten mit so viel Ehren ausgehalten, geschwind die alten Gläser leer und setzt euch zu den neuen her! (Georg Christoph Lichtenberg, )

4 4 Wissenswertes rund um den Wein Geschichte des Weins in Karlstadt Schon seit dem 8. Jh. wird in Franken Wein angebaut. Wann in Karlstadt selbst die erste Rebe gepflanzt wurde, ist nicht bekannt. Aber bereits 1244 wurde der Weinbau in Karlstadt in einer Urkunde erwähnt, als der damalige Würzburger Bischof Hermann von Lobdeburg zwei Wagen Wein bei Karlstadt als Einkünfte erhielt. Bereits im 17. Jh. reichten die Weinberge schon bis vor die Stadttore und legten damit den Grundstein für den Reichtum der Stadt. Noch älter ist der Weinanbau in Stetten, einem kleinen Ortsteil der Kreisstadt. Hier wurde bereits 816 der erste Weinstock gepflanzt und gehört damit zu den ältesten Weinorten Frankens.

5 5 Unsere Weinlagen Das milde Klima am Main sowie die für den Wein so wichtigen Böden lassen in Karlstadt sehr mineralstoffhaltige Weine mit würzigem Geschmack wachsen. Zusammen mit der Leidenschaft der Winzer entstehen dabei großartige Weine der Karlstadter Lagen, die bereits den einen oder anderen Preis gewonnen haben. Die Renommierlage Stettener Stein zählt zu den ältesten Lagen des fränkischen Weinlandes. Hier hoch über dem Main gelegen gedeihen auf steilen, zum Main hin abfallenden Muschelkalkböden typisch fränkische Rebsortenweine. Dies gilt auch für den Gambacher Kalbenstein, in dem wahrscheinlich bereits um 400 bis 600 n. Chr. der erste Wein angebaut wurde. Unvorstellbare Mühen haben hier die Trockenmauern gekostet, die dem Berg die Grundlagen für den Weinbau gaben, indem sie die Wärme speichern und so der Sonne bei ihrem Bemühen um die bestmögliche Weinqualität helfen. Der Mühlbacher Fronberg auf der linksmainischen Seite gehört zu den Karlstadter Trockengebieten mit Muschelkalkbänken, die Wärme speichern und ein Kleinklima entstehen lassen, das optimale Bedingungen für den Weinbau bietet. Gleich daneben befindet sich die Weinlage Laudenbacher Schloss, die wie auch alle anderen Karlstadter Lagen zur Großlage Roßtal gehört. Last but not least der Karlstadter im Stein, die kleinste Weinlage in ganz Franken und zwischen Himmelstadt und Karlstadt gelegen. Auf der Berge freien Höhen, in der Mittagsonne Schein, an des warmen Strahles Kräften zeugt Natur den goldnen Wein. (Friedrich von Schiller, )

6 6 Erst ein breites Spektrum an Rebsorten führt zur Vielfalt der ausgebauten Weine. Weltweit sind etwa Arten der vitis vinifera bekannt, doch nur ein ganz kleiner Bruchteil eignet sich zur Herstellung von Wein. Denn für den gekelterten Wein ist nach den klimatischen Rahmenbedingungen und den jeweiligen Weinbergsböden, vor allem die Rebsorte maßgeblich für den Geschmack des späteren Weines. Silvaner Der Silvaner ist der wohl typischste weiße Frankenwein und wird hier seit über 350 Jahren angebaut. Sein Charakter reflektiert perfekt sein Terroir und verbindet die erdigen Töne mit zarten fruchtigen Aromen sowie einer bekömmlichen Säure. ln seiner Blume spiegeln sich viele zarte Nuancen wider. Müller-Thurgau Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine mit eher milder Säure. Der Müller-Thurgau ist von Ausnahmen abgesehen kein lagerfähiger Wein und schmeckt in den ersten Jahren nach der Ernte am besten. ln der Farbe ist er blassgelb bis hellgelb und mit einem mittleren Körper.

7 7 Bacchus Der Bacchus ist eine frühreife weiße Rebsorte, die sehr hohe Reifegrade erreichen kann. Er liefert sehr aromatische und fruchtige Weine mit einem ansprechenden Säurespiel, dessen Bukett manchmal an die Duftnote einer Scheurebe bzw. Cassis erinnert. Der Bacchus wird vorwiegend halbtrocken ausgebaut und zählt zu den beliebten duftigen Trinkweinen für gesellige Abende. Domina Die noch sehr junge rote Rebsorte wird fast ausschließlich in Franken angebaut. Mit ihrer dunklen, tiefroten Weinfarbe und einem feinfruchtigen Kirscharoma liefert die Domina angenehme, extraktreiche, gut gedeckte vollmundige Rotweine bei hohem Qualitätsniveau und ist aus der Weinlandschaft Frankens nicht mehr wegzudenken. Spätburgunder Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot Noir unter den Rotweinen: Weine für gehobene Ansprüche. Er schmeckt vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma und Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Spätburgunder Rotweine eignen sich ideal für die kühlere Jahreszeit, auch wenn man ihn chambriert bei 16 bis 18 Grad genießt.

8 8 Der Bocksbeutel Der Bocksbeutel ist das unverwechselbare Wahrzeichen für den Frankenwein. Ein eigenwilliges Behältnis, dessen Name bis heute zu Spekula- tionen Anlass gibt. Der Bocksbeutel dient seit mindestens 250 Jahren dem Frankenwein als typisches Behältnis. Erstmals 1728 kam er in diese Flaschen, um den Würzburger Steinwein gegen Handelsmissbrauch zu sichern. Der Bocksbeutel ist eine Flasche, die annähernd die Form eines flach gedrückten Ellipsoids hat. Sie wird für qualitativ hochwertige Weine verwendet. Das Mindest-Mostgewicht für Bocksbeutelwein liegt mit 72 Grad Oechsle über dem für Qualitätswein. Nach europäischem Recht dürfen, abgesehen von wenigen Ausnahmen, nur Qualitätsweine aus Franken in einen Bocksbeutel abgefüllt werden.

9 Der Karlstadter Stadtwein 2017 Jedes Jahr wird in Karlstadt ein Stadtwein aus Karlstadter Lagen prämiert, der bei Empfängen bzw. Veranstaltungen der Stadt Karlstadt gereicht wird. Die Auswahl des Weines erfolgt in einer Blindverkostung durch eine Jury, die aus den eingereichten Weinen jeweils einen Rot- und einen Weißwein zum Stadtwein kürt. Der Charakter des Weines soll dabei sowohl fruchtig, aber auch elegant, eben typisch fränkisch sein. Für 2017 wurde ein 2015er Müller-Thurgau, trocken, Mühlbacher Fronberg vom Weingut Kohlmann-Scheinhof ausgewählt. Der Müller-Thurgau präsentiert sich mit einem exotischen, blumigen feinfruchtigen Muskataroma. Der unkomplizierte Wein ist geschmacklich leicht zugänglich und hat dennoch aufgrund seiner harmonischen Charaktereigenschaften einen langen Nachklang. Er lässt sich besonders gut zu zart-aromatischen Essen wie z. B. Salat genießen. Beim Rotwein fiel die Wahl auf eine 2014er Domina QbA, trocken, Stettener Stein, des Weingutes Höfling. Der steile Südhang und das einzigartige Kleinklima der Muschelkalkfelswand machen das besondere Terroir dieser Domina aus. Die Nase zeigt Waldbeeraromatik pur. Er schmeckt komplex, dicht und überzeugt mit feinem Holz der Spessarteiche, gut eingebundenem Alkohol und Tannin. Ausgezeichnet ist der Wein mit der Goldmedaille der Fränkischen Weinprämierung. 9 Wer den Stadtwein 2017 einmal probieren möchte, kann diesen in der Tourist-Information oder direkt bei den Winzern erwerben. Der Weißwein im Bocksbeutel (0,75 l) ist für 4,80, der Rotwein in der Bordeaux-Flasche (0,75 l) für 14,40 erhältlich.

10 10 Wein- und Hoffeste Wein- und Hoffeste In Franken wird gerne und viel gefeiert, am liebsten mit fränkischen Weinen. Bei den traditionellen Weinfesten wird Weinkultur in idyllischem Ambiente und bei ausgesuchten Weinen gepflegt. Dabei hat jedes Weinfest sein ganz eigenes Flair und die Geselligkeit kommt auf keinen Fall zu kurz. März und 18. März Jungweinprobe ab Uhr Uhr Veranstalter: Winzerkeller Stetten Urbanusstraße Karlstadt-Stetten Telefon Mai und 21. Mai Hofschoppenfest Weingut Werner & Christine Baus Bachgasse 12, Karlstadt-Gambach Sa ab Uhr, So ab Uhr Fränkische Küche, Silvaner-Nudeln, hausgemachte Kuchen und Torten Weinbau Werner und Christine Baus Obere Löhleinstraße Karlstadt-Gambach Telefon Juni bis 12. Juni Hofschoppenfest Weingut Höfling Kellereigasse 14, Eußenheim Sa + Mo ab Uhr, So ab Uhr Sonntag Mittagessen, Fränkische Küche, Schinken vom Grill, Haxn, täglich Live-Musik ( Die Rossinis am So) Weingut Höfling Kellereigasse Eußenheim weingut-hoefling@t-online.de Telefon

11 Wein- und Hoffeste 11 hier feiern Wein-Genießer Feste Juli bis 24. Juli Weinfest am Torbogen, Stetten Veranstalter: Vereinsring Stetten Am Torbogen Karlstadt-Stetten Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt, jeden Abend musikalische Unterhaltung 28. bis 30. Juli TSV Weinfest Karlstadt, Marktplatz Karlstadt Fr Uhr, Sa Uhr, So Uhr Veranstalter: TSV 1884 Karlstadt e.v. Besonderheiten: Live Musik, Fr Trio Unplugged, Sa Aschbachtaler Musikanten, So The Towers und Wolfgang Sauer Kulinarische Köstlichkeiten wie Fischteller, Käseschmankerl, fränk. Mittagstisch (So) 29. und 31. Juli Weinfest Karlburg, Winzerhof Gold Sa ab Uhr, So ab Uhr, Mo ab Uhr Veranstalter: Winzerverein Karlburg Burgstraße Karlstadt-Karlburg

12 12 Wein- und Hoffeste August bis 6. August Hofschoppenfest Weingut A. Keller im romantischen Innenhof Fr ab Uhr, Sa ab Uhr, So ab Uhr Besonderheiten: Live Musik, Illumination, moderne fränkische Spezialitäten Weingut A. Keller Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil bis 20. August Mühlbacher Weinfest Sa ab Uhr, So ab Uhr Veranstalter: Vereinsring Mühlbach e.v. Festplatz am Bürgerhaus Mühlbach Karlburger Straße Karlstadt-Mühlbach 26. bis 28. August Hofschoppenfest in der Rohrbacher Winzerstube Sa ab Uhr, So ab Uhr (10.00 Uhr Gottesdienst in der Winzerscheune), Mo ab Uhr Jeden Tag eine besondere Spezialität zusätzlich zum normalen Speiseangebot Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube Dorfstraße 7a, Karlstadt-Rohrbach rohrbacher.winzerstube@gmx.de Telefon oder , Mobil September bis 4. September Flaak-Weinfest, Marktplatz Karlstadt Sa ab Uhr, So ab Uhr, Mo ab Uhr Zertifiziert nach den Richtlinien Wein Schöner Land Veranstalter: Stadtmarketing Karlstadt GmbH (in Zusammenarbeit mit den Flaak-Winzern)

13 Wein- und Hoffeste 13 Oktober und 8. Oktober Schoppentag Winzerkeller Stetten Sa ab Uhr, So ab Uhr Weinprobe im Keller, Musik, frischer Federweißer und Spanferkel Veranstalter: Winzerverein Stetten Urbanusstraße Karlstadt-Stetten November November Närrische Weinprobe in der Mehrzweckhalle Stetten ab Uhr Inthronisierung des Prinzenpaars bei einer humoristischen Weinprobe (5 erlesene Weine) mit zusätzlichen kabarettistischen Einlagen und musikalischer Umrahmung. Des Weiteren werden die Weine in fränkisch-humorvoller Weise vorgestellt. Veranstalter: Carnevals-Club Stetten Karten erhältlich ab Mitte Oktober beim Winzerkeller Stetten Urbanusstraße Stetten Telefon

14 14 Schoppen/Schoppenfetzer Wer im fränkischen Weinland einen Schoppen bestellt, erhält einen Viertelliter Wein. Als Schoppenfetzer bezeichnet man in Franken umgangssprachlich einen Weintrinker, der mit Spaß und flinker Zunge gerne noch ein Glas zusätzlich bestellt, und sich eines genüsslichen Schmatzens nicht erwehren kann. zu Gast im Franken WeinLand

15 Heckenwirtschaften 15 hier können Wein-Genießer einkehren Heckenwirtschaften Wenn die Winzer ihre Türen und Tore öffnen, dann heißt es hier Heckenwirtschaft. Früher wurden hierfür noch Scheunen, das Wohnzimmer oder gar das private Schlafzimmer ausgeräumt, um für wenige Wochen den Gast mit eigenen Weinen und fränkischer Hausmannskost zu bewirten. Heute sind Frankens Heckenwirtschaften ein saisonales Highlight für alle, die es bodenständig und ehrlich mögen. Ob rustikale, dekorative oder individuell geschmückte Gasträume sie bieten eine reizvolle Atmosphäre und laden zum ungezwungenen Austausch mit dem bis dahin noch unbekannten Tischnachbarn bei dem Genuss von Wein und kleineren Gerichten ein.

16 16 Heckenwirtschaften Reinhard Endres Rohrbacher Winzerstube Heckenwirtschaft Jäger JAN FEB MÄR APR MAI Weinbau Frank Weinbau Axel Konrad Weingut Kohlmann-Scheinhof Schwalbennest Weinbau Bernhard Krieger Weinhaus Am Riesen Müller Weingut Blank Weinbau Heßdörfer Winzerhütte Gambach Winzerhütte am Benediktusberg Heckenwirtschaft Maiberger Heckenwirtschaft Krummer Weingut Höfling

17 Heckenwirtschaften 17 JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ

18 18 Heckenwirtschaften Reinhard Endres Rohrbacher Winzerstube Januar, Februar, 29. September 15. Oktober, Dezember Geöffnet: Mi - Sa ab Uhr, So + Feiertag ab Uhr, Mo u. Di Ruhetag Sitzplätze: innen 45, außen 40 Weine: Essen: Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner, Riesling, Kerner, Scheurebe, Domina, Portugieser Heckenwirtschaftstypische Speisen, Besonderheiten: Sülze mit Bratkartoffeln, Leberwurst mit Kraut Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube Dorfstraße 7a Karlstadt-Rohrbach rohrbacher.winzerstube@gmx.de Telefon oder Mobil Heckenwirtschaft Jäger Januar Geöffnet: Sitzplätze: innen 40 Weine: Essen: täglich ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Rotwein, Rotling Haschbele, Wild, Lamm, Fränkische Bratwurst, selbstgemachter Käse und Kuchen Heckenwirtschaft Jäger Löhleinstraße Karlstadt-Gambach Telefon Mobil Weinbau Frank 5. Januar - 5. Februar, 30. März 21. April, 26. Oktober November Geöffnet: Do - So ab Uhr Sitzplätze: innen Weine: Weiß- & Grauburgunder, Silvaner, Müller-Thurgau, Domina, Riesling, Bacchus Essen: Blaue Zipfel, Flammkuchen, Bratwürste, Sülze, gebackenes Rippchen Besonderheiten: eigene Wurst- und Fleischwaren Reservierung möglich Weinbau Frank, Inhaber Daniel May Alte Bahnhofstraße Karlstadt Telefon oder 2449 Mobil

19 Heckenwirtschaften 19 Weinbau Axel Konrad Januar, März, Mai, September, November Geöffnet: Do, Fr, Sa ab Uhr So und Feiertag ab Uhr Sitzplätze: innen 50, außen 30 Weine: Essen: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling, Rotling, Domina Schinken-, Wurst-, Käse- und Brotzeitplatte, Knackwürste mit Brot, Bauernrippchen und noch mehr, Freitag Seelachsfilet, täglich hausgemachter Kartoffelsalat Weinbau Axel Konrad Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Fax Mobil Weingut Kohlmann-Scheinhof Weinstube Schwalbennest 12. Januar - 5. Februar, 20. April 7. Mai, 5. Oktober 5. November Geöffnet: Do, Fr, Sa ab Uhr, So ab Uhr Sitzplätze: innen 60, außen 25 Weine: Essen: Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißer Burgunder, Kerner, Riesling, Gewürztraminer, Domina, Spätburgunder Weinsülze mit Bratkartoffeln, Lachs mit Kartoffelpuffer, Bratwurst, Angemachter und vieles mehr. Zertifiziert nach den Richtlinien Wein Schöner Land Weinstube Schwalbennest Weingut Kohlmann-Scheinhof Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Telefax Verg eblich klopft, wer ohne Wein ist, an der Musen Pforte. (Aristoteles, v. Chr., griechischer Philosoph)

20 20 Heckenwirtschaften Weinbau Krieger März, Oktober Geöffnet: Sitzplätze: innen 40 Weine: Essen: Do - Sa ab Uhr, So ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus Bratwurst mit Kraut, Blaue Zipfel, Hausmacher Wurst, angemachter Käse Weinbau Krieger, Bernhard Krieger, Oberdorfstraße 16, Retzbach Bernhard.Krieger@t-online.de Telefon Mobil Weinhaus am Riesen Martin & Monika Müller 10. März - 2. April, 20. Oktober November Geöffnet: Fr - Sa ab Uhr, So ab Uhr Sitzplätze: innen 50, außen 15 Weine: Essen: Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Bacchus, Dornfelder Lauchsuppe, Blaue Zipfel, Bratwürste mit Sauerkraut, Toast, Käse- und Wurstplatten Besonderheiten: Weinbergführungen / Weinproben Weinhaus am Riesen, Martin u. Monika Müller Hauptstraße 63a Retzstadt weinhaus-am-riesen@t-online.de Telefon Telefax Mobil Weingut Blank Alfred GbR 23. März April, 24. August September Geöffnet: Sitzplätze: innen 35 Weine: Essen: Do - Sa ab Uhr, So ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Cuvée, Domina, Spätburgunder, Blauburger Hausschlachtung, Kochkäse Besonderheiten: Fränkischer Vierseithof, Vinothek Weingut Blank, Alfred Blank Maintalstraße Homburg-Triefenstein info@weingut-blank.de Telefon

21 Heckenwirtschaften 21 Weinbau Heßdörfer 30. März - 9. April, Oktober Geöffnet: Sitzplätze: innen 40 Weine: Essen: Di - Sa ab Uhr, So ab Uhr, Mo Ruhetag Silvaner, Müller-Thurgau, Sauvignon-Blanc, Spätburgunder Blaue Zipfel, Dienstags: Schlachtplatte, Mittwochs: Knöchle Weinbau Heßdörfer Geisgrube Karlstadt-Karlburg Telefon Winzerhütte Gambach 2. April, 1. Mai, 4. Juni, 2. Juli, 6. August, 3. September, 3. Oktober Geöffnet: Sitzplätze: außen 160 Weine: Essen: Uhr, am Uhr Bacchus, Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Spätburgunder, Acolon, Rotling, Fränkischer Satz Kaffee, Kuchen, Hausmacher Wurstbrote, Schmalz-, Bauchfleisch- und Käsebrote herrliche Landschaft, historische fränkische Weinberge, Ausblick ins Maintal, im Naturschutzgebiet Kalbenstein, Stempelstation der Bayern Arche Winzerhütte Gambach Winzer- und Bürgerverein Gambach e. V., Walter Steinbach Obere Löhleinstraße Karlstadt-Gambach waltersteinbach@t-online.de Telefon Winzerhütte am Benediktusberg 14. April 13. August Geöffnet: Sa ab Uhr, So und Feiertag ab Uhr Sitzplätze: innen 20, außen 40 Weine: Essen: Müller-Thurgau, Silvaner, Scheurebe Häckerplatte, Wurstplatte, Käseplatte, Weinbeißer angemachter Käse, selbstgemachter Kochkäse Besonderheiten: herrliche Aussicht über das Maintal Winzerhütte am Benediktusberg, Irmgard Heßdörfer Obere Hauptstraße Retzbach Telefon Mobil

22 22 Heckenwirtschaften Heckenwirtschaft Maiberger 29. April 21. Mai, September Geöffnet: Sitzplätze: innen 35 Weine: Essen: Mo Fr ab Uhr, Sa, So + Feiertag ab Uhr Silvaner, Müller-Thurgau, Perle, Riesling, Domina Bratwürste mit Kraut, Wurst- und Käsebrotzeiten Besonderheiten: Außenbewirtschaftung Heckenwirtschaft Maiberger Neuer Berg Karlstadt kontakt@heckenwirtschaft.com Telefon oder 8992 Mobil Heckenwirtschaft Kummer 17. Mai 5. Juni, Juli Geöffnet: Sitzplätze: innen 40 Weine: Essen: Mi - Sa ab Uhr, So u. Feiertag ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling, Kerner, Weißer Burgunder, Domina, Rotling Typisch fränkische kalte und warme Gerichte Heckenwirtschaft Kummer Hauenweg Retzbach Telefon oder 6112 Weingut Höfling 28. Dezember Januar 2017 Geöffnet: Sitzplätze: innen 85 Weine: Essen: täglich ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Gewürztraminer, Sauvignon-Blanc, Weißburgunder, Spätburgunder, Domina, Riesling Brotzeit, Gerupfter, Blaue Zipfel, Rippchen, Gebackene Leberwurst, Bratensülze Weingut Höfling Kellereigasse Eußenheim weingut-hoefling@t-online.de Telefon Telefax

23 Weinbergwanderungen und -führungen 23 hier können Genießer Wein erleben Weinbergwanderungen und -führungen Den Wein und Karlstadt erleben kann man neben dem Probieren des Weines an sich am besten bei einer Führung durch die Weinberge. Ausgebildete Wein- erlebnisführer bzw. Winzer geben dabei interessante und unterhaltsame Einblicke in die Geheimnisse der Pflege und das Keltern des Weines. Weinbau Otto & Ilse Außenhofer Personenzahl: Dauer: Preis: ca. 1,5 Stunden Weinbergsführer: Otto Außenhofer richtet sich nach Personenzahl (Rücksprache) inkl. 4 Weinproben im Weinberg im Wein- und Naturschutzgebiet Gambacher Kalbenstein Ostlandstraße Karlstadt aussenhofer.otto@googl .com Telefon Weinbau Frank Personenanzahl: Dauer: Preis: 2,5-3,5 Stunden je nach Umfang und individuellem Wunsch Weinbergsführer: Julia May oder Önologe Daniel May Weinbergwanderung am und (feste Termine für Einzelpersonen und kleine Gruppen) Alte Bahnhofstraße 19, Karlstadt Telefon oder 2449 Mobil

24 24 Weinbergwanderungen und -führungen Weinbau Axel Konrad Personenzahl: Dauer: Preis: 2-3 Stunden 22 Euro pro Führung Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Telefax Mobil Weingut Kohlmann-Scheinhof Personenzahl: max. 50 Dauer: Preis: ca. 3 Stunden 25 Euro p. P. inkl. Weine und Brotzeit Weinbergsführer: Daniel Scheinhof (Karschter Flaak) Bruno Kohlmann (Gästeführer Weinerlebnis Franken) Termine: und , Uhr oder nach Vereinbarung Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Telefax Winzerverein Stetten Personenzahl: Dauer: Preis: nach Absprache nach Absprache Weinbergsführer: Stettener Winzer Termine: Am Saupurzel Karlstadt schneider-karlstadt@gmx.de Telefon , Uhr Weinlagenwanderung Start- und Zielpunkt: Winzerkeller Stetten

25 Weinbergwanderungen und -führungen 25 Weingut Höfling Personenzahl: Dauer: Preis: 2-3 Stunden auf Anfrage Weinbergsführer: Klaus Höfling im Wein- und Gesundheitsweg und Frühmesserweg Kellereigasse Eußenheim Telefon Telefax Weinbau Klaus Jäger Personenzahl: individuell Dauer: 3-4 Stunden Preis: 30 Euro pro Person inkl. Wein und Brotzeit Weinbergsführer: Klaus Jäger Löhleinstraße Karlstadt-Gambach Telefon Mobil Weingut A. Keller Personenzahl: Dauer: Preis: bis zu 3 Stunden ab 6 Euro pro Person Weinbergsführer: Winzermeister Ludwig Keller und zertifizierter Kräuterführer Klaus Lankes Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil Der Wein ist die Poesie der Erde. (Mario Soldati, , Schriftsteller und Regisseur)

26 26 Gästeführer Weinerlebnis Gästeführer Weinerlebnis Franken Komm ich zeig dir mein Weinland! Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise mit den Gästeführern Weinerlebnis Franken. Die geschulten Kenner und Liebhaber fränkischer Weinkultur stellen Ihnen ihre Heimat mit all ihren Besonderheiten vor: informativ authentisch originell. Erleben Sie Weinorte und Weinberge, Wiesen und Wälder, Weingüter und Keller auf vollkommen neue Art und Weise! Bruno Kohlmann Am Mühlbach Karlstadt-Mülbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Klaus Höfling Kellereigasse Eußenheim weingut-hoefling@t-online.de Telefon Alfons Kraft Karlburger Straße Karlstadt-Mühlbach Telefon Mobil

27 Weinlehrpfade 27 auf Entdeckungstour Weinlehrpfade Auf eigene Faust die Weinberge erkunden kann man am besten auf einem der Weinlehrpfade. Winzer und örtliche Winzervereine stellen hier auf Tafeln die verschiedenen Rebsorten vor, erklären die Arbeit des Winzers und informieren über die Weinlagen. Und ganz nebenbei kann man dabei immer wieder einen fantastischen Blick auf das Maintal werfen. Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes. Weinlehrpfad Gambach (Friedrich Hebbel) Der Weinlehrpfad am Gambacher Kalbenstein beginnt an der Mariengrotte und führt in die herrliche Terrassenlandschaft mit ihren historischen altfränkischen Trockenmauern. Nach einem imposanten Blick auf die Universitätshütte an den Sieben Sprüngen führt der Pfad weiter zum historischen Weinberg, an dem heute wieder alte Rebsorten angebaut werden, unterhalb der Weinbergskapelle und zur Winzerhütte. Der Pfad wird von 8 Tafeln gesäumt, die über den Weinbau am Kalbenstein und sein Umfeld informieren.

28 28 Weinlehrpfade Weinlehrpfad & Panoramaweg Mühlbach Hinter den Häusern, gegenüber der Weinstube Schwalbennest, führt der Burgweg den Berg hinauf. Am sogenannten Schlössle, der 1910 erbauten Villa vorbei, kann man hie und da noch die Weinbergs- mauern aus vergangenen Jahrzehnten entdecken. Am Ende des Weges erreicht man die Burgruine Karlsburg mit einzigartiger Aussicht über das wunderschöne Maintal und Blick auf Karlstadt. Auf dem gesamten Weg werden von Silvaner bis Domina die angebauten Rebsorten auf Schautafeln beschrieben und erklärt. Der Weg ins Dorf, zurück zum Main, führt Sie am 525 Jahre alten Mühlbacher Schloss vorbei, das sich heute in Privatbesitz befindet. Wein-Wander-Weg Stetten Der reizvolle Rundwanderweg NaTour und Wein im Stettener Stein beginnt an der Kirche St. Albanus in der Ortsmitte. Zunächst ist ein leichter Anstieg zu bewältigen bis die Kürbishöhe, der zweithöchste Punkt der Stettener Gemarkung mit 307 m ü. NN erreicht wird. Von hier aus ist bei klarer Sicht ein Blick über Stetten hinaus ins Werntal bis in die Bayerische Rhön möglich. Von der Anhöhe aus führt der Weg weiter in die Stettener Weinberge mit den bekannten Weinlagen Stettener Stein und Karlstadter Roßtal. Mittelpunkt des Weinwanderweges ist die hoch über den Main gelegene Stein-Weinhütte. Von hier aus eröffnet sich ein herrlicher Blick in das Maintal. Schließlich führt der Weg wieder zurück zum Ausgangspunkt. Entlang des Weges informieren die Informationstafeln des Winzervereins Stetten über den Weinbau und die angebauten Rebsorten und vieles mehr. Die aufgestellten Panoramatafeln bieten eine hilfreiche Orientierung für den Wanderer. Unterwegs laden neben der Stein-Weinhütte weitere Sitzgruppen an wunderschönen Plätzen zum Verweilen ein. Ideal für ein mitgebrachtes Picknick.

29 Weinproben 29 hier können Wein-Genießer probieren Weinproben Probieren geht über studieren. Wo würde dieser Spruch besser passen als bei einer Weinprobe. Ob bei einer Weinbergwanderung, bei einem der Winzer oder in einer Weingaststätte, es wird mit Sicherheit ein Erlebnis. Weinbau Frank Personenzahl: ab 15 Preis: Termine: ab 20 Euro inkl. Secco, 5 Weine und deftige hausgemachte Brotzeit nach Absprache Offene Weinproben: 11. Februar, 22. April, 25. November, ab Uhr für kleine Gruppen und Einzelpersonen Alte Bahnhofstraße Karlstadt Telefon oder 2449 Mobil

30 30 Weinproben Weingut A. Keller Personenzahl: ab 12 Preis: Weinbau Axel Konrad Personenzahl: ab 12 Preis: ab 16 Euro inkl. Brotzeit Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Telefax Mobil Weingut Kohlmann-Scheinhof Personenzahl: ab 10 Preis: Termin: ab 15 Euro inkl. Brotzeit/Buffet/Musik/Gesang usw. Termin: ganzjährig auf Anfrage sowie zu festen Terminen (Informationen auf der Webseite) Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil ab 22 Euro p. P. inkl. Brotzeitteller ganzjährig nach Vereinbarung Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Telefax Winzerkeller Stetten Personenzahl: ab 10 Preis: Termin: 15,00 Euro p. P. Secco, 5 Weine, Wasser (24,50 Euro p. P. inkl. Brotzeit) nach Absprache Urbanusstraße Karlstadt-Stetten stetten@gwf-frankenwein.de Telefon Telefax

31 Weinproben 31 Weingut Höfling Personenzahl: ab 15 Preis: Termin: ab 19 Euro p. P. mit Brotzeit ganzjährig nach Vereinbarung Verkostung zum Weineinkauf täglich zu den Öffnungszeiten Kellereigasse Eußenheim Telefon Telefax Schneider [Weinkonzepte] Personenzahl: ab 8 Preis: Termine: ab 29 Euro p. P. inkl. Wasser, Brot nach Absprache Pointstraße Karlstadt-Stetten info@schneider-weinkonzepte.de Telefon Telefax Reben, die lange entblättert sind, Frieren und liegen darnieder, Über die hänge im Abendwind Weinen Klapotetzlieder. Weinen um all die vergangenen Lust, Ernte und Winzergelage, Wecken in meiner ruhigen Brust Sehnsucht verklungener Tage. Gib mir noch einmal, braunäugiges Kind, Deine verdurstenden Glieder! Nutzlose Klage im Abendwind Weinen Klapotetzlieder. (Ernst Goll, 1910)

32 32 Weinverkauf Weinverkauf Weinbau Werner & Christine Baus Öffnungszeiten: Weingut Kohlmann-Scheinhof Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung Obere Löhleinstraße Karlstadt-Gambach Telefon Mobil Weinbau Frank Öffnungszeiten: Di Fr Uhr mit Probierstube, Sa Uhr und nach Vereinbarung jederzeit möglich Alte Bahnhofstraße Karlstadt Telefon oder 2449 Mobil täglich jederzeit und auf Anfrage Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Telefax

33 Weinverkauf 33 Weinbau Gebrüder Kohlmann Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Bäumleinsweg Karlstadt-Gambach Telefon Mobil Weinbau Axel Konrad Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Telefax Mobil Winzerfamilie Jonas Öffnungszeiten: Sa Uhr und nach Vereinbarung Am Stockbrunnen Eußenheim ge-jonas@t-online.de Telefon Telefax Mobil

34 34 Weinverkauf Weinbau Uwe Amthor Öffnungszeiten: Winzerkeller Stetten Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Werntalstraße Karlstadt-Stetten Telefon Mo - Fr Uhr und Uhr Sa Uhr Urbanusstraße Karlstadt-Stetten stetten@gwf-frankenwein.de Telefon Telefax Weingut Höfling Öffnungszeiten: täblich ab Uhr So nach Vereinbarung Weingut zertifiziert nach Wein Schöner Land Premiumweinführer Kellereigasse Eußenheim weingut-hoefling@t-online.de Telefon Telefax

35 Weinverkauf 35 Weingut A. Keller Öffnungszeiten: Weinbau Stefan Vetter Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Neuweg Karlstadt-Gambach post@vetter-wein.de Telefon Mo Fr Uhr und Uhr Sa Uhr Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil Schneider [Weinkonzepte] Öffnungszeiten: Mo Fr Uhr und Uhr und nach Vereinbarung Pointstraße Karlstadt-Stetten info@schneider-weinkonzepte.de Telefon Telefax

36 Tourist-Information Karlstadt Hauptstraße Karlstadt Telefon Fax tourismus@karlstadt.de