für Wein- Genießer 2018

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1 für Wein- Genießer 2018

2 2 Karlstadt für Wein-Genießer Inhalt Geschichte des Weins in Karlstadt 4 Unsere Weinlagen 5 Rebsorten 6 Bocksbeutel 8 Der Karlstadter Stadtwein 9 Wein- und Hoffeste 10 Heckenwirtschaften 14 Weinbergwanderungen und -führungen 23 Gästeführer 27 Weinlehrpfade 27 Weinproben 29 Weinverkauf 33 Herausgeber: Stadt Karlstadt Zum Helfenstein Karlstadt Die Stadt Karlstadt ist eine Gebietskörperschaft des öffentlichen Rechts. Sie wird vertreten durch den Ersten Bürgermeister Dr. Paul Kruck (Tel ) USt-IdNr.: DE Fotonachweis: Stadt Karlstadt, Jürgen Müller Fränkisches Weinland/Andreas Hub, Jochen Schreiner Satz: w.m.graphix, Wiesenfeld

3 3 mit den besten Empfehlungen Karlstadt am Main oder Karscht, wie die Karlstadter sagen, ist eine Weinstadt für gesellige Genießer. Vor den Toren Würzburgs und umgeben von Weinbergen bzw. den Ausläufern des Spessarts werden hier in idealer Weise fränkische Gastlichkeit und exzellente Weine aus den Karlstadter Lagen mit dem Flair einer einzigartigen historischen Altstadt verbunden. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie ein Weinerlebnis besonderer Art. Das alte Fass ist ausgetrunken, der Himmel steckt ein neues an. Wie mancher ist vom Stuhl gesunken, der nun nicht mit uns trinken kann. Doch ihr, die ihr wie wir beim alten mit so viel Ehren ausgehalten, geschwind die alten Gläser leer und setzt euch zu den neuen her! (Georg Christoph Lichtenberg, )

4 4 Wissenswertes rund um den Wein Geschichte des Weins in Karlstadt Schon seit dem 8. Jh. wird in Franken Wein angebaut. Wann in Karlstadt selbst die erste Rebe gepflanzt wurde, ist nicht bekannt. Aber bereits 1244 wurde der Weinbau in Karlstadt in einer Urkunde erwähnt, als der damalige Würzburger Bischof Hermann von Lobdeburg zwei Wagen Wein bei Karlstadt als Einkünfte erhielt. Bereits im 17. Jh. reichten die Weinberge schon bis vor die Stadttore und legten damit den Grundstein für den Reichtum der Stadt. Noch älter ist der Weinanbau in Stetten, einem kleinen Ortsteil der Kreisstadt. Hier wurde bereits 816 der erste Weinstock gepflanzt. Damit gehört Stetten zu den ältesten Weinorten Frankens.

5 5 Unsere Weinlagen Das milde Klima am Main sowie die für den Wein so wichtigen Böden lassen in Karlstadt sehr mineralstoffhaltige Weine mit würzigem Geschmack wachsen. Zusammen mit der Leidenschaft der Winzer entstehen dabei großartige Weine der Karlstadter Lagen, die bereits den einen oder anderen Preis gewonnen haben. Die Renommierlage Stettener Stein zählt zu den ältesten Lagen des fränkischen Weinlandes. Hier hoch über dem Main gelegen gedeihen auf steilen, zum Main hin abfallenden Muschelkalkböden typisch fränkische Rebsortenweine. Dies gilt auch für den Gambacher Kalbenstein, in dem wahrscheinlich bereits um 400 bis 600 n. Chr. der erste Wein angebaut wurde. Unvorstellbare Mühen haben hier die Trockenmauern gekostet, die dem Berg die Grundlagen für den Weinbau gaben, indem sie die Wärme speichern und so der Sonne bei ihrem Bemühen um die bestmögliche Weinqualität helfen. Der Mühlbacher Fronberg auf der linksmainischen Seite gehört zu den Karlstadter Trockengebieten mit Muschelkalkbänken, die Wärme speichern und ein Kleinklima entstehen lassen, das optimale Bedingungen für den Weinbau bietet. Gleich daneben befindet sich die Weinlage Laudenbacher Schloss, die wie auch alle anderen Karlstadter Lagen zur Großlage Roßtal gehört. Last but not least der Karlstadter im Stein, die kleinste Weinlage in ganz Franken und zwischen Himmelstadt und Karlstadt gelegen. Auf der Berge freien Höhen, in der Mittagsonne Schein, an des warmen Strahles Kräften zeugt Natur den goldnen Wein. (Friedrich von Schiller, )

6 6 Erst ein breites Spektrum an Rebsorten führt zur Vielfalt der ausgebauten Weine. Weltweit sind etwa Arten der vitis vinifera bekannt, doch nur ein ganz kleiner Bruchteil eignet sich zur Herstellung von Wein. Denn für den gekelterten Wein ist nach den klimatischen Rahmenbedingungen und den jeweiligen Weinbergsböden, vor allem die Rebsorte maßgeblich für den Geschmack des späteren Weines. Silvaner Der Silvaner ist der wohl typischste weiße Frankenwein und wird hier seit über 350 Jahren angebaut. Sein Charakter reflektiert perfekt sein Terroir und verbindet die erdigen Töne mit zarten fruchtigen Aromen sowie einer bekömmlichen Säure. ln seiner Blume spiegeln sich viele zarte Nuancen wider. Müller-Thurgau Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene Weine mit eher milder Säure. Der Müller-Thurgau ist von Ausnahmen abgesehen kein lagerfähiger Wein und schmeckt in den ersten Jahren nach der Ernte am besten. ln der Farbe ist er blassgelb bis hellgelb und mit einem mittleren Körper.

7 7 Bacchus Der Bacchus ist eine frühreife weiße Rebsorte, die sehr hohe Reifegrade erreichen kann. Er liefert sehr aromatische und fruchtige Weine mit einem ansprechenden Säurespiel, dessen Bukett manchmal an die Duftnote einer Scheurebe bzw. Cassis erinnert. Der Bacchus wird vorwiegend halbtrocken ausgebaut und zählt zu den beliebten duftigen Trinkweinen für gesellige Abende. Domina Die noch sehr junge rote Rebsorte wird fast ausschließlich in Franken angebaut. Mit ihrer dunklen, tiefroten Weinfarbe und einem feinfruchtigen Kirscharoma liefert die Domina angenehme, extraktreiche, gut gedeckte vollmundige Rotweine bei hohem Qualitätsniveau und ist aus der Weinlandschaft Frankens nicht mehr wegzudenken. Spätburgunder Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet, verkörpert der Spätburgunder oder Pinot Noir unter den Rotweinen: Weine für gehobene Ansprüche. Er schmeckt vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma und Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Spätburgunder Rotweine eignen sich ideal für die kühlere Jahreszeit, auch wenn man ihn chambriert bei 16 bis 18 Grad genießt.

8 8 Der Bocksbeutel Der Bocksbeutel ist das unverwechselbare Wahrzeichen für den Frankenwein. Ein eigenwilliges Behältnis, dessen Name bis heute zu Spekula- tionen Anlass gibt. Der Bocksbeutel dient seit mindestens 250 Jahren dem Frankenwein als typisches Behältnis. Erstmals 1728 kam er in diese Flaschen, um den Würzburger Steinwein gegen Handelsmissbrauch zu sichern. Der Bocksbeutel ist eine Flasche, die annähernd die Form eines flach gedrückten Ellipsoids hat. Sie wird für qualitativ hochwertige Weine verwendet. Das Mindest-Mostgewicht für Bocksbeutelwein liegt mit 72 Grad Oechsle über dem für Qualitätswein. Nach europäischem Recht dürfen, abgesehen von wenigen Ausnahmen, nur Qualitätsweine aus Franken in einen Bocksbeutel abgefüllt werden.

9 Der Karlstadter Stadtwein 2018 Jedes Jahr wird in Karlstadt ein Stadtwein aus Karlstadter Lagen prämiert, der bei Empfängen bzw. Veranstaltungen der Stadt Karlstadt gereicht wird. Die Auswahl des Weines erfolgt in einer Blindverkostung durch eine Jury, die aus den eingereichten Weinen jeweils einen Rot- und einen Weißwein zum Stadtwein kürt. Der Charakter des Weines soll dabei sowohl fruchtig, aber auch elegant, eben typisch fränkisch sein. Für 2018 wurde eine 2016er Domina QbA, aus der Lage vom Gambacher Kalbenstein des Weingutes Weinbau Frank in Karlstadt gekürt. Der Rotwein zeichnet sich vor allem durch seine filigrane Säure aus, die harmonisch auf eine dominante Fruchtexplosion am Gaumen abgestimmt ist. Beim Weißwein fiel die Wahl auf einen 2016er Silvaner trocken QbA aus der Lage Stettener Stein vom Weingut Höfling in Eußenheim. Der Wein fällt durch den Duft von reifer Quitte und würzig-nussigen Aromen auf. Die präzise Mineralität spiegelt glasklar seine Herkunft aus der Steillage Stettener Stein wider. Schonende Verarbeitung der von Hand gelesenen Trauben alter Rebstöcke sind die einfachen Prinzipien dieses Weines. Wer den Stadtwein 2018 einmal probieren möchte, kann diesen in der Tourist-Information oder direkt bei den Winzern erwerben. 9 Der Rotwein im Bocksbeutel (0,75 l) ist für 6,90 erhältlich. Der Weißwein im Bocksbeutel (0,75 l) ist für 7,50 erhältlich.

10 10 Wein- und Hoffeste Wein- und Hoffeste In Franken wird gerne und viel gefeiert, am liebsten mit fränkischen Weinen. Bei den traditionellen Weinfesten wird Weinkultur in idyllischem Ambiente und bei ausgesuchten Weinen gepflegt. Dabei hat jedes Weinfest sein ganz eigenes Flair und die Geselligkeit kommt auf keinen Fall zu kurz. März und 17. März Jungweinprobe ab Uhr neue Weine und Brotzeit Veranstalter: Winzergemeinschaft Franken Veranstaltungsort: Winzerkeller Stetten Urbanusstraße Karlstadt-Stetten Telefon Juni bis 11. Juni Hofschoppenfest Weingut Höfling Kellereigasse 14, Eußenheim Sa + Mo ab Uhr, So ab Uhr Sonntag Mittagessen, Fränkische Küche, Schinken vom Grill, Haxn, täglich Live-Musik ( Die Rossinis am So) Weingut Höfling Kellereigasse Eußenheim Info@weingut-hoefling.de Telefon Juli bis 23. Juli Weinfest am Torbogen, Stetten Veranstalter: Winzerverein Stetten Am Torbogen Karlstadt-Stetten Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt, jeden Abend musikalische Unterhaltung

11 Wein- und Hoffeste 11 hier feiern Wein-Genießer Feste Juli bis 29. Juli TSV Weinfest Karlstadt, Marktplatz Karlstadt Fr Uhr, Sa Uhr, So Uhr Veranstalter: TSV 1884 Karlstadt e.v. Besonderheiten: Live Musik Sa: Aschbachtaler Musikanten, So: The Towers Kulinarische Köstlichkeiten wie Fischteller, Käseschmankerl, fränk. Mittagstisch (So) August bis 5. August Hofschoppenfest Weingut A. Keller im romantischen Innenhof Fr ab Uhr, Sa ab Uhr, So ab Uhr Besonderheiten: Live Musik, Illumination, moderne fränkische Spezialitäten Weingut A. Keller Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil

12 12 Wein- und Hoffeste August bis 27. August Hofschoppenfest in der Rohrbacher Winzerstube Sa ab Uhr, So ab Uhr (10.00 Uhr Gottesdienst in der Winzerscheune), Mo ab Uhr Jeden Tag eine besondere Spezialität zusätzlich zum normalen Speiseangebot. Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube Dorfstraße 7a, Karlstadt-Rohrbach Telefon oder , Mobil September bis 3. September Flaak-Weinfest, Marktplatz Karlstadt Sa ab Uhr, So ab Uhr, Mo ab Uhr Zertifiziert nach den Richtlinien Wein Schöner Land Veranstalter: Stadtmarketing Karlstadt GmbH (in Zusammenarbeit mit den Flaak-Winzern) Oktober bis 7. Oktober Schoppentage im Winzerkeller Stetten Sa ab Uhr, So ab Uhr Weinprobe im Keller, Musik, frischer Federweißer und Spanferkel Veranstalter: Winzerverein Stetten & Winzerkeller Stetten Urbanusstraße Karlstadt-Stetten

13 13 zu Gast im Franken WeinLand Schoppen/Schoppenfetzer Wer im fränkischen Weinland einen Schoppen bestellt, erhält einen Viertelliter Wein. Als Schoppenfetzer bezeichnet man in Franken umgangssprachlich einen Weintrinker, der mit Spaß und flinker Zunge gerne noch ein Glas zusätzlich bestellt, und sich eines genüsslichen Schmatzens nicht erwehren kann.

14 14 Heckenwirtschaften hier können Wein-Genießer einkehren Heckenwirtschaften Wenn die Winzer ihre Türen und Tore öffnen, dann heißt es hier Heckenwirtschaft. Früher wurden hierfür noch Scheunen, das Wohnzimmer oder gar das private Schlafzimmer ausgeräumt, um für wenige Wochen den Gast mit eigenen Weinen und fränkischer Hausmannskost zu bewirten. Heute sind Frankens Heckenwirtschaften ein saisonales Highlight für alle, die es bodenständig und ehrlich mögen. Ob rustikale, dekorative oder individuell geschmückte Gasträume sie bieten eine reizvolle Atmosphäre und laden zum ungezwungenen Austausch mit dem bis dahin noch unbekannten Tischnachbarn bei dem Genuss von Wein und kleineren Gerichten ein.

15 Heckenwirtschaften 15 Reinhard Endres Rohrbacher Winzerstube Januar, Februar, 28. September 14. Oktober, 27. Dezember 6. Januar (Silvester und Neujahr geschlossen) Geöffnet: Mi - Sa ab Uhr, So + Feiertag ab Uhr, Mo u. Di Ruhetag Sitzplätze: innen 45, außen 40 Weine: Essen: Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner, Riesling, Kerner, Scheurebe, Domina, Portugieser Heckenwirtschaftstypische Speisen, Besonderheiten: Sülze mit Bratkartoffeln, Leberwurst mit Kraut Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube Dorfstraße 7a Karlstadt-Rohrbach rohrbacher.winzerstube@gmx.de Telefon oder Mobil Weingut Höfling 28. Dezember Januar 2018 Geöffnet: Sitzplätze: innen 85 Weine: Essen: täglich ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Gewürztraminer, Sauvignon-Blanc, Weißburgunder, Spätburgunder, Domina, Riesling Bratwürste, Brotzeit, Gerupfter, Blaue Zipfel, Rippchen, gebackene Leberwurst, Bratensülze Weingut Höfling Kellereigasse Eußenheim Info@weingut-hoefling.de Telefon Telefax

16 16 Heckenwirtschaften Reinhard Endres Rohrbacher Winzerstube Weingut Höfling JAN FEB MÄR APR MAI Weinbau Frank außer Weinbau Axel Konrad Weingut Kohlmann-Scheinhof Schwalbennest Weinbau Bernhard Krieger Weingut Blank Weinbau Heßdörfer Winzerhütte Gambach Winzerhütte am Benediktusberg Heckenwirtschaft Maiberger Heckenwirtschaft Kummer

17 Heckenwirtschaften 17 JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ

18 18 Heckenwirtschaften Weinbau Frank 22. März 15. April (außer 25.3.), 25. Oktober November Geöffnet: Sitzplätze: innen 60 Weine: Essen: Do - So ab Uhr bis ca Uhr Weißburgunder, Silvaner, Müller-Thurgau, Domina, Riesling, Bacchus, Rotling, Traminer gebackene Weiße, Blaue Zipfel, Bratwürste, Schaschlik Reservierung ab 5 Personen möglich Weinbau Frank, Inhaber Daniel May Alte Bahnhofstraße Karlstadt juliafrank@web.de Telefon oder 2449 Mobil Verg eblich klopft, wer ohne Wein ist, an der Musen Pforte. (Aristoteles, v. Chr., griechischer Philosoph) Weinbau Axel Konrad Januar, 22. Februar 11. März, April, 30. August 16. September, November Geöffnet: Do, Fr, Sa ab Uhr So und Feiertag ab Uhr Sitzplätze: innen 50, außen 30 Weine: Essen: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling, Rotling, Domina Schinken-, Wurst-, Käse- und Brotzeitplatte, Knackwürste mit Brot, Bauernrippchen und noch mehr, Freitag Seelachsfilet, täglich hausgemachter Kartoffelsalat Weinbau Axel Konrad Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Fax Mobil

19 Heckenwirtschaften 19 Weingut Kohlmann-Scheinhof Weinstube Schwalbennest 11. Januar - 4. Februar, April, 4. Oktober 4. November Geöffnet: Do, Fr, Sa ab Uhr, So ab Uhr Sitzplätze: innen 60, außen 20 Weine: Essen: Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißer Burgunder, Kerner, Riesling, Gewürztraminer, Domina, Spätburgunder Sülze mit Bratkartoffeln, Lachs mit Kartoffelpuffer, Bratwurst, Toast, Angemachter, Wurstplatte und vieles mehr Zertifiziert nach den Richtlinien Wein Schöner Land Weinstube Schwalbennest Weingut Kohlmann-Scheinhof Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Telefax Weinbau Krieger 15. Februar 4. März, Oktober Geöffnet: Sitzplätze: innen 40 Weine: Essen: Do - Sa ab Uhr, So und Feiertag ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus Bratwurst mit Kraut, Blaue Zipfel, Hausmacher Wurst, Käse Weinbau Krieger, Bernhard Krieger, Oberdorfstraße 16, Retzbach Bernhard.Krieger@t-online.de Telefon Mobil

20 20 Heckenwirtschaften Weingut Blank Alfred GbR 22. März April, 23. August September Geöffnet: Sitzplätze: innen 35 Weine: Essen: Do - Sa ab Uhr, So ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Cuvée, Domina, Spätburgunder, Blauburger Hausschlachtung, Kochkäse, Flammkuchen Besonderheiten: Fränkischer Vierseithof, Vinothek Weingut Blank, Alfred Blank Maintalstraße Homburg-Triefenstein info@weingut-blank.de Telefon Weinbau Heßdörfer März, Oktober Geöffnet: Sitzplätze: innen 40 Weine: Essen: Di - Sa ab Uhr, So ab Uhr, Mo Ruhetag Silvaner, Müller-Thurgau, Sauvignon-Blanc, Spätburgunder Blaue Zipfel, Dienstags: Schlachtplatte, Mittwochs: Knöchle Weinbau Heßdörfer Geisgrube Karlstadt-Karlburg Telefon

21 Heckenwirtschaften 21 Winzerhütte Gambach 1. April, 1. Mai, 3. Juni, 1. Juli, 5. August, 2. September, 3. Oktober Geöffnet: Sitzplätze: außen 150 Weine: Essen: Uhr, am Uhr Bacchus, Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Acolon, Fränkischer Satz, Traminer, Weißburgunder Kaffee, Kuchen, Hausmacher Wurstbrote, Schmalz-, Bauchfleisch- und Käsebrote herrliche Landschaft, historische fränkische Weinberge, Ausblick ins Maintal, im Naturschutzgebiet Kalbenstein, Stempelstation der Bayern Arche, Geologischer Lehrpfad, Weinlehrpfad Winzerhütte Gambach Winzer- und Bürgerverein Gambach e. V., Walter Steinbach Obere Löhleinstraße Karlstadt-Gambach waltersteinbach@t-online.de Telefon Winzerhütte am Benediktusberg 14. April 12. August Geöffnet: Sa ab Uhr, So und Feiertag ab Uhr Sitzplätze: innen 20, außen 40 Weine: Essen: Müller-Thurgau, Silvaner, Scheurebe Häckerplatte, angemachter Käse, selbstgemachter Kochkäse Besonderheiten: Schöne Aussicht aufs Maintal Winzerhütte am Benediktusberg, Irmgard Heßdörfer Obere Hauptstraße Retzbach Telefon Mobil

22 22 Heckenwirtschaften Heckenwirtschaft Maiberger 28. April 21. Mai, September Geöffnet: Sitzplätze: innen 35 Weine: Essen: Mo Fr ab Uhr, Sa, So + Feiertag ab Uhr Silvaner, Müller-Thurgau, Perle, Riesling, Domina Bratwürste mit Kraut, Wurst- und Käsebrotzeiten Besonderheiten: Außenbewirtschaftung Heckenwirtschaft Maiberger Neuer Berg Karlstadt kontakt@heckenwirtschaft.com Telefon oder 8992 Mobil Heckenwirtschaft Kummer 16. Mai 3. Juni, Juli Geöffnet: Sitzplätze: innen 40 Weine: Essen: Mi - Sa ab Uhr, So u. Feiertag ab Uhr Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling, Kerner, Weißer Burgunder, Domina, Rotling Typisch fränkische kalte und warme Gerichte Heckenwirtschaft Kummer Hauenweg Retzbach Telefon oder 6112

23 Weinbergwanderungen und -führungen 23 hier können Genießer Wein erleben Weinbergwanderungen und -führungen Den Wein und Karlstadt erleben kann man neben dem Probieren des Weines an sich am besten bei einer Führung durch die Weinberge. Ausgebildete Wein- erlebnisführer bzw. Winzer geben dabei interessante und unterhaltsame Einblicke in die Geheimnisse der Pflege und das Keltern des Weines. Weinbau Otto & Ilse Außenhofer Personenzahl: Dauer: Preis: ca. 1,5 Stunden Weinbergsführer: Otto Außenhofer richtet sich nach Personenzahl (Rücksprache) inkl. 4 Weinproben im Weinberg im Wein- und Naturschutzgebiet Gambacher Kalbenstein Ostlandstraße Karlstadt aussenhofer.otto@googl .com Telefon Weinbau Frank Personenanzahl: Dauer: Preis: 2-2,5 Stunden, oder nach Absprache länger 16,50 Euro pro Person Programm und Weinberge nach Absprache Weinbergsführer: Julia und Daniel May Alte Bahnhofstraße 19, Karlstadt juliafrank@web.de Telefon oder 2449 Mobil

24 24 Weinbergwanderungen und -führungen Weinbau Axel Konrad Personenzahl: Dauer: Preis: 2-3 Stunden 22 Euro pro Person Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Telefax Mobil Weingut Kohlmann-Scheinhof Personenzahl: Dauer: Preis: ca. 3 Stunden 25 Euro p. P. inkl. Weine und Brotzeit Weinbergsführer: Daniel Scheinhof (Karschter Flaak) Bruno Kohlmann (Gästeführer Weinerlebnis Franken) Termine: und , Uhr oder nach Vereinbarung Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Telefax Winzerverein Stetten Personenzahl: Dauer: Preis: je nach Strecke bis zu 3 Stunden nach Absprache Weinbergsführer: Stettener Winzer Termine: , Uhr 14. Weinlagenwanderung Start- und Zielpunkt: Winzerkeller Stetten, Urbanusstr. 29 Die Stein-Weinhütte und drei weitere Weinberghütten laden von Uhr zur Einkehr ein. Hier können verschiedene Weine und Kleinigkeiten für den kleinen Hunger probiert werden. Heimfahrservice: Anmeldung unter Andreas Schneider Am Saupurzel Karlstadt schneider-karlstadt@gmx.de Telefon

25 Weinbergwanderungen und -führungen 25 Winzerkeller Stetten Personenzahl: Dauer: Preis: Weingut Höfling Personenzahl: Dauer: Preis: nach Absprache nach Absprache Weinbergsführer: Stettener Winzer Termine: nach Absprache Urbanusstraße Karlstadt-Stetten Telefon Telefax Stunden auf Anfrage Weinbergsführer: Klaus Höfling im Wein- und Gesundheitsweg und Frühmesserweg Kellereigasse Eußenheim Telefon Telefax Der Wein ist die Poesie der Erde. (Mario Soldati, , Schriftsteller und Regisseur) Weingut A. Keller Personenzahl: Dauer: Preis: bis zu 3 Stunden nach Absprache Weinbergsführer: Winzermeister Ludwig Keller und zertifizierter Kräuterführer Klaus Lankes Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil

26 26 Weinbergwanderungen und -führungen Winzerfamilie Jonas Personenzahl: 8-20 Dauer: 2-3 Stunden Preis: 12 Euro pro Person inkl. 3 Weine á 0,1l Weinbergsführerin: Gerda Jonas Thema: Der Wein und die Literatur Am Stockbrunnen Eußenheim Telefon Telefax Mobil Weingut-Winzerstube-Brennerei Gunder Hack Weinbergsführungen Rund um die Homburg Dauer und Preis: nach Absprache Hauptstraße 36a Gössenheim hack-familie@gmx.de Telefon Telefax Mobil

27 Weinerlebnis 27 Weinerlebnis Gästeführer Weinerlebnis Franken Komm ich zeig dir mein Weinland! Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise mit den Gästeführern Weinerlebnis Franken. Die geschulten Kenner und Liebhaber fränkischer Weinkultur stellen Ihnen ihre Heimat mit all ihren Besonderheiten vor: informativ authentisch originell. Erleben Sie Weinorte und Weinberge, Wiesen und Wälder, Weingüter und Keller auf vollkommen neue Art und Weise! Bruno Kohlmann Am Mühlbach Karlstadt-Mülbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Klaus Höfling Kellereigasse Eußenheim weingut-hoefling@t-online.de Telefon Alfons Kraft Karlburger Straße Karlstadt-Mühlbach Telefon Mobil

28 28 Weinlehrpfade auf Entdeckungstour Weinlehrpfade Auf eigene Faust die Weinberge erkunden kann man am besten auf einem der Weinlehrpfade. Winzer und örtliche Winzervereine stellen hier auf Tafeln die verschiedenen Rebsorten vor, erklären die Arbeit des Winzers und informieren über die Weinlagen. Und ganz nebenbei kann man dabei immer wieder einen fantastischen Blick auf das Maintal werfen. Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes. (Friedrich Hebbel) Weinlehrpfad Gambach Der Weinlehrpfad am Gambacher Kalbenstein beginnt an der Mariengrotte und führt in die herrliche Terrassenlandschaft mit ihren historischen altfränkischen Trockenmauern. Nach einem imposanten Blick auf die Universitätshütte an den Sieben Sprüngen führt der Pfad weiter zum historischen Weinberg, an dem heute wieder alte Rebsorten angebaut werden, unterhalb der Weinbergskapelle und zur Winzerhütte. Der Pfad wird von 8 Tafeln gesäumt, die über den Weinbau am Kalbenstein und sein Umfeld informieren.

29 Weinlehrpfade 29 Weinlehrpfad & Panoramaweg Mühlbach Hinter den Häusern, gegenüber der Weinstube Schwalbennest, führt der Burgweg den Berg hinauf. Am sogenannten Schlössle, der 1910 erbauten Villa vorbei, kann man hie und da noch die Weinbergs- mauern aus vergangenen Jahrzehnten entdecken. Am Ende des Weges erreicht man die Burgruine Karlsburg mit einzigartiger Aussicht über das wunderschöne Maintal und Blick auf Karlstadt. Auf dem gesamten Weg werden von Silvaner bis Domina die angebauten Rebsorten auf Schautafeln beschrieben und erklärt. Der Weg ins Dorf, zurück zum Main, führt Sie am 525 Jahre alten Mühlbacher Schloss vorbei, das sich heute in Privatbesitz befindet. Wein-Wander-Weg Stetten Der reizvolle Rundwanderweg NaTour und Wein im Stettener Stein gehört zu einem der ersten, von der Fränkischen Weinland Tourismus GmbH auszeichneten Qualitätsweinwanderwege Wege zum Wein. Er beginnt an der Kirche St. Albanus in der Ortsmitte von Stetten. Zunächst ist ein leichter Anstieg zu bewältigen bis die Kürbishöhe, der zweithöchste Punkt der Stettener Gemarkung mit 307 m ü. NN erreicht wird. Von hier aus ist bei klarer Sicht ein Blick über Stetten hinaus ins Werntal bis in die Bayerische Rhön möglich. Von der Anhöhe aus führt der Weg weiter in die Stettener Weinberge mit den bekannten Weinlagen Stettener Stein und Karlstadter Roßtal. Mittelpunkt des Weinwanderweges ist die hoch über den Main gelegene Stein-Weinhütte. Von hier aus eröffnet sich ein herrlicher Blick in das Maintal. Schließlich führt der Weg wieder zurück zum Ausgangspunkt. Entlang des Weges informieren die Informationstafeln des Winzervereins Stetten über den Weinbau und die angebauten Rebsorten und vieles mehr. Die aufgestellten Panoramatafeln bieten eine hilfreiche Orientierung für den Wanderer. Unterwegs laden neben der Stein-Weinhütte weitere Sitzgruppen an wunderschönen Plätzen zum Verweilen ein. Ideal für ein Picknick.

30 30 Weinproben hier können Wein-Genießer probieren Weinproben Probieren geht über studieren. Wo würde dieser Spruch besser passen als bei einer Weinprobe. Ob bei einer Weinbergwanderung, bei einem der Winzer oder in einer Weingaststätte, es wird mit Sicherheit ein Erlebnis. Weinbau Frank Personenzahl: ab 15 Preis: Termine: ca. 20 Euro inkl. Secco, 5 Weine und Brotzeit aus eigener Herstellung Käseseminar & Wein am frühlingshafte Weinprobe am Stadtführung mit Weinprobe am und ab Uhr Alte Bahnhofstraße Karlstadt juliafrank@web.de Telefon oder 2449 Mobil

31 Weinproben 31 Weingut A. Keller Personenzahl: ab 15 Preis: Weinbau Axel Konrad Personenzahl: ab 15 Preis: ab 18 Euro inkl. Brotzeit Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Telefax Mobil Weingut Kohlmann-Scheinhof Personenzahl: ab 10 Preis: Termin: ab 16 Euro inkl. Brotzeit/Buffet/Musik/Gesang usw. Termin: ganzjährig auf Anfrage sowie zu festen Terminen (Informationen auf der Webseite) Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil ab 20 Euro p. P. inkl. Brotzeitteller ganzjährig nach Vereinbarung Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach schwalbennest@fraenkisches-weinland.de Telefon Telefax Winzerkeller Stetten Personenzahl: ab 10 Preis: Termin: 15 Euro p. P. Secco, 5 Weine, Wasser (24,50 Euro p. P. inkl. Brotzeit) nach Absprache Urbanusstraße Karlstadt-Stetten winzerkeller-stetten@gwf-frankenwein.de Telefon Telefax

32 32 Weinproben Weingut Höfling Personenzahl: ab 15 Preis: Termin: ab 19 Euro p. P. mit Brotzeit ganzjährig nach Vereinbarung Verkostung zum Weineinkauf täglich zu den Öffnungszeiten Kellereigasse Eußenheim Telefon Telefax Schneider [Weinkonzepte] Personenzahl: ab 10 Preis: Termine: ab 29 Euro p. P. inkl. Wasser, Brot nach Absprache Pointstraße Karlstadt-Stetten info@schneider-weinkonzepte.de Telefon Telefax Reben, die lange entblättert sind, Frieren und liegen darnieder, Über die Hänge im Abendwind Weinen Klapotetzlieder. Weinen um all die vergangenen Lust, Ernte und Winzergelage, Wecken in meiner ruhigen Brust Sehnsucht verklungener Tage. Gib mir noch einmal, braunäugiges Kind, Deine verdurstenden Glieder! Nutzlose Klage im Abendwind Weinen Klapotetzlieder. (Ernst Goll, 1910)

33 Weinverkauf 33 Weinverkauf Weinbau Frank Öffnungszeiten: Weingut Kohlmann-Scheinhof Öffnungszeiten: Mi Uhr, Fr Uhr, Sa Uhr und nach Vereinbarung Am Mühlbach Karlstadt-Mühlbach info@weingutk-s.de Telefon Telefax Weinbau Gebrüder Kohlmann Öffnungszeiten: Di, Do, Fr Uhr und Sa Uhr oder nach telefonischer Absprache und immer wenn`s Licht leuchtet. Alte Bahnhofstraße Karlstadt juliafrank@web.de Telefon oder 2449 Mobil nach Vereinbarung Bäumleinsweg Karlstadt-Gambach ma.kohlmann@gmx.de Telefon Mobil Ein Mädchen und ein Gläschen Wein, sind die Retter in der Not, denn wer nicht trinkt und wer nicht küßt, der ist so gut wie tot. Johann Wolfgang von Goethe, )

34 34 Weinverkauf Weinbau Axel Konrad Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung Brunngrabenweg Karlstadt-Laudenbach axelundgabi.konrad@web.de Telefon Telefax Mobil Winzerfamilie Jonas Öffnungszeiten: Sa Uhr und nach Vereinbarung Am Stockbrunnen Eußenheim ge-jonas@t-online.de Telefon Telefax Mobil Weinbau Stefan Vetter Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Neuweg Karlstadt-Gambach post@vetter-wein.de Telefon Weingut Höfling Öffnungszeiten: Weingut A. Keller Öffnungszeiten: täglich ab Uhr So nach Vereinbarung Weingut zertifiziert nach Wein Schöner Land Premiumweinführer Kellereigasse Eußenheim Info@weingut-hoefling.de Telefon Telefax Mo Fr Uhr und Uhr Sa Uhr Hauptstraße Eußenheim weingut.keller@t-online.de Telefon Telefax Mobil

35 Weinverkauf 35 Winzerkeller Stetten Öffnungszeiten: Schneider [Weinkonzepte] Öffnungszeiten: Mo Fr Uhr und Uhr und nach Vereinbarung Pointstraße Karlstadt-Stetten info@schneider-weinkonzepte.de Telefon Telefax Weingut-Winzerstube-Brennerei Gunder Hack Öffnungszeiten: Mo - Fr Uhr und Uhr Sa Uhr Urbanusstraße Karlstadt-Stetten winzerkeller-stetten@gwf-frankenwein.de Telefon Telefax Mo Fr Uhr, Sa Uhr und nach Vereinbarung Hauptstraße 36a Gössenheim hack-familie@gmx.de Telefon Telefax Mobil

36 Tourist-Information Karlstadt Hauptstraße Karlstadt Telefon Fax