Trends in der Stadt-Hotellerie

Transkript

1 Trends in der Stadt-Hotellerie Andreas Reiter MOOONS

2 Agenda Future Hospitality Die große Transformation Die Gäste von morgen

3 Die große Transformation

4 Flüssige Moderne (Zygmunt Bauman) Wachsende Dynamik Hohe Komplexität Verunsicherung

5 Die große Transformation Gesellschaftlicher Wandel Urbanisierung Konnektivität Internationalisierung

6 Alles was bisher fest war, wird flüssig Physische & virtuelle Realität Touristen & Einheimische Bricks & Clicks Arbeit & Freizeit whitehoune/fotolia.com

7 Hotel als bewohnbares Erlebnis formatiert sich neu Work-Life-Blending Neue Leitmilieus Immersive Technologien

8 Influencer treiben Entwicklung 21. Jahrhundert: Urbane Performer 19. Jahrhundert: Adel Blaupause: Start-up-Office Blaupause: Schloss

9 Die Gäste von morgen

10 Gäste von morgen Smart & mobil (99% der Jährigen (D) gehen mobil ins Internet)* Money-rich Time-poor Fluide Strukturen (Pop-up, informell) *Quelle: ruf YOUNG TRAVELLER KOMPASS 2016, ÖWA L Urban & global

11 Millennials als Agenten des Wandels WRBLS Digitalisten Soziale Intelligenz Work-Life- Blending Das gute Leben Multilokales Arbeiten Teilen (Gefühle, Infos, Bewertungen, Markenerlebnis) Arbeit & Freizeit Achtsamkeit Smart Living Peer- Kommunikation Better World

12 On demand-konsum Zugang statt Besitz Vom User zum ProdUser

13 Grenzen zwischen Arbeit & Freizeit verschwimmen wayne_ Fotolia.com

14 Work-Life-Blending Die Bäckerei

15 Cross-Formate: Arbeit & Freizeit Sun Desk, Agadir

16 Neue Touristen-Generation Urbane Performer 54% der Reisen online gebucht Städtereisen (19%) Fernreisen (26%) * Quelle: GfK Experience Spotter & Smart Traveller Adrenalin # Chillout DUSIM / Lindner, Me and all hotels

17 The Pursuit of Happiness Millennials suchen bedeutungsvolle Erlebnisse

18 Products fulfill needs. Experiences fulfill desires. (M. Gobe)

19 (Marken-)Erlebnisse wichtiger als Produkte SOLO (social & local) Prestige Interaktiv Katja Granzin, Barfussbar

20 Inspiration in der Digital-Moderne Erweiterung der Perspektive = Hauptmotiv für 71% der Reisenden Quelle: Tripadvisor 2014 (DACH) wildbild, Altstadt Salzburg Tourismus

21 Future Hospitality

22 Forcierter Wettbewerb erfordert Profil Touchpoint- Exzellenz Narrativ Steigenberger Hotels AG

23 Der Konsument als Trüffelschwein der Exzellenz (Umberto Eco)

24 Die Reise des Kunden Post-Service Erinnern Teilen Pre-Service Inspiration Service Erlebnis Memory-Effekt

25 Kontaktpunkte werden Berührungspunkte Touchpoints Seamless (On-/Offline) Peak-End

26 Die Achse des Guten: Bett-Bad Schlaf & Resilienz

27 Smart & convenient Roboter Chat-Bot Intelligente Customer Journey Ein/Auschecken via App, Gesichtserkennung etc. Virtual Assistance Digitales Mood-Management u.a Service-Roboter Individualisierte Angebote (Algorithmen)

28 Trends Liquid Leisure Kuratierte Erfahrungen Social Hub

29 Flüssige Moderne, fließende Erlebniswelten Liquid Leisure Steigenberger Hotels AG

30 Hybrides Leben, hybride Formate Papier Tigre Two and Two Liquid Leisure

31 Co-Living statt Co-Working Ewout Huibers for Zoku and concrete Liquid Leisure

32 Holistic experience for the urban traveller Hobo, Stockholm Liquid Leisure

33 Intimacy Marke Gäste: Vom USP zum UEP DUSIM / Lindner, Me and all hotels Steigenberger Hotels AG Liquid Leisure

34 Algorithmus # Human Skills MOOONS Hotel als Gatekeeper für Destination Mitarbeiter als Community- Manager Liquid Leisure

35 Nicht-Orte stiften keine Identität, erzeugen keine gemeinsame Erinnerung und schaffen keine sozialen Beziehungen. Sie sind Zeichen kollektiven Identitätsverlusts. (Marc Augé) Liquid Leisure

36 Das Hotel als Social Hub Community ( Me and all u.a.) DUSIM / Lindner, Me and all hotels Persona ( Jo & Joe, Ruby Sophie u.a.) Social Hub

37 Social Hub Postmodernes Identitäts-Portfolio

38 Management multipler Identitäten Wer bin ich und wenn ja wie viele? Richard David Precht Öffentliche Identität ID-Portfolio (Instagram, WhatsApp, LinkedIn usf.) Private Identität Arbeits- Identität Social Hub

39 History Reloaded Sicherheits-Anker Anna Blau, Hotel Topazz Social Hub Anna Blau, Hotel Topazz

40 Social Hub De-Touristification & Immersives Reisen

41 Sehnsucht nach dem regional Tätowierten yök Casa + Cultura Social Hub

42 Social Hub Social Business

43 Social Hub Inklusion (Nachbarschaft)

44 Kleinteilige, differenzierte Erlebniswelten Live-like-a- Local Einheimische auf Zeit Social Hub

45 Achtel statt Viertel Wenn der echte Raum der Echtzeit weicht, benötigen wir eine Rehabilitierung der kleinen Einheiten, der Mikrolebenswelten. Paul Virilio Social Hub

46 Kuratierte Erfahrungen Hotel als Kurator

47 Kuratierter Konsum, konzentriertes Lebensgefühl Kuratierte Erfahrungen Bayerische Hausbau

48 Urban Development: Integrierte Entwicklung Handel & Hotellerie z.b. Goldenes Quartier in Wien (Fokus Premium-Touristen) Kuratierte Erfahrungen

49 Reisen = Sammeln von Erinnerungen ztb-zukunft.com