J i~ 2008 AGI-Information Management Consultants May be used for personal purporses only or by libraries associated to dandelon.com network. Michael Gollwitzer Rudi Karl Logistik- Controlling Wirkungszusammenhänge - Leistung, Kosten, Durchlaufzeiten und Bestände Wirtschaftsverlag Langen Müller / Herbig
INHALT Vorwort der Herausgeber 11 Einleitung 13 1 Einführung zum Logistik-Controlling 15 1.1 Logistik im Unternehmen 15 1.1.1 Definition der Logistik 15 1.1.2 Bedeutung der Logistik 16 1.1.3 Die Logistikkette im Unternehmen 16 1.1.4 Kunden-Lieferanten-Beziehungen in der Logistik 18 1.1.5 Aufgaben der Logistik im Unternehmen 18 1.2 Controlling im Unternehmen 19 1.2.1 Definition des Controllings 19 1.2.2 Notwendigkeit des Controllings 20 1.2.3 Verständnis von Controlling 20 1.2.4 Aufgaben des Controllings 21 1.3. Logistik-Controlling 21 1.3.1 Aufgaben und Umfang des Logistik-Controllings 21 1.3.2 Logistik-Controlling als Regelkreis 23 1.3.3 Logistik-Controlling im Logistikkonzept 24 1.3.4 Führungsgrößen im Logistik-Controlling 26 1.4 Fragen zum Logistik-Controlling 27 2 Der Logistik-Controlling-Prozeß 28 2.1 Gesamtprozeßdarstellung 28 2.2 Zielsetzungen 30 2.2.1 Funktion und Ergebnisse 30 2.2.2 Gestaltung, Erstellung der Zielstruktur 31 2.2.3 Durchführung 31 2.3 Ermittlung der Ist-Situation 32 2.3.1 Funktion und Ergebnisse 32 2.3.2 Gestaltung 33 2.3.3 Durchführung 34 2.4 Abweichungsanalyse 34 2.4.1 Funktion und Ergebnisse 34 2.4.2 Gestaltung 35 2.4.3 Durchführung 35 2.5 Maßnahmenplanung 36 2.5.1 Funktion und Ergebnisse 36 2.5.2 Gestaltung 36
2.5.3 Durchführung 37 2.6 Bildung von Planwerten 38 2.6.1 Funktion und Ergebnisse 38 2.6.2 Gestaltung 39 2.6.3 Durchführung 39 2.7 Berichterstattung über die Ergebnisse 40 2.7.1 Funktion und Ergebnisse 40 2.7.2 Gestaltung 41 2.7.3 Durchführung 42 2.8 Fragen zum Logistik-Controlling-Prozeß 42 3 Logistiktypen (Differenzierung) 43 3.1 Definition 43 3.2 Kriterien zur Bildung von Logistiktypen 43 3.2.1 Logistikanforderungen (Logistikanforderungsprofile) 44 3.2.2 Strukturen für die wesentlichen Geschäfte, Produkt- und Marktsegmente 44 3.2.3 Gemeinsamkeiten zwischen den Geschäften beziehungsweise den wesentlichen Produkt-, Marktsegmenten 46 3.3 Bildung der Geschäftssegmente - Logistiktypen mit spezifischen Zielen 46 3.4 Logistiksystemplanung 46 3.4.1 Ablauf 47 3.4.2 Grundsätze der Systemgestaltung 48 3.4.2.1 Flußorientierung 49 3.4.2.2 Vereinfachung 50 3.4.2.3 Organisation 51 3.4.3 Elemente der Logistiksystemgestaltung 51 3.4.3.1 Geschäft 51 3.4.3.2 Auftragsabwicklung 52 3.4.3.3 Beschaffung 52 3.4.3.4 Produktion 54 3.4.3.5 Distribution 55 3.5 Beispiel für eine Logistikdifferenzierung 55 3.6 Fragen zu Logistiktypen 64 4 Logistikleistung 65 4.1 Zielgrößen der Logistikleistung 66 4.2 Stufen im Logistikleistungs-Controlling 66 4.2.1 Strukturieren der Logistikkette in Teilstrecken 66 4.2.2 Bestimmung der Meßpunkte 68 4.2.3 Auswahl der Filter- und Segmentierungsmöglichkeiten 72 4.2.3.1 Auswahl der Filtermöglichkeiten 72 4.2.3.2 Auswahl der Segmentierungsmöglichkeiten 73
4.3 Ermittlung und Auswertung der Logistikleistungsgrößen 74 4.3.1 Liefertreue 74 4.3.2 Lieferfähigkeit 76 4.3.3 Lieferzeit 79 4.3.4 Lieferqualität 81 4.3.5 Informationsbereitschaft 82 4.3.6 Flexibilität 84 4.4 Fragen zur Logistikleistung 86 5 Logistikkosten 87 5.1 Definition 87 5.2 Bestandteile der Logistikkosten 87 5.3 Logistikkosten im Rechnungswesen nach dem Umsatzkostenverfahren 88 5.4 Ermittlung und Auswertung von Logistikkosten 89 5.4.1 Stufen der Logistikkostenerhebung 89 5.4.2 Funktionsorientierte Ermittlung und Auswertung von Logistikkosten 89 5.4.2.1 Vorgehensweise zu Ermittlung von funktionsorientierten Logistikkosten 90 5.4.2.1.1 Ermittlung der Logistikkosten aus Dienststellengemeinkosten... 90 5.4.2.1.2 Funktionskatalog zu Logistikkosten 92 5.4.2.1.3 Ermittlung der Logistikkosten aus direkten Gemeinkosten, Einzelkosten und Sondereinzelkosten 96 5.4.2.1.4 Ermittlung von Fehlleistungskosten in der Logistik 97 5.4.2.1.5 Ermittlung der Datenverarbeitungs-(DV-)Kosten in der Logistik. 99 5.4.2.2 Auswertung von funktionsorientierten Logistikkosten 99 5.4.3 Prozeßorientierte Ermittlung und Auswertung von Logistikkosten 103 5.4.3.1 Vorgehensweise zur Ermittlung von prozeßorientierten Logistikkosten 103 5.4.3.1.1 Ermittlung von Logistikkosten in Dienststellengemeinkosten... 104 5.4.3.1.2 Ermittlung der Logistikkosten aus direkten Gemeinkosten, Einzelkosten und Sondereinzelkosten 104 5.4.3.2 Ermittlung der Logistikkosten nach Abwicklungstypen 104 5.4.4 Auftragsorientierte Ermittlung und Auswertung von Logistikkosten 105 5.5 Ausblick - Zusammenwirken von Logistikkosten und -leistung.. 107 5.6 Bereitstellung der Logistikkosten 108 5.7 Fragen zu Logistikkosten 108 6 Durchlaufzeit 109 6.1 Definition 109 6.1.1 Durchlaufzeit und ihre Teilzeiten 110 6.1.2 Elemente der Durchlaufzeit 111
6.1.3 Durchlaufzeitstrukturen 115 6.2 Liegezeiten 115 6.2.1 Bearbeitungszeiten und Liegezeiten 115 6.2.2 Durchlaufzeit Maßstäbe 116 6.2.3 Ursachen von Liegezeiten 116 6.3 Bedeutung der Durchlaufzeit 117 6.4 Wirkung der Durchlaufzeit 117 6.5 Ursachen der Durchlaufzeit 120 6.6 Plandurchlaufzeiten 123 6.6.1 Notwendigkeit von Plandurchlaufzeiten 123 6.6.2 Ermittlung der Plandurchlaufzeiten 123 6.6.3 Probleme der Laufzeitplanung 125 6.7 Durchlaufzeit-Controlling 127 6.8 Controlling-Prozeß - Durchlaufzeiten 127 6.8.1 Zielsetzung 127 6.8.2 Ermittlung der Ist-Situation 128 6.8.3 Abweichungsanalyse 135 6.8.4 Maßnahmenplanung 137 6.8.5 Bildung von Planwerten 141 6.8.6 Berichterstattung über die Ergebnisse 144 6.9 Fragen zu Durchlaufzeiten 144 7 Bestände 145 7.1 Definition 145 7.2 Grundlagen des Bestands-Controllings 147 7.3 Funktionen von Beständen 148 7.4 Ursachen von Beständen 150 7.5 Folgewirkungen von Beständen 151 7.6 Transparenz als Ergebnis von Bestands-Controlling 154 7.7 Zielkonflikte im Bestandsmanagement 155 7.8 Bestands-Controlling 156 7.8.1 Ziele 156 7.8.2 Aufgaben 156 7.9 Controlling-Prozeß - Bestände 157 7.9.1 Zielvereinbarung 157 7.9.2 Ermittlung der Ist-Situation 159 7.9.3 Abweichungsanalyse 162 7.9.4 Maßnahmenplanung 168 7.9.5 Bildung von Planwerten 169 7.9.6 Berichterstattung und Ergebnisse 169 7.10 Fragen zu Beständen 170 8 Analysen 171 8.1 ABC-Analyse 172
8.2 Bedarfsstruktur 173 8.3 Produktstruktur 174 8.4 Material- und Fertigungsfluß 174 8.5 Zulieferer 175 8.6 Ablauforganisation, Prozeßanalyse (Process Mapping) 176 8.7 Fertigungsstruktur, Leistungsstruktur 177 8.8 Distributionsstruktur 178 8.9 Fragen zu Analysen 179 9 Maßnahmen 181 9.1 Gestaltungselemente 181 9.2 Gestaltungsfelder 182 9.3 Gestaltungsmatrix 182 9.3.1 Differenzieren 182 9.3.2 Vereinfachen 184 9.3.3 Synchronisieren 185 9.3.4 Automatisieren 186 9.3.5 Qualifizieren 187 9.4 Beispiele von Maßnahmen 188 9.4.1 Reduktion der Schnittstellen sowie der Dispositions- und Entscheidungsebenen 188 9.4.2 Verbesserung der Prognose und der Dispositionsqualität 189 9.4.3 Verkürzung der Dispositionszyklen 190 9.4.4 Verbesserung der Ersatzteilstrategie 191 9.4.5 Reduzierung der Lagerstufen 192 9.4.6 Reduzierung der Pufferbestände 193 9.4.7 Optimierung des Auslastungsgrades der Werkstatt 193 9.4.8 Bildung von Partnerschaften mit den Lieferanten 194 9.4.9 Reduzierung der Wertschöpfungstiefe 194 9.4.10 Reduzierung von Varianten und Variantenproblemen 195 9.4.11 Reduzierung der Teilevielfalt 196 9.4.12 Anpassung der Bestandshöhen und der Bevorratungsebene an Kundenbedürfnisse 197 9.4.13 Überprüfung der Grunddaten 198 9.4.14 Einführung neuer Steuerungsmethoden 198 9.4.15 Weltweites Informationssystem 199 9.5 Maßnahmen-Controlling 199 9.5.1 Terminmanagement 202 9.5.2 Personifizierung der Verantwortung 202 9.5.3 Maßnahmen-, Projektberichterstattung 202 9.6 Fragen zu Maßnahmen 203 10 Berichterstattung 204 10.1 Grundsätze der Berichterstattung 204
10 10.2 Mindestaufbau des Berichtswesens 205 10.3 Beispiele für einen Logistik-Controlling-Bericht 206 10.4 Fragen zur Berichterstattung im Logistik-Controlling 211 11 Organisation 212 11.1 Logistische Aufgaben in der Organisation 212 11.2 Aufgabenzuordnung im Logistik-Controlling 213 11.2.1 Aufgaben des Steuer- und des Arbeitskreises für Logistik 213 11.2.2 Aufgaben der Logistikstellen 215 11.3 Fragen zur Organisation 217 Abkürzungsverzeichnis 218 Stichwortverzeichnis 220 Literaturverzeichnis 223